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Responsabilidades funcionales del gerente. Descripción del trabajo de un gerente de negocios. Tareas diarias en el lugar de trabajo.

Los visitantes de los establecimientos de restauración pública en su mayor parte tienen una idea del trabajo de sólo una parte de los empleados de estas organizaciones, pero no todo el mundo sabe cuáles son las responsabilidades del director de un restaurante.

Para muchos, visitar una cafetería o un restaurante es una oportunidad para relajarse, charlar con amigos y probar platos difíciles o incluso imposibles de preparar en casa. Teniendo a nuestro alcance las últimas estufas y microondas, todavía intentamos escapar de los confines de nuestro propio apartamento de vez en cuando. Recomendamos nuestros lugares favoritos a nuestros seres queridos, reunimos allí grupos enteros e incluso celebramos celebraciones familiares. Como regla general, el atractivo de estos establecimientos no radica en una sola cosa (comida deliciosa, interior elegante, música en vivo, servicio amable), sino en la totalidad de una serie de indicadores, lo que generalmente se llama atmósfera. El gerente debe asegurarse de que todos los visitantes estén de buen humor; es su responsabilidad garantizar un servicio adecuado.

Al encargado de un restaurante también se le llama encargado, jefe de planta o administrador. La complejidad de su profesión radica en que está enfocada a resolver tantos problemas. En diferentes establecimientos, la naturaleza del trabajo de este especialista varía un poco, pero el conjunto de responsabilidades es aproximadamente el mismo en todas partes: monitorear la calidad del servicio en la sala, reclutar personal y, si es necesario, comunicarse con los visitantes para resolver situaciones conflictivas.

Por lo general, hay dos formas de convertirse en gerente de cafetería o restaurante. A menudo la persona ascendida es alguien que empezó como cocinero, camarero o bartender. Una persona que ha acumulado cierta experiencia laboral y tiene habilidades organizativas puede gestionar fácilmente un equipo en una empresa de catering, controlar todos los procesos en curso, despedir a los empleados que no pueden hacer frente a sus responsabilidades y seleccionar a otros, asegurarse de que los clientes estén satisfechos, garantizar el orden y una agradable la situación en el pasillo. Y sucede que el solicitante no ha trabajado antes en la industria alimentaria, pero tiene capacidad de liderazgo y control. También puede acostumbrarse al negocio de la restauración y comprender las complejidades y detalles del proceso.

Responsabilidades del gerente.

Una de las principales funciones de un directivo es la contratación de personal. Este es un asunto bastante complicado y responsable. Al fin y al cabo, el sector de la restauración atrae a menudo a personas sin escrúpulos y deshonestas. La tarea del gerente es evitar que el comportamiento de esa persona arruine la reputación de todo el equipo. Hay varios factores clave a los que el gerente siempre presta atención: qué tan preparado está el solicitante para asumir responsabilidades futuras, si está interesado en el trabajo como tal, si se unirá al equipo y si podrá trabajar en el sector de servicios y restauración. (que, como sabemos, no es fácil y es físicamente y psicológicamente difícil). Veamos los puntos más importantes con más detalle.

Si hablamos de características de personalidad, en primer lugar se selecciona un nuevo empleado para que encaje en el equipo o equipo. Después de todo, el éxito del trabajo depende en gran medida de la coherencia de las acciones de los empleados, sus habilidades y su deseo de ayudarse unos a otros. A menudo es imposible prever exactamente cómo se distribuirá la carga, lo que significa que es necesario poder partir de las circunstancias del momento actual. Los empleados deben confiar y ayudarse unos a otros. En consecuencia, la tarea del gerente es conocer bien a su equipo y determinar con precisión si una nueva persona pasará a formar parte del mismo.

Un aspecto importante en la selección es la idoneidad para trabajar en el sector de servicios. Si hablamos de bartenders o camareros que se comunican directamente con los clientes, el gerente debe recordar que constantemente tienen que lidiar con la manifestación de diversas emociones por parte de los visitantes. En situaciones de conflicto, deben poder comportarse de tal manera que solucionen el problema y no lo agraven con su comportamiento incorrecto. El carácter de una persona que trabaja en este campo debe incluir necesariamente paciencia y moderación. El administrador puede comprobar si el solicitante los tiene de diversas formas. Por ejemplo, hacerte esperar un poco, interrumpir la conversación, distraerte con otras cosas, etc. Si una persona está inquieta, nerviosa, irritable, definitivamente se mostrará. Otra forma es hacer preguntas que a la otra persona no le agrada mucho responder.

Además, se puede comprobar el cumplimiento profesional simplemente simulando algunas situaciones, pidiendo al candidato que busque una salida, hablando de cómo se comportaría en algunas de ellas. Es preferible que una persona no se limite a decir "No sé", sino que intente pensar en algo. Después de todo, en el proceso de trabajo, a un principiante o a una persona con experiencia insuficiente se le puede enseñar algo, pero es difícil motivar a alguien que es pasivo, carece de iniciativa y no está interesado en el resultado.

Las recomendaciones también juegan un papel importante. Aquí el gerente observa en primer lugar qué tan bien se ha desempeñado el que habla positivamente del candidato. Si es una persona de confianza, su protección significará mucho. Por supuesto, el director también presta atención a las características de otros lugares de trabajo, incluso a cómo reaccionará el solicitante ante una simple pregunta sobre si se opondría a una llamada a su anterior lugar de trabajo.

Se puede obtener mucha información no solo de las respuestas, sino también de las preguntas. Siempre puede determinar sus expectativas en función de los temas que toca el solicitante. Si le encanta trabajar y espera recibir una remuneración digna por su trabajo, entonces preguntará directa, abiertamente y sobre cosas concretas: el horario de trabajo, el sistema de pago, la disponibilidad de un paquete social, el procedimiento para conceder vacaciones, etc. Lo más probable es que anote las respuestas o tome algunas notas para poder volver a pensar en todo más tarde.

Si el solicitante viene con la esperanza de obtener dinero fácil y posiblemente beneficiarse de algo, se demostrará a sí mismo haciendo preguntas sobre seguridad, llegadas y salidas, control, y es poco probable que preste atención al salario y la compensación: para él, ¿qué Lo más importante es lo que se puede “tolerar”. Desafortunadamente, hay muchos de estos en el sector de la restauración.

Hay otra categoría de solicitantes: aquellos que, en principio, no están comprometidos con una cooperación a largo plazo. Sus preguntas se parecen más a la conversación de una persona simplemente curiosa. Son inconsistentes y saltan de un tema a otro. Es importante que un gerente detecte y elimine a esa persona: ninguna organización puede estar interesada en la rotación.

Cualidades de un buen administrador.

Para captar todas estas sutilezas, el gerente debe tener las cualidades de un buen psicólogo, la capacidad de ver a las personas, tal vez incluso la intuición, que le permite determinar las verdaderas intenciones del solicitante a partir de los detalles más discretos. Pero además de las características personales, hay otros aspectos.

Es obvio que todas las personas que trabajan en una cafetería o restaurante deben, ante todo, evocar confianza y emociones positivas en el visitante. Por tanto, sus datos externos juegan un papel muy importante. Los factores principales son un rostro amable, sonriente y acogedor, pulcritud en la ropa y el peinado, movimientos tranquilos, etc. Existen estándares según los cuales los empleados de un restaurante o cafetería en particular deben verse de cierta manera. Esto a menudo se refiere a la longitud y el color del cabello, el maquillaje, la cantidad de joyas, la manicura, etc. Por lo tanto, si una persona tiene tatuajes o perforaciones en partes visibles del cuerpo, un peinado inusual, su cabello se tiñe de colores brillantes, si está acostumbrado a lucir extravagante y no está dispuesto a desprenderse de su imagen, lo más probable es que le nieguen el trabajo. No hace falta decir que el propio gerente debe cumplir plenamente con los estándares enumerados y seguir siempre estrictamente los requisitos que impone a los solicitantes y empleados.

Por supuesto, el indicador más importante de la idoneidad de los empleados potenciales son sus cualidades y habilidades profesionales, cuya presencia o ausencia el gerente debe identificar. Para algunos restaurantes, los requisitos pueden ser muy altos, incluido el conocimiento de idiomas extranjeros en la medida necesaria para comunicarse con los visitantes, pero el salario en esos lugares es adecuado. Y sucede que un pequeño café prefiere contratar a una persona con un mínimo de experiencia y habilidades, pero con un salario modesto. Esto significa que es necesario determinar qué tan prometedor puede ser el solicitante, si es capaz de dominar todas las complejidades del próximo trabajo.

Pero el reclutamiento es sólo una parte del trabajo de un gerente. Sus responsabilidades incluyen el conocimiento de todos los estándares hoteleros y el seguimiento de su cumplimiento. Para minimizar situaciones y problemas desagradables, debe realizar capacitaciones para el personal que trabaja en la sala y organizar eventos que conduzcan a mejorar la calidad del servicio. Al mismo tiempo, el propio directivo está obligado a mejorar constantemente sus habilidades profesionales. Los conocimientos relacionados con las actividades del restaurante (servicio, principios de servicio, gestión de bares, habilidades de sumiller, etc.) le serán de gran utilidad, pues además de realizar sus propias funciones, el gerente debe poder reemplazar a uno de los empleados en un momento crítico. situación.

El gerente debe poder trabajar con varios tipos de cajas registradoras, conocer programas de caja especiales desarrollados para establecimientos de restauración pública y, últimamente, es cada vez más necesario tener conocimientos de informática para poder llevar la contabilidad periódica de los productos y el inventario. También tiene que comunicarse con las autoridades de permisos que realizan inspecciones en los establecimientos de restauración pública.

Además, el gerente ayuda a la dirección, comunica las decisiones de las autoridades superiores a todo el equipo, establece comunicaciones internas, elabora horarios de trabajo y vela por su cumplimiento. Siempre debe estar al tanto de lo que sucede en la institución, poder encontrar un reemplazo para un empleado enfermo y garantizar un trabajo normal, pase lo que pase.

Dependiendo del nivel del restaurante y del método de distribución de responsabilidades entre los miembros del equipo, la funcionalidad del gerente también varía. Si se invita a este puesto a chicas jóvenes menores de 25-26 años con apariencia agradable, lo más probable es que su principal deber futuro sea monitorear la comodidad de los visitantes en la sala y también, posiblemente, reunirse con ellos y acompañarlos a un lugar reservado. o mesa libre, y consultar sobre la necesidad de prestar esos u otros servicios. Si la edad especificada es de hasta 35 años o más, se requiere un especialista con conocimiento de programas de caja registradora y experiencia en catering. Su deber es controlar en gran medida las actividades del personal y de toda la empresa en su conjunto. Por eso, en algunos casos, los anuncios incluso estipulan que se da preferencia a candidatos que tengan experiencia como bartenders o camareros.

El día a día del director de un restaurante está lleno de sorpresas y situaciones insólitas. Por tanto, este especialista siempre debe estar dispuesto a asumir la responsabilidad de tomar una determinada decisión. Para aquellos que prefieren trabajar según un esquema, un establecimiento en red es más adecuado: todas las actividades están bien estructuradas, las responsabilidades están claramente distribuidas, se han desarrollado requisitos específicos y los empleados reciben capacitación periódica. Además, el solicitante seguramente podrá elegir el lugar de trabajo más cercano a su domicilio. Si los estándares de la red le parecen demasiado estrictos, siempre existe la oportunidad de conseguir un trabajo en un restaurante familiar, en un lugar donde se cultiva un trato individual tanto hacia los visitantes como hacia los empleados.

El trabajo de director de cafetería o restaurante es interesante y muy responsable. Y el hecho de que muchos ni siquiera sepan la existencia de tal puesto es precisamente el mérito de los buenos gerentes: invisibles, pero insustituibles, como el aire.

En resumen, el gerente de un restaurante realiza las siguientes funciones:

Gestiona las actividades financieras del restaurante:

  • - Realiza un seguimiento del trabajo del departamento de contabilidad (pago de facturas, nóminas, saldo de caja, etc.).
  • - Firma billetes.
  • - Controla el flujo de caja y el nivel de ventas.
  • - Controla los pagos de salarios.
  • - Controla los gastos de la empresa.

Realiza trabajos administrativos:

  • - Elabora planes comerciales y administrativos vigentes.
  • - Desarrolla y organiza sistemas de informes para la implementación de los indicadores económicos planificados (volumen de ventas para artículos de surtido individuales; volumen de ventas por camarero/bartender y por equipo; cheque promedio por huésped, cheque promedio por mesa; cheque promedio de ventas totales por camarero/bartender y por equipo; estándares de costos de cocina y barra, etc.).
  • - Prepara los informes escritos requeridos.
  • - Informes a los fundadores (inversores).
  • - Analiza los informes presentados por los subordinados.
  • - Realiza correspondencia con socios comerciales.

Gestiona el trabajo con el personal:

  • - Contrata y despide personal.
  • - Realiza sesiones informativas.
  • - Organiza la formación del personal.
  • - Organiza la certificación del personal y actividades para mejorar su calificación.
  • - Forma una reserva de personal.
  • - Realiza cambios de personal.
  • - Supervisa el trabajo del personal.
  • - Aprueba el reglamento interno de la empresa.
  • - Crea horarios de trabajo por turnos y vacaciones.
  • - Mantiene la disciplina de producción entre los empleados.
  • - Supervisa el correcto uso de los procedimientos disciplinarios.
  • - Mejora el sistema de recompensas - incentivos materiales y morales.
  • - Forma la cultura corporativa del personal.
  • - Realiza reuniones con el personal.
  • - Impone sanciones administrativas y materiales al personal.

Gestiona el marketing:

  • - Gestiona las actividades de marketing de la empresa (estudio de invitados, análisis de eficacia publicitaria, estudio de competidores y proveedores, etc.)
  • - Planifica y organiza eventos para crear marca y promocionar los servicios de restauración en el mercado.
  • - Analiza las posibilidades de diversificar las actividades del restaurante.

Proporciona gestión operativa:

  • - Producción;
  • - Servicio;
  • - Mantenimiento;
  • - Estado sanitario;
  • - Seguridad.

Responsabilidad:

  • - El director del restaurante es responsable ante los fundadores (inversores) de la rentabilidad de la empresa (aumentando la proporción de beneficios y reduciendo la proporción de costes) y de su reputación.
  • - Para la implementación del plan comercial y financiero de la empresa:
  • - Plan de ingresos.
  • - Plan de costos directos para la compra de productos y bebidas.
  • - Plan de costes de remuneración del personal.
  • - Plan de costes de reparaciones y equipamiento de locales.
  • - Plan de costos para compras adicionales de equipos pequeños.

Para organizar el trabajo de los servicios y departamentos de la empresa:

  • - Servicio de personal.
  • - Contabilidad (jefe de contabilidad, jefe de caja, calculadora, tendero senior). - Compra de servicios.
  • - Talleres de producción (cocinas).
  • - Barça.
  • - Servicios de organización de servicios.
  • - Servicio de banquetes.
  • - Servicios de ingeniería, técnicos y operativos.
  • - Oficina administrativa.

Para atraer invitados al restaurante:

  • - Organización de publicidad en medios de comunicación y publicidad dirigida.
  • - Organización de patrocinios y eventos representativos.
  • - Organización de publicidad interna a través de medios decorativos, de diseño y en soportes informativos.

Para el desarrollo de la empresa:

  • - Desarrollo y actualización de la gama de menús principales, auxiliares y especiales.
  • - Organizar equipos de proyecto para implementar programas de desarrollo con la participación de todos los departamentos y servicios de la empresa.
  • - Revisión de la plantilla y descripciones de puestos de los empleados de todos los niveles en base a los resultados de las certificaciones de calificación y evaluaciones de desempeño de los principales departamentos y servicios del restaurante.

Interacción del servicio:

El gerente del restaurante, en el orden de la jerarquía oficial, es responsable de sus acciones ante los fundadores (inversores) del restaurante, a menos que su contrato de trabajo (contrato) y los estatutos de la empresa dispongan lo contrario.

Todo el personal de la empresa está subordinado al gerente del restaurante, a menos que se especifique lo contrario en su contrato de trabajo (contrato) o en los estatutos de la empresa.

El director del restaurante interactúa con los jefes de departamentos y servicios de la empresa y a través de ellos gestiona la empresa y el personal.

El director del restaurante tiene plenos poderes administrativos, incluidos los aspectos administrativos, financieros, legales, económicos y otros, que le otorgan los fundadores en virtud de un contrato de trabajo (contrato) de conformidad con los estatutos de la empresa y en el marco de la legislación de la Federación Rusa.

La funcionalidad de un administrador de sucursal bancaria es muy amplia. Nuestra descripción del puesto de gerente de sucursal bancaria contiene la gama más amplia posible de responsabilidades, entre las cuales puede elegir aquellas que sean necesarias para regular las actividades del gerente de sucursal de su banco en particular.

Descripción del puesto de gerente de sucursal bancaria

YO APROBÉ
CEO
Apellido I.O. ________________
"________"_____________ ____ G.

1. Disposiciones generales

1.1. El director de una sucursal bancaria pertenece a la categoría de directivos.
1.2. El nombramiento para el cargo de director de sucursal bancaria y su cese se realiza por orden del director general del banco.
1.3. El gerente de una sucursal bancaria depende directamente de la Junta Directiva del banco (Junta del Banco).
1.4. Durante la ausencia del director de la sucursal bancaria, sus funciones son desempeñadas por un suplente, quien adquiere los derechos correspondientes y es responsable del adecuado desempeño de las funciones que le sean asignadas.
1.5. Para el cargo de gerente de sucursal bancaria se designa a una persona con una formación profesional superior en el campo laboral y al menos 3 años de experiencia en banca financiera o trabajo similar en puestos directivos.
1.6. El gerente de una sucursal bancaria debe saber:
- leyes y otros actos jurídicos reglamentarios de la Federación de Rusia relacionados con las actividades del banco;
- órdenes, instrucciones departamentales y documentos reglamentarios relacionados con el trabajo de una sucursal bancaria, incluida la contabilidad;
- fundamentos de economía, organización científica del trabajo;
- perspectivas de desarrollo del sistema financiero y bancario y direcciones estratégicas de las actividades del banco;
- conceptos básicos de la legislación laboral;
- normativa laboral interna;
- normas de protección laboral y seguridad contra incendios.
1.7. El director de una sucursal bancaria se guía en sus actividades por:
- actos legislativos de la Federación de Rusia;
- Los estatutos de la empresa, el reglamento interno de trabajo y otras normas de la empresa;
- órdenes e instrucciones de la dirección;
- esta descripción del trabajo.

2. Responsabilidades funcionales del director de una sucursal bancaria

El gerente de la sucursal bancaria desempeña las siguientes responsabilidades laborales:

2.1. Proporciona gestión general y asegura el funcionamiento estable y eficiente de la sucursal bancaria y sus divisiones estructurales.
2.2. De acuerdo con la política económica seguida por el banco, determina la estrategia de la sucursal bancaria y organiza su trabajo sobre la base de planes de trabajo actuales y a largo plazo.
2.3. Distribuye responsabilidades entre sus suplentes y determina el grado de responsabilidad de las áreas de actividad que les asignan.
2.4. Realiza un análisis sistemático de las actividades de las unidades estructurales y, en base a ello, toma decisiones encaminadas al cumplimiento de las tareas funcionales asignadas a la unidad.
2.5. Proporciona organización de servicios a la población y ampliación del alcance de los servicios, realizando las necesarias labores explicativas, publicitarias e informativas masivas.
2.6. Desarrolla y realiza actividades encaminadas a mejorar la banca, los pagos no monetarios, las transacciones con valores, divisas, así como asegurar una política crediticia eficaz, reducir la rotación de efectivo y obtener la máxima rentabilidad.
2.7. Organiza la introducción de tecnologías, programas y métodos progresivos en el trabajo de la sucursal bancaria, teniendo en cuenta la previsión del desarrollo del banco.
2.8. Toma medidas para fortalecer y desarrollar la base material y técnica de la sucursal bancaria.
2.9. Revisa y aprueba, de acuerdo con el procedimiento establecido, la documentación de diseño y estimación para la construcción y reparación de edificios de oficinas.
2.10. Vela por el uso legal y adecuado de los fondos y bienes de la sucursal bancaria de la que es administrador.
2.11. Celebra acuerdos comerciales y de otro tipo con personas jurídicas y personas físicas en la forma prescrita y, si es necesario, presenta reclamaciones y reclamaciones contra estas personas.
2.12. Aprueba los actos de baja del balance de los bienes e inventarios del departamento que hayan quedado inutilizables, así como las pérdidas que no tengan esperanza de recuperación, dentro de los límites de los derechos establecidos por el banco.
2.13. Realiza trabajos encaminados a prevenir incidentes de daños a la sucursal bancaria.
2.14. Garantiza la seguridad de los fondos, objetos de valor y documentos confiados.
2.15. Es personalmente responsable de garantizar la seguridad de los objetos de valor ubicados en un almacén especial (depósito) de la sucursal bancaria.
2.16. Organiza la recogida de dinero y objetos de valor.
2.17. Proporciona contabilidad y informes contables y estadísticos, proporcionando información confiable sobre las actividades de la sucursal bancaria.
2.18. Gestiona el personal de la sucursal bancaria y proporciona las condiciones laborales necesarias para sus empleados.
2.19. Realiza funciones representativas fuera de la sucursal bancaria y asegura la interacción con varias divisiones estructurales del banco.
2.20. Vela por la preservación de los secretos comerciales del banco.
2.21. Proporciona consideración de cartas, solicitudes y quejas de los ciudadanos.

3. Derechos del director de la sucursal bancaria

El director de una sucursal bancaria tiene derecho:

3.1. Familiarizarse con los proyectos de decisiones del consejo de administración del banco (directorio del banco), del presidente del banco, sobre las actividades de la sucursal del banco.
3.2. Participar en las discusiones de temas relacionados con las funciones que desempeña.
3.3. Firmar y visar documentos de su competencia.

4. Responsabilidad del director de la sucursal bancaria

El gerente de la sucursal bancaria es responsable de:

4.1. Desempeño inadecuado o incumplimiento de las obligaciones laborales previstas en esta descripción del puesto, dentro de los límites determinados por la legislación laboral vigente de la Federación de Rusia.
4.2. Delitos cometidos en el curso de sus actividades, dentro de los límites determinados por la legislación administrativa, penal y civil vigente de la Federación de Rusia.
4.3. Causar daños materiales, dentro de los límites determinados por la legislación laboral y civil vigente de la Federación de Rusia.

Las principales disposiciones relativas al director de la sociedad gestora están contenidas en la descripción del puesto y son la base legal para determinar el procedimiento de nombramiento, los requisitos de la persona que actúa, así como los derechos y obligaciones.

La descripción del puesto de gerente contiene las siguientes disposiciones básicas:

Estas disposiciones son vinculantes.

Responsabilidades

Condicionalmente, Las responsabilidades de un gerente se pueden dividir en 2 categorías.- informativo y material. Ambos son igualmente importantes.

Informativo:

  • elaboración y síntesis de propuestas constructivas para la reorganización de viviendas;
  • informar sobre los resultados de su trabajo;
  • presentación de informes mensuales para contabilidad;
  • elaborar un plan de trabajo trimestral;
  • explicando a los residentes de la casa sus derechos y responsabilidades.

Material:

  • compra de materiales y equipos;
  • mantener un diario de informes materiales;
  • elaboración de reglamentos.

Derechos

Los derechos de un director son proporcionales a sus responsabilidades (lea sobre el director). El director de la sociedad gestora tiene derecho a:

Mucha gente confunde al gerente de una sociedad gestora con el director de una organización. Aunque ambos puestos son puestos directivos, existen ciertas diferencias en sus descripciones de trabajo. ¡Infórmate de ellos en nuestro sobre los derechos y responsabilidades del director de una sociedad gestora!

Responsabilidad

El gerente de la sociedad gestora es responsable de:


Características del trabajo de un gerente.

Este puesto implica la cobertura de diversas industrias involucradas en la gestión de edificios de apartamentos. El gerente debe estar preparado para resolver una variedad de problemas, que incluyen:

  1. Control actual del hogar, organización de actividades en los ámbitos de la economía y la sociedad.
  2. Tomar decisiones independientes dentro de su competencia.
  3. Implementación de tareas del segmento de negocio junto con el presidente.
  4. Llevar un libro de registro y...
  5. Registro de actos de recálculo.
  6. Organización de la limpieza en el territorio del conjunto habitacional y zonas comunes.
  7. Mantenimiento de sistemas de ingeniería en forma adecuada.
  8. Control del suministro de calor y suministro de agua.
  9. Desarrollo de paisajismo en la zona adyacente a la casa.
  10. Mantener la capacidad de servicio de la red eléctrica, sistemas de ventilación y sistemas de alcantarillado.
  11. Organizar las reparaciones según sea necesario.
  12. Recepción de residentes y consideración de sus solicitudes con su posterior registro.
  13. Informar a los vecinos sobre cuestiones de vivienda y servicios comunales.
  14. Participación en reuniones colectivas.

El Código de Vivienda de la Federación de Rusia también define algunos requisitos para el director de una empresa de gestión de vivienda y servicios comunales:


El administrador tiene todas las herramientas necesarias para la gestión constructiva de un edificio de apartamentos y el derecho a proteger sus intereses personales.

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1.1. El director del hotel/hotel (en adelante, el Director) pertenece a la categoría de personal de alta dirección.
1.2. Para el cargo de Gerente se designa a una persona con formación profesional superior gerencial o secundaria especializada, en el segundo caso con al menos 5 años de experiencia profesional en el sistema de servicios hoteleros, de los cuales 1 año en un puesto gerencial.
1.3. El gerente es designado para el cargo por orden del gerente/propietario de la empresa.
1.4. El gerente reporta a _________________ ()
1.5. Durante la ausencia del Gerente (vacaciones, enfermedad, etc.), sus funciones son desempeñadas por una persona designada por orden del gerente. Esta persona adquiere los derechos correspondientes y es responsable del adecuado desempeño de las funciones que le sean asignadas.

2. Competencias básicas del Gerente

El gerente debe saber:

2.1. Resoluciones, órdenes, órdenes, demás documentos rectores y reglamentarios de órganos superiores y otros en materia de servicios hoteleros.
2.2. Fundamentos de economía, gestión empresarial, gestión hotelera y marketing;
2.3. Normas para la prestación de servicios hoteleros en la Federación de Rusia;

2.4. El procedimiento para el mantenimiento de locales residenciales y otros locales de alojamiento;
2.5. Fundamentos de psicología y gestión de conflictos aplicados al servicio al cliente;
2.6. Reglas y métodos para organizar el proceso de atención al cliente;
2.7. Estructura de gestión hotelera, derechos y responsabilidades de los empleados del hotel;
2.8. Legislación laboral, fundamentos de la organización del trabajo de los trabajadores, métodos de selección, gestión y desarrollo del personal;
2.9. Reglas de orden interior;
2.10. Normas y reglamentos de seguridad, salud en el trabajo, saneamiento industrial y protección contra incendios.


El gerente debe poder:

2.11. Desarrollar el presupuesto del hotel y su plan de ejecución;

2.12. Asignar tareas a los subordinados y monitorear su implementación;

2.13. Delegar autoridad y responsabilidad asistentes y jefes de servicios;

2.14. Analizar el mercado y pronosticar la demanda de servicios;

2.15. Darse cuentainteracción entre las unidades estructurales del hotel (recepción y alojamiento de huéspedes, mantenimiento de las instalaciones del hotel, comidas para huéspedes, suministro de alimentos, etc.) ;

2.16. ACERCA DE organizar trabajando con proveedores.


 3. Responsabilidades laborales del Gerente:


(La tarea del director de un hotel no es sólo gestionar los procesos comerciales y el personal, sino también proteger los intereses comerciales de los propietarios del hotel)

3.1. Gestiona las actividades productivas y económicas de la empresa, asumiendo la plena responsabilidad por el uso efectivo y la seguridad de la propiedad hotelera, el mantenimiento de los locales y la propiedad en buenas condiciones de acuerdo con las normas y reglamentos de operación, el funcionamiento ininterrumpido de los equipos, la jardinería y el confort.

3.2. Garantiza el cumplimiento de los requisitos sanitarios y de seguridad contra incendios.

3.3. Gestiona las actividades financieras y económicas de la empresa, asumiendo la total responsabilidad por los resultados de estas actividades y el logro de los indicadores financieros planificados, el crecimiento en el volumen de servicios prestados a los clientes y el aumento de las ganancias y la competitividad de la empresa.

3.4. Asegura el nivel de servicio al cliente, el cumplimiento de los servicios prestados con estándares internacionales para conquistar el mercado nacional y extranjero, la mejora constante de la calidad del servicio al cliente de acuerdo con la clase del hotel, contabilidad, distribución y uso correcto del residencial. habitaciones y plazas libres, así como el cumplimiento del régimen de pasaportes, etc.toma medidas para resolver los conflictos que surgen al atender a los residentes.
3.5. Asegura que el hotel cumpla con todas las obligaciones con el presupuesto regional y local, proveedores, clientes y acreedores, incluidas las instituciones bancarias, así como los contratos comerciales y laborales.

3.6. Toma medidas para dotar al hotel de personal calificado, uso racional y desarrollo de sus conocimientos y experiencia profesionales, creación de condiciones de trabajo seguras y favorables para la vida y la salud.

3.7. Con base en los requisitos de los estándares de servicio aprobados por la empresa,gestiona el trabajo del personal del hotel (camareras, administradores de turno, especialistas en reservas y recepción/servicio de portería, servicio de habitaciones piso por piso, servicio de portero, estacionamiento)y el trabajo de los jefes de las divisiones estructurales del hotel (servicios técnicos y de ingeniería, servicio de transporte por carretera, lavandería, restaurante, departamento de contabilidad/finanzas, servicio de seguridad), organización del trabajo y la interacción efectiva de todas las divisiones estructurales y unidades de producción del hotel. .

3.8. Confía la gestión de determinadas áreas de actividad a los responsables de las divisiones estructurales del hotel: subdirector, jefe del servicio de seguridad, director del restaurante, jefe de la oficina administrativa, chef del restaurante,delegándoles sus derechos y responsabilidades.

3.9. Proporciona aplicación del principio de interés material y responsabilidad de cada empleado por el trabajo que se le asigna y los resultados del trabajo de todo el personal, pago puntual de los salarios.

3.10. Supervisa el cumplimiento por parte de los empleados de la empresa de la disciplina laboral y productiva, las normas y reglamentos de protección laboral, precauciones de seguridad, saneamiento industrial y requisitos de higiene.

3.11. Asegura el mantenimiento y presentación oportuna a la alta dirección o al propietario del hotel de informes sobre las actividades económicas y financieras del hotel.

3.12. Protege los intereses patrimoniales del hotel ante tribunales, arbitrajes, órganos gubernamentales y administrativos.

4. Derechos del Gestor:


4.1. Conocer los proyectos de decisión del gerente relacionados con sus actividades y el desarrollo estratégico del hotel.
42. Presentar propuestas de mejora del trabajo relacionadas con las responsabilidades previstas en este instructivo para la consideración del gerente.
4.3. Dentro de su competencia, informar al gerente sobre todas las deficiencias en las actividades del hotel (sus divisiones estructurales) identificadas durante el desempeño de funciones oficiales y hacer propuestas para su eliminación.
4.4. Solicitar a especialistas y ejecutores información y documentos necesarios para el desempeño de sus funciones laborales.
4.5. Involucrar a especialistas de todas las divisiones estructurales en la resolución de las tareas que le sean asignadas.

5. Responsabilidad del Administrador:

5.1. Por desempeño inadecuado o incumplimiento de las funciones laborales previstas en esta descripción de funciones, el Gerente es responsable dentro de los límites determinados por la legislación laboral vigente de la Federación de Rusia.
5.2. Por los delitos cometidos en el ejercicio de sus actividades, es responsable dentro de los límites determinados por la legislación administrativa, penal y civil vigente de la Federación de Rusia.
5.3. Por causar daños materiales, es responsable dentro de los límites determinados por la legislación laboral y civil vigente de la Federación de Rusia.

CONFIRMO:

________________________

[Título profesional]

________________________

________________________

[Nombre de la compañía]

________________/[NOMBRE COMPLETO.]/

"____" ____________ 20__

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Encargado de la empresa

1. Disposiciones generales

1.1. Esta descripción de funciones define y regula las facultades, responsabilidades funcionales y laborales, derechos y responsabilidades del gerente de la empresa [Nombre de la organización en el caso genitivo] (en adelante, la Compañía).

1.2. El director de la empresa es nombrado y destituido de acuerdo con el procedimiento establecido por la legislación laboral vigente por orden del titular de la Empresa.

1.3. El gerente de la empresa pertenece a la categoría de gerentes y reporta directamente a [nombre del cargo del gerente inmediato en el caso dativo] de la Compañía.

1.4. Para el cargo de director de empresa se designa a una persona con una formación profesional superior (técnica o ingeniería-económica) y al menos cinco años de experiencia en puestos directivos en la industria correspondiente al perfil de la empresa.

1.5. El director de empresa en sus actividades se guía por:

  • plan de negocios de la Compañía;
  • actos locales y documentos organizativos y administrativos de la Compañía;
  • reglamento interno de trabajo;
  • normas de protección y seguridad laboral, asegurando el saneamiento industrial y la protección contra incendios;
  • instrucciones, órdenes, decisiones e instrucciones del superior inmediato;
  • esta descripción de trabajo.

1.6. El directivo empresarial debe saber:

  • actos legales legislativos y reglamentarios que regulan las actividades productivas, económicas y financieras-económicas de la empresa, resoluciones de las autoridades y la gestión del gobierno federal, regional y local, que definen direcciones prioritarias para el desarrollo de la economía y la industria relevante;
  • materiales metodológicos y normativos de otros órganos relacionados con las actividades de la empresa;
  • perfil, especialización y características de la estructura empresarial;
  • perspectivas de desarrollo técnico, económico y social de la industria y la empresa;
  • capacidad de producción y recursos humanos de la empresa;
  • tecnología de producción de los productos de la empresa;
  • legislación fiscal y ambiental;
  • el procedimiento para la elaboración y coordinación de planes de negocios para las actividades productivas, económicas y financieras y económicas de la empresa;
  • métodos de mercado de gestión empresarial y empresarial;
  • un sistema de indicadores económicos que permiten a una empresa determinar su posición en el mercado y desarrollar programas para ingresar a nuevos mercados;
  • el procedimiento para la celebración y ejecución de contratos económicos y financieros;
  • condiciones de mercado;
  • logros científicos y técnicos y mejores prácticas en la industria relevante;
  • gestión de la economía y las finanzas de la empresa, organización de la producción y el trabajo;
  • el procedimiento para el desarrollo y celebración de convenios tarifarios sectoriales, convenios colectivos y regulación de las relaciones sociales y laborales;
  • legislación laboral;
  • normas y reglamentos de protección laboral.

1.7. Durante el período de ausencia temporal del director de la empresa, sus funciones se asignan a [título del puesto adjunto].

2. Responsabilidades laborales

El director de la empresa realiza las siguientes funciones laborales:

2.1. Gestiona, de acuerdo con la legislación vigente, las actividades productivas, económicas y económico-financieras de la empresa, asumiendo la plena responsabilidad de las consecuencias de las decisiones tomadas, la seguridad y el uso efectivo de la propiedad de la empresa, así como de los resultados financieros y económicos de sus actividades.

2.2. Organiza el trabajo y la interacción efectiva de todas las divisiones estructurales, talleres y unidades de producción, dirige sus actividades hacia el desarrollo y mejora de la producción, teniendo en cuenta las prioridades sociales y de mercado, aumentando la eficiencia de la empresa, aumentando los volúmenes de ventas y aumentando las ganancias, la calidad. y la competitividad de los productos manufacturados, su cumplimiento de las normas internacionales para conquistar el mercado interno y externo y satisfacer las necesidades de la población de los tipos pertinentes de productos nacionales.

2.3. Asegura que la empresa cumpla con todas las obligaciones con los presupuestos federal, regional y local, fondos sociales extrapresupuestarios estatales, proveedores, clientes y acreedores, incluidas las instituciones bancarias, así como los acuerdos (contratos) económicos y laborales y los planes de negocios.

2.4. Organiza la producción y las actividades económicas basándose en el uso generalizado de los últimos equipos y tecnologías, formas progresivas de gestión y organización laboral, estándares de costos materiales, financieros y laborales con base científica, estudiando las condiciones del mercado y las mejores prácticas (nacionales y extranjeras) para Mejorar plenamente el nivel técnico y la calidad de los productos (servicios), la eficiencia económica de su producción, el uso racional de las reservas de producción y el uso económico de todo tipo de recursos.

2.5. Toma medidas para dotar a la empresa de personal calificado, el uso racional y el desarrollo de sus conocimientos y experiencia profesionales, la creación de condiciones de trabajo seguras y favorables para la vida y la salud y el cumplimiento de la legislación de protección ambiental.

2.6. Proporciona la combinación correcta de métodos de gestión económicos y administrativos, unidad de mando y colegialidad en la discusión y resolución de problemas, incentivos materiales y morales para aumentar la eficiencia de la producción, aplicación del principio de interés material y responsabilidad de cada empleado por el trabajo que se le asigna. y los resultados del trabajo de todo el equipo, pago de salarios a tiempo.

2.7. Junto con los colectivos laborales y organizaciones sindicales, con base en los principios de colaboración social, asegura el desarrollo, celebración e implementación de un convenio colectivo, el cumplimiento de la disciplina laboral y productiva, promueve el desarrollo de la motivación laboral, la iniciativa y la actividad de los trabajadores y empleados. de la empresa.

2.8. Resuelve cuestiones relacionadas con las actividades financieras, económicas y productivas de la empresa, dentro de los límites de los derechos que le otorga la ley, confía la gestión de determinadas áreas de actividad a otros funcionarios: subdirectores, jefes de unidades de producción y sucursales de empresas. , así como divisiones funcionales y de producción.

2.9. Garantiza el cumplimiento del estado de derecho en las actividades de la empresa y la implementación de sus relaciones económicas, el uso de medios legales para la gestión financiera y el funcionamiento en condiciones de mercado, fortaleciendo la disciplina contractual y financiera, regulando las relaciones sociales y laborales, asegurando la inversión. atractivo de la empresa para mantener y ampliar la escala de la actividad empresarial.

2.10. Protege los intereses de propiedad de la empresa ante tribunales, arbitrajes, órganos gubernamentales y administrativos.

En caso de necesidad oficial, el director de una empresa podrá realizar horas extraordinarias en el desempeño de sus funciones oficiales, en la forma prescrita por la ley.

3. Derechos

El director de la empresa tiene derecho:

3.1. Dar instrucciones y tareas a los empleados y servicios (divisiones) subordinados sobre una variedad de temas incluidos en sus responsabilidades funcionales.

3.2. Supervisar la implementación de las tareas y el trabajo planificados, la finalización oportuna de los pedidos y tareas individuales por parte de los servicios subordinados (divisiones).

3.3. Solicitar y recibir los materiales y documentos necesarios relacionados con las actividades del administrador de la empresa y los servicios subordinados (divisiones).

3.4. Establecer relaciones con departamentos de instituciones y organizaciones de terceros para resolver cuestiones operativas de las actividades productivas que sean competencia del director de la empresa.

3.5. Representar los intereses de la organización ante organizaciones de terceros en cuestiones relacionadas con su actividad profesional.

4. Responsabilidad

El director de la empresa es responsable de:

4.1. No asegurar el cumplimiento de sus deberes funcionales, así como el trabajo de los servicios (divisiones) subordinados de la organización en temas que son responsabilidad del departamento.

4.2. Información inexacta sobre el estado de implementación de los planes de trabajo por parte del departamento o servicios subordinados (divisiones).

4.3. Incumplimiento de órdenes, instrucciones e instrucciones del director general de la organización.

4.4. No tomar medidas para reprimir las violaciones identificadas de las normas de seguridad, seguridad contra incendios y otras reglas que representan una amenaza para las actividades de la organización y sus empleados.

4.5. No garantizar el cumplimiento de la disciplina laboral y de desempeño por parte de los empleados de los servicios (divisiones) subordinados de la organización.

5. Condiciones de trabajo

5.1. El horario de trabajo del director de la empresa se determina de acuerdo con la normativa laboral interna establecida en la organización.

5.2. Debido a las necesidades de producción, el director de una empresa puede realizar viajes de negocios (incluidos los locales).

5.3. Para resolver cuestiones operativas relacionadas con el mantenimiento de las actividades de producción, al director de la empresa se le pueden asignar vehículos de la empresa.

6. Derecho de firma

6.1. Para garantizar sus actividades, el director de una empresa tiene el derecho de firmar documentos organizativos y administrativos sobre cuestiones de su competencia en virtud de esta descripción de funciones.

He leído las instrucciones _____/____________/ “____” _______ 20__