உள்நாட்டு விருந்தோம்பல் துறையின் வளர்ச்சிக்கான காரணியாக ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் தளவாட அமைப்பு. E. A. Kochurova, S.M. Shevchenko நிர்வாகம் ஒரு ஹோட்டல் வணிக நிறுவனத்தின் மேலாண்மை சுற்றுலா தயாரிப்பு புழக்கத்தில் தளவாடங்களின் பயன்பாடு
முந்தைய பிரிவில் இருந்து தெளிவாகத் தெரிந்தபடி, ஹோட்டல் சேவைகளின் தளவாடங்களில் முக்கிய வகை ஓட்டங்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான, வகைகள் மற்றும் அளவுகளின் ஹோட்டல்கள் உண்மையில் உருவாக்கப்பட்டு செயல்படும் விருந்தினர்களின் (வாடிக்கையாளர்கள், குடியிருப்பாளர்கள்) ஓட்டங்கள் காட்டப்படுகின்றன. ஹோட்டல் வணிகத்தில் அவர்களின் தகவல் மற்றும் நிதி கணிப்புகளின் வடிவத்தில், அதாவது. தகவல் மற்றும் நிதி ஓட்டங்கள். இது ஹோட்டல் சேவைகளின் தளவாடங்கள் மற்றும் சுற்றுலா தளவாடங்களிலிருந்து அதன் வேறுபாடு ஆகியவற்றின் சிறப்பியல்பு அம்சமாகும். விருந்தினர்களைப் பெறுவதற்கான ஹோட்டல்களின் ஆதாரத் தளம் அளவு மற்றும் செலவு அடிப்படையில் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட (அறை திறன்) என்பதே இதற்குக் காரணம். எனவே, ஹோட்டல்களில் விருந்தினர்களின் ஓட்டத்தின் முக்கிய பண்புகள் அதன் தகவல் மற்றும் நிதி குறிகாட்டிகள், அதாவது, முக்கியமாக விருந்தினர்களின் ஓட்டத்தால் உருவாக்கப்பட்ட தகவல் மற்றும் நிதி ஓட்டங்கள். எனவே, ஹோட்டல் நிர்வாகத்திற்கான தளவாட அமைப்பு என்பது ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட தகவமைப்பு அமைப்பாகும், இது சேவையை நிர்வகித்தல் மற்றும் நிதி மற்றும் தகவல் ஓட்டங்களுடன் இணைந்த கூறுகளை உள்ளடக்கியது. ஹோட்டல் வணிகத்தில், லாஜிஸ்டிக்ஸின் சாராம்சம், ஹோட்டல் சேவைகளை உகந்த முறையில் வழங்குவதற்குத் தேவையான தகவல் மற்றும் நிதி ஓட்டங்களை நிர்வகிக்கும் முறைகள் மற்றும் வழிமுறைகள் என வரையறுக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகள் பேராசிரியர் பி.சி.யின் கட்டுரைகளில் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இவனோவ் மற்றும் தலைமையில். ஏபி. சககா,. எம்.வி. யாக்கிமென்கோ.வி.. யாக்கிமென்கோ.
7 சந்தைப்படுத்தல் கொள்கையின் முக்கிய திசைகளை தீர்மானித்தல்
வழங்கப்படும் சேவைகளின் தரம், பணம் செலுத்தும் வேகத்தை அதிகரித்தல் மற்றும் நம்பகத்தன்மையை அதிகரித்தல், ஹோட்டலின் வருமானம் மற்றும் லாபத்தை அதிகப்படுத்துதல், நீண்ட காலத்திற்கு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் போட்டித் திறனை அதிகரித்தல்
84 லாஜிஸ்டிக்ஸ் ஹோட்டல் மேலாண்மை அமைப்பு
ஹோட்டல் நிர்வாகத்திற்கான தளவாட அமைப்பை உருவாக்குவது பல ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட துணை அமைப்புகளை உருவாக்குவதை உள்ளடக்கியது (படம் 86). தளவாட மேலாண்மை அமைப்பு இரண்டு பகுதிகளை உள்ளடக்கியது: 1) அடிப்படை தளவாடங்கள் துணை அமைப்பு, 2) செயல்பாட்டு பகுதி1. அடிப்படை தளவாட துணை அமைப்பின் முக்கிய செயல்பாடு வள ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பதாகும். செயல்பாட்டு பகுதி என்பது துணை அமைப்புகளைக் கொண்ட மூன்று தொகுதிகளின் தொகுப்பாகும், இது ஹோட்டலின் நிறுவன கட்டமைப்பில் தளவாட மேலாண்மை செயல்பாடுகளை திணிப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது. அதே நேரத்தில், மூலோபாய மேலாண்மைத் தொகுதியானது மூலோபாய இயல்புகளின் மேலாண்மை முடிவுகளுக்கு பொறுப்பாகும், வளங்களை உகந்த முறையில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நிறுவனத்திற்கு திறம்பட செயல்படும் திறனை வழங்குகிறது மற்றும் வணிகத்திற்கு சாதகமற்ற நெருக்கடி காரணிகளை நீக்குகிறது. உற்பத்தி காரணி கட்டுப்பாட்டு அலகு பணியாளர்களின் மேலாண்மை மற்றும் ஹோட்டலின் பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப தளத்தை வழங்குகிறது. சேவை உற்பத்தி கட்டுப்பாட்டு அலகு ஒரு ஹோட்டல் ஸ்தாபனத்தின் உற்பத்தி செயல்முறைக்கு பொறுப்பாகும், தயாரிப்பு கருத்தரித்தல் முதல் விருந்தினர்களுக்கு சேவைகளை வழங்குதல் மற்றும் கருத்துக்களைப் பெறுதல். சேவை உற்பத்தி கட்டுப்பாட்டு தொகுதிக்கு சொந்தமான துணை அமைப்புகள் பின்வரும் பணிகளைச் செய்கின்றன:
1) சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் புதிய மற்றும் ஏற்கனவே உள்ள ஹோட்டல் தயாரிப்புகளின் பண்புகளை நிர்வகிப்பதற்கான துணை அமைப்பு, போட்டித்தன்மை வாய்ந்த ஹோட்டல் தயாரிப்பை உருவாக்க வேண்டும்;
2) சந்தையில் ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துவதற்கான நடைமுறைகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களை நிர்வகிப்பதற்கான துணை அமைப்புக்கு, நீங்கள் அதிகபட்சம் பெற வேண்டும்
படம் 86 . ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்திற்கான தளவாட மேலாண்மை அமைப்பு
நிலையான தேவையை உருவாக்குவதன் மூலம் குறைந்தபட்ச வருமானம்; விலை நிர்ணயம், விற்பனை மற்றும் தகவல் தொடர்பு கொள்கைகள் போன்றவற்றின் வளர்ச்சி;
3) ரோலிங் ஆர்டர்களை உருவாக்குவதற்கான நடைமுறைகளை நிர்வகிப்பதற்கான துணை அமைப்பு, முன்பதிவுகளின் மறுபகிர்வு அடிப்படையில் வருமானத்தை அதிகரிப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், அதே நேரத்தில் மகசூல் மேலாண்மை (வருமான மேலாண்மை), அதிக முன்பதிவு (அதிகப்படியான முன்பதிவு) முறைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
4) சேவை முடிவுகளில் கருத்துக்களை உருவாக்குவதற்கான துணை அமைப்பு, நுகர்வோரின் கருத்து மற்றும் அவர்களின் விருப்பத்தேர்வுகளின் பகுப்பாய்வு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், தர அமைப்பின் கூறுகளை மேம்படுத்தவும், குழுவின் நிலைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்தவும் தேவைப்படுகிறது.
5) மேலாண்மை அமைப்பின் தகவல் ஆதரவு துணை அமைப்பிற்கு, கூறுகளின் பயனுள்ள தகவல் தொடர்பு உறுதி செய்யப்பட வேண்டும்;
6) சேவைகளை வழங்குவதற்கான நடைமுறைகளை நிர்வகிப்பதற்கும் தற்போதைய ஆர்டர்களை உருவாக்குவதற்கும் துணை அமைப்பு ஹோட்டல் சேவைகளின் தொடர்புகளை மேம்படுத்த வேண்டும்;
7) நிறுவனத்தில் தீர்வு மற்றும் கணக்கியல் செயல்பாடுகளை நிர்வகிப்பதற்கான துணை அமைப்பிற்கு, நிதி ஓட்டங்கள் உகந்ததாக இருக்க வேண்டும்;
8) ஹோட்டலின் உற்பத்தி திறன் மேலாண்மை துணை அமைப்பு வளங்களை மிகவும் திறமையாக பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்;
9) முழு மேலாண்மை அமைப்பின் கண்டறியும் துணை அமைப்பு ஹோட்டலின் தளவாட மேலாண்மை அமைப்பின் செயல்பாட்டை மதிப்பிடுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்திற்கான தளவாட மேலாண்மை அமைப்பின் அத்தகைய அமைப்பு, ஸ்தாபனத்தின் வளங்களை திறம்பட நிர்வகிக்கும் வரம்புகளுக்குள் படிநிலையின் அனைத்து மட்டங்களிலும் உகந்த நிர்வாகத்தை ஒழுங்கமைக்க அனுமதிக்கும்.
-- [பக்கம் 5] --
தளவாடங்களின் கருத்தியல் வடிவமைப்பு அதன் வளர்ச்சியின் தற்போதைய கட்டத்தின் அனுபவ சிக்கலுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகிறது, இதில் நிர்வாகத்தின் சேவைக் கூறு ஒரு செயல்முறையாக மட்டுமல்ல, பொருளாதாரத்தின் ஒரு தனித் துறையாகவும் கருதப்படுகிறது. "நிதி நெருக்கடியின் போது சேவை நடவடிக்கைகளின் பங்கு குறிப்பிடத்தக்கதாகிறது. நெருக்கடியான சூழ்நிலைகளில் பொது சேவைத் துறை ஒரு வகையான அதிர்ச்சி உறிஞ்சி. பொருளாதார வளர்ச்சியின் போது, உற்பத்தியின் பொருள்களின் உள் மற்றும் வெளிப்புற தோற்றத்தை பாதிக்கும், இது மற்ற வகை நடவடிக்கைகளின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது.
ஒரு தயாரிப்பு வழங்கல் மற்றும் அதன் சேவை ஆதரவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் நிறுவனமயமாக்கப்பட்டது, நுகர்வோரின் தேவை மற்றும் முன்மொழிவுகளில் பிரதிபலிக்கிறது, இதில் பிந்தையது ஒரு நன்மை.
இது ஒரு வகையான புதுமை மூலோபாயத்தின் வடிவத்தை எடுக்கிறது, பிரதியெடுப்பு சார்ந்த கட்டமைப்பிற்குள், நவீன பொருளாதாரம் இயற்கையில் உறுதியாக புதுமையானது.
பொருட்கள் அல்லது சேவைகளின் உற்பத்தியை நோக்கிய நோக்குநிலையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இப்போதெல்லாம், பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் ஒரு கலவையான உத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.
உற்பத்தி-சேவை, இல்லையெனில் - சேவை-உற்பத்தி"20.
இந்த முடிவு ஹோட்டல் வணிகத்தின் சேவை சார்ந்த அமைப்பை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் கோட்பாட்டளவில் பயனுள்ளதாகவும் தெரிகிறது. வாடகைக்கு வழங்கப்படும் ஒரு ஹோட்டல் அறை ஒரு தயாரிப்பு, அதன் செயல்பாட்டின் செயல்திறன் மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக செயல்படுத்தும் உண்மை, ஒரு சேவையின் உற்பத்தியைப் பொறுத்தது, அதன் கட்டமைப்பிற்குள் இந்த தயாரிப்பு பகுத்தறிவு மற்றும் மிகவும் வசதியானதாக இருக்க வேண்டும். வாடிக்கையாளருக்கு வழங்கப்படும் படிவம். இங்கே எங்களிடம் பெரும்பாலும் சேவை-உற்பத்தி உத்தி உள்ளது.
பொதுவாக, ஒரு கலப்பு மூலோபாயத்தை செயல்படுத்துவது தூண்டுகிறது - தொடர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது.
கிளீனர் ஜி.பி. நிறுவன உத்தி. – எம்.: அகாடமி ஆஃப் நேஷனல் எகனாமியின் “டெலோ” பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 2008. – ப.127.
ஸ்கோரோபோகடோவா டி.என். தளவாட வளர்ச்சியின் சேவை கட்டத்தில் நிறுவன உத்தி // கிரிமியாவின் பொருளாதாரம். 2008. எண். 23. – பி.33-37.
"பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் இயல்பில் தொடர்ச்சியாக இருக்கும் நிறுவனங்கள் உள்ளன. இவை வர்த்தக நிறுவனங்கள், உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் (வாகனம்) சேவைகள் மற்றும் வீட்டுப் பொருட்களை சரிசெய்தல்.
ஒரு செயல்பாட்டின் மட்டத்தில் கூட, தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளுக்கு இடையிலான உறவு மாறுபடும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சுய சேவை கடையில் தயாரிப்பு நிலவுகிறது, ஒரு உயரடுக்கு ஆடை (ஷூ) கடையில் சேவைக்கு அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் வணிகத்தில் (பதிப்பு), நிறுவனம் உயர் வகைக்கு நகரும்போது சேவைகளின் "முன்னுரிமை" காணப்படுகிறது"21.
அதாவது, உற்பத்தி மற்றும் பொருளாதார நிபுணத்துவத்தின் சில பகுதிகளில் - தனிப்பட்ட தொழில்துறை சந்தைகளில் - தயாரிப்பு வழங்கல்களை விட சேவை முன்னுரிமை பெறுகிறது, இது தனிப்பட்ட தொழில் சந்தைகளின் அதிக விலை பிரிவில் குறிப்பாக கவனிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு மற்றும் அதன் சேவை ஆதரவு, அத்துடன் ஒரு சுயாதீனமான "தயாரிப்பு" என்ற சேவை
கட்டமைப்பிற்குள் மற்றும் நுகர்வோர் பார்வையின் கண்ணோட்டத்தில் மட்டுமே முக்கியத்துவத்தைப் பெறுங்கள். இந்த முக்கியத்துவம் ஒரே மாதிரியாக இல்லை என்று கருதுவது மிகவும் நியாயமானது.
"ஒரு சேவை நிறுவனத்திற்கு, மற்றவற்றை விட, நுகர்வோருடன் நெருங்கிய தொடர்பு முக்கியமானது. கிளாசிக் பதிப்பில், இரண்டு வகையான அமைப்புகள் உள்ளன:
ஒழுங்கமைக்கும் துணை அமைப்பு காரணமாக உருவாகிறது மற்றும் தனிமங்களின் ஒருங்கிணைப்பு காரணமாக உருவாகிறது. சமூக-பொருளாதார அமைப்புகள் ஒரு இடைநிலை இயல்புடையவை, ஒரு வகை அல்லது மற்றொன்றை நோக்கி ஈர்ப்பு, ... மேலும் இரண்டு வளர்ச்சி விருப்பங்களையும் பயன்படுத்துகின்றன. மேலும், வாடிக்கையாளர்களும் அமைப்பின் கூறுகளாகக் கருதப்பட வேண்டும். இந்த நிலை புதுமை Skorobogatova T.N இல் கவனம் செலுத்தும் ஒரு நிறுவனத்தின் செயல்திறனை மேம்படுத்தும். தளவாட வளர்ச்சியின் சேவை கட்டத்தில் நிறுவன உத்தி // கிரிமியாவின் பொருளாதாரம். 2008. எண். 23. – பி.33-37.
வளர்ச்சி: முதலாவதாக, நுகர்வோர் தாங்களாகவே யோசனைகளை உருவாக்குபவர்கள், இரண்டாவதாக, அவர்கள் புதுமைகளை விரிவாக மதிப்பீடு செய்கிறார்கள்”22.
ஹோட்டல் வணிகத்தின் உதாரணத்தால் இந்தச் செய்தி நன்கு சரிபார்க்கப்பட்டது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளவும், அதன் தீவிர வளர்ச்சியானது அதன் நிறுவனமயமாக்கலின் பல்வேறு வடிவங்களை உருவாக்குகிறது, குறிப்பாக, ஒரு சங்கிலியில் அமைப்பு (பார்க்க.
விவரங்களுக்கு அத்தியாயம் 2.3 ஐப் பார்க்கவும்). ஹோட்டல் வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்கும் இந்த வடிவம், முன்பதிவு அமைப்புகள், தகவல் சேவைகள் போன்றவற்றின் மூலம் இறுதி நுகர்வோரை ஹோட்டல் சங்கிலிகளில் ஒருங்கிணைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
வாடிக்கையாளர்களுக்கான தகவல்தொடர்பு அணுகலுக்கான வடிவங்கள் மற்றும் சேனல்களின் செயல்பாட்டு மற்றும் செயல்முறை மேம்பாடு அவர்களின் விருப்பங்களில் ஏற்படும் மாற்றங்களை மிகவும் துல்லியமாக கண்காணிக்க உதவுகிறது, ஒரு ஆபரேட்டர் அல்லது மற்றொருவருக்கு ஆதரவாக ஹோட்டல் சேவைகளின் தேர்வை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணிகள். இது நிகழ்நேர நுகர்வோர் மதிப்பீட்டில் சோதனையை அனுமதிக்கிறது - ஹோட்டல் சேவைத் துறையில் ஏதேனும் புதுப்பித்தல்களின் சந்தை கவர்ச்சி.
பகுப்பாய்வு ஆய்வுகளின் முடிவுகளை சுருக்கமாக, விஞ்ஞானி டேவிடோவா எம்.கே. "21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், ஹோட்டல் துறையில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் ஏற்பட்டன, முதன்மையாக ஒட்டுமொத்த உலகளாவிய வணிக அமைப்பின் மேலும் சர்வதேசமயமாக்கல் மற்றும் தகவல்மயமாக்கலுடன் தொடர்புடையது:
நன்கு அறியப்பட்ட ஹோட்டல் பிராண்டுகள், மார்க்கெட்டிங் மற்றும் பிற சங்கங்களுடன் தனிப்பட்ட வணிக கட்டமைப்புகளின் ஒருங்கிணைப்பை வலுப்படுத்துதல்;
இணைய முன்பதிவு அமைப்புகளின் செயலில் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்படுத்தலின் விளைவாக அடிப்படையில் புதிய விநியோக மாதிரியை உருவாக்குதல்;
இணையம் வழியாக ஹோட்டல் சேவைகளை சுயாதீனமாக முன்பதிவு செய்யும் நுகர்வோரின் ஒரு பிரிவின் தோற்றம் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி;
புதிய சுற்றுலா சந்தைகளின் தோற்றம் மற்றும் ஆற்றல்மிக்க வளர்ச்சி, எடுத்துக்காட்டாக BRICS நாடுகள் (பிரேசில், இந்தியா, சீனா, ரஷ்யா, தென்னாப்பிரிக்கா);
ஸ்கோரோபோகடோவா டி.என். தேசிய பொருளாதாரத்தின் நிலையான வளர்ச்சியின் ஒரு காரணியாக சேவை நிறுவனங்களின் நிலைத்தன்மை // ஆபத்து. 2010. எண். 1. – ப.247-250.
வணிகத்தின் சர்வதேசமயமாக்கல்"23.
இந்த மாற்றங்களில் சில தகவல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் தகவல் தொடர்பு அணுகலுடன் நெருங்கிய ஒருங்கிணைப்புடன் தொடர்புடையது, மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் தனிப்பட்ட ஹோட்டல் சங்கிலிகளில் அதிகளவில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறார்கள். இந்த செயல்முறை அதன் உறுப்புகளின் ஒருங்கிணைப்பு ஆகும்.
இந்த போக்கு, அதன் வளர்ச்சிக்கான உண்மையான அனுபவ முன்நிபந்தனைகள் காரணமாக, நவீன தளவாடங்களில் போதுமான தத்துவார்த்த பிரதிபலிப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதன் ஒருங்கிணைந்த தன்மை அதன் வகைப்பாட்டிற்கு வெவ்வேறு அணுகுமுறைகளின் இருப்புக்கு வழிவகுத்தது. "பாரம்பரிய தளவாடங்களுக்கு அவற்றின் பயன்பாடு வேறுபட்டது, இது தயாரிப்புகளின் இயக்கத்தை தீர்மானிக்கிறது மற்றும் சுருக்க நுகர்வோருடன் ஒப்பந்தம் செய்கிறது, மேலும் குறிப்பிட்ட நுகர்வோரை நிர்வகித்தல் மற்றும் சேவை செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட சேவை தளவாடங்கள்"24.
சேவைத் தளவாடங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஆக்கபூர்வமான மற்றும் நடைமுறைத் தகுதியை - சரக்குகள் மற்றும் சேவைகளின் சந்தையில் தளவாட சேவைகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கான பல்வேறு அணுகுமுறைகள் உண்மையான சந்தை நிலைமைகளில் எவ்வாறு வெளிப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் அறிவியல் விளக்கம் எவ்வளவு சரியானது என்பது பற்றிய பல்வேறு தத்துவார்த்த அனுமானங்களின் செயல்திறனை நாங்கள் சரிபார்க்க முடியும்.
பலோவ்னேவா எம்.கே. ஹோட்டல் வணிகத்தின் ஒருங்கிணைந்த நெட்வொர்க் கட்டமைப்புகளை உருவாக்கும் வாய்ப்புடன் தளவாட நிர்வாகத்தை அமைத்தல் // வர்த்தகம் மற்றும் தளவாடங்கள்: Coll. அறிவியல் வேலை செய்கிறது தொகுதி. 8 / எம்.கே. பலோவ்னேவா; திருத்தியவர் வி வி. ஷெர்பகோவா, ஏ.வி.
பர்ஃபெனோவா, ஈ.ஏ. ஸ்மிர்னோவா. – செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மாநில பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்தின் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 2010. – பி. 137-140.
ஸ்கோரோபோகடோவா டி.என். தளவாட வளர்ச்சியின் ஒருங்கிணைப்பு தன்மை: பொருள் உற்பத்தி மற்றும் சேவைத் துறையில் வெளிப்பாட்டின் அம்சங்கள் // ஆபத்து. 2011. எண். 2. – பக்.147-150.
ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய சேவைகளை வழங்கும்போது நுகர்வோர் பெறும் ஒரு குறிப்பிட்ட சினெர்ஜிஸ்டிக் விளைவின் இருப்பு அறிக்கையால் சேவை உருவாக்கப்படுகிறது.
எங்கள் கருத்துப்படி, உண்மையான பொருளாதார நடைமுறையில் இந்த முடிவின் அனுபவ பிரதிபலிப்பு அணுகுமுறைகளின் தவிர்க்க முடியாத முறையான தலைகீழ் மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, இதில் இருந்து மூலோபாய நிலைப்பாட்டின் பார்வையில் போட்டியிலிருந்து ஒருங்கிணைப்புக்கு மாறுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை மதிப்பிட முடியும். சந்தை செயல்பாட்டில் ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளர்களும் - குறிப்பு, விநியோக பக்கத்தில் இருந்து. பாரம்பரிய அணுகுமுறையின் கட்டமைப்பிற்குள், ஒரு குறிப்பிட்ட வணிக பங்கேற்பாளரின் போட்டித்திறன் அடிப்படை அளவுகோலாக இருந்தால், இப்போது அது அதன் திறன் மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கான திறந்த தன்மை ஆகும்.
"ஒரு சேவை வளாகத்தின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட அமைப்பு, பல்வேறு வகையான சேவைகளை வழங்கும் நிறுவனங்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன (கிடைமட்ட ஒருங்கிணைப்பு). பொருள் வளங்களை (செங்குத்து ஒருங்கிணைப்பு) உள்வாங்கும் மற்றும் சப்ளையர்களின் தளவாடக் கிளஸ்டரின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு விரிவாக்கப்பட்ட அமைப்பில், விளைவு மிகவும் சாதகமான விநியோக நிலைமைகளால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது”25.
எனவே, ஹோட்டல் வணிக தளவாடங்களின் பயன்பாட்டு அடிப்படையாக சேவை தளவாடங்களின் சிக்கல்களை உருவாக்குவதன் மூலம், சேவை அமைப்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் நுகர்வோர் சூழல், குறிப்பாக, ஹோட்டல் வணிகம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான இணைப்புகளின் முறையான தன்மைக்கு வருகிறோம். அதே நேரத்தில், ஹோட்டல் வணிகத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டின் முறையே செயல்பாட்டு மற்றும் நிறுவன அம்சங்களின் காரண-மற்றும்-விளைவு உறவுகளின் ஒற்றை சங்கிலியில் இயற்கையாகவே ஒரு தொடர்பு ஏற்படுகிறது.
ஹோட்டல் சேவை வழங்கல்களின் மாற்றம். சந்தையின் தேவையில் உள்ள பிந்தையவற்றின் நிலை மற்றும் தன்மையை உற்பத்தி செய்வது, ஸ்கோரோபோகடோவா டி.என். தளவாட சேவை அமைப்புகளில் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு // ஆபத்து. 2012. எண். 2. – ப.17-20.
ஹோட்டல் வணிகத்தின் சுய-அமைப்பு வடிவத்தின் மறுசீரமைப்பு, ஹோட்டல் சங்கிலிகளால் உருவாக்கப்பட்ட மிகவும் முற்போக்கான பதிப்பு. இந்த வடிவம் தானாகவே, ஹோட்டல் வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்கும் நெட்வொர்க் கொள்கையின் மூலம், அதில் தளவாடங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை விரிவுபடுத்துகிறது.
இந்த செய்தியை வலியுறுத்தி, விஞ்ஞானி டேவிடோவா எம்.கே. "நெட்வொர்க் கட்டமைப்புகள் நிலையான விநியோகச் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதற்கும் சங்கிலிகளின் எல்லைகளுக்குள் ஓட்ட செயல்முறைகளை நிர்வகிப்பதற்கும் முன்நிபந்தனைகளை உருவாக்குகின்றன, விநியோகச் சங்கிலிகளின் செயல்திறன் ஹோட்டல் வணிகத்தின் போட்டித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது"26.
இந்த தர்க்கம் இனி ஒரு நியாயமான கோட்பாட்டு அனுமானம் மட்டுமல்ல, நடைமுறை அனுபவம், தனிப்பட்ட நாடுகளின் மட்டத்தில் மட்டுமல்ல, அதிநாட்டு மட்டத்திலும் அனுபவ ரீதியாக வேரூன்றியுள்ளது.
நவீன பொருளாதாரங்களின் துறைசார் பொருளாதாரத்தின் கட்டமைப்பில், ஹோட்டல் வணிகத்தின் நெட்வொர்க் அமைப்பின் முற்போக்கான அனுபவத்தின் தெளிவான விரிவாக்கம் உள்ளது, இது சமூக சேவையின் பிற துறைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக இந்த வகையான சந்தை நிறுவனமயமாக்கலை இன்னும் தெளிவாகப் பயன்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஹோட்டல் வணிகத்தின் நிறுவன வடிவங்கள் ஏற்கனவே தேசிய எல்லைகளுக்கு அப்பால் செல்கின்றன. "இந்த நிலைமைகளின் கீழ், மைய நெட்வொர்க் அமைப்பு ஹோட்டல் கார்ப்பரேஷன் ஆகும், இது இறுதி தயாரிப்பை உற்பத்தி செய்யாது, ஆனால் ஒரு கார்ப்பரேட் மூலோபாயத்தை உருவாக்குதல், நெட்வொர்க் பிராண்டைப் பராமரித்தல் மற்றும் மேம்படுத்துதல்"27.
அநேகமாக, ஹோட்டல் சந்தையின் சுய-அமைப்பு நெட்வொர்க் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்துவதில் சர்வதேச அனுபவத்தைப் பற்றிய ஆய்வு இது டேவிடோவ் எம்.கே.யின் மாற்றத்தின் போக்குகளை இன்னும் ஆழமாக ஆராயவும் கணிக்கவும் அனுமதிக்கும். ஹோட்டல் வணிக தளவாடங்களின் நெட்வொர்க் அமைப்பு / எம்.கே.
டேவிடோவா // அஸ்ட்ராகான் மாநில தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தின் புல்லட்டின். செர்.
"பொருளாதாரம்". – 2011. - எண் 2. – பி. 80-82.
டேவிடோவா எம்.கே. ஹோட்டல் வணிக தளவாடங்களின் நெட்வொர்க் அமைப்பு / எம்.கே.
டேவிடோவா // அஸ்ட்ராகான் மாநில தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தின் புல்லட்டின். செர்.
"பொருளாதாரம்". – 2011. - எண் 2. – பி. 80-82.
தொடர்புடைய பொருட்கள்:
"யுடின்சேவா லாரிசா அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னா, கணக்கியல் (நிதி) அறிக்கையிடல் சிறப்பு 08.00.12 - கல்வியியல் பட்டப்படிப்புக்கான தணிக்கைக் கருத்துகளை உருவாக்குவதற்கான முறையான ஆதரவை மேம்படுத்துதல் பொருளாதார அறிவியலை சாப்பிட்டார், இணை பேராசிரியர் சுங்கதுல்லினா ரஷிதா நூருல்லோவ்னா கிரோவ் 201 4 2 உள்ளடக்கங்கள் அறிமுகம் I தணிக்கை அறிக்கையின் தத்துவார்த்த அம்சங்கள் 1.1 தத்துவார்த்த மற்றும் வரலாற்று...”
“டுபலே அன்னா அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னா, விவசாயத்தில் சிறிய அளவிலான நிர்வாகத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் மாநில ஒழுங்குமுறையின் பொருளாதார சிக்கல்கள் (கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தின் பொருட்களின் அடிப்படையில்) சிறப்பு 08.00.05 - தேசிய பொருளாதாரத்தின் பொருளாதாரம் மற்றும் மேலாண்மை (1.2. பொருளாதாரம், அமைப்பு மற்றும் மேலாண்மை நிறுவனங்கள், தொழில்கள், வளாகங்கள்: விவசாயத் துறை மற்றும் விவசாயம் ) பொருளாதார அறிவியல் விஞ்ஞான மேற்பார்வையாளர் - பொருளாதார அறிவியல் டாக்டர், பேராசிரியர் ஆகியவற்றின் கல்விப் பட்டத்திற்கான ஆய்வுக் கட்டுரை.
"டிரோஃபிமோவ் இல்யா விக்டோரோவிச் கட்டுமானத் துறையில் மனித வள மேலாண்மையின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது : டாக்டர்...”
"தஸ்பீவா அசெட் அலீவ்னாவின் பிராந்திய மீட்பு வளர்ச்சியின் நிலைமைகளில் பொருளாதாரக் கிளஸ்டர்களின் வளர்ச்சி (செச்சென் குடியரசின் பொருட்களின் அடிப்படையில்) 08.00.05. – தேசிய பொருளாதாரத்தின் பொருளாதாரம் மற்றும் மேலாண்மை: பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளரின் கல்விப் பட்டத்திற்கான பிராந்திய பொருளாதார ஆய்வுக் கட்டுரை அறிவியல் ஆலோசகர்: பொருளாதார அறிவியல் மருத்துவர், பேராசிரியர் இஸ்ரெய்லோவ் ஹுசைன் லெச்சிவிச் ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான் - 2014 2 பொருளடக்க முறைகள் மற்றும் அறிமுகம் 3. கிளஸ்டர் அமைப்புகளின் உருவாக்கம் c.
« SYRTSOV DMITRY NIKOLAEVICH தற்கால ஏற்றுமதிக்கான மாநில ஆதரவு அமைப்பு: ரஷ்ய நிலைமைகளில் சர்வதேச அனுபவத்தைப் பயன்படுத்துதல். பேராசிரியர் விளாடிமிர் கிரிபானிச் மிகைலோவிச் மாஸ்கோ - 2014 2 உள்ளடக்கம் அறிமுகம் அத்தியாயம் அறிவியல்ரீதியாக -முறையியல் அடிப்படையிலான I. நவீன முறையில் ஏற்றுமதிக்கான மாநில ஆதரவை மேம்படுத்துதல் ..."
« ஸ்விரிடோவா ஓல்கா இவனோவ்னா ஒரு சுற்றுலா நிறுவனத்தில் சந்தைப்படுத்தல் தகவல்தொடர்பு அமைப்பை உருவாக்கும் நவீன முறைகள் 08.00.05 - தேசிய பொருளாதாரத்தின் பொருளாதாரம் மற்றும் மேலாண்மை அறிவியல், இணைப் பேராசிரியர் கோலோவினா டி.ஏ. Orel - 2014 2 உள்ளடக்கங்கள் அறிமுகம் 4 1 சுற்றுலா நிறுவனங்களின் சந்தைப்படுத்தல் தகவல்தொடர்புகளை செயல்படுத்துதல் மற்றும் மதிப்பீடு செய்வதற்கான தத்துவார்த்த கட்டமைப்பு 11 1.1 விரிவான மதிப்பீடு...”
"சாய்த்முராடோவ் ஜோவிட் லுட்ஃபில்லெவிச், அதிக அளவிலான வெளிநாட்டு தொழிலாளர் இடம்பெயர்வு கொண்ட பிராந்தியத்தில் மனித மூலதனத்தின் வளர்ச்சி (தஜிகிஸ்தான் குடியரசின் உதாரணத்தில்) பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் பட்டத்திற்கான ஆய்வுக் கட்டுரை 08.00.05 - தேசிய பொருளாதாரத்தின் பொருளாதாரம் மற்றும் மேலாண்மை (பிராந்திய பொருளாதாரம்) அறிவியல் ஆலோசகர்: பொருளாதாரத்தின் வேட்பாளர், இணைப் பேராசிரியர் சோலிவ் அஷுர்பாய் அப்துவோகிடோவிச் துஷான்பே - 2014 திட்டம்: பக்கம். அறிமுகம்…………………………………………. 3 – 13 அத்தியாயம் I. தத்துவார்த்த மற்றும்...”
" SAFOEV Abdumadzhid Karimovich பிராந்திய முதலீட்டு திட்டங்களின் மேலாண்மை பொறிமுறையின் மேம்பாடு (தஜிகிஸ்தான் குடியரசின் காட்லான் பகுதியிலிருந்து பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது) சிறப்பு: 08.00.05 - பொருளாதாரம், பொருளாதாரம் மற்றும் நிறுவன மேலாண்மை, பொருளாதாரம் மற்றும் நிறுவன மேலாண்மை தொழில்கள், வளாகங்கள் (பிராந்திய பொருளாதாரம்) வேட்பாளரின் கல்விப் பட்டத்திற்கான ஆய்வுக் கட்டுரை பொருளாதார அறிவியல் அறிவியல் மேற்பார்வையாளர் - பொருளாதார அறிவியல் டாக்டர், பேராசிரியர் சைட்முரடோவ் எல்.கே.ஹெச். துஷான்பே –...”
"புரோகோபியேவா அன்னா விளாடிமிரோவ்னா நிறுவனங்களின் கண்டுபிடிப்பு செயல்பாடுகளின் அடையாளம் மற்றும் இடர் மேலாண்மை எஸ்சி., பேராசிரியர். Nechaev Andrey Sergeevich Irkutsk 2014 உள்ளடக்க அறிமுகம் ………………………………………………………………. 3 அத்தியாயம் 1. நிறுவனங்களின் புதுமையான செயல்பாடுகளின் தத்துவார்த்த அம்சங்கள்...”
ORLOVA ALLA LVOVNA 08.00.12 பிராந்திய தொழிலாளர் சந்தையில் வேலைவாய்ப்பு மற்றும் வேலையின்மை குறிகாட்டிகள் பற்றிய புள்ளியியல் ஆய்வு அல்லது சாய்கோவ்ஸ்கி டி.வி. Orel - 2014 2 உள்ளடக்கங்கள் அறிமுகம் 1 பிராந்திய தொழிலாளர் சந்தையின் புள்ளியியல் ஆராய்ச்சியின் தத்துவார்த்த அடித்தளங்கள் 1.1 புள்ளியியல் பொருளாக தொழிலாளர் சந்தையின் சாராம்சம் மற்றும் பொருளாதார உள்ளடக்கம்..."
ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் விநியோக தளவாடங்களின் உள்ளடக்கம் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்குவதோடு தொடர்புடைய இந்த வகை வணிக நடவடிக்கைகளின் பிரத்தியேகங்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது - ஹோட்டல்கள், முகாம்கள், விடுதிகள், பள்ளி மற்றும் மாணவர் தங்குமிடங்களில் குறுகிய கால தங்குவதற்கான அமைப்பு, பார்வையாளர்களுக்கான வீடுகள் போன்றவை. (இந்த நடவடிக்கையில் உணவக சேவைகளும் அடங்கும்). விநியோக தளவாடங்களின் முக்கிய பொருள் விருந்தினர்களின் ஓட்டமாகும், எனவே அதன் ஒழுங்குமுறை மிகவும் இயற்கையாகவே சுற்றுலா விடுதி வசதிகளின் நிலையான வகைப்பாடு ஆகும், இது WTO நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த வகைப்பாட்டின் படி, அனைத்து விடுதி வசதிகளும் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: கூட்டு மற்றும் தனிநபர்.
கூட்டு தங்குமிடம் என்பது ஒரு அறை அல்லது பிற வளாகத்தில் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வழக்கமாக அல்லது எப்போதாவது தங்குமிடத்தை வழங்கும் எந்தவொரு வசதியையும் குறிக்கிறது, ஆனால் அதில் உள்ள அறைகளின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு நாடும் சுயாதீனமாக நிர்ணயிக்கப்பட்ட ஒரு குறிப்பிட்ட குறைந்தபட்சத்தை மீறுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்யாவில் - இவை 10 அறைகள், இத்தாலி - 7 அறைகள், முதலியன). கூட்டு சுற்றுலா தங்கும் வசதிகளில் பின்வருவன அடங்கும்: ஹோட்டல்கள் மற்றும் ஒத்த தங்கும் வசதிகள், சிறப்பு நிறுவனங்கள் மற்றும் பிற விடுதி நிறுவனங்கள்.
தனிப்பட்ட தங்குமிட வசதிகளில் உங்கள் சொந்த வீடுகள் - அடுக்குமாடி குடியிருப்புகள், வில்லாக்கள், மாளிகைகள், குடியிருப்பாளர்கள் பயன்படுத்தும் குடிசைகள் (டைம்ஷேர் குடியிருப்புகள் உட்பட), தனிநபர்கள் அல்லது ஏஜென்சிகளிடமிருந்து வாடகைக்கு எடுக்கப்பட்ட அறைகள், உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களால் இலவசமாக வழங்கப்படும் வளாகங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகை விடுதி வசதிகள் ஒவ்வொரு நாட்டின் சட்டங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, இத்தாலியில், "சுற்றுலா வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டிற்கான அடிப்படைச் சட்டம்" ஹோட்டல் துறையை சுற்றுலாப் பயணிகளைப் பெறுவதற்கான நிறுவனங்களாக வகைப்படுத்துகிறது - ஹோட்டல்கள், விடுதிகள், கிராமப்புற சுற்றுலா வளாகங்கள் மற்றும் போர்டிங் ஹவுஸ், தளங்கள் மற்றும் இளைஞர்களுக்கான பொழுதுபோக்கு முகாம்கள், சுற்றுலா கிராமங்கள், கிராமப்புறங்கள். வீடுகள், வீடுகள் மற்றும் பொருத்தப்பட்ட அடுக்குமாடி குடியிருப்புகள், ஓய்வு இல்லங்கள், இளைஞர் இல்லங்கள், அல்பைன் தங்குமிடங்கள். டென்மார்க்கில் உள்ள விடுதி வணிகங்களில் ஹோட்டல்கள், விடுதிகள், முகாம்கள், சுற்றுலா மையங்கள், விருந்தினர் இல்லங்கள், உறைவிடப் பள்ளிகள், தோட்டங்கள் போன்றவை அடங்கும். ரஷ்யாவில், ஹோட்டல் என்ற கருத்து ஒரு சொத்து வளாகம் (கட்டிடம், கட்டிடத்தின் ஒரு பகுதி, உபகரணங்கள் மற்றும் பிற சொத்து) சேவைகளை வழங்குவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
விநியோக தளவாடங்களின் அமைப்பு ஹோட்டல் துறையின் பல சேவைகளின் பொறுப்பாக இருக்க வேண்டும்.
ஹோட்டல் நடவடிக்கைகளில் ஒரு முக்கிய செயல்பாடு விற்பனை சேவையின் திறனுக்குள் வருகிறது. ஒரு விற்பனை மேலாளர் பெரும்பாலும் விற்பனை பிரதிநிதி என்று அழைக்கப்படுகிறார், இருப்பினும் ஹோட்டல் துறையில் விற்பனை பிரதிநிதி என்ற கருத்து மிகவும் பரந்த விளக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஹோட்டல் துறையில் பயன்படுத்தப்படும் விற்பனை நிலைகளின் வகைப்பாட்டின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்படலாம்:
- விநியோக நபர் - அவரது கடமைகள் முதன்மையாக தயாரிப்பை வழங்குவதைக் கொண்டிருக்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உணவகத்திற்கு உணவு வழங்குதல் அல்லது ஒரு ஹோட்டலுக்கு கைத்தறி;
- ஆர்டர் எடுப்பது - உள் ஆர்டர் எடுப்பது, எடுத்துக்காட்டாக, டேபிள் முன்பதிவுகள் அல்லது விரைவான சேவை, அல்லது வெளிப்புற ஆர்டர் எடுப்பது, எடுத்துக்காட்டாக, உணவக சப்ளையரிடமிருந்து ஒரு சமையல்காரருக்கு வருகை;
- மிஷனரி - ஒரு நட்பு உறவை நிறுவுதல் அல்லது உண்மையான அல்லது சாத்தியமான நுகர்வோரை அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு அறிமுகப்படுத்துதல். விமான நிறுவனங்கள், பயண முகமைகள், வர்த்தக நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் பிற மக்கள் தொடர்பு நடவடிக்கைகளுக்கான விற்பனை பிரதிநிதிகள் அடிப்படையில் மிஷனரிகள்;
- தொழில்நுட்ப வல்லுநர் - தொழில்நுட்ப அறிவை செயல்படுத்துதல், எடுத்துக்காட்டாக, உற்பத்தி நிர்வாகத்திற்கான விற்பனை பிரதிநிதி விமான நிறுவனங்கள் போன்ற வாடிக்கையாளர் நிறுவனங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறார்;
- தேவை உருவாக்குபவர் - உண்மையான மற்றும் இன்னும் உருவாக்கப்படாத தயாரிப்புகளின் ஆக்கப்பூர்வமான விற்பனை. நிலைகள் அதிகமாக இருந்து குறைவான ஆக்கப்பூர்வமான விற்பனை வகைகள் வரை இருக்கும்: முந்தையது சேவைகள் மற்றும் ஆர்டர்களை எடுத்துக்கொள்வதை உள்ளடக்கியது, பிந்தையது வாடிக்கையாளர்களை எதிர்பார்த்து ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை வாங்க வற்புறுத்துவதை உள்ளடக்கியது.
மேலே உள்ள வகைப்பாட்டிலிருந்து, விற்பனைப் பிரதிநிதியின் நிலை என்பது விநியோகத் துறைக்கு மட்டுமல்ல, கொள்முதல் தளவாடங்களுக்கும் தொடர்புடையது என்பது தெளிவாகிறது. இருப்பினும், பரிசீலனையில் உள்ள தளவாடச் செயல்பாட்டின் பின்னணியில், விற்பனைப் பிரதிநிதி ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான விற்பனை மேலாளராகச் செயல்பட வேண்டும்.
விற்பனை பிரதிநிதிகள் பொதுவாக பின்வரும் தளவாட நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்கின்றனர்:
- தேடல் - புதிய வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டுபிடித்து உருவாக்குதல்;
- தொடர்பு - நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகள் பற்றிய தகவல்களை பரப்புதல்;
- வர்த்தகக் கலையில் தேர்ச்சி பெற்றவர், அதாவது. வாங்குபவரை அணுகுதல், பொருளைக் காண்பிக்கும் திறன், கருத்துக்களுக்குப் பதிலளித்தல், ஆட்சேபனைகளைத் தணித்தல், வாங்குபவரை வாங்கும் முடிவுக்கு இட்டுச் செல்லும் திறன்;
- சேவைகள் - வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு சேவைகளை வழங்குதல்: அவர்களின் பிரச்சினைகள் தொடர்பாக ஆலோசனை செய்தல், தொழில்நுட்ப உதவி வழங்குதல், நிதி மற்றும் விநியோகங்களை ஏற்பாடு செய்தல்;
- தகவல் சேகரிப்பு - சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி நடத்துதல் மற்றும் தகவல்களை சேகரித்தல், ஆர்டர்கள் அறிக்கைகளை நிரப்புதல்;
- விநியோகம் - பற்றாக்குறையின் போது எந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு பொருட்களை விற்க வேண்டும் என்பதை அவர்கள் தீர்மானிக்கிறார்கள்.
ஒரு விதியாக, ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தில் விற்பனை சேவை ஒரு துறையாக உருவாக்கப்பட்டது. விற்பனைப் படையின் அமைப்பு, நிறுவனத்தின் கலாச்சாரம், அளவு, சந்தையின் தன்மை மற்றும் ஹோட்டலின் வகையைப் பொறுத்தது. நிர்வாக நிர்வாகத்தின் பொதுவான கொள்கைகள் விற்பனைப் பணியாளர்களின் நிபுணத்துவத்தின் பின்வரும் வடிவங்களை முன்னரே தீர்மானிக்கின்றன.
● விற்பனைப் பணியாளர்கள் பிராந்திய அடிப்படையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளனர். எளிமையான பதிப்புகளில், ஒவ்வொரு விற்பனை பிரதிநிதிக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட பிரதேசம் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் அவர் நிறுவனத்தின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பிரதிநிதியாக செயல்படுகிறார்.
● தயாரிப்பு மூலம் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட விற்பனைப் படை. ஒரு நிறுவனம் சிக்கலான தயாரிப்புகளைக் கையாளும் போது தயாரிப்பு நிபுணத்துவம் மிகவும் நியாயமானது.
● சந்தைப் பிரிவுகளின்படி ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட விற்பனைப் பணியாளர்கள். மாநாடுகள்/கூட்டங்கள், பயணம் மற்றும் பிற முக்கியப் பிரிவுகளின் அமைப்பு - பல்வேறு வகையான தொழில்துறைகளுக்கான பணியின் அடிப்படையில் விற்பனை பணியாளர்களின் வகைகள் நிறுவப்படலாம்.
● சந்தை சேனல்களின் கொள்கையின்படி ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட விற்பனை பணியாளர்கள். விருந்தோம்பல் துறையில் மொத்த வாங்குவோர், டூர் ஆபரேட்டர்கள், டிராவல் ஏஜென்சிகள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு வழங்குநர்கள் போன்ற சந்தை இடைத்தரகர்களின் முக்கியத்துவம், சேனல் சார்ந்த விற்பனைப் படை கட்டமைப்பை உருவாக்குவதில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. உலகளாவிய நடைமுறை என்னவென்றால், விமான நிறுவனங்கள் 90% ஆர்டர்களை டிராவல் ஏஜென்சிகள், கார் வாடகை நிறுவனங்கள் - 50% மற்றும் ஹோட்டல்கள் - சுமார் 25% மூலம் பெறுகின்றன.
● வாடிக்கையாளர் கொள்கையின்படி ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட விற்பனை ஊழியர்கள். ஒரு ஹோட்டல் அதிக எண்ணிக்கையிலான சிறிய வாடிக்கையாளர்களைக் கையாளும் போது, அது பிராந்திய அடிப்படையில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட விற்பனைப் படையைப் பயன்படுத்துகிறது. இருப்பினும், பெரிய வாடிக்கையாளர்கள் (முன்னுரிமை வாடிக்கையாளர்கள் அல்லது முக்கிய வாடிக்கையாளர்கள் என அழைக்கப்படுவார்கள்) பெரும்பாலும் சிறப்பு கவனம் மற்றும் சிகிச்சையைப் பெறுகிறார்கள். அத்தகைய வாடிக்கையாளர் நாட்டின் பல பகுதிகளில் பல பிரிவுகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய நிறுவனமாக இருந்தால் மற்றும் பல்வேறு வாங்குதல் தாக்கங்களுக்கு உட்பட்டால், அது ஒரு முன்னுரிமை வாடிக்கையாளராகக் கருதப்பட்டு, ஒரு பிரத்யேக நிறுவனத்தின் பிரதிநிதி அல்லது விற்பனைக்கு நியமிக்கப்படும். அணி.
ஹோட்டல்கள் மற்றும் ஹோட்டல் சங்கிலிகளின் விற்பனை பிரதிநிதிகள் விநியோக அமைப்புகளை உருவாக்குகின்றனர். இந்த நெட்வொர்க்குகள் கார்ப்பரேட் என்று அழைக்கப்படுகின்றன (உலக நடைமுறையில் அவை சி.டி.எஸ் அமைப்புகள் - "கார்ப்பரேட் விநியோக அமைப்புகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன), ஏனெனில், ஒரு விதியாக, அவை இயற்கையில் மூடப்பட்டுள்ளன, அதாவது, அவை தங்கள் சொந்த ஹோட்டல்களின் ஆக்கிரமிப்பில் கவனம் செலுத்துகின்றன. இருப்பினும், வாடிக்கையாளர்களை விரிவுபடுத்துவதற்காக, கார்ப்பரேட் அமைப்புகள் உலகளாவிய விநியோகம் மற்றும் விநியோக அமைப்புகளில் (GDS - Global Distribution Systems) அதிகளவில் ஈடுபட்டுள்ளன, இது ஒரு கணினி முன்பதிவு முறையைப் பயன்படுத்தி இயங்குகிறது - ஹோட்டல் தொழில்துறையின் தகவல் தளவாட அமைப்பின் சாராம்சம். விருந்தோம்பல் துறையில் சேவைகளின் விநியோகம் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலில் டிராவல் ஏஜெண்டுகள் மற்றும் பிற பங்கேற்பாளர்களுக்கான சுற்றுலா தயாரிப்புகளின் பட்டியலை அடிப்படையாகக் கொண்டது கணினி அமைப்புகள். ஆரம்பத்தில், இந்த அமைப்புகள் வழக்கமான திட்டமிடப்பட்ட விமானங்களின் தரவுத்தளத்தில் நுழைந்த விமான நிறுவனங்களால் அவற்றின் விற்பனையைத் தூண்டுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டன. மிகவும் பிரபலமான அமைப்புகள்: அப்பல்லோ (யுனைடெட் ஏர்லைன்ஸ்), சேபர் (அமெரிக்கன் ஏர்லைன்ஸ்), சிஸ்டம் ஒன் (கான்டினென்டல் ஏர்லைன்ஸ்), வேர்ல்ட்ஸ்பான் (டெல்டா ஏர்லைன்ஸ் மற்றும் நார்த்வெஸ்ட் ஏர்லைன்ஸ்) போன்றவை.
மேற்கூறியவற்றைச் சுருக்கமாக, விற்பனை சேவையின் வெளிப்புற நடவடிக்கைகள் விநியோக தளவாடங்களுடன் தொடர்புடையவை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளலாம். அடிப்படையில், இந்த சேவையானது ஹோட்டல் தொழில்துறையின் அனைத்து முக்கிய செயல்பாட்டு பகுதிகளிலும் தளவாட நடவடிக்கைகளின் உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்கிறது. இந்த யோசனையை விளக்க, பின்வரும் சேவைகளை நாங்கள் வகைப்படுத்துவோம்.
வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை - அதன் செயல்பாட்டு நோக்கம் விருந்தினர்களை அவர்களின் அறைகளில் பெற்று ஏற்பாடு செய்வதாகும். உற்பத்திக்கான பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வளமாக வரும் பொருட்களைப் பெறுவது, வரிசைப்படுத்துவது மற்றும் வைப்பது ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளதால், உற்பத்தி நிறுவனங்களின் கிடங்கு தளவாட சேவையின் பணியுடன் இந்த சேவையின் பணி தோராயமாக ஒப்பிடப்படலாம். செயலாக்கம் அல்லது சுரண்டலின் ஒரு பொருள். ஒரு ஹோட்டலில், வரவேற்பு சேவை விருந்தினருடன் இதேபோல் கையாள்கிறது - விருந்தினர் வந்த இடத்திலிருந்து அழைத்துச் செல்லப்படுகிறார், எடுத்துக்காட்டாக, விமான நிலையம், செக்-இன் செய்து அவரது அறையில் குடியேறினார். பணியமர்த்தப்பட்ட பிறகு, தற்போதைய பராமரிப்பு நடவடிக்கைகள் அறை சேவைத் துறை, உணவு சேவை போன்றவற்றுக்கு ஒதுக்கப்படுகின்றன, அவை உற்பத்தி தளவாட சேவைக்கு ஒத்தவை.
வரவேற்பு மற்றும் தங்குமிட சேவை போக்குவரத்துடன் நெருக்கமாக செயல்படுகிறது, குறிப்பாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இடமளிக்கும் போது. ஹோட்டல் துறையில் கிடங்கு தளவாடங்களின் அனலாக் என்பதால், இந்த சேவை போக்குவரத்து தளவாட சேவையுடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் தளவாட ஓட்டங்களின் ஒத்திசைவை அடைவதில் மிகவும் நுட்பமான புள்ளி இங்கே உள்ளது, ஏனெனில் ஹோட்டல் சேவைகள் நுகர்வோர் தங்குமிட வசதிகளின் இடங்களுக்கு நகர்த்துவதை உள்ளடக்கியது. போக்குவரத்தின் சிறப்புப் பங்கு உள்ளீடு ஓட்டத்தை வழங்குகிறது என்பதில் வெளிப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு ஹோட்டலுக்கு அதன் சொந்த போக்குவரத்து சேவை இருக்க வேண்டுமா இல்லையா என்ற கேள்வி தெளிவற்ற முறையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஒரு பொருளாதாரக் கண்ணோட்டத்தில், இது ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் செயல்பாடுகளை தொழில்முனைவோர் தொடர்பான பகுதிகளில் பல்வகைப்படுத்துவதற்கான தேவை மற்றும் சாத்தியக்கூறுகளை நியாயப்படுத்துகிறது. இது சம்பந்தமாக, ஒரு விருப்பமாக, அதன் உருவாக்கம் மற்றும் தீர்வு அவுட்சோர்சிங் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளலாம். இருப்பினும், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான போக்குவரத்து சேவைகள் பெரும்பாலும் பயண நிறுவனங்களால் வழங்கப்படுகின்றன என்பதை நடைமுறை காட்டுகிறது. பயண முகமைகளின் சேவைகளைப் பயன்படுத்தாத தனிப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு வாகனங்களை வாடகைக்கு எடுக்க வாய்ப்பு உள்ளது - விமான நிலையங்கள், கடல் பயணிகள் துறைமுகங்கள் போன்றவற்றில் தொடர்புடைய சேவை வழங்கப்படுகிறது.
ஹோட்டல்கள் பெரும்பாலும் சுற்றுலா குழுக்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட சுற்றுலா பயணிகளுடன் வேலை செய்கின்றன. முதல் விருப்பம் விருந்தினர்களின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஓட்டத்தை உள்ளடக்கியது, இது ஹோட்டல் மற்றும் சேவைகளின் நுகர்வோர் இடையே மறைமுக தொடர்புகளின் போது உருவாகிறது. இடைத்தரகரின் பங்கு பயண முகவர்கள் மற்றும் டூர் ஆபரேட்டர்கள், சுற்றுலா கிளப்புகள் மற்றும் தொழில்முறை சங்கங்கள் மற்றும் தனியார் முன்முயற்சி இடைத்தரகர்களால் செய்யப்படுகிறது. ஹோட்டல் அவர்களுடன் ஒப்பந்த அடிப்படையில் உறவுகளை உருவாக்குகிறது. பெறப்பட்ட முன்பதிவுக்கு, கமிஷன் சேவைகள் அல்லது ஆர்டர் செய்யப்பட்ட சேவைகளின் தொகையில் 10-12.5% வரை இடைத்தரகர்களுக்கு கமிஷன் வழங்கப்படுகிறது.
சில நிபுணர் தரவுகளின்படி, பயண முகவர்களுக்கான ஹோட்டல்களின் விருப்பத்தில் மிக முக்கியமான காரணிகள் பின்வருமாறு: விரைவான முன்பதிவு உறுதிப்படுத்தலுக்கான புகழ்; நல்ல வாடிக்கையாளர் சேவைக்கான நற்பெயர்; கமிஷன்களைப் பெறுவது எளிது; அறை விலை; முந்தைய முன்பதிவின் வெற்றி; முன்பதிவு நடைமுறையின் செயல்திறன்; கமிஷன் தொகை; கட்டணங்கள் உட்பட சிறப்பு ஹோட்டல் சலுகைகள்; கணினி முன்பதிவு சாத்தியம்; ஹோட்டல் விற்பனை பிரதிநிதியுடன் சிறப்பு உறவு; அடிக்கடி வருகைக்கான விலை குறைப்பு திட்டம், முதலியன.
ஹோட்டல் துறையில் சந்தைப்படுத்தல் சேவையின் செயல்பாடுகள் செய்யப்படும் செயல்பாடுகளின் அடிப்படையில் உற்பத்தியில் அதே பெயரின் சேவையைப் போலவே இருக்கும். நுகர்வோரின் தேவைக்கேற்ப சந்தைக்கு ஒரு சேவையை மேம்படுத்துவதே இதன் குறிக்கோள்.
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனம் சந்தைப் பகுப்பாய்வு, சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கைகளைத் திட்டமிடுதல், அவற்றைச் செயல்படுத்துதல் மற்றும் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் வல்லுநர்களைக் கொண்ட சந்தைப்படுத்தல் சேவையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். நவீன ஹோட்டல்களில் சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கைகள் வெவ்வேறு வழிகளில் ஒழுங்கமைக்கப்படுகின்றன. விளம்பர மேலாளர்கள், சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி வல்லுநர்கள், தர மேலாளர்கள் மற்றும் புதிய வகையான சேவைகள் - குறிப்பிட்ட வகை நடவடிக்கைகளில் நிபுணர்களால் பல்வேறு சந்தைப்படுத்தல் பகுதிகள் வழிநடத்தப்படும் போது மிகவும் பொதுவான வடிவம் ஒரு செயல்பாட்டு அமைப்பு ஆகும். தேசிய மற்றும் சர்வதேச அளவில் விற்பனை செய்யும் ஹோட்டல் சங்கிலிகள், குறிப்பிட்ட நாடுகள், பிராந்தியங்கள் மற்றும் பகுதிகளுக்கு ஒதுக்கப்படும் விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பணியாளர்களுடன், புவியியல் அமைப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன.
தற்போது, அதிகமான ஹோட்டல்கள் தங்கள் நிறுவன கட்டமைப்பை மாற்றுகின்றன, இது துறைகளை விட முக்கிய செயல்முறைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. கூடுதல் சேவைகளை வழங்குதல், வாடிக்கையாளர்களை ஈர்த்தல் மற்றும் தக்கவைத்தல், அறை முன்பதிவுகளுக்கான கோரிக்கைகளை செயலாக்குதல், வெகுஜன வருகைக்கான சேவைகளை ஏற்பாடு செய்தல் மற்றும் மாநாடுகளை நடத்துதல் போன்ற அடிப்படைப் பணிகளைச் செயல்படுத்துவதில் துறைகளின் அமைப்பு பெருமளவில் தடையாக இருக்கிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஹோட்டலின் பிற துறைகளில் தொடர்ந்து பணிபுரியும் ஊழியர்களிடமிருந்து கலப்பு குழுக்கள் அல்லது விரைவான பதில் குழுக்கள் அதிகளவில் உருவாக்கப்படுகின்றன. இந்த வேலையை மிகவும் ஆதாரபூர்வமான மூலோபாய அடிப்படையில் ஏற்பாடு செய்வது, நிர்வாகத்திற்கான அமைப்பு-தளவாட அணுகுமுறையை செயல்படுத்துவதன் மூலம் மேற்கொள்ளப்படலாம். இதன் பொருள், குறிப்பாக, ஹோட்டல் தொழில்துறையின் ஒருங்கிணைந்த தளவாடங்களின் ஒரு அங்கமாகவும், செயல்பாட்டு நிர்வாகத்தின் ஒரு பகுதியாகவும் விநியோக தளவாடங்கள் சந்தைப்படுத்தல், சேவை தர மேலாண்மை மற்றும் தளவாட சேவை செயல்பாட்டில் விற்பனையின் செயல்பாடுகளை ஒருங்கிணைக்க வேண்டும்.
- ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் உயர் சான்றளிப்பு ஆணையத்தின் சிறப்பு08.00.05
- பக்கங்களின் எண்ணிக்கை 182
அத்தியாயம் 1. ஹோட்டல் துறையில் லாஜிஸ்டிக்ஸ் அமைப்புகளை உருவாக்குவதற்கான தொழில் அடிப்படைகள்
1.1 சேவை வகை சந்தைப் பொருளாதாரத்தில் ஹோட்டல் சேவை மேலாண்மை அமைப்புகளின் இலக்கு நோக்குநிலைக்கான முன்னுரிமைகள்.
1.2 ஹோட்டல் நிறுவனங்களில் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தர மேலாண்மை.
1.3 ஹோட்டல் சேவை நிர்வாகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான சிஸ்டம்-லாஜிஸ்டிக் அணுகுமுறையின் பொருள்-உள்ளடக்க விளக்கம்.
அத்தியாயம் 2. ஹோட்டல் அமைப்பின் தற்போதைய நிலை
2.1 ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில் மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகளின் நிலை பற்றிய பகுப்பாய்வு.
2.2 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் சேவைகள் துறையில் தளவாட நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதற்கான ஒழுங்குமுறை மற்றும் சட்ட கட்டமைப்பு.
2.3 கட்டணங்களை கட்டமைத்தல் மற்றும் தேவையின் வேறுபாட்டின் நிலைமைகளில் ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் கட்டணக் கொள்கையை ஒழுங்குபடுத்துதல்.
அத்தியாயம் 3. ஹோட்டல் சேவைகளின் லாஜிஸ்டிக்ஸ் அமைப்பு மற்றும் சேவையின் தரத்தை உறுதி செய்தல்
3.1 ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் சேவைகளின் தர அமைப்பில் விநியோக தளவாடங்களின் அமைப்பின் அம்சங்கள்.
3.2 லாஜிஸ்டிக்ஸ் ஹோட்டல் சேவைகளில் நிபுணத்துவம் மற்றும் பல்வகைப்படுத்தல் கொள்கையை செயல்படுத்துதல்
3.3 லாஜிஸ்டிக்ஸ் ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்குவதில் நிறுவன ஒத்துழைப்பு வடிவங்கள்
ஆய்வுக் கட்டுரைகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பட்டியல்
பொழுதுபோக்குத் துறைக்கான தளவாட ஆதரவின் தத்துவார்த்த மற்றும் வழிமுறைக் கொள்கைகள்: கிரிமியாவின் தன்னாட்சி குடியரசின் எடுத்துக்காட்டு 2009, டாக்டர் ஆஃப் எகனாமிக்ஸ் ஸ்கோரோபோகடோவா, டாட்டியானா நிகோலேவ்னா
பிராந்திய தளவாட சேவை அமைப்பின் அமைப்பு 2005, பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் ஃபெக்லிஸ்டோவ், இகோர் இவனோவிச்
தளவாடங்களில் சேவை ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பதற்கான முறைகள் மற்றும் மாதிரிகள் 2012, பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் புட்ரின், வாடிம் அலெக்ஸாண்ட்ரோவிச்
ஹோட்டல் வணிகத்தில் அபாயங்களைக் குறைத்தல் 2012, பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் கெரிமோவ், ருஸ்லான் ஃபைகோவிச்
சுங்க மற்றும் முனைய வளாகங்களை நிர்வகிப்பதற்கான தளவாட அமைப்பை உருவாக்கி மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறை 2004, டாக்டர் ஆஃப் எகனாமிக்ஸ் டிஜாப்ரைலோவ், அப்த்ரக்மான் எல்பெகோவிச்
ஆய்வுக் கட்டுரையின் அறிமுகம் (சுருக்கத்தின் ஒரு பகுதி) "ஹோட்டல் துறையில் சேவை நிர்வாகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான தளவாட அமைப்புகள்" என்ற தலைப்பில்
நவீன நிலைமைகளில், நம் நாட்டில் ஹோட்டல் வணிகம் பொருளாதாரத்தின் மிகவும் வளரும் துறைகளில் ஒன்றாக மாறி வருகிறது, வெளி நாடுகளின் அனுபவத்தின் படி, விருந்தோம்பல் துறையாக மாறுகிறது. உத்தியோகபூர்வ புள்ளிவிவரங்களின்படி, சமீபத்தில், 1999 முதல் 2001 வரையிலான காலகட்டத்தில், ஹோட்டல்களில் தங்கியிருந்தவர்களின் எண்ணிக்கை 15021.1 இலிருந்து 17088.9 ஆயிரமாக அதிகரித்துள்ளது, அதாவது. ரஷ்யாவின் குடிமக்கள் உட்பட 1.14 மடங்கு - 12441.5 முதல் 13874.1 ஆயிரம் பேர் வரை, அதாவது. 1.12 மடங்கு, வெளிநாட்டு குடிமக்கள் - 2579.6 முதல் 3214.7 வரை, அதாவது. 1.25 மடங்கு, மற்றும் இது இருந்தபோதிலும், அதே காலகட்டத்தில் ஹோட்டல்கள் மற்றும் ஒத்த தங்கும் வசதிகள் (மோட்டல்கள், முகாம்கள், பார்வையாளர்களுக்கான விடுதிகள்) 4224 இலிருந்து 4120 ஆகவும், அவற்றின் ஒரு முறை திறன் - 357.6 முதல் 338.4 ஆயிரம் இடங்களாகவும் குறைந்துள்ளது. சம்பந்தமாக, வழங்கப்பட்ட எண்களின் தொடர் ஹோட்டல் சேவைகளின் தீவிரத்தை அதிகரிப்பதைத் தவிர வேறு எதையும் வகைப்படுத்தவில்லை.
ஹோட்டல் வணிகத்தின் வளர்ச்சி போக்கு இரண்டு முக்கிய காரணங்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, எங்கள் கருத்து.
முதலாவது பொதுவாக வணிகத்தின் மறுமலர்ச்சியில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. அதன் விளைவுகள்: நிறுவனங்களுக்கு இடையேயான தொடர்பு அளவின் விரிவாக்கம்; பொருளாதார உறவுகளைத் தயாரித்தல் மற்றும் செயல்படுத்துவதில் நேரடி தகவல்தொடர்புகளின் தகவல்தொடர்பு கோடுகளின் வளர்ச்சி, சில நன்மைகள் பயன்பாட்டின் மூலம் குறையாது; நவீன தொழில்நுட்ப வழிமுறைகள்; பிரதிநிதி மற்றும் பிற உத்தியோகபூர்வ செயல்பாடுகளின் செயல்திறன் காரணமாக இடம்பெயர்வு ஓட்டங்களின் அதிகரிப்பு; மேலாண்மை ஆலோசனை மற்றும் அனுபவ பரிமாற்றம் போன்றவை. மேலும், வணிக கட்டமைப்புகளின் பூகோளமயமாக்கலின் சூழலில், எடுத்துக்காட்டாக, நாடுகடந்த, பிராந்திய நிறுவனங்களை உருவாக்குதல், துணை நிறுவனங்கள், நிறுவனங்களின் கிளைகளை உருவாக்குதல், பிராந்திய வரிசைப்படுத்தல் மண்டலங்களின் விரிவாக்கத்துடன், இந்த காரணி உள்-அமைப்புகளின் அமைப்பிலும் முக்கியமானது. நிறுவனத்தின் தொடர்பு.
இரண்டாவது காரணம் சுற்றுலா வளர்ச்சியில் வெளிப்படுகிறது - வாழ்க்கைத் தரத்தை அதிகரிக்கும் நிலைமைகளில்: மக்கள்தொகை, சமூக-உளவியல் மற்றும் உடல் ரீதியான மறுவாழ்வு, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இலவச நேரத்தை செலவிடுவதற்கான ஒரு வழியாக தேவை அதிகரித்து வருகிறது மக்கள் தொகைக்கு செலுத்தப்பட்ட சேவைகள், இது சுமார் 1 .7-1.8% ஆகும்.
சமீபத்தில், இன்னொன்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, முதல் இரண்டு காரணங்களுக்கு முறையாக நெருக்கமாக உள்ளது - வணிக சுற்றுலா என்று அழைக்கப்படும் வளர்ச்சி, மற்றும் குறிப்பாக; வேளாண் சுற்றுலா. பொருளாதார, தொழில்சார் நலன்கள் மற்றும் அதே நேரத்தில் சமூக நலன்களை திருப்திப்படுத்துவதற்கு மக்கள்தொகையின் சில வகைகளின் தேவையிலிருந்து இது பிறக்கிறது; வெளிப்படுத்தப்பட்டது; விவசாய நாகரிகத்தைப் புரிந்து கொள்ள ஆசை; கிராமப்புற கலாச்சாரம் மற்றும் சுறுசுறுப்பான பொழுதுபோக்கு.
இந்த காரணங்களின் பின்னணியில், ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் சேவைகளுக்கான தேவையின் குறிப்பிடத்தக்க பல்வகைப்படுத்தல் உள்ளது, இது அவசியமாகிறது< проведение адекватных преобразований в управлении; обслуживанием с учетом специфики услуг: услуга имеет нематериальную форму, это незапасаемый товар, для которого момент потребления совпадает с моментом производства. Исходя из этого, формулируется цель данного исследования - разработка научно-методических основ системной организации управления гостиничным хозяйством с применением распределительной логистики. Объектом исследования являются предприятия гостиничного бизнеса, его предмет составляют организационно-экономические отношения, возникающие в управлении обслуживанием индивидуальных и корпоративных клиентов:
இந்த ஆய்வின் இலக்கு மற்றும் பொருள்-பொருள் நோக்குநிலையானது, தளவாடங்கள் மற்றும் அதன் அடிப்படைக் கொள்கையான "சரியான நேரத்தில்" என்பது மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தயாரிப்புக் கட்டுப்பாட்டின் காரணமாக சேவைத் துறையில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும் என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொண்டு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பொருள், இந்த விஷயத்தில் ஒரு சேவை ஓட்டமாக மாற்றப்பட வேண்டும், இது ஹோட்டல் திறன்களின் முழுமையான பயன்பாட்டை அடைவதற்கும், ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான வேறுபட்ட தேவையை மிகவும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்வதற்காக கலவை மற்றும் தரத்தில் பன்முகத்தன்மையை அடைவதற்காகவும் தொடர்ந்து இருக்கும். விநியோக தளவாடங்களைப் பயன்படுத்துவதில் நிர்வாகத்தின் முன்னுரிமை நோக்குநிலையை அதே வாதம் நியாயப்படுத்துகிறது - சேவைத் துறையில் அது உற்பத்தி மற்றும் விநியோக தளவாடங்களின் கூறுகளை ஒரே நேரத்தில் குவிக்கிறது மற்றும் பொருத்தமான அமைப்புடன், நிர்வாகத்தின் சந்தைப்படுத்தல் கருத்தை செயல்படுத்த உதவுகிறது. தர மேலாண்மை அமைப்பு. இந்த வழக்கில், விநியோக தளவாடங்களின் செயல்பாடுகளைச் செயல்படுத்துவதற்கு கொள்முதல் தளவாடங்கள் மிக முக்கியமான நிபந்தனையாக மாறும், மேலும் "இறுதி முடிவுக்காக" மேலாண்மை அமைப்பின் பணியை ஒழுங்கமைக்கும்போது, இது ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் ஒருங்கிணைந்த தளவாடங்களின் ஒரு பகுதியாக மாற வேண்டும். ஒன்றாக, கொள்முதல் மற்றும் விநியோக தளவாடங்கள், ஹோட்டல் வணிகத்தின் நெட்வொர்க் கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படையாக விநியோகச் சங்கிலிகளின் அமைப்பு உட்பட, சேவைகளின் நுகர்வோர் மற்றும் வணிக கூட்டாளர்களுடன் இந்த நிறுவனங்களின் தொடர்புகளை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
குறிக்கோளுக்கு ஏற்ப, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருள் மற்றும் பொருள், தீர்க்கப்பட வேண்டிய அறிவியல் மற்றும் நடைமுறை சிக்கல்களின் பின்வரும் தொகுப்பு உருவாகிறது:
ஹோட்டல் நிறுவனங்களில் விநியோக தளவாடங்களின் பொருள் சார்ந்த மற்றும் செயல்பாட்டு அம்சங்களை ஆராயுங்கள்;
உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு அனுபவத்தின் பகுப்பாய்வு மற்றும் பொதுமைப்படுத்தலின் அடிப்படையில் சந்தைப்படுத்தல் மேலாண்மை கருத்தை செயல்படுத்துவதற்கான தளவாட அணுகுமுறையின் தேவைகளுக்கு போதுமானதாக இருக்கும் ஹோட்டல் சேவைகளின் நிறுவன வடிவங்களைப் படிக்க;
ஹோட்டல் வணிகத்தில் தகவமைப்பு தளவாட மேலாண்மை அமைப்புகளின் உருவாக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டிற்கான வடிவமைப்பு நிறுவன மற்றும் பொருளாதார முடிவுகளை நியாயப்படுத்த;
ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான தேவை வேறுபாட்டின் நிலைமைகளில் சேவை தர மேலாண்மை அமைப்பில் ஒரு புதிய தயாரிப்பை உருவாக்கி வணிகமயமாக்கும் யோசனையை செயல்படுத்தும் போது விநியோக தளவாட முறைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை வெளிப்படுத்த;
ஆய்வின் தத்துவார்த்த மற்றும் வழிமுறை அடிப்படையானது தளவாடங்களின் பொதுவான கருத்து, அத்துடன் தளவாட மேலாண்மை அமைப்பின் அடிப்படை மற்றும் பயன்பாட்டு வேலைகளின் முடிவுகள். விவரக்குறிப்புகள்: சேவை பொருளாதாரம், சேவைகளின் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விநியோகம், சேவை தர மேலாண்மை ஆகியவற்றின் அடிப்படை விதிகளின் கட்டமைப்பிற்குள் பொருள் ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. விஞ்ஞான மற்றும் நடைமுறை சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதில், பொருளாதாரம் மற்றும் ஹோட்டல் நிறுவனங்களின் அமைப்பில் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் நிபுணர்களின் படைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உத்தியோகபூர்வ புள்ளிவிவரங்கள், முதன்மை கணக்கியல் மற்றும் அறிக்கையிடல் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் செயலாக்கத்தின் அடிப்படையில் பகுப்பாய்வு முடிவுகள் எடுக்கப்படுகின்றன. நடைமுறை பரிந்துரைகளை உறுதிப்படுத்தும் போது, தற்போதைய விதிமுறைகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.
ஆராய்ச்சி முறையானது பொதுவான அறிவியல் மற்றும் சிறப்பு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது - கணினி பகுப்பாய்வு மற்றும் வடிவமைப்பு, கட்டமைப்பு விளக்கம், கிராஃபிக் மாடலிங், சமூக-பொருளாதார நிகழ்வுகள் மற்றும் செயல்முறைகளைப் படிப்பதற்கான புள்ளிவிவர மற்றும் நிபுணர் முறைகள்.
ஆய்வில் பெறப்பட்ட முடிவுகளின் விஞ்ஞான புதுமை, தேவை வேறுபாட்டின் நிலைமைகளில் ஹோட்டல் சேவைகளை அமைப்பதற்கான அமைப்பு-தளவாட அணுகுமுறையை செயல்படுத்துவதன் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இது ஆய்வுக் கட்டுரையின் விதிகளால் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் உள்ளடக்கம்:
ஹோட்டல் சேவைத் துறை தொடர்பான தளவாடங்களின் அடிப்படைக் கொள்கைகளின் விளக்கம் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது; ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் விநியோக தளவாடங்களின் ஒரு பொருளாக ஒரு சேவை ஓட்டத்தை உருவாக்குவதற்கான அம்சங்கள் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, தரமான பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான வேறுபட்ட தேவையின் அளவுருக்களுக்கு சேவைகளை வழங்குவதற்கான போதுமான அளவை அடைய வேண்டியதன் அவசியத்தால் நிபந்தனைக்குட்பட்டது. தனிப்பட்ட மற்றும் பெருநிறுவன வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளை உருவாக்குவதற்கான பிராந்திய மற்றும் நேர காரணிகள்;
ஹோட்டல் தொழில்துறையின் தளவாட அமைப்பை ஒழுங்கமைப்பதற்கான அடிப்படைக் கோட்பாடுகள், சந்தைப்படுத்தல் கருத்து மற்றும் சேவை தர மேலாண்மையின் கருத்துகளை செயல்படுத்துவதில் உள்ள மூலோபாய மற்றும் செயல்பாட்டு சிக்கல்களைத் தீர்ப்பது, பின்னூட்டத்துடன் ஒரு தகவமைப்பு மேலாண்மை அமைப்பாக தீர்மானிக்கப்பட்டது; ஒரு புதிய சந்தை தயாரிப்பை உருவாக்கி வணிகமயமாக்கும் போது கட்டணக் கொள்கையை நியாயப்படுத்த கட்டண கட்டமைப்பிற்கான அளவுகோல்கள் முன்மொழியப்பட்டன;
ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் துணை அமைப்பாக தளவாட சேவை அமைப்பை உருவாக்குவதற்கு அறிவியல் மற்றும் வழிமுறை பரிந்துரைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, சேவைகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் வாடிக்கையாளர் சேவையின் செலவுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் வணிகத் திட்டங்களின் கலவையில் கவனம் செலுத்தும் போட்டி உத்தியை செயல்படுத்துகிறது. தேவை வேறுபாட்டுடன்;
ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான போட்டிச் சந்தையின் வளர்ச்சியின் பின்னணியில், அமைப்புமுறை மற்றும் பொருளாதார ஒருங்கிணைப்பின் மூலோபாய நன்மைகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன; வடிவமைப்பு தீர்வுகளைத் தயாரிப்பதற்கான தரப்படுத்தல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி நிறுவனங்களின் மைக்ரோலாஜிஸ்டிக் அமைப்புகளின் அடிப்படையில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் மெசோலாஜிக்கல் அமைப்புகளின் பிணைய கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்கான பரிந்துரைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
ஹோட்டல் சேவைகள் சந்தையில் பிரிவு மற்றும் நிலைப்படுத்தல் மூலம் நிறுவனங்களின் போட்டி நன்மைகளை பராமரிக்க தேவையான, தளவாட அடிப்படையில் ஹோட்டல் மேலாண்மை அமைப்புகளின் தழுவல் திறனை உறுதி செய்வதில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் ஆராய்ச்சி முடிவுகளின் நடைமுறை முக்கியத்துவம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
ஆராய்ச்சிப் பொருட்கள் மூன்று அத்தியாயங்களில் வழங்கப்படுகின்றன, ஒரு அறிமுகம், ஒரு முடிவு, மற்றும் குறிப்புகள் மற்றும் பிற்சேர்க்கைகளின் நூலகத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
இதே போன்ற ஆய்வுக் கட்டுரைகள் "தேசிய பொருளாதாரத்தின் பொருளாதாரம் மற்றும் மேலாண்மை: பொருளாதார அமைப்புகளின் மேலாண்மை கோட்பாடு; மேக்ரோ பொருளாதாரம்; பொருளாதாரம், நிறுவனங்கள், தொழில்கள், வளாகங்களின் அமைப்பு மற்றும் மேலாண்மை; புதுமை மேலாண்மை; பிராந்திய பொருளாதாரம்; தளவாடங்கள்; தொழிலாளர் பொருளாதாரம்", 08.00.05 குறியீடு VAK
ரஷ்யாவின் இடைநிலை பொருளாதாரத்தில் தளவாட சேவை: கோட்பாடு மற்றும் முறை 2003, டாக்டர் ஆஃப் எகனாமிக்ஸ் ஷெகோவ்சோவ், ரோமன் விக்டோரோவிச்
சேவைத் துறையில் தர மேலாண்மை: சிஸ்டம்-லாஜிஸ்டிக் அணுகுமுறை 2002, டாக்டர் ஆஃப் எகனாமிக்ஸ் யான்சென்கோ, விளாடிமிர் ஃபெடோரோவிச்
ஹோட்டல் சேவை சந்தையில் போட்டி நன்மைகளை அடைவதற்கான காரணியாக சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கைகள்: மாஸ்கோவின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்துதல் 2004, பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் உஷாகோவ், ரோமன் நிகோலாவிச்
ஹோட்டல் சேவை தரத்தின் சந்தைப்படுத்தல் மேலாண்மை 2007, பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் மைகோவா, ஆஸ்யா முசேவ்னா
ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா சேவைகள் துறையில் சந்தைப்படுத்தல் நிர்வாகத்தை மேம்படுத்துதல்: ரிசார்ட் பகுதியின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்துதல் 2004, பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் Velichko, Natalya Yurievna
ஆய்வுக்கட்டுரை ஆராய்ச்சிக்கான குறிப்புகளின் பட்டியல் பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர் வோல்கோவா, அல்பினா அலெக்ஸீவ்னா, 2004
1. Aigistova O.V., Zabaev Yu.V., Seselkin A.I. சுற்றுப்பயண இயக்க வணிகத்திற்கான அறிமுகம். -எம்.: RMAT, 1996.
2. Ansoff I. மூலோபாய மேலாண்மை: Transl. ஆங்கிலத்தில் இருந்து எம்.: பொருளாதாரம், 1989.-519 பக்.
3. அரென்கோவ் ஐ.ஏ., பாகீவ் ஈ.ஜி. தரப்படுத்தல் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் முடிவுகள். -SPb.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் ஆஃப் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் எகனாமிக்ஸ் அண்ட் எகனாமிக்ஸ், 1997. 144 பக்.
4. ஆர்கின் பி.ஏ. பொருளாதார ஒருங்கிணைப்பின் நிறுவன மற்றும் பொருளாதார வழிமுறை: தளவாட அணுகுமுறை. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மாநில பொருளாதாரம் மற்றும் பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்தின் வெளியீட்டு இல்லம், 1998. -159 பக்.
5. அஃபனஸ்யேவா என்.வி. தளவாட அமைப்புகள் மற்றும் ரஷ்ய சீர்திருத்தங்கள். -SPb.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் SPbUEF, 1995. 147 பக்.
6. பாகீவ் ஜி.எல்., தாராசெவிச் வி.எம். ஆன் எக்ஸ். மார்க்கெட்டிங்: பாடநூல். எம்.: OJSC பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "பொருளாதாரம்", 1999.-703 பக்.
7. பலுபெர்க் I.V. அமைப்பு அணுகுமுறையின் உருவாக்கம் மற்றும் சாராம்சம். எம்.: நௌகா, 1973.
8. பாலபனோவ் ஐ.டி., பாலபனோவ் ஏ.ஐ. சுற்றுலாவின் பொருளாதாரம்: பாடநூல். எம்.: நிதி மற்றும் புள்ளியியல். 2000. - 176 பக்.
9. பாசோவ்ஸ்கி எல்.ஈ., ப்ரோடாசியேவ் வி.பி. தர மேலாண்மை: பாடநூல். எம்.: INFRA-M, 2001.-212 பக்.
10. யு பகரேவ் வி.ஓ. நிறுவனத்தின் உற்பத்தி, கொள்முதல் மற்றும் விற்பனை தளவாடங்கள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: SPbGUEF, 1997. - 142 பக்.
11. பென்சன் டி., வைட்ஹெட் ஜே. போக்குவரத்து மற்றும் சரக்கு விநியோகம். எம்.: போக்குவரத்து, 1990.-279 பக்.
12. Berezhnoy V.I. மோட்டார் போக்குவரத்து நிறுவனத்தை நிர்வகிப்பதற்கான தளவாட அணுகுமுறையின் முறைகள் மற்றும் மாதிரிகள். ஸ்டாவ்ரோபோல்: STTU, இன்டலெக்ட்-சேவை, 1997. - 338 பக்.
13. Berezhnaya V.I., Berezhnaya E.V. ஒரு ஆட்டோமொபைல் நிறுவனத்தின் மேக்ரோலாஜிஸ்டிக்ஸ் அமைப்பின் பொருள் ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பதற்கான முறைகள் மற்றும் மாதிரிகள். ஸ்டாவ்ரோபோல்: STTU, அறிவுசார் சேவை, 1996. - 155 பக்.
14. Burr J. T. தரமான கருவிகள். பகுதி 1: ஓட்ட வரைபடங்களைப் பயன்படுத்துதல் // தரநிலைகள் மற்றும் தரம். 1999. - எண் 11. - பி. 23-28.
15. போகோலியுபோவ் வி.எஸ். வீட்டுவசதி மற்றும் ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் அமைப்பு மற்றும் மேலாண்மை. லெனின்கிராட், 1986. - பி. 5, 52, 56-61.
16. போல்ட் ஜி.ஜே. விற்பனை மேலாண்மைக்கான நடைமுறை வழிகாட்டி: Transl. ஆங்கிலத்தில் இருந்து -எம்.: பொருளாதாரம், 1991. 217 பக்.
17. போர் எம்.இசட். பொருளாதார ஆராய்ச்சியின் அடிப்படைகள். தர்க்கம், முறை, அமைப்பு, நுட்பம். -எம்.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "டிஐஎஸ்", 1998. 144 பக்.
18. போரிசோவா யு.என்., கரானின் என்.ஐ. சுற்றுலாவில் சந்தைப்படுத்தல். எம்.: RMAT, 1996.
19. போரோடினா வி.வி. உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் வணிகம்: கணக்கியல், வரிகள், சந்தைப்படுத்தல், மேலாண்மை. எம்.: புக் வேர்ல்ட், 2001. - 165 பக்.
20. பிரைமர் ஆர்.ஏ. விருந்தோம்பல் துறையில் நிர்வாகத்தின் அடிப்படைகள்: டிரான்ஸ். ஆங்கிலத்தில் இருந்து எம்.: ஆஸ்பெக்ட் பிரஸ், 1995.
21. வவிலோவ் ஏ.பி. பொருளின் தரத்தின் பொருளாதார முக்கியத்துவம். எம்.: பொருளாதாரம், 1973.
22. வெட்லுகின் எம்.டி. உற்பத்தி தளவாடங்களின் அடிப்படைகள். எம்.: விஐபிகே கோஸ்னாப் யுஎஸ்எஸ்ஆர், 1991.-48 பக்.
23. காட்ஜின்ஸ்கி ஏ.எம். தளவாடங்களின் அடிப்படைகள்: பாடநூல். எம்.: மார்க்கெட்டிங், 1996. - 124 பக்.
24. காட்ஜின்ஸ்கி ஏ.எம். தளவாடங்கள்: பாடநூல். எம்.: மார்க்கெட்டிங், 2000.
25. ஜார்ஜீவா இ.எஸ். ஹோட்டல் தொழில்துறையின் செயல்பாட்டு நிர்வாகத்திற்கான தகவல் ஆதரவு. எம்., 1992.
26. கெர்ச்சிகோவா I.N. மேலாண்மை: பாடநூல். எம்.: வங்கிகள் மற்றும் பரிமாற்றங்கள், UNITY, 1995.-480 ப.
27. ஜிசின் வி.ஐ. லாஜிஸ்டிக்ஸ் தர மேலாண்மை அமைப்பை உருவாக்குவதில் உள்ள சிக்கல்கள். ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான், RGEU (RINH), 2000. - 240 பக்.
28. கோலிகோவ் ஈ.ஏ. சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தளவாடங்கள்: பாடநூல். எம்.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "டாஷ்கோவ் அண்ட் கோ", 1999. 412 பக்.
29. கோலிகோவ் ஈ.ஏ., புர்லிக் வி.எம். தளவாடங்கள் மற்றும் வணிக தளவாடங்களின் அடிப்படைகள். -எம்.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் REA, 1993. 161 பக்.
30. கோலுப்கோவ் ஈ.பி. சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி: கோட்பாடு, முறை மற்றும் நடைமுறை. எம்.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "பின்பிரஸ்", 1998. - 416 பக்.
31. கோஞ்சரோவ் பி.பி. மற்றும் பிற தளவாடங்களின் அடிப்படைகள்: பாடநூல். ஓரன்பர்க்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ். மையம் OGAU, 1995. 84 பக்.
32. ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா வணிகம் / எட். டான்கோ டி.பி. - எம்.: டேன்டெம், 2000.
33. ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா வணிகம் / எட். சுட்னோவ்ஸ்கி ஏ.டி. - எம்.: டேன்டெம், 1999.
34. கோர்டன் எம்.பி. பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப விநியோக மேலாண்மையில் தளவாடங்களின் வளர்ச்சி. எம்.: TsNIITEIMS, 1990.
35. கோர்டன் எம்.பி., டிஷ்கின் ஈ.எம்., உஸ்கோவ் என்.எஸ். உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு வாங்குபவர்களுக்கு பொருளாதார ரீதியாக பொருட்களை வழங்குவது எப்படி: தொழில்முனைவோருக்கான குறிப்பு வழிகாட்டி. எம்.: போக்குவரத்து, 1993. - 64 பக்.
36. கிரேகோவ் எஸ்.ஏ. ஹோட்டல் வளாகத்தின் நிறுவன மற்றும் தொழில்நுட்ப மட்டத்தின் பகுப்பாய்வு. -எம்.: 1987.
37. குல்யாவ் வி.ஜி. சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் அமைப்பு: பாடநூல். -எம்.: அறிவு, 1996.
38. டல் வி.ஐ. ரஷ்ய மொழியின் விளக்க அகராதி. எம்., - 1956.
39. Degtyarenko V.G. தளவாடங்கள் மற்றும் சந்தைப்படுத்தலின் அடிப்படைகள். ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான்: நிபுணர் பணியகம், எம்.: கர்டாரிகா, 1996. - 120 பக்.
40. ஜார்ஜ் எஸ்., வீமர்ஸ்கிர்ச் ஏ. மொத்த தர மேலாண்மை: இன்று மிகவும் வெற்றிகரமான நிறுவனங்களில் (TQM) பயன்படுத்தப்படும் உத்திகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்கள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: "விக்டோரியா பிளஸ்", 2002. - 256 பக்.
41. துரோவிச் ஏ.பி., கோபனேவ் ஏ.எஸ். சுற்றுலாவில் சந்தைப்படுத்தல். மின்ஸ்க்: எகனாம்பிரஸ், 1998. - 400 பக்.
42. எஃப்ரெமோவா எம்.வி. சுற்றுலா வணிக தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படைகள். எம்.: ஓஎஸ்-89. 1999.-192 ப.43 ஜாவோரோன்கோவ் ஈ.பி. மற்றும் கட்டுமானத்தில் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தளவாடங்கள்: பாடநூல். நோவோசிபிர்ஸ்க்: SGAPS, 1994, - 62 பக்.
43. ஜாவோரோன்கோவ் ஈ.பி., ஷெர்பகோவ் ஏ.ஐ. கட்டுமானத்தில் தளவாடங்கள்: பாடநூல். நோவோசிபிர்ஸ்க்: SGAPS, 1996, - 88 பக்.
44. இலினா ஐ.என். போக்குவரத்து சேவைகளின் மேலாண்மை: பாடநூல். எம்.: RMAT, 1997.
45. இன்யுடினா கே.வி., குவாஷ்னின் பி.எஸ்., சுஸ்லோவ் ஓ.வி. தளவாடங்களின் அடிப்படைகள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மாநில பொருளாதாரம் மற்றும் பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்தின் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1999. - 40 பக்.
46. கபுஷ்கின் என்.ஐ., பொண்டரென்கோ ஜி.ஏ. ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களின் மேலாண்மை - மின்ஸ்க்: புதிய அறிவு LLC, 2000.
47. கபுஷ்கின் என்.ஐ. சுற்றுலா மேலாண்மை. மின்ஸ்க்: BSEU, 1999. - 644 பக்.
48. கஷினா யு.வி., நிகுலிபின் வி.வி. ஹோட்டலில் வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான சேவைகளின் அமைப்பு. எம்., 1979.
49. க்வார்டால்னோவ் வி.ஏ. சுற்றுலா, உல்லாசப் பயணம், பரிமாற்றங்கள்: நவீன நடைமுறை. -எம்.: நௌகா, 1993.
50. கோகன் டி.டி., பாபிட்ஸ்கி பி.எல். ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் பொருளாதாரம், அமைப்பு மற்றும் திட்டமிடல். கீவ், 1980.
51. Kozlov V.K., Uvarov S.A. நிறுவனத்தின் லாஜிஸ்டிக்ஸ். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: SPbGUEF, 1998. -264 பக்.
52. Kozlovsky V.A., Kozlovskaya E.A., Savrukov N.T. லாஜிஸ்டிக்ஸ் மேலாண்மை. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பொலிடெக்னிகா, 1999. - 275 பக்.
53. க்ராஸ்னோவா ஈ. நாம் எப்படி உயிர்வாழ்வது? // சுற்றுலா வணிகம். 2003. - எண். 4. - பி. 13.
54. கோஸ்டோக்லோடோவ் டி.டி., கரிசோவா எல்.எம். விநியோக தளவாடங்கள். -ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான், 1996. 148 பக்.
55. கோட்லர் எஃப்., போவன் டி., மேக்கன்ஸ் ஜே. மார்க்கெட்டிங். விருந்தோம்பல். சுற்றுலா: பெர். ஆங்கிலத்தில் இருந்து / எட். ஆர்.பி. Nozdrevoy. எம்.: யூனிட்டி, 1998. -787 பக்.
56. க்ருக்லோவ் எம்.ஜி., செர்ஜிவ் எஸ்.கே., தக்டாஷோவ் வி.ஏ. மற்றும் பிற தர அமைப்பு மேலாண்மை: பாடநூல். -எம்.: ஸ்டாண்டர்ட்ஸ் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1995.
57. கிரைலோவா ஜி.டி. தர நிர்வாகத்தில் வெளிநாட்டு அனுபவம். எம்.: ஸ்டாண்டர்ட்ஸ் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1992.
58. குப்ட்சோவ் பி.ஏ. ஹோட்டல் தொழில். எம்., 1959.
59. குப்ட்சோவ் பி.ஏ., செமனோவ் பி.எஸ். ஹோட்டல் தொழிலாளர்களுக்கான நடைமுறை வழிகாட்டி. எம்., 1971.
60. லெவிடினா I.Yu. சேவைத் துறையின் பொருளாதாரம்: பாடநூல். பகுதி 1. சேவைத் துறை மற்றும் நவீன சமுதாயத்தில் அதன் பங்கு. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் ஸ்டேட் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் எகனாமிக்ஸ், 2000. - 107 பக்.
61. லிவ்ஷிட்ஸ் ஐ.யா. சந்தை பொருளாதாரம் அறிமுகம். எம்.: எம்பி டிபிஓ "க்வாட்ராட்", 1991.
62. லின் வான் டெர் வேகன். ஹோட்டல் வணிகம்: பாடநூல். ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான்: பீனிக்ஸ், 2001.-416 ப.
63. லென்ஷின் ஐ.ஏ. தளவாடங்களின் அடிப்படைகள்: பாடநூல். எம்.: மெக்கானிக்கல் இன்ஜினியரிங், 2002.
64. தளவாடங்கள்: பாடநூல் / எட். பி.ஏ. அனிகினா. எம்.: இன்ஃப்ரா-எம், 2000.-352 பக்.
65. சந்தைப்படுத்தல் / எட். ஒரு. ரோமானோவா. எம்.: யூனிட்டி, 1996.
66. தர அமைப்பு மேலாண்மை: பாடநூல் / எம்.ஜி. க்ருக்லோவ், எஸ்.கே. Sergeev, V. A. Taktashov மற்றும் பலர் M.: IPK, ஸ்டாண்டர்ட்ஸ் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1997. -368 ப.
67. சுற்றுலா மேலாண்மை: பாடநூல்.-எம்.: RMAT, 1996.
68. Meskon M.H., Albert M., Khedouri F. நிர்வாகத்தின் அடிப்படைகள்: Trans. ஆங்கிலத்தில் இருந்து எம்.: டெலோ, 1992.
69. மிரோடின் எல்.பி., தஷ்பேவ் ஒய்.இ. தளவாடங்களில் கணினி பகுப்பாய்வு: பாடநூல். எம்.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "தேர்வு", 2002. - 480 பக்.
70. தளவாடக் கோட்பாட்டின் மாதிரிகள் மற்றும் முறைகள்: பாடநூல் / எட். கி.மு. லுகின்ஸ்கி. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பீட்டர், 2003. - 176 பக்.
71. மியாஸ்னிகோவா எல்.ஏ. Mesologist: தகவல் மற்றும் எதிர்பார்ப்புகள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மாநில பொருளாதாரம் மற்றும் பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்தின் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1998. - 177 பக்.
72. நெருஷ் யூ.எம். தளவாடங்கள்: பல்கலைக்கழகங்களுக்கான பாடநூல். எம்.: யூனிட்டி-டானா, 2000.-389 பக்.
73. நிகோலாய்ச்சுக் வி.இ. விநியோகத் துறையில் தளவாடங்கள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பீட்டர், 2001. - 160 பக்.
74. நோவிகோவ் O.A., Hoc V.A., Reife M.E., Uvarov S.A. தளவாடங்கள்: பாடநூல். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: SEPI, 1996.
75. நோவிகோவ் ஓ.ஏ., உவரோவ் எஸ்.ஏ. வணிக தளவாடங்கள்: பாடநூல். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மாநில பொருளாதாரம் மற்றும் பொருளாதார பல்கலைக்கழகத்தின் பப்ளிஷிங் ஹவுஸ், 1995. - 110 பக்.
76. ஓஜெகோவ் எஸ்.ஐ. ரஷ்ய மொழியின் விளக்க அகராதி. எம்., 1985. 88.0கிரெபிலோவ் வி.வி. தர மேலாண்மை: பாடநூல். - எம்.: OJSC பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "எகானமி", 1998. - 639 பக் 89.0 தளவாடங்களின் அடிப்படைகள்: பாடநூல் / எட். எல்.பி. மிரோடினா, வி.ஐ. செர்ஜிவா. எம்.: இன்ஃப்ரா-எம், 1999.
77. பாபிரியன் ஜி.ஏ. விருந்தோம்பல் துறையில் மேலாண்மை. ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்கள். எம்.: பொருளாதாரம். 2000. - 207 பக்.
78. பர்ஃபெனோவ் ஏ.வி. ஒரு இடைநிலை பொருளாதாரத்தில் ஓட்ட செயல்முறைகளை நிர்வகிப்பதற்கான தளவாட அமைப்பை உருவாக்குவதற்கான வழிமுறை. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் ஆஃப் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் எகனாமிக்ஸ் அண்ட் எகனாமிக்ஸ், 2001. - 183 பக்.
79. ப்ளாட்கின் பி.கே. வர்த்தகம் மற்றும் வணிக தளவாடங்கள் அறிமுகம். -SPb.: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் SPbUEF, 1996. 171 பக்.
80. பயன்பாட்டு புள்ளியியல் முறைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான நடைமுறை வழிகாட்டி. அமைக்கவும். N. நோவ்கோரோட்: JSC "SRC KD", SMC "Prioritet", 1995.- 182 p.
81. பரிபூரணத்திற்கான பாதை: சனி. கட்டுரைகள் / தொகுப்பு. ஜே.ஐ.எச். அல்பெரின், ஐ.வி. மத்வீவா; எட். ஈ.வி. பெலோவா. எம்.: ஆர்ஐஏ "தரநிலைகள் மற்றும் தரம்", 2000. - 152 பக்.
84. ரோட்னிகோவ் ஏ.என். தளவாடங்கள்: சொற்களஞ்சியம். எம்.: பொருளாதாரம், 1995.-251 பக்.
85. ரஷ்யா: புள்ளியியல் ஆண்டு புத்தகம். 2002: புள்ளிவிவரம். சேகரிப்பு / ரஷ்யாவின் Goskomstat. எம்., 2003. - 690 பக்.
86. Svetunkov S.G. சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி முறைகள்: பாடநூல். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: ஐடி-வோ டிஎன்ஏ, 2003. - 352 பக்.
87. செமனோவ் பி.எஸ். ஹோட்டல் செயல்பாட்டின் நவீன வடிவங்கள். எம்., 1978.
88. செமனோவ் வி.எஸ்., கமின்ஸ்கி ஐ.எம்., போபோவா கே.ஏ. ஹோட்டல் தொழில். எம்., 1986.
89. செனின் பி.எஸ். சர்வதேச சுற்றுலா அமைப்பு: பாடநூல் எம்.: நிதி மற்றும் புள்ளியியல், 2000. - 400 பக்.
90. Sergeev V.I. வணிக தளவாடங்களில் மேலாண்மை. எம்.: ஃபிலின், 1997. - 772 பக்.
91. Sergeev V.I., Kizim A.A., Elyashevich P.A. உலகளாவிய தளவாட அமைப்புகள்: பாடநூல். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "பிசினஸ் பிரஸ்", 2001. - 240 பக்.
92. சுற்றுலா, உல்லாசப் பயணம், ஹோட்டல் சேவைகள் மற்றும் சாலை வழியாக பயணிகள் போக்குவரத்து ஆகியவற்றின் சான்றிதழ் மற்றும் உரிமம். ஒழுங்குமுறை ஆவணங்கள் மற்றும் குறிப்பு ஆவணங்கள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: டெஸ்ட்-பிரிண்ட், 1998.-256 பக்.
93. ஸ்கோப்கின் எஸ்.எஸ். ஹோட்டல் வணிகத்தில் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனை. எம்.: பொருளாதார நிபுணர், 2003.-224 பக்.
94. சோகோலோவா ஜி.என். ஹோட்டல் தொழில் நிறுவனங்களின் நடவடிக்கைகளின் நிதி முடிவுகளின் பகுப்பாய்வு. எம்., 1992.
95. ரஷ்யாவின் மக்கள்தொகையின் சமூக நிலை மற்றும் வாழ்க்கைத் தரம். 2002: புள்ளிவிவரம். சேகரிப்பு / ரஷ்யாவின் Goskomstat. எம்., 2002. - 453 பக்.
96. ஸ்டாட்னிக் ஏ.ஏ. ஒரு ஹோட்டலில் சுற்றுலாப் பயணிகளின் வரவேற்பு மற்றும் சேவையின் தொழில்நுட்பம். எம்., 1995.
97. டிராவ்கின் ஏ.ஐ., ரேவ்ஸ்கயா வி.வி. வெளிநாட்டு சுற்றுலா பயணிகளுக்கான வரவேற்பு மற்றும் சேவை அமைப்பு. எம்., 1971.
98. போக்குவரத்து தளவாடங்கள்: பாடநூல் / எட். எல்.பி. மிரோடினா. எம்.: MGADI, 1996. - 210 பக்.
99. சுற்றுலா மற்றும் ஹோட்டல் மேலாண்மை / எட். நரகம். சுட்னோவ்ஸ்கி ஏ.டி. எம்.: ஆசிரியர்கள் மற்றும் வெளியீட்டாளர்கள் சங்கம் "டாண்டம்". பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் "EKMOS", 2000.-400 ப.
100. Turovets O.G., Rodionova V.N. தளவாடங்கள்: பாடநூல். -வோரோனேஜ், 1994.-76 பக்.
101. TQM-2000. தர மேலாண்மை குறித்த பத்தாவது சர்வதேச மாநாட்டின் பொருட்கள் சேகரிப்பு. 2000. - 152 பக்.
102. உல்யனோவ் வி.ஏ. விருந்தோம்பல் துறையில் சிறிய ஹோட்டல்கள். எம்.: 2000.
103. வாக்கர் டி. விருந்தோம்பல் அறிமுகம்: டிரான்ஸ். ஆங்கிலத்தில் இருந்து என்.என். மிகைலோவா. எம்.: யூனிட்டி, 1999. - 463 பக்.
104. கோடர்கோவ் எல்.எஃப். உலக ஹோட்டல் தொழில். எம்.: வெளிநாட்டு சுற்றுலா உயர்நிலைப் பள்ளி, 1991.
105. ஷெகோவ்சோவ் ஆர்.வி. சேவை தளவாடங்கள். ரோஸ்டோவ்-ஆன்-டான்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் APSN SKNTs VSh, 2003. - 240 பக்.
106. ஷெர்பினினா ஈ. மக்களின் பெரும் இயக்கம் // நிபுணர். 2000. -№18. -உடன். 52.
107. ஷெர்பகோவ் வி.வி., உவரோவ் எஸ்.ஏ. பொருளாதார உறவுகள் மற்றும் தளவாடங்களின் நவீன அமைப்புகள். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் SPbUEF, 1997. - 84 பக்.
108. ஷிகின் E.V., Chkartishvili A.G. மேலாண்மையில் கணித முறைகள் மற்றும் மாதிரிகள்: பாடநூல். எம்.: டெலோ, 2000. - 440 பக்.
109. பொருளாதாரம் மற்றும் சட்டம்: பாடநூல் / ஏ.எம். நிகிடின், யு.ஏ. சிப்கின், என்.டி. எரியாஷ்விலி மற்றும் பலர் எம்.: UNITY-DANA, சட்டம் மற்றும் சட்டம், 1999.-815 ப.
110. சுற்றுலா பொருளாதாரம் / Comp. போரிசோவா யு.என்., கரானின் என்.ஐ., ஜபேவ் யு.வி. மற்றும் பலர்.: RMAT, 1996.
111. நவீன சுற்றுலாவின் பொருளாதாரம் / எட். ஜி.ஏ. கர்போவா. எம்.: "கெர்டா", 1998.-412 பக்.
112. பொருளாதார மற்றும் கணித முறைகள் மற்றும் மாதிரிகள்: பாடநூல் / எட். எட். ஏ.வி. குஸ்னெட்சோவா. மின்ஸ்க்: BSEU, 1999. - 413 பக்.
113. நிறுவனத்தின் பொருளாதார உத்தி: பாடநூல் / எட். ஏ.பி. கிராடோவா. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: சிறப்பு இலக்கியம், 1995. - 414 பக்.
114. யான்சென்கோ வி.எஃப். சேவைத் துறையில் தர மேலாண்மை. சிஸ்டம்-லாஜிஸ்டிக் அணுகுமுறை. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: பப்ளிஷிங் ஹவுஸ் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் ஸ்டேட் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் எகனாமிக்ஸ், 2001. - 352 பக்.
மேலே வழங்கப்பட்டுள்ள அறிவியல் நூல்கள் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வெளியிடப்பட்டவை மற்றும் அசல் ஆய்வுக் கட்டுரை அங்கீகாரம் (OCR) மூலம் பெறப்பட்டவை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். எனவே, அவை அபூரண அங்கீகாரம் அல்காரிதம்களுடன் தொடர்புடைய பிழைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். நாங்கள் வழங்கும் ஆய்வுக் கட்டுரைகள் மற்றும் சுருக்கங்களின் PDF கோப்புகளில் இதுபோன்ற பிழைகள் எதுவும் இல்லை.
6. லாஜிஸ்டிக்ஸ் ஹோட்டல் மேலாண்மை அமைப்பு
நிறுவன
6.1 தளவாட மேலாண்மை செயல்பாடுகள்
தகவல் ஓட்டத்தில் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு சூழலில் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் மேலாண்மை முறைகள், ஹோட்டல் வணிகத்தில் தீர்வு மற்றும் நிதி பரிவர்த்தனைகளின் சிக்கலான தன்மை ஆகியவை தளவாட அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை தீர்மானிக்கின்றன.
தளவாடங்கள்மூலோபாய, தந்திரோபாய மற்றும் செயல்பாட்டு வணிக இலக்குகளை அடைவதற்கு பங்களிக்கும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த மேலாண்மை கருவியாகும், இது பொருள் மற்றும் சேவை ஓட்டங்களை திறம்பட நிர்வகித்தல், அத்துடன் தகவல் மற்றும் நிதி நிதிகளின் பாய்ச்சல்கள் ஆகியவற்றின் மூலம். தளவாட அமைப்பு- இது ஒரு சிக்கலான கட்டமைக்கப்பட்ட பொருளாதார அமைப்பாகும், இது பொருள் மற்றும் அதனுடன் இணைந்த ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு செயல்பாட்டில் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட உறுப்பு-இணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
^ விருந்தோம்பல் தளவாடங்களின் கீழ் ஹோட்டல் சேவைகளை வழங்கும் போது செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் வாடிக்கையாளர் கோரிக்கைகளை திருப்திப்படுத்துவதற்கும் தகவல் மற்றும் நிதி ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு ஒருங்கிணைந்த கருவியாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. ஹோட்டல் தளவாட மேலாண்மை அமைப்பு, சேவை, நிதி மற்றும் தகவல் ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு செயல்பாட்டில் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட உறுப்பு-இணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஹோட்டல் தளவாட மேலாண்மை அமைப்பின் நிறுவன அமைப்பு மற்றும் தளவாட நிர்வாகத்தின் செயல்பாடுகள் படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளன. 12.
ஒரு ஹோட்டலில் ஓட்ட செயல்முறைகளை நிர்வகிக்க மற்றும் ஒருங்கிணைக்க, தளவாட மேலாண்மை செயல்பாடுகள் வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன, அவை நான்கு முக்கிய துணை அமைப்புகளாக தொகுக்கப்படலாம்: முன்பதிவு நடைமுறைகளின் மேலாண்மை மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துதல்; தளவாட தகவல் சேகரிப்பு, செயலாக்கம், சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்; ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உற்பத்தி வசதிகளை நிர்வகித்தல் மற்றும் வெளியீட்டு படிவங்களை உருவாக்குதல்.
உள்ளே தளவாட நடவடிக்கைகள் ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் முன்பதிவு செய்வதற்கான நடைமுறைகளை நிர்வகித்தல்சந்தையில் சேவைகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஆர்டர்களை உருவாக்குதல், ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்துவதில் ஏற்கனவே உள்ள வளங்களை மேம்படுத்துதல் (விளம்பரம்-கலவை) - விளம்பரம், PR, விற்பனை ஊக்குவிப்பு கருவிகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுடன் ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நேரடி தொடர்பு ஆகியவை அடங்கும் நேரடி விற்பனை. தகவல் தளவாட கருவிகள் விற்பனை சேனல்களை நிர்வகிக்கவும், சேவைகளை முன்பதிவு செய்யும் போது ஆவணங்கள் மற்றும் தகவல்களின் ஓட்டத்தை ஒழுங்கமைக்கவும் இங்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
^ ஹோட்டல் தளவாட அமைப்பின் வெளிப்புற சூழல்
ஏற்பாடு
நுகர்வோர்
(நிறுவனங்கள்)
ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர்கள்
போட்டியாளர்கள்
வங்கி
தளவாட இடைத்தரகர்கள்
(பயண முகவர் நிலையங்கள், ஆபரேட்டர்கள், சர்வதேச முன்பதிவு அமைப்புகள்
ஹோட்டல் தளவாட அமைப்பின் உள் சூழல்
தளவாட தகவல் சேகரிப்பு, செயலாக்கம், சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்
ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துதல் மற்றும் முன்பதிவு செய்வதற்கான நடைமுறைகளை நிர்வகித்தல்
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உற்பத்தி வசதிகளின் மேலாண்மை
வெளியீட்டு படிவங்கள் மற்றும் அறிக்கைகளை உருவாக்குதல்
தகவல் ஓட்டம்; நிதி ஓட்டங்கள்; சேவை ஸ்ட்ரீம்கள்.
அரிசி. 12. ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் தளவாட மேலாண்மை அமைப்பின் நிறுவன அமைப்பு
முன்பதிவு நடைமுறைகளை நிர்வகித்தல் மற்றும் ஹோட்டல் சேவைகளை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் தளவாட மேலாண்மையின் முக்கிய செயல்பாடுகள்:
ஹோட்டல் சேவைகளை (தொலைநகல், தொலைபேசி, இணையம், மின்னஞ்சல், நேரடி ஆர்டர்கள்) முன்பதிவு செய்வதற்கான தொடர்பு சேனல்களின் தேர்வில்;
ஹோட்டல் சேவைகளை முன்பதிவு செய்வதற்கான ஆவண ஓட்டத்தை செயலாக்க மற்றும் பதிவு செய்வதற்கான அமைப்பை மேம்படுத்துதல்;
சேவை விற்பனைச் சங்கிலியில் இடைத்தரகர்களின் (இணைப்புகள்) எண்ணிக்கையை மேம்படுத்துதல்;
நேரடி சந்தைப்படுத்தல் மூலம் வாடிக்கையாளர்களை பாதிக்க வள ஓட்டங்களின் இயக்கத்தை ஒழுங்கமைத்தல்;
ஹோட்டலில் உள்ள நுகர்வோர் மீது ஹோட்டல் விளம்பரத்தின் செல்வாக்கின் முக்கிய புள்ளிகளைத் தீர்மானித்தல்;
ஹோட்டலை பிரபலப்படுத்தும் செயல்பாட்டில், விளம்பரம் மற்றும் கண்காட்சி நடவடிக்கைகளில் தகவல் ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்;
பல்வேறு வணிக பங்கேற்பாளர்களுக்கான நிதி ஊக்கத்தொகைக்கான கொள்கைகள் மற்றும் திட்டங்களை உருவாக்குதல் (அடிப்படை கட்டணம், கமிஷன்கள், போனஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தள்ளுபடிகள்);
நிதித் திட்டங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் சேவைகளுக்கான கட்டணத்துடன் தொடர்புடைய பணப்புழக்கங்களின் இயக்கத்தின் மீதான கட்டுப்பாடு.
செயல்முறைக்குள் தளவாட செயல்முறைகளின் மேலாண்மை தளவாட தகவல் சேகரிப்பு, செயலாக்கம், பகுப்பாய்வு, சேமிப்பு மற்றும் விநியோகம்தகவல் ஆதாரங்களின் நம்பகத்தன்மை, தகவல்களைப் பெறுவதில் நேரமின்மை, பரிமாற்றத்தில் திறன், அளவின் போதுமான அளவு மற்றும் செலவு-செயல்திறன் ஆகியவற்றிற்கான தேவைகள் இருப்பதால், ஒருங்கிணைந்த தானியங்கி கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு (ACS) ஆதரவுடன் செயல்படுத்துவது நல்லது. தகவல் ஓட்டம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க:
தோற்றத்தின் ஆதாரம்;
இயக்கத்தின் திசை;
பரிமாற்றம் மற்றும் வரவேற்பு வேகம்;
தீவிரம்.
தளவாட மேலாண்மை, வெளிப்புற மற்றும் உள் தகவல் ஓட்டங்களை நிர்வகிக்கும் போது, நிபுணர்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் தளவாடத் தகவல்களைச் சேகரித்தல், செயலாக்குதல், பகுப்பாய்வு செய்தல், சேமித்தல் மற்றும் விநியோகம் செய்வதற்கான நடைமுறைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. மேலாண்மை செயல்பாடுகள் உள்ளன:
மார்க்கெட்டிங் தகவல்களைச் சேகரிப்பதற்கான சேனல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில்;
எடுக்கப்பட்ட முடிவுகளை மேம்படுத்த சேவை முடிவுகளின் அடிப்படையில் "ஹோட்டல் கிளையன்ட்-மேலாண்மை" அமைப்பில் கருத்துக்களை உருவாக்குவதற்கான முறைகள் மற்றும் வழிமுறைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது;
எதிர்கால காலகட்டங்களுக்கான ஹோட்டல் ஓட்ட அளவுருக்களை முன்னறிவித்தல்;
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் வணிகச் செயல்பாட்டில் தகவல் தொழில்நுட்பத்தின் ஒருங்கிணைப்பின் அளவைத் தீர்மானித்தல்;
வெளிப்புற மற்றும் உள் வளங்களை நிர்வகிப்பதற்கான தானியங்கி கட்டுப்பாட்டு அமைப்பின் செயல்பாட்டு பண்புகளின் தேர்வை மேம்படுத்துதல்;
வாடிக்கையாளர்கள், தளவாட இடைத்தரகர்கள் போன்றவற்றின் மின்னணு தரவுத்தளங்களை உருவாக்குதல், பராமரித்தல் மற்றும் புதுப்பித்தல்;
சேவை தரங்களை பராமரிக்க சேவைகளின் தகவல் ஒருங்கிணைப்பை அதிகரித்தல்;
உள் ஆவண ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல் (படிவங்கள், அறிவுறுத்தல்கள் போன்றவை);
மேலாண்மை முடிவுகளை எடுப்பதற்காக சேவை மேலாளர்களுக்கு துல்லியமான மற்றும் சரியான நேரத்தில் தரவை வழங்குதல்.
உள்ளே ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உற்பத்தி வசதிகளின் மேலாண்மைஹோட்டலின் உள் வளங்களின் அளவுருக்களில் நேரடி தாக்கம் உள்ளது - தொழிலாளர் (ஊழியர்கள்), நிர்வாக, தொழில்நுட்ப (பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வசதிகள்), நிதி மற்றும் தற்காலிக. இங்கே, ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் உள் சூழலின் பிற கூறுகளுடன் கேள்விக்குரிய துணை அமைப்பின் முழு அளவிலான தகவல் பரிமாற்றம் மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, தற்போதைய ஆர்டர்களின் அளவுருக்கள் மற்றும் முதல் இரண்டு துணை அமைப்புகளின் முன்னறிவிப்புத் தரவுகளின் அடிப்படையில், எதிர்கால ஆதாரத் தேவைகள் விலையிடல் வழிமுறைகள், பணியாளர்கள் உந்துதல், MTB வசதிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான அட்டவணைகள் மற்றும் சுழற்சித் திட்டங்களைப் பயன்படுத்தி இங்கு திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
துணை அமைப்பின் தளவாட மேலாண்மை இலக்காகக் கொண்டது:
ஹோட்டல் நிறுவனத்தை நிர்வகிப்பதற்கான உகந்த நிறுவன கட்டமைப்பை உருவாக்குதல்;
சேவை நெட்வொர்க்கின் கணினி திட்டமிடல் மற்றும் விரிவாக்கம் (சேவைகளின் வரம்பு, முதலியன);
விலை மற்றும் விலைக் கொள்கை;
குறைந்த மற்றும் குறைந்த காலங்களில் ஹோட்டல் வளங்களின் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துதல்
அவசர தேவை;
பணியாளர் சுழற்சி திட்டத்தின் வளர்ச்சியில் பங்கேற்பு, உற்பத்தி திறனை அதிகரிக்க பரிமாற்றக்கூடிய தொழில்களுக்கான பயிற்சி அமைப்பு;
ஹோட்டல் வளங்களைப் பயன்படுத்த திட்டமிடுதல் (உழைப்பு, நிதி, பொருள், நேரம், தகவல் போன்றவை);
ஹோட்டல் இருப்பு திறன் கணக்கியல் மற்றும் மேலாண்மை;
உள்துறை முடித்த வேலை மற்றும் சேவை உபகரணங்கள் பழுது திட்டமிடல்.
தளவாட நடவடிக்கைகளின் ஒரு பகுதியாக வெளியீட்டு படிவங்கள் மற்றும் அறிக்கைகளை உருவாக்குதல்மேலே விவாதிக்கப்பட்ட அனைத்து துணை அமைப்புகளிலிருந்தும் வரும் தரவு உள் மற்றும் வெளிப்புற பயனர்களுக்கான அறிக்கைகள் வடிவில் விளக்கப்பட்டு, செயலாக்கப்பட்டு விநியோகிக்கப்படுகிறது.
தளவாட மேலாண்மை துணை அமைப்பின் செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு:
அறிக்கையிடலுக்கான தரவுக் குவிப்பில்;
நிதி மற்றும் மேலாண்மை கணக்கியல் நிறுவனங்கள்;
ஆவணங்களை சரியான நேரத்தில் தயாரித்தல் (சான்றிதழ்கள், படிவங்கள், அறிக்கைகள் போன்றவை);
ஹோட்டலின் நிதி மற்றும் பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் பகுப்பாய்வு முடிவுகளின் தயாரிப்பு மற்றும் விளக்கம்;
போட்டியாளர்களின் ஹோட்டல்களின் செயல்திறன் குறித்த அறிக்கைகளைத் தயாரித்தல்;
நுகர்வோர் சேவையின் நிலை குறித்த அறிக்கைகளை வரைதல்;
சரக்கு அறிக்கைகளைத் தயாரித்தல்;
பணியில் விதிவிலக்கான சூழ்நிலைகள் (தோல்விகள்) பற்றிய அறிக்கைகளைத் தயாரித்தல்.
ஹோட்டல் நிறுவனங்களை நிர்வகிப்பதற்கான தற்போதைய நிறுவன கட்டமைப்புகளின் பகுப்பாய்வு, ஹோட்டல்களில் தளவாட செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துவது ஆர்டர் ஓட்டங்களை நிர்வகித்தல் (ஒதுக்கீடு துறை, விற்பனைத் துறை), விற்பனை சேனல்களுடன் பணிபுரிதல் மற்றும் சந்தையில் சேவைகளை மேம்படுத்துதல் (விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் துறை) ஆகியவற்றிற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது. , லாஜிஸ்டிக்ஸ் ஹோட்டல் தளங்கள் (பொருட்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப விநியோக சேவை, கிடங்கு) மற்றும் உற்பத்தி பொருட்கள் (உணவு கிடங்கு) ஆகியவற்றை நிரப்புதல் மற்றும் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றை ஒழுங்கமைத்தல். தளவாட செயல்பாடுகளைச் செயல்படுத்தும் சேவைகளின் செயல்களில் நிலைத்தன்மையின்மை, செயல்பாடுகளின் பயன்பாட்டில் நிலைத்தன்மையின்மை ஆகியவை ஹோட்டலில் பொதுவான செயல்முறைகளைத் தடுப்பதற்கும், தகவல் பரிமாற்றத்தின் செயல்திறன் குறைவதற்கும், குடியேற்றங்களில் தாமதத்திற்கும் பங்களிக்கின்றன.
எந்தவொரு தனிப்பட்ட தளவாடச் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துவதும் விரும்பிய முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்காது. எடுத்துக்காட்டாக, விநியோகச் சங்கிலியில் உள்ள இணைப்புகளின் எண்ணிக்கையை மேம்படுத்தாமல் ஹோட்டல் சேவைகளை (தள்ளுபடிகள், கமிஷன்கள் வழங்குதல்) விற்பனையில் இடைத்தரகர்களுக்கான நிதிச் சலுகைகளின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துவது நிதி ஓட்டத்தின் மறுபகிர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, சராசரி விலையில் குறைவு அறை மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு ஒட்டுமொத்த லாபம். விநியோகத்தின் வேகம் மற்றும் நம்பகத்தன்மையை மேம்படுத்தாமல் ஹோட்டல் உணவுக் கிடங்கிற்கு பொருட்களை வழங்குவதற்கான செலவைக் குறைப்பது உணவகங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரம் மோசமடைவதற்கும் விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யும் திறன் குறைவதற்கும் வழிவகுக்கும்.
இதன் அடிப்படையில், உகந்த முடிவுகளை அடைய ஹோட்டலின் அனைத்து தளவாட செயல்பாடுகள் மற்றும் துறைகளின் தொடர்புக்கான விருப்பங்களை உருவாக்குவது அவசியம்.
^ 6.2 வளத்தின் கட்டமைப்பு, பண்புகள் மற்றும் பண்புகள்
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தில் பாய்கிறது
ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தில் தகவல், நிதி மற்றும் சேவை ஓட்டங்களின் இயக்கத்தின் விளைவாக, ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் முக்கிய வளங்கள் குவிந்துள்ள பகுதிகள் உருவாகின்றன. அனைத்து வள ஓட்டங்களும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் பண்புகளை பாதிக்கின்றன, எனவே இந்த பகுதிகளில் ஓட்டங்களை நிர்வகிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அங்கு ஒரு மேலாண்மை தாக்கம் பல வள ஓட்டங்களின் அளவுருக்களை ஒரே நேரத்தில் மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டது.
ஹோட்டலின் சேவை விதிகள், படிவங்கள் மற்றும் கணக்கீட்டு முறைகள், நிறுவனங்களுக்கும் ஹோட்டலுக்கும் இடையில், விருந்தினர்கள் மற்றும் ஊழியர்களிடையே தகவல் ஓட்டத்தின் தன்மை மற்றும் உள்நிலை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வள ஓட்டங்களின் செறிவு பகுதிகளின் அளவுருக்கள் மற்றும் இருப்பிடம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சேவை செயல்பாட்டில் உள்ள சேவைகள். வள ஓட்டங்களின் குறுக்குவெட்டு பகுதிகள் நிலையான மேலாண்மை செல்வாக்கிற்கு திறந்திருக்கும்.
வள ஓட்டங்களின் செறிவின் முக்கிய பகுதிகளின் உள்ளடக்கம், கட்டமைப்பு, பண்புகள் மற்றும் பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
^ 1. ஹோட்டல் கொடுப்பனவுகளுக்கான வங்கி மற்றும் பண சேவைகளின் பகுதி. நிறுவனத்தில் தீர்வு மற்றும் கணக்கியல் நடவடிக்கைகளை நடத்துவதற்கு அதன் உருவாக்கம் அவசியம். ஒரு ஹோட்டல் நிறுவனத்தின் நிர்வாக நெட்வொர்க்கில், இப்பகுதி கணக்கியல் துறையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது வங்கியுடன் தொடர்புகொள்வதற்கும், சேவைகளின் நுகர்வோர், ஒப்பந்தக்காரர்களுடன் பணமில்லாத கொடுப்பனவுகளை ஏற்பாடு செய்தல் மற்றும் ஹோட்டலில் பணப்புழக்கத்தின் பதிவுகளை வைத்திருப்பதற்கும் பொறுப்பாகும்.
இந்த பகுதியின் அமைப்பு இரண்டு வகையான ஓட்டங்களால் உருவாகிறது: வெளிப்புற மற்றும் உள். TO வெளிப்புறதகவல் ஓட்டங்களில் ஒப்பந்தங்கள், கணக்குகள், தொடர்புடைய வெளிப்புற நிதி ஓட்டங்களுக்கு சேவை செய்யும் கட்டண ஆவணங்கள் ஆகியவை அடங்கும். TO உள்ஓட்டங்களில் உள்வரும் மற்றும் வெளிச்செல்லும் ஆவணங்கள் (சான்றிதழ்கள், அறிக்கைகள், கணக்கியல் படிவங்கள்), பிற ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான தகவல் ஆதரவை வழங்குதல் ஆகியவை அடங்கும்.
இரண்டு வகையான ஓட்டங்களின் இருப்பு இந்த பகுதியின் கலப்பு வகையை தீர்மானிக்கிறது. கூடுதலாக, கட்டமைப்பு மற்றும் தற்போதைய அளவுருக்கள் ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர்களுக்கான தகவல் சேவைகள் மற்றும் ரொக்கக் கொடுப்பனவுகளுக்கான பணச் சேவைகள் மற்றும் மறைமுகமாக ஹோட்டல் மற்றும் அதன் வளங்களின் செயல்பாடுகளைத் திட்டமிடும் பகுதியில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கார்ப்பரேட் கிளையண்டிடமிருந்து பெறத்தக்கவைகள் இருப்பதைப் பற்றிய தகவல் ஓட்டம், முன்பதிவு விண்ணப்பங்கள் மற்றும் ஒப்பந்த சேவைகளை நிறுத்தி வைப்பது குறித்து முன்பதிவுத் துறை மற்றும் விற்பனைத் துறைக்கு நேரடித் தகவல் பாய்ச்சலை உருவாக்கலாம். இதையொட்டி, இது நிதி குறிகாட்டிகள் மற்றும் திட்டங்களின் அளவுருக்களை பாதிக்கிறது.
2. ^ ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர் தகவல் சேவை பகுதி (முன்பதிவு, வரவேற்பு மேசை), அத்துடன் பணம் செலுத்துவதற்கான பண சேவை(வரவேற்பு மேசைகள், உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள்). உள்வரும் மற்றும் வெளிச்செல்லும் ஆதார ஓட்டங்களின் தோற்றம் நுகர்வோருடன் தொடர்புடைய ஹோட்டல் சேவைகளின் நேரடி தொடர்பு மூலம் இங்கு தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
விருந்தினர்கள் மற்றும் உள் ஹோட்டல் சேவைகளுக்கு இடையிலான தகவல் இடைத்தரகர் வரவேற்பு சேவை (சில நேரங்களில் உணவகம் மற்றும் பார் சேவையுடன்), இது ஒரு தகவல் மையத்தின் செயல்பாடுகளை செய்கிறது. இப்பகுதியின் அமைப்பு விருந்தினர்களிடமிருந்து உள்வரும் தகவல் ஓட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஹோட்டலின் பல்வேறு துறைகளுக்கு செயலாக்கப்பட்டு அனுப்பப்படுகின்றன. வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து வரும் நிதிப் பாய்ச்சல்கள் (பணம் மற்றும் கிரெடிட் கார்டுகள்) தகவல் பாய்ச்சல்களாக (இன்வாய்ஸ்கள், மின்னணு அமைப்பில் உள்ள தகவல்) மாற்றப்பட்டு பின்னர் செயலாக்கப்படும்.
இந்த பகுதி கலவையானது. ஹோட்டல் கொடுப்பனவுகளுக்கான வங்கி மற்றும் பணச் சேவைகள், பகுதி ஆகியவற்றில் இது நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது ஹோட்டலின் வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்குதல் மற்றும் மறைமுகமாக - ஹோட்டலின் நடவடிக்கைகள் மற்றும் அதன் வளங்களை திட்டமிடும் பகுதியில். எடுத்துக்காட்டாக, முன்பதிவில் பெறப்பட்ட விருந்தினர்களின் குழுவைப் பெறுவதற்கான கோரிக்கையானது அந்த பகுதிக்கு தகவல் ஓட்டங்களை உருவாக்குகிறது ஒரு சந்தைப்படுத்தல் திட்டத்தை உருவாக்குதல் (குறிப்பிட்ட காலத்தில் ஹோட்டலின் திறன்களை பகுப்பாய்வு செய்வதற்கும் விலையை நிர்ணயிப்பதற்கும் குழுவின் எண்ணிக்கை, வருகை தேதிகள்), அத்துடன் ஹோட்டல் குடியேற்றங்களுக்கான வங்கி மற்றும் பண சேவைகள் ஆகியவற்றில் குழுவிற்கு சேவை செய்வதற்கான தீர்வு நடவடிக்கைகளை ஒழுங்கமைத்தல்.
3. ^ அது உருவாகும் பகுதி ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர் தளம், சேவைகளை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தங்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, முடிக்கப்பட்டு பராமரிக்கப்படுகின்றன, உருவாக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன கட்டணத் திட்டம், சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்.நிறுவனங்கள், முகவர்கள், போட்டியாளர்கள் - ஹோட்டல் சந்தையில் மற்ற பங்கேற்பாளர்களுடன் ஹோட்டல் தொடர்பு கொள்ள வேண்டியதன் அவசியத்தால் பிராந்தியத்தின் இருப்பு விளக்கப்படுகிறது. நிர்வாக கட்டத்தில், இது விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் துறையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பிராந்தியத்தின் கட்டமைப்பானது, மாநிலம், இயக்கவியல் மற்றும் சந்தை மேம்பாட்டிற்கான வாய்ப்புகள், போட்டி அளவுருக்கள் மற்றும் வேலையின் முடிவுகளைப் பற்றிய உள் ஓட்டங்கள் பற்றிய ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட நுகர்வோரிடமிருந்து வெளிப்புற தகவல் பாய்ச்சல்களைக் கொண்டுள்ளது.
