Definicje

Hodowla krów mlecznych jako firma. Biznesplan dotyczący hodowli bydła (bydła) Biznesplan dotyczący hodowli cieląt

Hodowla krów mięsnych i mlecznych na sprzedaż jest dochodowym biznesem. Hodowla i sprzedaż krów nie będzie wymagała od właściciela przedsiębiorstwa dużych wydatków, których boi się każdy początkujący przedsiębiorca. Ale nie zapominaj, że hodowla bydła mięsnego jest tańsza niż hodowla bydła mlecznego. Chociaż drugi nie wymaga nadprzyrodzonych inwestycji finansowych.

Firma produkująca krowy odniesie sukces tylko wtedy, gdy właściciel będzie posiadał niezbędną wiedzę, umiejętności i zdolności. Nie da się rozpocząć działalności bez najmniejszego pojęcia o tym, co dzieje się w kompleksie, bez strategii. Aby otworzyć taką działalność, należy zapoznać się z cechami zwierząt hodowlanych danego gatunku i konkretnych ras oraz z następującymi punktami:

cechy utrzymania krów latem i zimą;
niuanse żywienia zwierząt i podstawowej diety, cechy różnych pasz, a także możliwości ich stosowania;
jakie rasy są preferowane do produkcji wyrobów mięsnych, a które najlepiej nadają się do hodowli mleka;
jak, komu i gdzie sprzedawać obornik.

Po pełnym przestudiowaniu tematu rozpocznij hodowlę krów jako firmę. Polega na stworzeniu przedsiębiorstwa, w którym będziesz potrzebować:

kupić lub wydzierżawić działkę pod budowę kompleksu;
zbudować farmę;
kupuj młode zwierzęta w zależności od tego, co planujesz hodować i sprzedawaj krowy - na mięso lub mleko.

Pomieszczenia produkcyjne wymagają powierzchni 30x6 m. Lepiej jest zlokalizować je na obszarach wiejskich, najlepiej w pobliżu innych przedsiębiorstw rolniczych, na przykład zajmujących się uprawą roślin. Większe szanse na bezproblemową sprzedaż obornika będą miały te przedsiębiorstwa, które zlokalizowane są w pobliżu pól i ogrodów warzywnych. Oprócz hali produkcyjnej konieczne jest wybudowanie ogrzewanego pomieszczenia, w którym krowy będą bezpośrednio hodowane. Na 30 sztuk bydła wystarczy 180–200 metrów kwadratowych. M.

Jakich formalności nie da się uniknąć?

Aby otworzyć na sprzedaż kompleks do hodowli krów, należy zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca pod kodem OKVED 01.2 (hodowla zwierząt). W przypadku samego prowadzenia działalności gospodarczej lepiej jest wybrać uproszczony system podatkowy, który zakłada potrącanie 6% dochodu brutto przedsiębiorstwa.

Tworząc firmę, myślą nie tylko o swoich przyszłych konsumentach, ale także o konkurencji. Zlokalizuj kompleks tak, aby w pobliżu nie było podobnych producentów mięsa czy nabiału, dużych czy małych kompleksów do hodowli krów na sprzedaż.

Wybieraj punkty sprzedaży produktów i zawieraj umowy z klientami. To może być:

duże rynki;
punkty sprzedaży detalicznej zlokalizowane w najbliższych osiedlach;
prywatni sprzedawcy lub małe organizacje zajmujące się hurtowym zakupem produktów od przedsiębiorców.

Jaki jest koszt wejścia do firmy zajmującej się hodowlą krów?

Całkowita kwota, jakiej przedsiębiorca będzie potrzebował na początkową inwestycję w firmę, wynosi 600–700 tysięcy rubli. Pieniądze te będzie można pożyczyć i zostaną wydane na następujące cele:

budowa kompleksu - średnio 170 tysięcy rubli;
skup zwierząt rozpoczyna się od zakupu 5 krów – 250 tys. rubli, a 12 – około 170 tys.;
pasza rocznie (rezerwy siana, słomy, jęczmienia i owsa) - 60 tysięcy rubli.

Płace pracowników na początkowym poziomie kształtują się na poziomie około 20 tys. Do otwierającego przedsiębiorstwa będziesz potrzebować dwóch pracowników ogólnych, których średnie miesięczne wynagrodzenie można obliczyć na 10 tysięcy rubli. Oczekuje się, że w nadchodzących miesiącach zacznie on wyróżniać się na tle zysków osiąganych z biznesu.

Nie możemy zapominać o sprzęcie, a w szczególności o dojarkach.

Hodowla krów jako biznes przynosi właścicielowi stały dochód, dlatego tego rodzaju przedsięwzięcie jest oczywiście uważane za dochodowe. Skoro mowa o konkretnych liczbach, oto przybliżone ceny sprzedawanych produktów:

detaliczna wołowina – 250 rubli za kg; hurt – 170 rub.
mleko detaliczne – 35 rubli za litr; hurt – 24 ruble/l.

Zakłada się, że przy powyższej liczbie żywca miesięcznie będzie sprzedawanych 300 kilogramów mięsa i 2–2,5 tys. litrów mleka. Zysk wyniesie 50–75 tys. Rubli ze sprzedaży mięsa i 48–70 tys. Z mleka. Roczny dochód wynosi 600–900 tys. Rubli z mięsa lub 570–850 tys. Ze sprzedaży mleka.

Każdego roku na zakup paszy wydaje się 60 tysięcy rubli, a na płacenie pracowników 240 tysięcy. W przypadku dzierżawy działki pod budowę kompleksu hodowli krów planuje się również pokrycie pewnych wydatków. Kolejną klasą kosztów są media. Ale wszystko to jest inne w każdym konkretnym przypadku i nie można z góry podać liczb.

Teoretycznie, ogólnie rzecz biorąc, dochód netto z działalności związanej z hodowlą krów na sprzedaż będzie stanowił połowę całkowitego dochodu przedsiębiorstwa. Kwota ta wystarczy, aby odzyskać poczynione w niej inwestycje w ciągu 1,5–2 lat i stopniowo zacząć się rozwijać. Oznacza to stopniowy wzrost pogłowia bydła, dostęp do nowych, dużych rynków zbytu oraz systematyczny wzrost poziomu rentowności przedsiębiorstwa.

Hodowla bydła (bydła) jest jedną z najstarszych działalności człowieka. Dziś, podobnie jak setki lat temu, może stać się opłacalne i przynosić niezłe dochody, jeśli podejdzie się do tego mądrze. To nie przypadek, że ludzie zawsze nazywali krowę „pielęgniarką”.

Hodowla bydła obejmuje pracę nie tylko z krowami, ale także z bawołami, jakami itp., Jednak w Rosji hodowanie krów i byków jest bardziej opłacalne i częstsze. Ich mięso i przetwory mleczne będą łatwiejsze do sprzedania.

Gdzie powinieneś zacząć?

Mając do czynienia z krowami, będziesz musiał regularnie korzystać z usług weterynarza, nawet jeśli zwierzęta gospodarskie są całkowicie zdrowe. Zgodnie z rosyjskim ustawodawstwem istnieje szereg obowiązkowych corocznych szczepień przeciwko niektórym poważnym lub szybko rozprzestrzeniającym się chorobom: chorobie szalonych krów, zapaleniu nosa i tchawicy, biegunce wirusowej, leptospirozie i tak dalej.

Dodatkowo lekarz weterynarii wystawi zwierzętom książeczki zdrowia, które będą potrzebne do sprzedaży mięsa i mleka. Dlatego poznaj weterynarza, do którego będziesz regularnie chodzić. Następnie musisz obliczyć początkową inwestycję i rozpocząć zakupy.

Kupując bydło, koniecznie poproś o zaświadczenie od lekarza weterynarii, że każde zwierzę jest zdrowe.

Budowa stodoły

Najpierw musisz zbudować stodołę. To musi być przemyślany, dobrze zaplanowany budynek. W stodole musi być ciepło. Nie oznacza to, że należy go podgrzewać, wręcz przeciwnie. Najważniejsze, że nie ma pęknięć i dziur powodujących przeciągi.

W umiarkowanych i północnych szerokościach geograficznych zimy mogą być bardzo mroźne. Jeśli chcemy uzyskać maksymalną wydajność i wzrost mleka, lepiej zapewnić w tym okresie ogrzewanie, przynajmniej w oborze dla cieląt. Większość krów wykluwa się wiosną, a po zimowaniu wchodzi do stada, dlatego wycielenie następuje zwykle w miesiącach zimowych.

Pomieszczenie powinno mieć otwierane okna, ponieważ w ciepłym sezonie wymagane jest dobre oświetlenie i wystarczająca wentylacja. Konieczne jest wykonanie szerokiego wejścia. Kiedy krowa znajduje się w pozycji, jej boki stają się bardzo szerokie. Dodatkowo kołysze się podczas chodzenia, dlatego optymalna szerokość otwarcia to 1,5 m.

Obora może być prosta lub zautomatyzowana, ale w każdym przypadku musi być ciepła, posiadać bieżącą wodę, kanalizację oraz oddzielne boksy z karmnikami i poidłami.

Następnie należy zapewnić kanały odpływowe do odprowadzania cieczy. Odpływ ogólny powinien sięgać poza stodołę, rób to na zboczu. Jeśli nie chcesz intensywnego zapachu, zainstaluj betonowe szamba z włazami. Każda jednostka bydła musi mieć swoje miejsce z sektorem paszowym i poidłem. Wskazane jest oddzielenie obór konstrukcją ze spawanych rur, ponieważ krowy nie zawsze są wobec siebie przyjazne, a walki w oborze nie są nam potrzebne.

Zakup bydła

To bardzo ważny etap w zakładaniu gospodarstwa: rentowność Twojego biznesu będzie zależała od tego, jakie krowy i byki kupisz. W Rosji występują zarówno zwierzęta rasowe, jak i półrasowe, często z chowem wsobnym. Nie ma sensu oczekiwać od takich osobników dużej wydajności mlecznej i przyrostu masy ciała. Lepiej kupować zwierzęta ze szkółek lub dużych gospodarstw, gdzie ściśle monitoruje się czystość rasy.

Kupując bydło, masz dwie możliwości: kupić dorosłe (ale nie stare) krowy lub kupić młode bydło i samodzielnie je hodować. Druga opcja jest obarczona dużym ryzykiem, ponieważ nie każda jałówka staje się później dobrą krową mleczną lub mięsną. Poza tym na rezultaty trzeba będzie poczekać co najmniej rok.

Sprzedając bydło, mogą podsunąć ci starą krowę. Średnia długość życia krów wynosi 16-20 lat. Jednocześnie dużą ilość mleka przy dobrej opiece można uzyskać tylko w wieku od 3 do 13 lat. W ciągu swojego życia krowa może mieć 11-12 wycieleń. Cielęta rodzą się co roku. Okres ciąży wynosi 9 miesięcy.

Krowa produkuje maksymalną ilość mleka w wieku 4-8 lat, począwszy od 3. wycielenia. Mleko pojawia się po pierwszym wycieleniu. Bardziej opłacalne i niezawodne jest zabranie młodych krów, które przynajmniej raz się ocieliły.

Kiedy krowa przestaje się wycielić, jej mleko znika, a ona staje się bezużyteczna do produkcji produktów. Tacy emeryci są wysyłani na kiełbasę, ponieważ ich mięso jest już dość twarde. Aby uniknąć zakupu starej krowy, zwróć uwagę na jej rogi. Co roku pojawia się na nich nowa felga. Można je rozpoznać po kształcie i różnych odcieniach. Jeśli jest dużo felg, krowa nie jest już młoda. Optymalna liczba to 3-6 sztuk, nie więcej.

Wielkość inwestycji

Inwestycje, podobnie jak samo gospodarstwo, mogą być różne. Zależy to od liczby i rodowodu bydła, wielkości i stopnia automatyzacji obór, dostępności bazy rolniczej do uprawy pasz i wielu innych niuansów. Aby mieć pomysł na inwestycję w hodowlę bydła, weźmy pewien typ gospodarstwa, w którym początkowa ilość wynosi 10 sztuk, z całkowicie zakupioną paszą (bez własnej uprawy).

Koszt młodej krowy mlecznej waha się od 30 000 rubli do 50 000 € (holenderskie rasy mleczne). Jeśli kupujesz w rosyjskich szkółkach, średnia cena wynosi 50 000 rubli. Zatem na zakup krów będziemy potrzebować 500 000 rubli. Zakupy pasz różnią się także w zależności od pory roku. Zimą oprócz paszy będziesz potrzebować siana. Jesienią paszę można zastąpić warzywami i owocami.

Przeciętnie jedna krowa podczas chodzenia po pastwisku potrzebuje wiadra warzyw lub 1/3 wiadra nawozu. Jeśli trawa jest bujna i obficie rośnie, nawożenie można zmniejszyć o połowę. Koszt budowy stodoły zależy od wybranych materiałów budowlanych, niuansów architektonicznych i wystroju wnętrz. Po raz pierwszy można sobie poradzić z małym budynkiem.

W sumie będziesz musiał zapłacić co najmniej 1 000 000 rubli za stodołę, krowy i karmę początkową. Doliczmy do tego zapasy i pensje dla pracowników, którzy będą potrzebowali zaliczki w pierwszym miesiącu.

Instrukcja krok po kroku

Decydując się więc na hodowlę bydła jako swoją działalność, bądź cierpliwy i pracowity. Praca ze zwierzętami wymaga rozsądnego podejścia i pewności siebie. Nawet jeśli widziałeś krowy tylko w telewizji lub w drodze na piknik, tego rzemiosła można nauczyć się dość szybko. Aby rozpocząć, będziesz potrzebować:

Obora.
Zwierząt.
Podstawowe wyposażenie: krajarka do warzyw, kruszarka do ziarna, separator, dojarki.
Rufa.
Inwentarz (wiadra, kolby).
Kontrola zwierząt gospodarskich przez lekarza weterynarii.
Rejestracja w administracji osady wiejskiej.
Otwarcie indywidualnego przedsiębiorcy lub hodowli.
Zatrudnieni pracownicy.

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego. Jeśli kupisz bydło już w wieku produkcyjnym, możesz niemal natychmiast zarobić, sprzedając produkty mleczne.

Sprzedaż produktów

Otrzymano pierwsze produkty od krów, czas pomyśleć o tym, jak je sprzedać. Istnieje wiele rodzajów produktów dla bydła. Tutaj musisz zdecydować, co jest bardziej opłacalne. Aby wyprodukować każdy produkt, będziesz potrzebować własnego małego zakładu produkcyjnego lub odpowiedniego sprzętu. Na przykład, aby zrobić śmietanę i twarożek z mleka, będziesz potrzebował separatora. Aby zrobić gulasz, potrzebujesz linii do konserw.

Można zacząć od sprzedaży mleka i mięsa w czystej postaci, jeśli kapitał nie jest zbyt duży. Nie jest to tak opłacalne, ale wymaga mniejszych inwestycji. Urządzenia do przetwarzania można wyposażyć później. Metody sprzedaży produktów:

Rynek miejski lub wiejski.
Zakłady gastronomiczne.
Sklepy.
Własne punkty sprzedaży detalicznej.
Mleczarnie, zakłady mięsne.
Instytucje i przedsiębiorstwa wykorzystujące mięso i przetwory mleczne.

Każda z tych metod ma swoje zalety i wady. W przypadku różnych rodzajów sprzedaży wymagane będą pewne dodatkowe pozycje wydatków, a także specjalne dokumenty. Przykładowo, aby sprzedawać na własnym straganie lub w sklepie, będziesz musiał otworzyć go z pełnym kompletem dokumentów i odpowiednio zmienić formularz zeznania podatkowego. Jako rolnik lub indywidualny przedsiębiorca nie będziesz już kwalifikował się do uproszczonego systemu opodatkowania.

Do sprzedaży produktów wymagane są zaświadczenia od lekarza weterynarii oraz raport laboratoryjny stwierdzający jakość i przydatność produktów mlecznych i mięsnych.

Najłatwiej jest oddawać mleko lub mięso fabrykom. Jedyne czego potrzebujesz to zaświadczenie o zdrowiu zwierzęcia. Badania laboratoryjne jakości produktów przeprowadzane są w samych przedsiębiorstwach. Koszt sprzedaży będzie kilkakrotnie niższy niż w przypadku innych metod sprzedaży, ale możesz dostarczyć do przedsiębiorstwa dowolną ilość mleka i mięsa.

Wybór lokalizacji dla Twojego gospodarstwa powinien być świadomy. Konieczne jest, aby istniały dogodne połączenia komunikacyjne, czyli miejsca sprzedaży mięsa i nabiału były w pobliżu i były łatwo dostępne. W przeciwnym razie konieczne jest zakupienie specjalnego sprzętu z lodówką, ponieważ produkty łatwo się psują. Aby klienci polubili Twoje produkty, muszą być wyjątkowo świeże.

Jak wspomniano wcześniej, konieczne jest posiadanie w pobliżu służby weterynaryjnej. Wezwanie lekarza na odległość wiąże się z dodatkowymi kosztami. Ponadto, jeśli zwierzęta gospodarskie zachorują, ich pomoc może się spóźnić. W promieniu 10 km powinna znajdować się wyposażona mogiła bydła. Ważnym aspektem jest obecność na wybranym terenie łąk i stawów, aby zwierzęta mogły jeść i pić do syta.

Z reguły wszystkie te warunki powstają w średnich i dużych wioskach ośrodków regionalnych, gdzie miejscowa ludność zajmuje się hodowlą bydła. Istnieje również wspólne stado, w którym można prowadzić własny inwentarz. Nie ma sensu zakładać farmy na obrzeżach miasta. Będą problemy z wypasem, zanieczyszczonym środowiskiem (bardzo wpływa to na zdrowie krów) i mieszkańcami sąsiednich domów.

Dokumentacja

Otwarcie statusu indywidualnego przedsiębiorcy czy rolnika na etapie zakładania gospodarstwa jest nieopłacalne, gdyż nie ma jeszcze zysku. Wyjątkiem są przypadki korzystania z dotacji państwa:

Otworzyć małą firmę zajmującą się hodowlą bydła. Przyznawana jest jednorazowa wypłata w wysokości 60 000 rubli i taka sama kwota dla każdego zarejestrowanego pracownika. Trzeba przedstawić biznesplan i mieć gotową stodołę.
Aby wspierać rolnictwo. W zależności od wielkości istniejącego przedsiębiorstwa rolnego lub założenia gospodarstwa rolnego wydaje się do 1 500 000 rubli.

Przez pierwsze 12 miesięcy, przy dochodach nieprzekraczających 40 000 rubli, nie musisz płacić podatku. Zobowiązanie podatkowe uznawane jest za „odroczone” w rozumieniu art. 256 (klauzula 1) Kodeksu podatkowego Federacji Rosyjskiej.

Rejestrując którykolwiek z tych statusów małej firmy, na pierwszym etapie bardziej wskazane jest przejście na uproszczoną formę opodatkowania.

Wraz z dalszym rozwojem działalności, do hodowli bydła dołączą zakłady przetwórcze i przedsiębiorstwa handlowe. Raportowanie podatkowe będzie się nieco różnić. Może to być jednolity podatek rolny (UAT) lub uproszczony system podatkowy (dochody minus wydatki).

Hodowla bydła od stuleci z rzędu karmi ludzkość, dając nam mięso, mleko i skóry. Oczywiście w ostatnich latach bydło mleczne odegrało w wielu krajach szczególnie ważną rolę, jednak bydło mięsne nadal stanowi podstawę dobrobytu wielu krajów (Kanada, Brazylia, Argentyna).

Ta ostatnia okoliczność wynika z faktu, że wszystkie ostatnie lata charakteryzują się stałym wzrostem cen mięsa i przetworów mięsnych. W związku z tym hodowla takich zwierząt staje się coraz bardziej dochodowym biznesem. Co dziwne, rasy bydła mięsnego w Rosji są nadal bardzo rzadkie, a szkoda.

Cechy takiego bydła

Należy zauważyć, że na świecie istnieje ponad tysiąc różnych ras bydła. Ale nie więcej niż sto z nich to mięso. Rasy te są bardzo bezpretensjonalne w stosunku do warunków klimatycznych i naturalnych oraz mają dobrą odporność na różne choroby. Przy odpowiedniej organizacji procesu hodowla bydła mięsnego jest niezwykle opłacalna, gdyż wymaga minimalnego udziału człowieka w tym procesie. Faktem jest, że takie krowy nie są dojone. Cielęta pozostają z matkami do ośmiu miesięcy i nie wymagają szczególnej opieki.

Walory produkcyjne bydła mięsnego

Jeśli porównamy je z rasami mlecznymi, mają one znacznie bardziej imponujące właściwości produkcyjne: około 95 cieląt na 100 krów, cielęta buhajowe dodają 1050-1200 gramów czystego mięsa w ciągu zaledwie jednego dnia. I to pomimo faktu, że na kilogram przyrostu masy ciała wydaje się tylko 6,5-7 jednostek paszowych.

Znaczenie wyboru miejsca

Należy pamiętać, że bydło mięsne wykazuje dobre wyniki tylko wtedy, gdy prawidłowo wybierze się optymalną strefę naturalną i klimatyczną. Jeśli rasa nie jest dostosowana do Twojej strefy klimatycznej, wówczas odporność zwierząt na choroby gwałtownie spada, obserwuje się problemy z funkcjami rozrodczymi, a także obserwuje się długotrwały przyrost masy ciała.

Mówiąc najprościej, podstawa genetyczna zwierzęcia zapewni najwyższą możliwą produktywność tylko wtedy, gdy będzie trzymana w takich samych warunkach, w jakich rasa była hodowana. Na przykład: jeśli sprowadzisz byka Aberdeen-Angus z Brazylii i zdecydujesz się zdobyć od niego potomstwo w centralnej Rosji, jest mało prawdopodobne, że wyniknie z tego coś dobrego.

Czy w Rosji są rasy sprzyjające hodowli bydła mięsnego?

Wiele regionów Północnego Kaukazu jest szczególnie sprzyjających rasom bydła mięsnego. A także, co dziwne, niektóre obszary zachodniej i wschodniej Syberii. Które rasy bydła zapewniają optymalną wydajność mięsną? Najlepsze wyniki osiągają rasy kałmuckie i herefordskie.

Być może skupimy się na tej ostatniej odmianie. Herefordy w wieku zaledwie półtora roku osiągają już maksymalną wagę, a byki przybierają na wadze 1500 gramów dziennie. Średnio na kilogram kości przypada co najmniej 5,5 kilograma miazgi mięsnej. Zwierzęta tej rasy niezwykle efektywnie wykorzystują wszystkie rodzaje pasz, jakie wykorzystywane są w ich hodowli. Zatem od urodzenia do uboju na kilogram przyrostu masy ciała spożywa się nie więcej niż 11,3 jednostek paszy. Jest to bardzo pochlebna cecha bydła mięsnego (prawie wszystkich, nie tylko rasy Hereford).

Warto wspomnieć o rasie Aberdeen Angus, o której pisaliśmy już powyżej. Co dziwne, zwierzęta te są całkiem odpowiednie dla Rosji, ale konieczne jest zakupienie tylko tych przedstawicieli, którzy zostali już zaaklimatyzowani w naszym kraju. W ciągu zaledwie 21 dni można uzyskać cielę o wadze do 200 kilogramów, przy średnim dziennym przyroście co najmniej 800 gramów.

W zasadzie listę ras bydła mięsnego można kontynuować. To, co wyraziliśmy, nie może być nazwane kompletnym, ale uwzględniliśmy tylko te rodzaje zwierząt gospodarskich, które faktycznie można hodować w naszych warunkach klimatycznych.

Technologia uprawy

Jeśli chcesz rasę wołową, musisz pamiętać o dwóch głównych etapach produkcji:

Konieczne jest zorganizowanie prawidłowego rozrodu stada i utrzymanie powstałych cieląt z matkami przez co najmniej sześć do ośmiu miesięcy.

Intensywny kolejny tucz młodych zwierząt, w tym także nadregeneracyjnych.

Przepis na sukces

Jak można się domyślić, nie da się zarobić na hodowli zwierząt mięsnych, jeśli nie ma się gospodarstwa rolnego z dobrymi zapasami żywności. Podajmy prosty przykład. Załóżmy, że z jednego hektara swojej ziemi można uzyskać co najmniej 20-30 centów owsa (kilogram owsa odpowiada jednej jednostce paszowej). W tym przypadku można liczyć na utrzymanie około 110-120 zwierząt. Jeśli uzyskasz około 40-45 centów plonów z hektara, możesz hodować około półtora setki krów.

A to nie wszystkie cechy hodowli bydła mięsnego. Porozmawiajmy o innych niuansach.

Na jakiej podstawie stworzyć fermę mięsną?

Jest tu kilka sposobów. Po pierwsze, można kupić zwierzęta rasowe lub młode zwierzęta rasowe. Obecnie istnieje również technologia przeszczepiania zarodków zwierząt ras mięsnych, w wyniku której powstaje odmiana bydła mięsnego dostosowana do lokalnych warunków. Wreszcie można kupić nasienie ras mięsnych i zapłodnić nim najbardziej rozwinięte krowy odmiany czarno-białej (bydło lokalne).

Należy pamiętać, że wszystkie rasy bydła mięsnego są zwierzętami dużymi. Wybieraj bydło do krzyżowania, aby krowy nie doznały urazów porodowych.

Organizacja rozrodu stada

Istotą wydarzenia jest coroczne wydanie zdrowego cielęcia od każdej krowy, która osiągnęła wiek fizjologiczny. Jest to niezwykle ważne, gdyż cielęta są źródłem jedynego produktu hodowli bydła mięsnego jako przemysłu. Ogólnie rzecz biorąc, hodowla ras mięsnych zależy od kilku czynników. Ten:

Stan zaopatrzenia w żywność, liczba młodych zwierząt zastępczych w Twoim gospodarstwie.

Termin inseminacji jałówek. Należy zauważyć, że w tym obszarze należy działać tak ostrożnie, jak to możliwe: małe zwierzęta są przykryte w wieku około 15-16 miesięcy, a duże w wieku 17-18 miesięcy. Do stada ogólnego wprowadza się je nie wcześniej niż w wieku 24–25 i 26–27 miesięcy. Okresy te powinny się różnić, biorąc pod uwagę ogólny stan fizyczny zwierząt.

Metoda inseminacji. Stosunkowo niedawno panowało przekonanie, że dopuszczalne jest bezpośrednie umieszczanie buhajów w stadach towarowych (zwłaszcza jeśli prowadzona jest hodowla bydła ras mięsnych). Obecnie metoda ta została praktycznie zarzucona. Po pierwsze, jego stosowanie znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na białaczkę w stadzie. Po drugie, bardzo trudno jest kontrolować odsetek odchowanych zwierząt i stworzyć harmonogram wycieleń.

Należy zauważyć, że w każdym przypadku należy dążyć do wycielenia zimowo-wiosennego. Faktem jest, że w tym przypadku krowy w najważniejszym okresie ciąży jedzą świeżą karmę, a cielęta po okresie karmienia mlekiem natychmiast przechodzą na pełnoporcjową zieloną paszę. Wszystko to przyczynia się do uzyskania jak najbardziej zdrowych i produktywnych zwierząt, a hodowla ras mięsnych staje się naprawdę opłacalna.

Sprawdzenie skuteczności inseminacji

W różnej literaturze często można spotkać stwierdzenie, że jałówki należy badać pod kątem ciąży po dwóch miesiącach od inseminacji lub naturalnego krycia. Pragnę zaznaczyć, że dwa miesiące to okres zbyt krótki.

W zasadzie doświadczony lekarz weterynarii lub specjalista ds. zwierząt gospodarskich będzie w stanie z dużym prawdopodobieństwem stwierdzić ciążę, istnieje jednak duże prawdopodobieństwo przedwczesnej aborcji: płód jest w tym okresie szczególnie delikatny, dlatego najdrobniejsza nieostrożność podczas badania przezodbytniczego może doprowadzić do wczesnego poronienia krowy. Dlatego eksperci zalecają przeprowadzanie testów ciążowych po trzech miesiącach.

Liczba odrzuconych zwierząt

Należy pamiętać, że ten punkt jest również bardzo ważny dla prawidłowej organizacji procesu reprodukcyjnego. Uważa się, że na 100 sztuk dorosłych zwierząt rocznie należy wprowadzać co najmniej 20 jałówek pierworodnych. Zatem w tym samym okresie należy usunąć ze stada taką samą liczbę dorosłych krów, wysyłając je na dodatkowy tucz przed ubojem.

Zasadniczo charakteryzuje to całą hodowlę zwierząt (bydło). Rasy mięsne bydła należy szczególnie dokładnie oczyścić z niezadowalających zwierząt.

Zapobieganie korowaniu

W tym miejscu po raz kolejny ujawnia się dwoistość wykorzystania naturalnego kojarzenia. Z jednej strony stała obecność buhaja w stadzie niemal całkowicie wyeliminuje możliwość niezapłodnienia jałówki w okresie rui. Z drugiej strony w przypadku bezpłatnego utrzymania i inseminacji może to prowadzić do dużych strat pieniężnych w związku z utraconymi zyskami.

Wszystkie nowe partie nasienia są sprawdzane bez przerwy. W przypadku jakichkolwiek naruszeń lepiej w ogóle nie używać tej partii materiału siewnego.

Prowadź dziennik do monitorowania przypadków wykrycia rui i oddzielny dziennik do rejestrowania inseminacji.

Stale przeprowadzaj kontrolę wzrokową stada. W przypadku stwierdzenia u zwierząt uszkodzeń zewnętrznych narządów płciowych należy niezwłocznie zgłosić to lekarzowi weterynarii.

Jeżeli zależy Państwu na całkowitym wyeliminowaniu bezpłodności jako zjawiska, wszystkie odkryte jałówki (ciąża nie wykryta po trzech miesiącach) powinny zostać poddane odstrzałowi, niezależnie od ich wartości hodowlanej.

W celu synchronizacji cykli rui i inseminacji zaleca się stosowanie stymulacji hormonalnej. Jest to szczególnie przydatne w przypadkach, gdy konieczne jest okrycie zwierząt, które osiągnęły dojrzałość fizjologiczną.

Specyfika reprodukcji ras mięsnych

Jak już powiedzieliśmy, rasy mięsne (bydło) charakteryzują się długim przebywaniem cielęcia przy matce. Takie podejście przyczynia się do wysokiego tempa wzrostu zwierzęcia. Ale stwarza to również pewne problemy.

Faktem jest, że w wyniku ciągłej mechanicznej stymulacji wymienia układ hormonalny krowy ulega pewnej przebudowie, w wyniku czego zwiększa się częstotliwość przypadków „cichej” rui, której nie można wykryć ogólnymi metodami wizualnymi. W takim przypadku należy zastosować bardziej szczegółowe metody kontroli. Oprócz tego warto także skupić się na dzienniku zidentyfikowanych polowań.

Ponadto rasy bydła mięsnego mają inne uderzające cechy. Na przykład sezonowość ich cykli seksualnych jest bardzo wyraźna. W zasadzie nie ma z tym problemu: wygodniej jest skupić się na tych samych wycieleniach zimowo-wiosennych, o których pisaliśmy powyżej.

Jak zaoszczędzić maksymalną liczbę cieląt?

Jak już powiedzieliśmy, cielęta są jedynym produktem hodowli bydła mięsnego, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na ich bezpieczeństwo. Zalecamy przeczytanie następujących informacji:

Konieczne jest sporządzenie planu regularnie wykonywanych czynności weterynaryjnych i zootechnicznych. Obejmuje to szczepienia, badania lekarskie zwierząt, kontrolę jakości pasz oraz stałą rejestrację terminów i skuteczności ich inseminacji.

Gospodarstwa, w których hoduje się zwierzęta gospodarskie, muszą zostać poddane dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji.

Należy pamiętać, że na teren gospodarstwa nie powinny mieć wstępu nie tylko osoby nieupoważnione, ale także zwierzęta dzikie i zdziczałe, będące naturalnym rezerwuarem chorób zakaźnych i inwazyjnych.

Oto jak zorganizować hodowlę bydła mięsnego.

Organizacja mieszkań luzem

W ostatnich latach metoda ta ponownie zaczęła zajmować dominującą pozycję we wszystkich krajach, w których występuje mniej lub bardziej rozwinięta hodowla zwierząt. Jego zalety są oczywiste. Zwierzęta są mniej zestresowane i spędzają więcej czasu w ruchu. Dodatkowo uproszczona zostaje procedura karmienia i usuwania obornika, co obniża koszty produkcji poprzez zmniejszenie liczby personelu i czasu jego pracy.

Można je trzymać na spacery na dwa sposoby: na całkowicie otwartych przestrzeniach i w przestronnych pomieszczeniach. Często metody te łączy się w celu uzyskania optymalnych wyników. A co z cielętami? W końcu, jeśli będziesz trzymać je w tym samym pomieszczeniu z dorosłymi zwierzętami, trudno będzie je nakarmić!?

Postępować w następujący sposób. Kojce kryte są tak wykonane, aby cielęta mogły swobodnie przechodzić pomiędzy słupkami ogrodzenia. W ośrodku znajdować się będzie stanowisko, na którym pracownicy będą dodatkowo dokarmiać cielęta. Na obwodzie obory wskazane byłoby zorganizowanie „norm” dla krów, w których będzie wystarczająco dużo suchej słomy. To tutaj zwierzęta będą odpoczywać.

Na południu naszego kraju najczęściej tworzone są całkowicie otwarte tereny spacerowe. Na środku działki wykonuje się zadaszoną zagrodę, w której układa się co najmniej pół metra suchej słomy. Nawet podczas południowej zimy (która może być dość mroźna) zwierzętom będzie nadal ciepło. Faktem jest, że ich mocz i odchody, które szybko zwilżą słomę, przyczyniają się do reakcji biochemicznych, podczas których uwalniana jest dość znaczna ilość ciepła.

Oczywiście w celu wycielenia zwierzęta należy wcześniej zapędzić do osobnych, przystosowanych do tego pomieszczeń. Zapobiegnie to śmierci zwierząt z powodu niestrawności, a u krów znacznie zmniejszy prawdopodobieństwo zapalenia sutka.

Przez cały zimny okres stopniowo dodaje się ściółkę, ale kojec nie jest całkowicie czyszczony. Wiosną, gdy zwierzęta przenoszone są na wybieg bez pastwisk, po prostu wjeżdżają tam buldożerem i wygarniają nagromadzony obornik.

O swobodnym kojarzeniu

I dalej. Jeśli mimo to zdecydujesz się użyć byka do inseminacji, powinieneś pamiętać o optymalnym obciążeniu go. Uważa się, że jeden producent powinien mieć nie więcej niż 35-40 krów. Zasadniczo obciążenie można zwiększyć, ale byk musi być w dobrej kondycji fizycznej. Ponadto wysoce pożądane jest organizowanie karmienia paszami białkowymi (w tym pochodzenia zwierzęcego).

Oto, na co musisz zwrócić uwagę, jeśli planujesz hodować bydło mięsne.

Hodowla bydła polega na reprodukcji potomstwa, które wykorzystywane jest przede wszystkim na rynku wołowiny. Oczywiście robi się to w celu uzyskania większej liczby krów, które będą produkować cielęta, które można sprzedać na mięso lub w celu uzupełnienia stada.

Kroki

Kup stado krów i/lub byka. Kupuj dobre krowy spełniające standardy, od tego zależy reprodukcja stada.

Twój byk powinien zostać wybrany w celu ulepszenia stada, ponieważ zapewni połowę potencjału genetycznego Twoich przyszłych cieląt. Znajomość tego punktu naprawdę pomoże określić, jak dobrego byka potrzebuje stado. Płodność i przeżycie cieląt są kluczem do rentowności. Jedno żywe cielę jest warte więcej niż 100 martwych. Duży byk, który spłodzi większe cielęta niż twoja krowa może bezpiecznie urodzić, jest ekonomicznym samobójstwem.

Wybierz program hodowlany. Do wyboru są dwa typy i oba można zintegrować z drugim, jeśli tak zdecydujesz.
- Jeśli Twoje stado jest zbyt małe, aby utrzymać byka lub nie chcesz właściwie obchodzić się z bykami, możesz zastosować sztuczną inseminację do rozrodu swojego stada.
- Jeśli masz stado liczące 10 lub więcej krów i nie chcesz uciekać się do sztucznego zapłodnienia, to kwestia zdobycia dobrego byka dla całego stada. Ogólna zasada brzmi: 1 byk na 25 krów. Płodne byki o wysokim libido mogą obsłużyć 50 krów bez utraty jakości. Byki osiągają szczytową płodność w 20. miesiącu życia, po 20. miesiącu może ona już jedynie spaść; O ile nie wystąpią choroby lub urazy, przy właściwym odżywianiu płodność większości byków spada dopiero w wieku 6–7 lat.
Hoduj własne bydło. Wiedz, kiedy Twoje krowy wchodzą w okres rui, kiedy są gotowe do rozrodu i kiedy wychodzą z rui.
- Jeśli używasz byka w swoim stadzie, nie musisz się martwić, kiedy twoje krowy wejdą w ruję, tylko wtedy, gdy zostaną wyhodowane.
- Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w artykule Jak sztucznie inseminować krowy i jałówki, aby wiedzieć, jak i kiedy sztucznie inseminować samice. .
Monitoruj swoje byki i krowy w sezonie lęgowym. Jeśli masz zbyt wiele byków w swoim stadzie, może być więcej walk między bykami niż krycia.
- Prowadzenie byków w wieku poniżej 4 lat ze starszymi bykami może uniemożliwić krowom podawanie przez byka o najwyższej płodności. W międzyczasie możesz dobić byka, który ma złamanego penisa, uszkodzoną nogę/kopyto lub po prostu nie radzi sobie ze swoim zadaniem.
- Obserwuj także krowy. Jeśli widzisz, jak krowy ogony są wyciągnięte lub zwinięte podczas chodzenia, oznacza to, że zostały zapłodnione w ciągu 24–48 godzin, zanim po raz pierwszy zauważyłeś ten fizyczny znak.
64-85 dni po wypuszczeniu byka, usuń je. Jeśli nie zamierzasz hodować krów przez cały rok, tak aby byki miały ciągły kontakt z krowami, usuń byki po 2-3 miesiącach przebywania z krowami, w tym czasie wszystkie Twoje krowy będą miały 3-4 możliwości być zapłodnione, a także nie tak długo, aby mniej płodne krowy mogły uniknąć karmienia przez byka.

Optymalny stosunek byka do krowy to 1 byk na 10–30 krów, w zależności od wielkości pastwiska i wieku byka, odmiany/libido i doświadczenia.
- Niektóre byki, w zależności od wskaźnika urodzeń krów i liczby krów w okresie rui, mogą obsłużyć ponad 50 krów w jednym sezonie.
Krowy powinny być hodowane 45-80 dni po wycieleniu, w zależności od wieku i kondycji.
Maksymalne rezultaty sztucznego zapłodnienia osiąga się u jałówek dziewiczych. Wybór byka do krycia jałówek jest ważnym czynnikiem wpływającym na płodność. Firmy zajmujące się zapłodnieniem in vitro oferują szeroką gamę opcji. Sztuczne zapłodnienie jałówek nastąpi na 3 tygodnie przed wypuszczeniem byków do stada, więc większość jałówek będzie miała dodatkowy czas na regenerację po stresie związanym z wycieleniem przed ponownym rozmnażaniem w następnym sezonie lęgowym.
Oceń krowy i jałówki na 30 dni przed sezonem lęgowym. Aby były gotowe do rozmnażania, muszą mieścić się w Cdn BCS od 2,5 do 3. Jałówki muszą mieścić się w Cdn BCS od 3 do 3,5, aby były gotowe do hodowli. Jeśli wskaźniki są niższe lub wyższe, obniży to współczynniki płodności w stadzie.
- Byki muszą mieć Cdn BCS 3 do 3,5, aby móc, mieć energię i siłę do rozmnażania się w ostatnim sezonie lęgowym. Będzie poświęcał więcej uwagi swoim dziewczynom niż jedzeniu.
Aby zapewnić optymalną hodowlę, przed skojarzeniem z krowami należy przebadać nasienie buhaja. Dzięki temu będzie on/ona mógł służyć Twoim krowom bez żadnych problemów związanych z płodnością lub możliwymi obrażeniami.
Często lepiej jest zatrudnić technika zapłodnienia in vitro, który wykona tę pracę za Ciebie. Dzieje się tak dlatego, że jeśli masz osobę z większym doświadczeniem w technikach inseminacji bydła, wskaźnik sukcesu powinien być wyższy i wart dodatkowych wydatków, niż gdybyś zrobił to sam.
Do krycia krów używaj buhajów czystej krwi, aby uzyskać cielęta wyższej jakości w komercyjnych hodowlach krów.
- Można także krzyżować jedną rasę z drugą, aby uzyskać cielęta, które będą się prezentować heteroza Lub moc hybrydowa. Na przykład skojarzenie byka rasy Angus z krową rasy Hereford da w rezultacie czarne, bezwłose cielęta, które będą miały zarówno cechy reproduktorów, jak i matek. Jeśli będziesz postępować zgodnie z programem puli genowej Angusa, z pewnością zagwarantuje to jakość tych cieląt.
W przypadku hodowli czystej krwi lub materiału siewnego potrzebne będą buhaje czystej krwi, które będą krzyżować się z krowami czystej krwi. Może to być dowolna rasa, od Limousin po Angus, a nawet Piemont. Ale hodujesz bydło rodowodowe nie po to, by sprzedawać wołowinę na rynku (chociaż będziesz musiał znaleźć rynek, na którym sprzedasz bydło przeznaczone do uboju), ale dla innych producentów. Promowaniem dobrej jakości buhajów i jałówek zajmuje się producent nasion.

Ostrzeżenia

Jeśli masz w stadzie więcej niż jednego byka, istnieje ryzyko, że będzie więcej walk niż krycia, a także ryzyko, że jeden lub więcej byków zostanie rannych, a nawet zabitych. Dzieje się tak często, gdy w stadzie jest zbyt wiele byków lub gdy masz dwa byki w tym samym wieku i tej samej wielkości.
- Zachowaj szczególną ostrożność w porze roku, w której następuje krycie. Poziom hormonów szaleje jak szalony, a nie chcesz, żeby ktoś znalazł się w niewłaściwym miejscu o niewłaściwym czasie! Niektóre byki mogą być bardziej niebezpieczne niż inne, ale żaden bykowi nie należy ufać.
Jeśli zdecydujesz się na sztuczne zapłodnienie, musisz pamiętać, że skuteczność tej metody rozrodu wynosi tylko 60-70%.
- Używanie czystszego byka to najlepsza metoda zwiększenia wskaźnika sukcesu w hodowli bydła i minimalizuje liczbę przypadków korzystania z technologii sztucznej inteligencji, ponieważ sztuczna inteligencja musi ujawnić się, zanim będzie można ponownie zaprojektować krowy.