ความรับผิดชอบตามหน้าที่ของผู้จัดการ รายละเอียดงานของผู้จัดการธุรกิจ งานประจำวันในที่ทำงาน
ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะส่วนใหญ่มีความคิดเกี่ยวกับงานของพนักงานเพียงส่วนหนึ่งขององค์กรเหล่านี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าความรับผิดชอบของผู้จัดการร้านอาหารคืออะไร
สำหรับหลาย ๆ คน การไปร้านกาแฟหรือร้านอาหารเป็นโอกาสในการผ่อนคลาย พูดคุยกับเพื่อน ๆ และลองทานอาหารที่ยากหรือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมที่บ้าน การมีเตาและไมโครเวฟใหม่ล่าสุดอยู่ใกล้แค่เอื้อม เรายังคงพยายามหลบหนีจากข้อจำกัดในอพาร์ทเมนต์ของเราเป็นครั้งคราว เราแนะนำสถานที่โปรดของเราให้กับคนที่เรารัก รวมกลุ่มกันที่นั่น หรือแม้แต่เฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองในครอบครัว ตามกฎแล้วความน่าดึงดูดใจของสถานประกอบการดังกล่าวไม่ได้อยู่ในสิ่งเดียว (อาหารอร่อย, การตกแต่งภายในที่ทันสมัย, ดนตรีสด, การบริการที่เป็นมิตร) แต่อยู่ที่ตัวชี้วัดจำนวนหนึ่งซึ่งมักเรียกว่าบรรยากาศ ผู้จัดการต้องแน่ใจว่าผู้มาเยี่ยมทุกคนมีอารมณ์ดี เป็นความรับผิดชอบของเขาในการให้บริการที่เหมาะสม
ผู้จัดการร้านอาหารเรียกอีกอย่างว่าผู้จัดการ ผู้จัดการชั้น หรือผู้ดูแลระบบ ความซับซ้อนในอาชีพของเขาอยู่ที่การมุ่งเน้นไปที่การแก้ปัญหามากมาย ในสถานประกอบการที่แตกต่างกันลักษณะของงานของผู้เชี่ยวชาญนี้จะแตกต่างกันไปบ้าง แต่ชุดความรับผิดชอบจะเหมือนกันทุกที่: การตรวจสอบคุณภาพการบริการในห้องโถงการสรรหาบุคลากรและหากจำเป็นให้สื่อสารกับผู้เยี่ยมชมเพื่อแก้ไขสถานการณ์ความขัดแย้ง
โดยปกติมีสองวิธีในการเป็นผู้จัดการร้านกาแฟหรือร้านอาหาร บ่อยครั้งที่บุคคลที่ได้รับการเลื่อนตำแหน่งคือผู้ที่เริ่มต้นจากการเป็นกุ๊ก พนักงานเสิร์ฟ หรือบาร์เทนเดอร์ บุคคลที่สั่งสมประสบการณ์การทำงานและมีทักษะในการจัดองค์กรสามารถจัดการทีมในองค์กรจัดเลี้ยง ควบคุมกระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่ทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย ไล่พนักงานที่ไม่สามารถรับมือกับความรับผิดชอบของตนได้ และเลือกผู้อื่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกค้าพึงพอใจ รับประกันคำสั่งซื้อและความพึงพอใจ สถานการณ์ในห้องโถง และบังเอิญว่าผู้สมัครไม่เคยทำงานในอุตสาหกรรมอาหารมาก่อน แต่มีทักษะความเป็นผู้นำและการควบคุม เขายังสามารถทำความคุ้นเคยกับธุรกิจร้านอาหาร โดยเข้าใจความซับซ้อนและข้อมูลเฉพาะของกระบวนการ
ความรับผิดชอบของผู้จัดการ
หน้าที่หลักประการหนึ่งของผู้จัดการคือการจ้างพนักงาน นี่เป็นเรื่องที่ค่อนข้างซับซ้อนและมีความรับผิดชอบ ท้ายที่สุดแล้ว อุตสาหกรรมจัดเลี้ยงมักดึงดูดผู้คนที่ไร้ยางอายและไม่ซื่อสัตย์ หน้าที่ของผู้จัดการคือป้องกันไม่ให้พฤติกรรมของบุคคลดังกล่าวทำลายชื่อเสียงของทั้งทีม มีปัจจัยสำคัญหลายประการที่ผู้จัดการให้ความสนใจอยู่เสมอ: ผู้สมัครมีความพร้อมเพียงใดในการตอบสนองความรับผิดชอบในอนาคต ไม่ว่าเขาจะสนใจงานดังกล่าวหรือไม่ เขาจะเข้าร่วมทีมหรือไม่ และเขาจะสามารถทำงานในภาคบริการและการจัดเลี้ยงได้หรือไม่ (ซึ่งอย่างที่เราทราบไม่ใช่เรื่องง่ายและยากทางร่างกาย) และทางจิตวิทยา) มาดูรายละเอียดจุดที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า
ถ้าเราพูดถึงลักษณะบุคลิกภาพ ก่อนอื่นให้เลือกพนักงานใหม่เพื่อให้เข้ากับทีมหรือทีมได้ ท้ายที่สุดความสำเร็จของงานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของการกระทำของพนักงาน ทักษะ และความปรารถนาที่จะช่วยเหลือซึ่งกันและกัน บ่อยครั้งเป็นไปไม่ได้ที่จะคาดการณ์ได้อย่างแน่ชัดว่าโหลดจะกระจายไปอย่างไร ซึ่งหมายความว่าคุณต้องสามารถดำเนินการต่อจากสถานการณ์ในขณะนั้นได้ พนักงานต้องไว้วางใจและช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ดังนั้น หน้าที่ของผู้จัดการคือการรู้จักทีมของเขาเป็นอย่างดีและแม่นยำในการพิจารณาว่าคนใหม่จะมาเป็นส่วนหนึ่งของทีมหรือไม่
สิ่งสำคัญในการคัดเลือกคือความเหมาะสมในการทำงานในภาคบริการ หากเรากำลังพูดถึงบาร์เทนเดอร์หรือบริกรที่สื่อสารกับลูกค้าโดยตรง ผู้จัดการต้องจำไว้ว่าพวกเขาต้องจัดการกับการแสดงอารมณ์ที่หลากหลายของผู้มาเยือนอยู่ตลอดเวลา ในสถานการณ์ความขัดแย้ง พวกเขาจะต้องสามารถประพฤติตนในลักษณะที่ทำให้ปัญหาคลี่คลายลง และไม่ทำให้รุนแรงขึ้นด้วยพฤติกรรมที่ไม่ถูกต้อง ลักษณะของบุคคลที่ทำงานในสาขานี้จะต้องมีความอดทนและความยับยั้งชั่งใจ ผู้จัดการสามารถตรวจสอบว่าผู้สมัครมีสิ่งเหล่านี้หรือไม่ได้หลายวิธี เช่น ให้รอสักนิด ขัดจังหวะการสนทนา เสียสมาธิกับสิ่งอื่น เป็นต้น หากบุคคลกระสับกระส่าย ประหม่า ฉุนเฉียว เขาจะแสดงตัวตนออกมาอย่างแน่นอน อีกวิธีหนึ่งคือการถามคำถามที่อีกฝ่ายไม่ค่อยยินดีตอบ
นอกจากนี้ สามารถตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางวิชาชีพได้โดยการจำลองบางสถานการณ์ ขอให้ผู้สมัครหาทางออก และพูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่เขาจะปฏิบัติตนในบางสถานการณ์ จะดีกว่าถ้าคนๆ หนึ่งไม่เพียงแค่พูดว่า "ฉันไม่รู้" แต่พยายามคิดอะไรบางอย่างขึ้นมา ท้ายที่สุดในกระบวนการทำงานสามารถสอนบางสิ่งให้กับผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่มีประสบการณ์ไม่เพียงพอได้ แต่เป็นการยากที่จะจูงใจคนที่อยู่เฉยๆ ขาดความคิดริเริ่ม และไม่สนใจในผลลัพธ์
ข้อเสนอแนะก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ในที่นี้ อันดับแรกผู้จัดการจะพิจารณาว่าผู้ที่พูดเชิงบวกเกี่ยวกับผู้สมัครทำงานได้ดีเพียงใด ถ้าเขาเป็นคนที่เชื่อถือได้ การปกป้องของเขาจะมีความหมายมาก แน่นอนว่า ผู้จัดการยังให้ความสนใจกับลักษณะเฉพาะจากสถานที่ทำงานอื่นๆ แม้กระทั่งวิธีที่ผู้สมัครจะตอบสนองต่อคำถามง่ายๆ ว่าเขาจะคัดค้านการเรียกไปยังสถานที่ปฏิบัติหน้าที่เดิมหรือไม่
ข้อมูลจำนวนมากสามารถได้รับไม่เพียงแต่จากคำตอบเท่านั้น แต่ยังได้จากคำถามด้วย คุณสามารถกำหนดความคาดหวังของเขาได้ตลอดเวลาตามหัวข้อที่ผู้สมัครสนใจ หากเขารักการทำงานและหวังว่าจะได้รับค่าตอบแทนที่เหมาะสมสำหรับงานของเขา เขาจะถามโดยตรง เปิดเผย และเกี่ยวกับเรื่องเฉพาะ เช่น ตารางงาน ระบบการชำระเงิน ความพร้อมของแพ็คเกจโซเชียล ขั้นตอนการจัดหาวันหยุด ฯลฯ . เป็นไปได้มากว่าเขาจะจดคำตอบหรือจดบันทึกเพื่อจะได้คิดทุกอย่างอีกครั้งในภายหลัง
หากผู้สมัครมาโดยหวังว่าจะได้เงินง่ายๆ และอาจได้กำไรจากบางสิ่งบางอย่าง เขาจะพิสูจน์ตัวเองด้วยการถามคำถามเกี่ยวกับความปลอดภัย การมาถึงและการจากไป การควบคุม และไม่น่าจะใส่ใจกับเงินเดือนและค่าตอบแทน สำหรับเขาแล้วอะไรล่ะ ที่สำคัญกว่านั้นคือสิ่งที่สามารถ “ยอมรับได้” น่าเสียดายที่มีสิ่งเหล่านี้อยู่มากมายในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง
มีผู้สมัครอีกประเภทหนึ่ง - ผู้ที่ไม่มุ่งมั่นที่จะให้ความร่วมมือระยะยาวตามหลักการ คำถามของพวกเขาเป็นเหมือนการสนทนาของคนขี้สงสัยมากกว่า ไม่สอดคล้องกัน โดยกระโดดจากหัวข้อหนึ่งไปอีกหัวข้อหนึ่ง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้จัดการที่จะต้องรับรู้และกำจัดบุคคลดังกล่าวออกไป: ไม่มีองค์กรใดสามารถสนใจการหมุนเวียนได้
คุณสมบัติของผู้บริหารที่ดี
เพื่อเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้ ผู้จัดการจะต้องมีคุณสมบัติของนักจิตวิทยาที่ดี ความสามารถในการมองเห็นผู้คน แม้กระทั่งสัญชาตญาณ ซึ่งช่วยให้สามารถระบุความตั้งใจที่แท้จริงของผู้สมัครจากรายละเอียดที่ไม่เด่นชัดที่สุด แต่นอกจากลักษณะส่วนตัวแล้วยังมีด้านอื่นอีก
เห็นได้ชัดว่าทุกคนที่ทำงานในร้านกาแฟหรือร้านอาหารควรทำให้เกิดความไว้วางใจและอารมณ์เชิงบวกในตัวผู้มาเยี่ยมเป็นอันดับแรก ดังนั้นข้อมูลภายนอกจึงมีบทบาทสำคัญมาก ปัจจัยหลักได้แก่ ความเป็นมิตร ยิ้มแย้มแจ่มใส ใบหน้าที่น่าดึงดูดใจ ความเรียบร้อยของเสื้อผ้าและทรงผม การเคลื่อนไหวที่สงบ เป็นต้น มีมาตรฐานที่พนักงานในร้านอาหารหรือร้านกาแฟแห่งใดแห่งหนึ่งควรมีลักษณะที่แน่นอน สิ่งนี้มักเกี่ยวข้องกับความยาวและสีผม การแต่งหน้า ปริมาณเครื่องประดับ การทำเล็บ ฯลฯ ดังนั้นหากบุคคลมีรอยสักหรือเจาะบนส่วนที่มองเห็นได้ของร่างกาย ทรงผมที่ผิดปกติ ผมของเขาจะถูกย้อมด้วยสีสดใส ถ้า เขาคุ้นเคยกับการดูฟุ่มเฟือยและไม่พร้อมที่จะแยกจากภาพลักษณ์ของเขาเขามักจะถูกปฏิเสธงาน ผู้จัดการเองก็จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่ระบุไว้โดยครบถ้วนและปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เขากำหนดไว้กับผู้สมัครและพนักงานอย่างเคร่งครัดเสมอ
แน่นอนว่า ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของความเหมาะสมของผู้มีโอกาสเป็นพนักงานคือคุณภาพและทักษะทางวิชาชีพของพวกเขา ซึ่งผู้จัดการจะต้องระบุถึงการมีหรือไม่มีอยู่ สำหรับร้านอาหารบางแห่งข้อกำหนดอาจจะสูงมากรวมถึงความรู้ภาษาต่างประเทศในระดับที่จำเป็นในการสื่อสารกับผู้มาเยี่ยมชม แต่เงินเดือนในสถานที่ดังกล่าวก็ถือว่าเหมาะสม และบังเอิญว่าร้านกาแฟเล็ก ๆ อยากจะจ้างคนที่มีประสบการณ์และทักษะขั้นต่ำ แต่มีเงินเดือนเพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่ามีความจำเป็นต้องพิจารณาว่าผู้สมัครสามารถมีแนวโน้มได้เพียงใดไม่ว่าเขาจะสามารถควบคุมความซับซ้อนทั้งหมดของงานที่จะเกิดขึ้นได้หรือไม่
แต่การสรรหาเป็นเพียงส่วนหนึ่งของงานของผู้จัดการ ความรับผิดชอบของเขารวมถึงความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานการบริการทั้งหมดและติดตามการปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านั้น เพื่อลดสถานการณ์และปัญหาที่ไม่พึงประสงค์ เขาจะต้องจัดการฝึกอบรมพนักงานที่ทำงานในห้องโถงและจัดกิจกรรมที่นำไปสู่การปรับปรุงคุณภาพการบริการ ในขณะเดียวกันผู้จัดการเองก็จำเป็นต้องพัฒนาทักษะทางวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมร้านอาหาร (การบริการ หลักการบริการ การจัดการบาร์ ทักษะซอมเมอลิเยร์ ฯลฯ) จะมีประโยชน์มากสำหรับเขา เพราะนอกเหนือจากการปฏิบัติหน้าที่ของตนเองแล้ว ผู้จัดการจะต้องสามารถแทนที่พนักงานคนใดคนหนึ่งในตำแหน่งที่สำคัญได้ สถานการณ์.
ผู้จัดการจำเป็นต้องสามารถทำงานกับเครื่องบันทึกเงินสดประเภทต่างๆ ได้ รู้จักโปรแกรมเงินสดพิเศษที่พัฒนาขึ้นสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ ทักษะด้านพีซีจำเป็นอย่างยิ่งมากขึ้นเพื่อดำเนินการบัญชีผลิตภัณฑ์และสินค้าคงคลังเป็นประจำ นอกจากนี้เขายังต้องสื่อสารกับหน่วยงานที่ได้รับอนุญาตซึ่งดำเนินการตรวจสอบที่สถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ
นอกจากนี้ ผู้จัดการยังช่วยฝ่ายบริหาร สื่อสารการตัดสินใจของหน่วยงานระดับสูงไปยังทั้งทีม สร้างการสื่อสารภายใน จัดทำตารางการทำงาน และดูแลให้มีการปฏิบัติตาม เขาจะต้องตระหนักอยู่เสมอว่าเกิดอะไรขึ้นในสถานประกอบการ สามารถหาคนมาทดแทนพนักงานที่ป่วยได้ และดูแลการทำงานตามปกติไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น
ขึ้นอยู่กับระดับของร้านอาหารและวิธีการกระจายความรับผิดชอบระหว่างสมาชิกในทีม ฟังก์ชั่นของผู้จัดการก็แตกต่างกันไปเช่นกัน หากเด็กสาวอายุต่ำกว่า 25-26 ปีที่มีรูปลักษณ์สวยงามได้รับเชิญให้เข้าร่วมตำแหน่งนี้ หน้าที่หลักในอนาคตของพวกเขาคือดูแลความสะดวกสบายของผู้มาเยี่ยมในห้องโถง และอาจพบพวกเขา พาพวกเขาไปที่ที่สงวนไว้ หรือโต๊ะว่าง และสอบถามถึงความจำเป็นในการให้บริการเหล่านั้นหรือบริการอื่นๆ หากอายุที่ระบุไม่เกิน 35 ปี ขึ้นไป จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้เกี่ยวกับโปรแกรมเครื่องบันทึกเงินสดและมีประสบการณ์ด้านการจัดเลี้ยง หน้าที่ของเขาคือควบคุมกิจกรรมของพนักงานและองค์กรโดยรวมเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นในบางกรณี โฆษณาถึงกับกำหนดว่าผู้สมัครที่มีประสบการณ์เป็นบาร์เทนเดอร์หรือพนักงานเสิร์ฟจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
ทุกวันของผู้จัดการร้านอาหารเต็มไปด้วยความประหลาดใจและสถานการณ์ที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญรายนี้จึงต้องพร้อมเสมอที่จะรับผิดชอบในการตัดสินใจโดยเฉพาะ สำหรับผู้ที่ต้องการทำงานตามแผน การจัดตั้งเครือข่ายจะเหมาะสมกว่า: กิจกรรมทั้งหมดมีโครงสร้างที่ดี มีการกระจายความรับผิดชอบอย่างชัดเจน มีการพัฒนาข้อกำหนดเฉพาะ และพนักงานได้รับการฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ผู้สมัครจะสามารถเลือกสถานที่ทำงานที่ใกล้บ้านที่สุดได้อย่างแน่นอน หากมาตรฐานเครือข่ายดูเข้มงวดเกินไป ก็มีโอกาสได้งานในร้านอาหารประเภทครอบครัว ในสถานที่ซึ่งปลูกฝังแนวทางเฉพาะให้กับทั้งผู้มาเยี่ยมเยียนและพนักงาน
งานของผู้จัดการร้านกาแฟหรือร้านอาหารมีความน่าสนใจและมีความรับผิดชอบสูง และความจริงที่ว่าหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับการมีอยู่ของตำแหน่งดังกล่าวนั้นเป็นข้อดีของผู้จัดการที่ดีอย่างแน่นอน - มองไม่เห็น แต่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เหมือนอากาศ
โดยสรุป ผู้จัดการร้านอาหารทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
จัดการกิจกรรมทางการเงินของร้านอาหาร:
- - ติดตามการทำงานของฝ่ายบัญชี (การชำระบิล, เงินเดือน, ยอดเงินสด ฯลฯ )
- - เซ็นบิล
- - ควบคุมกระแสเงินสดและระดับการขาย
- - ควบคุมการจ่ายค่าจ้าง
- -ควบคุมค่าใช้จ่ายของบริษัท
ดำเนินงานธุรการ:
- - จัดทำแผนการค้าและการบริหารในปัจจุบัน
- - พัฒนาและจัดระเบียบระบบการรายงานสำหรับการดำเนินการตามตัวบ่งชี้ทางเศรษฐกิจที่วางแผนไว้ (ปริมาณการขายสำหรับรายการแยกประเภทแต่ละรายการ ปริมาณการขายต่อบริกร/บาร์เทนเดอร์และต่อทีม การตรวจสอบเฉลี่ยต่อแขก การตรวจสอบเฉลี่ยต่อโต๊ะ การตรวจสอบเฉลี่ยจากยอดขายรวมต่อพนักงานเสิร์ฟ/บาร์เทนเดอร์ และต่อทีม มาตรฐานต้นทุนสำหรับห้องครัวและบาร์ ฯลฯ)
- - จัดทำรายงานที่เป็นลายลักษณ์อักษรที่จำเป็น
- - รายงานต่อผู้ก่อตั้ง (นักลงทุน)
- - วิเคราะห์รายงานที่ส่งจากผู้ใต้บังคับบัญชา
- - ดำเนินการติดต่อกับพันธมิตรทางธุรกิจ
บริหารจัดการงานทรัพยากรบุคคล:
- - รับสมัครและเลิกจ้างบุคลากร
- - ดำเนินการบรรยายสรุป
- - จัดอบรมพนักงาน.
- - จัดให้มีการรับรองบุคลากรและกิจกรรมเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติ
- - จัดทำกำลังพลสำรอง
- - ทำให้มีการเปลี่ยนแปลงบุคลากร
- -ควบคุมการทำงานของพนักงาน.
- - อนุมัติกฎระเบียบภายในองค์กร
- - สร้างตารางการทำงานสำหรับกะและวันหยุด
- - รักษาวินัยในการผลิตในหมู่พนักงาน
- - ติดตามการใช้กระบวนการทางวินัยอย่างถูกต้อง
- - ปรับปรุงระบบการให้รางวัล - สิ่งจูงใจทางวัตถุและศีลธรรม
- - สร้างวัฒนธรรมองค์กรของพนักงาน
- - ดำเนินการประชุมกับเจ้าหน้าที่
- - กำหนดบทลงโทษด้านการบริหารและวัสดุต่อพนักงาน
จัดการการตลาด:
- - จัดการกิจกรรมทางการตลาดขององค์กร (ศึกษาแขก วิเคราะห์ประสิทธิภาพการโฆษณา ศึกษาคู่แข่งและซัพพลายเออร์ ฯลฯ)
- - วางแผนและจัดกิจกรรมเพื่อสร้างแบรนด์และส่งเสริมบริการร้านอาหารในตลาด
- - วิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการกระจายกิจกรรมของร้านอาหาร
ให้การจัดการการดำเนินงาน:
- - การผลิต;
- - บริการ;
- - การซ่อมบำรุง;
- - สภาพสุขาภิบาล
- - ความปลอดภัย.
ความรับผิดชอบ:
- - ผู้จัดการร้านอาหารมีหน้าที่รับผิดชอบต่อผู้ก่อตั้ง (นักลงทุน) ในเรื่องผลกำไรขององค์กร - การเพิ่มส่วนแบ่งผลกำไรและลดส่วนแบ่งต้นทุนและเพื่อชื่อเสียงของเขา
- - สำหรับการดำเนินการตามแผนการค้าและการเงินขององค์กร:
- - แผนรายได้
- - แผนต้นทุนโดยตรงสำหรับการซื้อสินค้าและเครื่องดื่ม
- - แผนต้นทุนค่าตอบแทนบุคลากร
- - แผนต้นทุนการซ่อมแซมและอุปกรณ์ของสถานที่
- - แผนต้นทุนสำหรับการซื้ออุปกรณ์ขนาดเล็กเพิ่มเติม
สำหรับการจัดงานบริการและแผนกต่างๆขององค์กร:
- - การบริการบุคลากร
- - การบัญชี (หัวหน้าฝ่ายบัญชี, หัวหน้าแคชเชียร์, เครื่องคิดเลข, พนักงานดูแลร้านอาวุโส) - บริการจัดซื้อ
- - การประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิต (ห้องครัว)
- - บารา.
- - บริการองค์กรบริการ
- - บริการจัดเลี้ยง
- - บริการด้านวิศวกรรม เทคนิค และการดำเนินงาน
- - สำนักงานบริหาร.
เพื่อดึงดูดแขกมาที่ร้านอาหาร:
- - การจัดองค์กรโฆษณาในสื่อและการโฆษณาแบบกำหนดเป้าหมาย
- - การจัดกิจกรรมการสนับสนุนและกิจกรรมตัวแทน
- - การจัดระเบียบการโฆษณาภายในด้วยวิธีการตกแต่งและการออกแบบและสื่อสารสนเทศ
เพื่อการพัฒนาองค์กร:
- - การพัฒนาและอัพเดตเมนูหลัก เมนูเสริม และเมนูพิเศษ
- - การจัดทีมงานโครงการเพื่อดำเนินโครงการพัฒนาโดยการมีส่วนร่วมของทุกแผนกและบริการขององค์กร
- - สอบทานตารางการรับพนักงานและลักษณะงานของพนักงานทุกระดับ โดยพิจารณาจากผลการรับรองคุณสมบัติและการประเมินผลการปฏิบัติงานของแผนกหลักและบริการของร้านอาหาร
ปฏิสัมพันธ์บริการ:
ผู้จัดการร้านอาหารตามลำดับชั้นอย่างเป็นทางการต้องรับผิดชอบต่อการกระทำของเขาต่อผู้ก่อตั้ง (นักลงทุน) ของร้านอาหาร เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในข้อตกลงการจ้างงาน (สัญญา) และกฎบัตรขององค์กร
บุคลากรทั้งหมดขององค์กรเป็นผู้ใต้บังคับบัญชาของผู้จัดการร้านอาหารเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในข้อตกลงการจ้างงาน (สัญญา) หรือกำหนดไว้ตามกฎบัตรขององค์กร
ผู้จัดการร้านอาหารโต้ตอบกับหัวหน้าแผนกและบริการขององค์กรและจัดการองค์กรและบุคลากรผ่านทางพวกเขา
ผู้จัดการร้านอาหารมีอำนาจในการบริหารเต็มรูปแบบ รวมถึงด้านการบริหาร การเงิน กฎหมาย เศรษฐกิจ และด้านอื่น ๆ ที่ผู้ก่อตั้งมอบให้ภายใต้ข้อตกลงการจ้างงาน (สัญญา) ตามกฎบัตรขององค์กรและอยู่ภายใต้กรอบของกฎหมายของ สหพันธรัฐรัสเซีย.
ฟังก์ชันการทำงานของผู้จัดการสาขาของธนาคารนั้นกว้างขวางมาก รายละเอียดงานของเราสำหรับผู้จัดการสาขาธนาคารประกอบด้วยความรับผิดชอบที่หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งคุณสามารถเลือกหน้าที่รับผิดชอบที่จำเป็นในการควบคุมกิจกรรมของผู้จัดการสาขาของธนาคารของคุณได้
รายละเอียดงานของผู้จัดการสาขาธนาคาร
ฉันอนุมัติแล้ว
ผู้บริหารสูงสุด
นามสกุล ไอ.โอ. ________________
"________"_____________ ____ ช.
1. บทบัญญัติทั่วไป
1.1. ผู้จัดการสาขาของธนาคารอยู่ในประเภทของผู้จัดการ
1.2. การแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการสาขาของธนาคารและการเลิกจ้างให้กระทำตามคำสั่งของผู้อำนวยการทั่วไปของธนาคาร
1.3. ผู้จัดการสาขาของธนาคารรายงานตรงต่อคณะกรรมการธนาคาร (คณะกรรมการธนาคาร)
1.4. ในระหว่างที่ผู้จัดการสาขาของธนาคารไม่อยู่ รองผู้อำนวยการจะปฏิบัติหน้าที่ของเขาซึ่งได้รับสิทธิ์ที่เกี่ยวข้องและรับผิดชอบในการปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายอย่างเหมาะสม
1.5. บุคคลที่มีการศึกษาวิชาชีพระดับสูงในสาขาการทำงานและมีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปีในด้านการเงินการธนาคารหรืองานที่คล้ายกันในตำแหน่งผู้บริหารจะได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการสาขาของธนาคาร
1.6. ผู้จัดการสาขาของธนาคารต้องรู้:
- กฎหมายและการดำเนินการทางกฎหมายด้านกฎระเบียบอื่น ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซียที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของธนาคาร
- คำสั่ง คำแนะนำของแผนก และเอกสารกำกับดูแลที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสาขาธนาคาร รวมถึงการบัญชี
- พื้นฐานของเศรษฐศาสตร์ การจัดองค์กรทางวิทยาศาสตร์ของแรงงาน
- โอกาสในการพัฒนาระบบการเงินและการธนาคารและทิศทางเชิงกลยุทธ์ของกิจกรรมของธนาคาร
- พื้นฐานของกฎหมายแรงงาน
- กฎระเบียบด้านแรงงานภายใน
- กฎการคุ้มครองแรงงานและความปลอดภัยจากอัคคีภัย
1.7. ผู้จัดการสาขาของธนาคารได้รับคำแนะนำในกิจกรรมของเขาโดย:
- กฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย
- กฎบัตรของบริษัท ข้อบังคับด้านแรงงานภายใน และข้อบังคับอื่นๆ ของบริษัท
- คำสั่งและคำแนะนำจากฝ่ายบริหาร
- รายละเอียดงานนี้.
2. ความรับผิดชอบตามหน้าที่ของผู้จัดการสาขาของธนาคาร
ผู้จัดการสาขาของธนาคารมีหน้าที่รับผิดชอบงานดังต่อไปนี้:
2.1. ให้การจัดการทั่วไปและรับประกันการดำเนินงานที่มั่นคงและมีประสิทธิภาพของสาขาธนาคารและแผนกโครงสร้าง
2.2. ตามนโยบายเศรษฐกิจที่ธนาคารดำเนินการ จะกำหนดกลยุทธ์ของสาขาของธนาคารและจัดระเบียบงานตามแผนงานระยะยาวและปัจจุบัน
2.3. กระจายความรับผิดชอบในหมู่เจ้าหน้าที่ของเขาและกำหนดระดับความรับผิดชอบสำหรับกิจกรรมที่ได้รับมอบหมาย
2.4. ดำเนินการวิเคราะห์อย่างเป็นระบบของกิจกรรมของหน่วยโครงสร้างและบนพื้นฐานนี้ทำให้การตัดสินใจมีจุดมุ่งหมายเพื่อบรรลุภารกิจตามที่ได้รับมอบหมายให้กับหน่วย
2.5. จัดให้มีการจัดบริการแก่ประชากรและการขยายขอบเขตการบริการ ดำเนินการอธิบายที่จำเป็นและงานโฆษณาและข้อมูล
2.6. พัฒนาและดำเนินกิจกรรมที่มุ่งปรับปรุงการธนาคาร การจ่ายเงินที่ไม่ใช่เงินสด การทำธุรกรรมกับหลักทรัพย์ สกุลเงิน ตลอดจนรับประกันนโยบายสินเชื่อที่มีประสิทธิภาพ ลดการหมุนเวียนของเงินสด และการได้รับผลกำไรสูงสุด
2.7. จัดให้มีการแนะนำเทคโนโลยี โปรแกรม และวิธีการก้าวหน้าในงานของสาขาธนาคาร โดยคำนึงถึงการคาดการณ์การพัฒนาของธนาคาร
2.8. ใช้มาตรการเพื่อเสริมสร้างและพัฒนาวัสดุและฐานทางเทคนิคของสาขาธนาคาร
2.9. ทบทวนและอนุมัติตามขั้นตอนที่กำหนด ออกแบบ และจัดทำเอกสารประมาณการสำหรับการก่อสร้างและซ่อมแซมอาคารสำนักงาน
2.10. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการใช้เงินทุนและทรัพย์สินของสาขาธนาคารที่เป็นผู้จัดการของเขาถูกต้องตามกฎหมายและเหมาะสม
2.11. สรุปข้อตกลงทางธุรกิจและข้อตกลงอื่น ๆ กับนิติบุคคลและบุคคลในลักษณะที่กำหนด และหากจำเป็น จะทำการเรียกร้องและเรียกร้องต่อบุคคลเหล่านี้
2.12. อนุมัติการดำเนินการตัดออกจากงบดุลของทรัพย์สินของแผนกและสินค้าคงคลังที่ใช้งานไม่ได้ตลอดจนการสูญเสียที่สิ้นหวังในการเรียกเก็บเงินภายในขอบเขตของสิทธิ์ที่ธนาคารกำหนด
2.13. ดำเนินงานเพื่อป้องกันเหตุการณ์ความเสียหายต่อสาขาของธนาคาร
2.14. รับประกันความปลอดภัยของกองทุน สิ่งของมีค่า และเอกสารที่ได้รับมอบหมาย
2.15. รับผิดชอบส่วนบุคคลในการดูแลความปลอดภัยของสิ่งของมีค่าที่อยู่ในห้องเก็บของพิเศษ (ห้องเก็บของ) ของสาขาธนาคาร
2.16. จัดระเบียบการรวบรวมเงินและของมีค่า
2.17. ให้บริการบัญชีและสถิติการบัญชีและการรายงานโดยให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับกิจกรรมของสาขาธนาคาร
2.18. จัดการพนักงานของสาขาธนาคารและจัดเตรียมเงื่อนไขการทำงานที่จำเป็นสำหรับพนักงาน
2.19. ทำหน้าที่ตัวแทนนอกสาขาของธนาคารและดูแลให้มีปฏิสัมพันธ์กับแผนกโครงสร้างต่างๆ ของธนาคาร
2.20. รับประกันการรักษาความลับทางการค้าของธนาคาร
2.21. ให้บริการพิจารณาจดหมาย ใบสมัคร และข้อร้องเรียนจากประชาชน
3. สิทธิของผู้จัดการสาขาของธนาคาร
ผู้จัดการสาขาของธนาคารมีสิทธิ์:
3.1. ทำความคุ้นเคยกับร่างการตัดสินใจของคณะกรรมการธนาคาร (คณะกรรมการธนาคาร) ประธานกรรมการธนาคารเกี่ยวกับกิจกรรมของสาขาของธนาคาร
3.2. มีส่วนร่วมในการอภิปรายประเด็นที่เกี่ยวข้องกับหน้าที่ของเขา
3.3. ลงนามและรับรองเอกสารตามความสามารถของคุณ
4. ความรับผิดชอบของผู้จัดการสาขาของธนาคาร
ผู้จัดการสาขาของธนาคารมีหน้าที่รับผิดชอบดังนี้:
4.1. การปฏิบัติงานที่ไม่เหมาะสมหรือความล้มเหลวในการปฏิบัติหน้าที่ตามที่กำหนดไว้ในลักษณะงานนี้ - ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายแรงงานปัจจุบันของสหพันธรัฐรัสเซีย
4.2. ความผิดที่เกิดขึ้นระหว่างการดำเนินกิจกรรม - ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายปกครอง อาญา และแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซียในปัจจุบัน
4.3. ทำให้เกิดความเสียหายต่อวัสดุ - ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายแรงงานและกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซียในปัจจุบัน
ข้อกำหนดหลักเกี่ยวกับผู้จัดการของบริษัทจัดการมีอยู่ในลักษณะงานและเป็นพื้นฐานทางกฎหมายในการกำหนดขั้นตอนการแต่งตั้ง ข้อกำหนดสำหรับผู้รักษาการ ตลอดจนสิทธิและหน้าที่
รายละเอียดงานของผู้จัดการประกอบด้วยข้อกำหนดพื้นฐานดังต่อไปนี้:
บทบัญญัติเหล่านี้มีผลผูกพัน
ความรับผิดชอบ
ตามเงื่อนไข ความรับผิดชอบของผู้จัดการสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท- ข้อมูลและวัสดุ ทั้งสองมีความสำคัญเท่าเทียมกัน
ข้อมูล:
- การเตรียมและการสังเคราะห์ข้อเสนอเชิงสร้างสรรค์สำหรับการปรับโครงสร้างบ้าน
- แจ้งผลการทำงานของคุณ
- การส่งรายงานประจำเดือนเพื่อการบัญชี
- จัดทำแผนงานรายไตรมาส
- อธิบายให้ผู้อยู่อาศัยในบ้านทราบถึงสิทธิและความรับผิดชอบของตน
วัสดุ:
- การซื้อวัสดุและอุปกรณ์
- จัดทำบันทึกประจำวันของการรายงานวัสดุ
- การจัดทำกฎระเบียบ
สิทธิ
สิทธิของกรรมการขึ้นอยู่กับความรับผิดชอบของตน (อ่านเกี่ยวกับกรรมการ) ผู้จัดการของบริษัทจัดการมีสิทธิที่จะ:
หลายๆ คนสับสนระหว่างผู้จัดการของบริษัทจัดการกับผู้อำนวยการขององค์กร แม้ว่าทั้งสองตำแหน่งจะเป็นตำแหน่งผู้บริหาร แต่ก็มีรายละเอียดงานที่แตกต่างกันบางประการ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับสิทธิและความรับผิดชอบของกรรมการของบริษัทจัดการได้ในของเรา!
ความรับผิดชอบ
ผู้จัดการบริษัทจัดการมีหน้าที่รับผิดชอบในการ:
คุณสมบัติของงานของผู้จัดการ
ตำแหน่งนี้ครอบคลุมถึงอุตสาหกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการอาคารอพาร์ตเมนต์ ผู้จัดการจะต้องพร้อมที่จะแก้ไขปัญหาต่างๆ ได้แก่ :
- การควบคุมบ้าน การจัดกิจกรรมในด้านเศรษฐกิจและสังคมในปัจจุบัน
- ตัดสินใจอย่างอิสระตามความสามารถของคุณ
- การดำเนินงานส่วนงานธุรกิจร่วมกับประธาน
- การบำรุงรักษาสมุดบันทึกและ...
- การลงทะเบียนการกระทำการคำนวณใหม่
- องค์กรทำความสะอาดในอาณาเขตของอาคารที่อยู่อาศัยและพื้นที่ส่วนกลาง
- การบำรุงรักษาระบบวิศวกรรมให้อยู่ในรูปแบบที่เหมาะสม
- การควบคุมการจ่ายความร้อนและการจ่ายน้ำ
- พัฒนาการจัดสวนในบริเวณใกล้บ้าน
- รักษาความสามารถในการให้บริการของเครือข่ายไฟฟ้า ระบบระบายอากาศ และระบบบำบัดน้ำเสีย
- จัดให้มีการซ่อมแซมตามความจำเป็น
- การรับผู้อยู่อาศัยและการพิจารณาคำขอพร้อมกับการลงทะเบียนในภายหลัง
- แจ้งผู้อยู่อาศัยเกี่ยวกับปัญหาที่อยู่อาศัยและบริการชุมชน
- การมีส่วนร่วมในการประชุมร่วมกัน
รหัสที่อยู่อาศัยของสหพันธรัฐรัสเซียยังกำหนดข้อกำหนดบางประการสำหรับผู้จัดการของ บริษัท จัดการที่อยู่อาศัยและบริการชุมชน:
ผู้จัดการมีเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการจัดการอาคารอพาร์ตเมนต์อย่างสร้างสรรค์และสิทธิ์ในการปกป้องผลประโยชน์ส่วนตัวของเขา
หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.
1.1. ผู้จัดการโรงแรม/โรงแรม (ต่อไปนี้จะเรียกว่าผู้จัดการ) อยู่ในประเภทของผู้บริหารระดับสูง
1.2. บุคคลที่มีการศึกษาสายอาชีพเฉพาะทางด้านการจัดการที่สูงขึ้นหรือระดับมัธยมศึกษาจะได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการ ในกรณีที่สอง โดยมีประสบการณ์วิชาชีพในระบบการบริการโรงแรมอย่างน้อย 5 ปี โดยในจำนวนนี้ 1 ปีในตำแหน่งผู้บริหาร
1.3. ผู้จัดการได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งตามคำสั่งของผู้จัดการ/เจ้าของกิจการ
1.4. ผู้จัดการรายงานต่อ _________________ ()
1.5. ในระหว่างที่ผู้จัดการไม่อยู่ (ลาพักร้อน เจ็บป่วย ฯลฯ) หน้าที่ของเขาจะกระทำโดยบุคคลที่ได้รับการแต่งตั้งตามคำสั่งของผู้จัดการ บุคคลนี้ได้รับสิทธิ์ที่เกี่ยวข้องและรับผิดชอบในการปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายอย่างเหมาะสม
2. ความสามารถพื้นฐานของผู้จัดการ
ผู้จัดการต้องรู้:
2.1. มติ คำแนะนำ คำสั่ง เอกสารกำกับดูแลและข้อบังคับอื่นๆ ของหน่วยงานระดับสูงและหน่วยงานอื่นๆ เกี่ยวกับปัญหาการบริการของโรงแรม
2.2. เศรษฐศาสตร์เบื้องต้น การจัดการธุรกิจ การจัดการโรงแรมและการตลาด
2.3. กฎการให้บริการโรงแรมในสหพันธรัฐรัสเซีย
2.4. ขั้นตอนการบำรุงรักษาที่อยู่อาศัยและสถานที่อื่น ๆ ของที่พัก
2.5. ความรู้พื้นฐานของจิตวิทยาและการจัดการความขัดแย้งที่ใช้กับการบริการลูกค้า
2.6. กฎและวิธีการจัดกระบวนการบริการลูกค้า
2.7. โครงสร้างการจัดการโรงแรม สิทธิและความรับผิดชอบของพนักงานโรงแรม
2.8. กฎหมายแรงงาน พื้นฐานการจัดการทำงานของคนงาน วิธีการคัดเลือก การจัดการและการพัฒนาบุคลากร
2.9. กฎการสั่งซื้อภายใน
2.10. กฎและข้อบังคับด้านอาชีวอนามัย ความปลอดภัย สุขาภิบาลอุตสาหกรรม และการป้องกันอัคคีภัย
ผู้จัดการจะต้องสามารถ:
2.11. พัฒนางบประมาณโรงแรมและแผนการดำเนินงาน
2.12. มอบหมายงานให้กับผู้ใต้บังคับบัญชาและติดตามการดำเนินงาน
2.13. มอบอำนาจ และความรับผิดชอบผู้ช่วยและหัวหน้าฝ่ายบริการ
2.14. วิเคราะห์ตลาดและคาดการณ์ความต้องการบริการ
2.15. ตระหนักปฏิสัมพันธ์ระหว่างหน่วยโครงสร้างของโรงแรม (แผนกต้อนรับและที่พักของแขก การบำรุงรักษาสถานที่ของโรงแรม อาหารสำหรับแขก อาหาร ฯลฯ) ;
2.16. เกี่ยวกับ จัดระเบียบ การทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์
3. ความรับผิดชอบงานของผู้จัดการ:
(หน้าที่ของผู้จัดการโรงแรมไม่เพียงแต่จัดการกระบวนการทางธุรกิจและบุคลากรเท่านั้น แต่ยังเพื่อปกป้องผลประโยชน์ทางธุรกิจของเจ้าของโรงแรมด้วย)
3.1. จัดการการผลิตและกิจกรรมทางเศรษฐกิจขององค์กร โดยรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพและความปลอดภัยของทรัพย์สินของโรงแรม การบำรุงรักษาสถานที่และทรัพย์สินให้อยู่ในสภาพที่ดีตามกฎและข้อบังคับของการดำเนินงาน การทำงานของอุปกรณ์อย่างต่อเนื่อง ภูมิทัศน์และความสะดวกสบาย
3.2. รับประกันการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยจากอัคคีภัย
3.3. จัดการกิจกรรมทางการเงินและเศรษฐกิจขององค์กรโดยรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อผลลัพธ์ของกิจกรรมเหล่านี้และความสำเร็จของตัวชี้วัดทางการเงินที่วางแผนไว้ การเติบโตของปริมาณการบริการที่มอบให้กับลูกค้าและเพิ่มผลกำไรและความสามารถในการแข่งขันขององค์กร
3.4. มั่นใจได้ถึงระดับการบริการลูกค้า การปฏิบัติตามบริการที่ได้มาตรฐานสากลเพื่อพิชิตตลาดในประเทศและต่างประเทศ การปรับปรุงคุณภาพการบริการลูกค้าอย่างต่อเนื่องตามระดับของโรงแรม การบัญชี การจัดจำหน่าย และการใช้ที่อยู่อาศัยอย่างถูกต้อง ห้องพักและสถานที่ว่างรวมถึงการปฏิบัติตามระบอบการปกครองของหนังสือเดินทาง ฯลฯใช้มาตรการแก้ไขข้อขัดแย้งที่เกิดขึ้นเมื่อให้บริการผู้อยู่อาศัย
3.5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโรงแรมปฏิบัติตามภาระผูกพันทั้งหมดต่องบประมาณระดับภูมิภาคและระดับท้องถิ่น ซัพพลายเออร์ ลูกค้า และเจ้าหนี้ รวมถึงสถาบันธนาคาร ตลอดจนสัญญาธุรกิจและแรงงาน
3.6. ใช้มาตรการเพื่อให้โรงแรมมีบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม การใช้อย่างมีเหตุผลและการพัฒนาความรู้และประสบการณ์ทางวิชาชีพ การสร้างสภาพการทำงานที่ปลอดภัยและเอื้ออำนวยต่อชีวิตและสุขภาพ
3.7. ตามข้อกำหนดของมาตรฐานการบริการที่ได้รับอนุมัติจากองค์กรบริหารจัดการงานของเจ้าหน้าที่สายงานโรงแรม (แม่บ้าน ผู้ดูแลเวร ผู้เชี่ยวชาญด้านการจองและพนักงานต้อนรับ/พนักงานยกกระเป๋า รูมเซอร์วิสแบบชั้นต่อชั้น บริการคนเฝ้าประตู ที่จอดรถ)และงานของหัวหน้าแผนกโครงสร้างของโรงแรม (บริการด้านวิศวกรรมและเทคนิค บริการขนส่งยานยนต์ บริการซักรีด ร้านอาหาร แผนกบัญชี/การเงิน บริการรักษาความปลอดภัย) จัดระเบียบงานและปฏิสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพของแผนกโครงสร้างและหน่วยการผลิตทั้งหมดของโรงแรม .
3.8. มอบหมายให้หัวหน้าฝ่ายโครงสร้างของโรงแรมบริหารจัดการกิจกรรมบางด้าน: รองผู้จัดการ, หัวหน้าฝ่ายบริการรักษาความปลอดภัย, ผู้อำนวยการร้านอาหาร, หัวหน้าสำนักงานธุรการ, พ่อครัวร้านอาหาร,การมอบหมายสิทธิและความรับผิดชอบให้กับพวกเขา
3.9. จัดเตรียมให้ การประยุกต์ใช้หลักการที่น่าสนใจและความรับผิดชอบของพนักงานแต่ละคนสำหรับงานที่ได้รับมอบหมายและผลงานของบุคลากรทุกคนการจ่ายค่าจ้างตรงเวลา
3.10. ติดตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบของพนักงานองค์กรในเรื่องวินัยด้านแรงงานและการผลิต กฎและข้อบังคับด้านการคุ้มครองแรงงาน ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย สุขอนามัยในโรงงานอุตสาหกรรม และข้อกำหนดด้านสุขอนามัย
3.11. รับประกันการบำรุงรักษาและการส่งรายงานเกี่ยวกับกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเงินของโรงแรมไปยังผู้บริหารระดับสูงหรือเจ้าของโรงแรมอย่างทันท่วงที
3.12. ปกป้องผลประโยชน์ของทรัพย์สินของโรงแรมในศาล อนุญาโตตุลาการ หน่วยงานรัฐบาลและฝ่ายบริหาร
4. สิทธิของผู้จัดการ:
4.1 ทำความคุ้นเคยกับร่างการตัดสินใจของผู้จัดการที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของเขาและการพัฒนาเชิงกลยุทธ์ของโรงแรม
42. เสนอข้อเสนอเพื่อปรับปรุงงานที่เกี่ยวข้องกับความรับผิดชอบที่กำหนดไว้ในคำแนะนำเหล่านี้เพื่อให้ผู้จัดการพิจารณา
4.3. ตามความสามารถของคุณ ให้แจ้งผู้จัดการเกี่ยวกับข้อบกพร่องทั้งหมดในกิจกรรมของโรงแรม (แผนกโครงสร้าง) ที่ระบุในระหว่างการปฏิบัติหน้าที่อย่างเป็นทางการ และจัดทำข้อเสนอเพื่อกำจัดสิ่งเหล่านั้น
4.4. ขอข้อมูลและเอกสารที่จำเป็นในการปฏิบัติหน้าที่จากผู้เชี่ยวชาญและนักแสดง
4.5. ให้ผู้เชี่ยวชาญจากแผนกโครงสร้างทั้งหมดมีส่วนร่วมในการแก้ปัญหางานที่ได้รับมอบหมาย
5. ความรับผิดชอบของผู้จัดการ:
5.1. สำหรับการปฏิบัติงานที่ไม่เหมาะสมหรือความล้มเหลวในการปฏิบัติหน้าที่ตามที่กำหนดไว้ในลักษณะงานนี้ ผู้จัดการจะต้องรับผิดภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายแรงงานปัจจุบันของสหพันธรัฐรัสเซีย
5.2. สำหรับความผิดที่เกิดขึ้นระหว่างการดำเนินกิจกรรมของเขา เขาจะต้องรับผิดชอบภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายการบริหาร อาญา และทางแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซียในปัจจุบัน
5.3. ในการก่อให้เกิดความเสียหายต่อวัสดุเขาต้องรับผิดภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายแรงงานและกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซียในปัจจุบัน
ผมยืนยัน:
________________________
[ชื่องาน]
________________________
________________________
[ชื่อบริษัท]
________________/[ชื่อเต็ม.]/
"____" ____________ 20__
รายละเอียดงาน
ผู้จัดการองค์กร
1. บทบัญญัติทั่วไป
1.1. รายละเอียดของงานนี้จะกำหนดและควบคุมอำนาจ ความรับผิดชอบในหน้าที่และงาน สิทธิ์และความรับผิดชอบของผู้จัดการขององค์กร [ชื่อขององค์กรในกรณีสัมพันธการก] (ต่อไปนี้จะเรียกว่าบริษัท)
1.2. ผู้จัดการขององค์กรได้รับการแต่งตั้งและเลิกจ้างตามขั้นตอนที่กำหนดโดยกฎหมายแรงงานปัจจุบันตามคำสั่งของหัวหน้า บริษัท
1.3. ผู้จัดการขององค์กรอยู่ในประเภทของผู้จัดการและรายงานโดยตรงต่อ [ชื่อตำแหน่งผู้จัดการโดยตรงในกรณีฉุกเฉิน] ของบริษัท
1.4. บุคคลที่มีการศึกษาวิชาชีพสูงกว่า (ด้านเทคนิคหรือวิศวกรรมศาสตร์) และมีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปีในตำแหน่งการจัดการในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับโปรไฟล์ขององค์กรจะได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการองค์กร
1.5. ผู้จัดการองค์กรในกิจกรรมของเขาได้รับคำแนะนำจาก:
- แผนธุรกิจของบริษัท
- การกระทำในท้องถิ่นและเอกสารองค์กรและการบริหารของบริษัท
- กฎระเบียบด้านแรงงานภายใน
- กฎการคุ้มครองแรงงานและความปลอดภัยสร้างความมั่นใจด้านสุขอนามัยในโรงงานอุตสาหกรรมและการป้องกันอัคคีภัย
- คำสั่ง คำสั่ง การตัดสินใจ และคำสั่งจากหัวหน้างานทันที
- รายละเอียดงานนี้
1.6. ผู้จัดการองค์กรต้องรู้:
- การดำเนินการทางกฎหมายด้านกฎหมายและข้อบังคับที่ควบคุมการผลิต กิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเงินและเศรษฐกิจขององค์กร มติของหน่วยงานรัฐบาลกลาง ระดับภูมิภาค และระดับท้องถิ่นและการจัดการ การกำหนดทิศทางลำดับความสำคัญสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
- วัสดุด้านระเบียบวิธีและกฎระเบียบของหน่วยงานอื่นที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมขององค์กร
- โปรไฟล์ ความเชี่ยวชาญ และคุณลักษณะของโครงสร้างองค์กร
- โอกาสในการพัฒนาด้านเทคนิค เศรษฐกิจ และสังคมของอุตสาหกรรมและวิสาหกิจ
- กำลังการผลิตและทรัพยากรบุคคลขององค์กร
- เทคโนโลยีการผลิตของผลิตภัณฑ์ขององค์กร
- กฎหมายภาษีและสิ่งแวดล้อม
- ขั้นตอนการจัดทำและตกลงแผนธุรกิจสำหรับกิจกรรมการผลิตกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเงินและเศรษฐกิจขององค์กร
- วิธีการตลาดของธุรกิจและการจัดการองค์กร
- ระบบตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจที่ช่วยให้องค์กรกำหนดตำแหน่งในตลาดและพัฒนาโปรแกรมสำหรับการเข้าสู่ตลาดใหม่
- ขั้นตอนการสรุปและดำเนินการสัญญาทางเศรษฐกิจและการเงิน
- สภาวะตลาด
- ความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคและแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
- การจัดการเศรษฐกิจและการเงินขององค์กร การจัดองค์กรการผลิตและแรงงาน
- ขั้นตอนการพัฒนาและสรุปข้อตกลงภาษีรายสาขา ข้อตกลงร่วม และการควบคุมความสัมพันธ์ทางสังคมและแรงงาน
- กฎหมายแรงงาน
- กฎและระเบียบการคุ้มครองแรงงาน
1.7. ในช่วงที่ผู้จัดการองค์กรไม่อยู่ชั่วคราว หน้าที่ของเขาจะถูกมอบหมายให้เป็น [ชื่อตำแหน่งรอง]
2. ความรับผิดชอบในงาน
ผู้จัดการองค์กรทำหน้าที่ด้านแรงงานดังต่อไปนี้:
2.1. จัดการตามกฎหมายปัจจุบันการผลิตกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเงิน - เศรษฐกิจขององค์กรโดยรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อผลที่ตามมาจากการตัดสินใจความปลอดภัยและการใช้ทรัพย์สินขององค์กรอย่างมีประสิทธิผลตลอดจนผลลัพธ์ทางการเงินและเศรษฐกิจของ กิจกรรมของมัน
2.2. จัดระเบียบงานและการมีปฏิสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพของแผนกโครงสร้าง เวิร์กช็อป และหน่วยการผลิตทั้งหมด กำกับกิจกรรมของพวกเขาไปสู่การพัฒนาและปรับปรุงการผลิต โดยคำนึงถึงลำดับความสำคัญทางสังคมและตลาด เพิ่มประสิทธิภาพขององค์กร เพิ่มปริมาณการขาย และเพิ่มผลกำไร คุณภาพ และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต การปฏิบัติตามมาตรฐานสากลเพื่อพิชิตตลาดในประเทศและต่างประเทศ และตอบสนองความต้องการของประชากรสำหรับผลิตภัณฑ์ภายในประเทศประเภทที่เกี่ยวข้อง
2.3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์กรปฏิบัติตามภาระผูกพันทั้งหมดต่องบประมาณของรัฐบาลกลาง ภูมิภาคและท้องถิ่น กองทุนสังคมนอกงบประมาณของรัฐ ซัพพลายเออร์ ลูกค้า และเจ้าหนี้ รวมถึงสถาบันของธนาคาร ตลอดจนข้อตกลงทางเศรษฐกิจและแรงงาน (สัญญา) และแผนธุรกิจ
2.4. จัดระเบียบการผลิตและกิจกรรมทางเศรษฐกิจโดยใช้อุปกรณ์และเทคโนโลยีล่าสุดอย่างกว้างขวาง รูปแบบการจัดการและองค์กรแรงงานที่ก้าวหน้า มาตรฐานทางวิทยาศาสตร์ด้านวัสดุ ต้นทุนทางการเงินและค่าแรง ศึกษาสภาวะตลาดและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด (ในประเทศและต่างประเทศ) เพื่อที่จะ ปรับปรุงระดับทางเทคนิคและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ (บริการ) ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตการใช้ปริมาณสำรองการผลิตอย่างมีเหตุผลและการใช้ทรัพยากรทุกประเภทอย่างประหยัด
2.5. ใช้มาตรการเพื่อให้องค์กรมีบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม การใช้อย่างมีเหตุผลและการพัฒนาความรู้และประสบการณ์ทางวิชาชีพ การสร้างสภาพการทำงานที่ปลอดภัยและเอื้ออำนวยต่อชีวิตและสุขภาพ และการปฏิบัติตามกฎหมายคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
2.6. ให้การผสมผสานที่ถูกต้องระหว่างวิธีการจัดการทางเศรษฐกิจและการบริหารความสามัคคีของการบังคับบัญชาและเพื่อนร่วมงานในการอภิปรายและแก้ไขปัญหาสิ่งจูงใจทางวัตถุและทางศีลธรรมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตการใช้หลักการของความสนใจและความรับผิดชอบทางวัตถุของพนักงานแต่ละคนสำหรับงานที่ได้รับมอบหมาย และผลงานของทีมงานทั้งหมดการจ่ายค่าจ้างตรงเวลา
2.7. ร่วมกับกลุ่มแรงงานและองค์กรสหภาพแรงงานตามหลักการของความร่วมมือทางสังคม ทำให้มั่นใจในการพัฒนา การสรุปและการดำเนินการตามข้อตกลงร่วม การปฏิบัติตามวินัยด้านแรงงานและการผลิต ส่งเสริมการพัฒนาแรงจูงใจด้านแรงงาน ความคิดริเริ่ม และกิจกรรมของคนงานและพนักงาน ขององค์กร
2.8. แก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางการเงิน เศรษฐกิจ และการผลิตขององค์กร ภายในขอบเขตของสิทธิ์ที่ได้รับตามกฎหมาย มอบความไว้วางใจในการจัดการกิจกรรมบางด้านให้กับเจ้าหน้าที่คนอื่น ๆ - รองผู้อำนวยการ หัวหน้าหน่วยการผลิตและสาขาขององค์กร ตลอดจนแผนกการทำงานและการผลิต
2.9. รับประกันการปฏิบัติตามหลักนิติธรรมในกิจกรรมขององค์กรและการดำเนินการตามความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจ การใช้เครื่องมือทางกฎหมายสำหรับการจัดการทางการเงินและการทำงานในสภาวะตลาด การเสริมสร้างวินัยทางสัญญาและทางการเงิน การควบคุมความสัมพันธ์ทางสังคมและแรงงาน สร้างความมั่นใจในการลงทุน ความน่าดึงดูดใจขององค์กรเพื่อรักษาและขยายขนาดของกิจกรรมทางธุรกิจ
2.10. ปกป้องผลประโยชน์ในทรัพย์สินขององค์กรในศาล อนุญาโตตุลาการ หน่วยงานรัฐบาลและฝ่ายบริหาร
ในกรณีจำเป็นทางราชการ ผู้จัดการสถานประกอบการอาจมีส่วนร่วมในการปฏิบัติหน้าที่ราชการล่วงเวลาก็ได้ ทั้งนี้ ตามที่กฎหมายกำหนด
3. สิทธิ
ผู้จัดการขององค์กรมีสิทธิ์:
3.1. ให้คำแนะนำและงานแก่พนักงานและผู้ใต้บังคับบัญชาและบริการ (แผนก) ในประเด็นต่างๆ ที่รวมอยู่ในความรับผิดชอบตามหน้าที่ของเขา
3.2. ติดตามการดำเนินงานและงานที่วางแผนไว้ การดำเนินการตามคำสั่งซื้อและงานแต่ละอย่างให้เสร็จทันเวลาโดยบริการรอง (แผนก)
3.3. ขอและรับวัสดุและเอกสารที่จำเป็นที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของผู้จัดการองค์กรและบริการรอง (แผนก)
3.4. เข้าสู่ความสัมพันธ์กับแผนกต่างๆ ของสถาบันและองค์กรบุคคลที่สามเพื่อแก้ไขปัญหาการดำเนินงานของกิจกรรมการผลิตที่อยู่ในความสามารถของผู้จัดการองค์กร
3.5. เป็นตัวแทนผลประโยชน์ขององค์กรในองค์กรบุคคลที่สามในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางวิชาชีพของเขา
4. ความรับผิดชอบ
ผู้จัดการองค์กรมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่อง:
4.1. ความล้มเหลวในการดำเนินการตามหน้าที่ของตนตลอดจนงานบริการรอง (แผนก) ขององค์กรในประเด็นที่เป็นความรับผิดชอบของแผนก
4.2. ข้อมูลที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับสถานะการดำเนินการตามแผนงานของแผนกหรือบริการรอง (แผนก)
4.3. การไม่ปฏิบัติตามคำสั่ง คำแนะนำ และคำสั่งของผู้อำนวยการทั่วไปขององค์กร
4.4. ความล้มเหลวในการดำเนินมาตรการเพื่อระงับการละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัย ความปลอดภัยจากอัคคีภัย และกฎอื่น ๆ ที่ระบุที่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อกิจกรรมขององค์กรและพนักงาน
4.5. ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามวินัยด้านแรงงานและการปฏิบัติงานโดยพนักงานบริการรอง (แผนก) ขององค์กร
5. สภาพการทำงาน
5.1. ตารางการทำงานของผู้จัดการองค์กรถูกกำหนดตามกฎระเบียบด้านแรงงานภายในที่จัดตั้งขึ้นในองค์กร
5.2. เนื่องจากความต้องการด้านการผลิต ผู้จัดการขององค์กรอาจเดินทางไปทำธุรกิจ (รวมถึงคนในท้องถิ่นด้วย)
5.3. เพื่อแก้ไขปัญหาการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการรับรองกิจกรรมการผลิต ผู้จัดการองค์กรอาจได้รับการจัดสรรยานพาหนะของบริษัท
6. ลงนามถูกต้อง
6.1. เพื่อให้มั่นใจว่ากิจกรรมของตนผู้จัดการขององค์กรจะได้รับสิทธิ์ในการลงนามในเอกสารองค์กรและการบริหารในประเด็นที่อยู่ในความสามารถของเขาตามลักษณะงานนี้
ฉันได้อ่านคำแนะนำแล้ว ____/____________/ “____” _______ 20__
