চেকআউট এলাকায় পণ্য বিক্রির পদ্ধতি। কিভাবে চেকআউট এলাকা আবেগ ক্রয়ের মাধ্যমে বিক্রয় বৃদ্ধি করে। নগদ ডেস্ক সংখ্যা গণনা
ফটো সেশন: নগদ রেজিস্টার এলাকার ডিজাইনের সেরা সমাধান
ছবি 1 রিমি এসসি আলফা হাইপারমার্কেট, রিগা, লাটভিয়া। আড়ম্বরপূর্ণ এবং ঝরঝরে একটি হাইপারমার্কেট 6000 m2 এর ক্যাশ রেজিস্টার এলাকার জন্য সমাধান এক রঙের স্কিমে (নগদ রেজিস্টার, চেকআউট বক্স, চেকআউট নম্বরিং) + শক্তিশালী সেবা ক্রেতার জন্য (শেষে পরিষেবা টেবিল, বর্জ্য ঝুড়ি):
ছবি 2 রিমি হাইপারমার্কেট রিগা, লাটভিয়া। 2টি ক্যাশ ডেস্ক অবস্থিত ক্রমানুসারে জোড়া এবং ধাপে একটি হাইপারমার্কেট 3000 m2 এর জন্য:
ছবি 3 Ipercoop হাইপারমার্কেট, ইতালি। নগদ নিবন্ধনগুলি চেকআউট স্ট্যান্ডের দ্বারা বোঝা হয় না এবং তাঁবুতে এবং ছাতার নীচে নগদ রেজিস্টারের সামনে একটি জায়গা তৈরি করে৷ টেক অফ জোনমে ঋতু জন্য:
ছবি 4 LeСlerc হাইপারমার্কেট, ইতালি। ফিট-ইন সমাধান বড় কলাম একটি নগদ ট্যান্ডেম মধ্যে. নগদ ডেস্ক চেকআউট স্ট্যান্ড এবং তৈরি সঙ্গে বোঝা হয় না হালকাতা এবং স্পেস খোলার অনুভূতি!
ছবি 5 হোল ফুড মার্কেট হাইপারমার্কেট, ইউএসএ। লাইন স্ব-পরিষেবা এক্সপ্রেস চেকআউট :
ছবি 7 পাইকারি শপিং ক্লাব ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি ম্যাগনাম, আস্তানা, কাজাখস্তান। ক্যাশ রেজিস্টার ট্যান্ডেম, চেকআউট এলাকায় ভালভাবে লাগানো র্যাক, বাক্সে ফ্রেম এবং সিগারেট, বায়ুসংক্রান্ত মেইল এবং নগদ নিয়ন্ত্রণ ভিডিও ক্যামেরা -:
ছবি 8 পাইকারি শপিং ক্লাব ক্যাশ অ্যান্ড ক্যারি ম্যাগনাম, আস্তানা, কাজাখস্তান। নগদ রেজিস্টার ট্যান্ডেম, চেকআউট এলাকায় ভালভাবে লাগানো তাক, বাক্সে ফ্রেম এবং সিগারেট, বায়ুসংক্রান্ত মেইল এবং নগদ নিয়ন্ত্রণ ভিডিও ক্যামেরা - ক্যাশ রেজিস্টারের সম্পূর্ণ পরিষেবা কার্যকারিতা (বাণিজ্য সহায়তা সমাধান) :
ছবি 9 পাইকারি শপিং ক্লাব নগদ ও বহন "রোস্ট", সার্গুট, রাশিয়া। ক্যাশ রেজিস্টার ট্যান্ডেম, চেকআউট এলাকায় ভালভাবে লাগানো তাক, বাক্সে ফ্রেম এবং সিগারেট, একটি আড়ম্বরপূর্ণ কমলা-ধূসর রঙের স্কিম - ক্যাশ রেজিস্টারের সম্পূর্ণ পরিষেবা কার্যকারিতা (বাণিজ্য সহায়তা সমাধান) :
ছবি 10 পাইকারি ক্রয় ক্লাব নগদ ও বহন "রোস্ট", Surgut, রাশিয়া. ক্যাশ রেজিস্টার ট্যান্ডেম, চেকআউট এলাকায় ভালভাবে লাগানো তাক, বাক্সে ফ্রেম এবং সিগারেট, একটি আড়ম্বরপূর্ণ কমলা-ধূসর রঙের স্কিম - ক্যাশ রেজিস্টারের সম্পূর্ণ পরিষেবা কার্যকারিতা (বাণিজ্য সহায়তা সমাধান) :
ছবি 11 X5 (ক্যারোজেল), লিপেটস্ক, রাশিয়া কেনার আগে পাইকারি ক্রয় ক্লাব নগদ ও বহন করুন "আমরা"। বড় পোস্টার - লেন্টার পরে দ্বিতীয় সমাধান -:
ছবি 12 X5 (ক্যারোজেল), লিপেটস্ক, রাশিয়া কেনার আগে পাইকারি ক্রয় ক্লাব নগদ ও বহন করুন "আমরা"। বড় পোস্টার - লেন্টার পরে দ্বিতীয় সমাধান - ক্রেতার কাছে উজ্জ্বল এবং স্পষ্ট বার্তা (বাণিজ্য সহায়তা সমাধান) :
ছবি 13 নরম ডিসকাউন্টার Biedronka, ওয়ারশ, পোল্যান্ড. চেকআউট ডিজাইনের সরলতা এবং স্বচ্ছতা + নীচে বাম পণ্যের জন্য ব্যাগ এবং স্থান ক্যাশ ডেস্কের নিচে:
ছবি 14 সফট ডিসকাউন্টার সুপার নেটো, রিগা, লাটভিয়া। ডিসকাউন্ট ক্যাশ রেজিস্টারের জন্য একটি আড়ম্বরপূর্ণ সমাধান - উজ্জ্বল হলুদ রঙের উপরে একক লাইন-টায়ার :
ছবি 15 সফট ডিসকাউন্টার "ডিক্সি", মস্কো, রাশিয়া। ডিসকাউন্ট ক্যাশ রেজিস্টারের জন্য স্টাইলিশ সমাধান:
ছবি 16 Lidl ডিসকাউন্ট স্টোর, ওয়ারশ, পোল্যান্ড। একটি ডিসকাউন্ট নগদ রেজিস্টার জন্য আড়ম্বরপূর্ণ সমাধান উজ্জ্বল হলুদ এবং নীল রঙে :
ছবি 17 স্পার সুপারমার্কেট, দিমিত্রভ, রাশিয়া। স্ট্যান্ডার্ড ক্যাশ রেজিস্টার সমাধান:
ছবি 18 স্পার সুপারমার্কেট, দিমিত্রভ, রাশিয়া। স্ট্যান্ডার্ড ক্যাশ রেজিস্টার সমাধান একটি কম, ঘন ভরা ক্যাশ রেজিস্টার এলাকা এবং আইসক্রিম স্টল একটি গ্রুপ সঙ্গে :
ছবি 19 প্রিজমা সুপারমার্কেট, রিগা, লাটভিয়া। পরিবহন বেল্টের উপরে 2টি শেলফে একটি ছোট নগদ রেজিস্টার এলাকা অবস্থিত। চেকআউট এলাকা ব্যস্ত নয়. বায়ুসংক্রান্ত মেল স্পষ্টভাবে দেখানো হয় :
ছবি 20 গুরমেট সুপারমার্কেট SKY, রিগা, লাটভিয়া। নগদ রেজিস্টার সিলিং সেলাই করা হয় এবং সমস্ত যোগাযোগ, বায়ুসংক্রান্ত মেল এবং আলো এতে তৈরি করা হয়েছে:
ছবি 21 টেঙ্গেলম্যান সুপারমার্কেট, মুলহেম আন ডার রুহর, জার্মানি। স্পট লাইটিং নগদ রেজিস্টার বিক্রয় এলাকা জুড়ে আলোর স্তরের সাধারণ হ্রাসের সাথে একটি উজ্জ্বল স্থান তৈরি করে:
ছবি 22 "বেকার" সুপারমার্কেট, আলমাটি, কাজাখস্তান। উচ্চ চেকআউট স্ট্যান্ড এবং "আলপাইন শৈলী" কাঠের আড়ম্বরপূর্ণ নকশা - ক্যাশিয়ারদের ইউনিফর্মটি খুব সুন্দর দেখাচ্ছে :
ছবি 23 ভিক্টোরিয়া সুপারমার্কেট, মস্কো, রাশিয়া। ক্যাশ রেজিস্টার দৃশ্যত ওভারলোড করা হয় না এবং ক্যাশিয়ারদের ইউনিফর্ম খুব সুন্দর দেখায় :
ছবি 24 "সয়ুজ" সুপারমার্কেট, চেরনিগভ, ইউক্রেন। এল 5টি এক্সপ্রেস ক্যাশ ডেস্কের লাইন একটি সংক্ষিপ্ত চেকআউট লাইনের মাধ্যমে কার্যকরভাবে ভোক্তাদের শীর্ষে পরিবেশন করতে সহায়তা করে:
ছবি 25 কুপ সুপারমার্কেট, ইতালি। :
ছবি 26 কুপ সুপারমার্কেট, ইতালি। টকটকে প্রায় স্বচ্ছ গ্রিল উপরে থেকে নামানো নির্ভরযোগ্যভাবে হাইপারমার্কেটের প্রবেশ লাইন এবং নগদ রেজিস্টার বন্ধ করে দেয় সম্পূর্ণরূপে অগোছালো এবং একটি হালকা, খোলা জায়গা তৈরি করে :
ছবি 27 গুরমেট সুপারমার্কেট Edeka Paschmann, Mulheim an der Ruhr, Germany. উপরে নগদ রেজিস্টার অবস্থিত স্পট লাইটিং সিস্টেম সিলিং থেকে নামানো , চেকআউট 1 মিটারের বেশি নয় - সহজের জন্য একটি চমৎকার সমাধান সম্পূর্ণরূপে দৃশ্যমান চেকআউট এলাকা :
সফল বিক্রয়ের নিয়মগুলির মধ্যে একটি হল যে একটি বিক্রয় বন্ধ করা ভবিষ্যতের ক্রয়ের ভিত্তি স্থাপন করা উচিত। আসুন একটি সফল চেকআউট এলাকার উপাদানগুলি বিবেচনা করি - পণ্য এবং তাদের বসানো, বিশেষ প্রচার, লেআউট।
চেকআউট এলাকা হল ছোট আকারের ইমপালস পণ্যের জন্য সরঞ্জাম যা সরাসরি ক্যাশ রেজিস্টারে, অর্থাৎ চেকআউট কাউন্টারে থাকে। ক্রেতা লাইনে দাঁড়ালে এটাই দেখেন। চেকআউট পয়েন্টের পথে এবং সারিগুলির পাশে ইনস্টল করা সরঞ্জামগুলি - র্যাক, পডিয়াম, প্যালেট এবং ইমপালস পণ্য এবং সরবরাহকারীর প্রচারের জন্য ঝুড়ি, শেল্ভিংয়ের শেষ অংশগুলি - আরও সঠিকভাবে প্রাক-চেকআউট এলাকা বলা হবে।
চেকআউট এবং প্রি-চেকআউট এলাকায় পণ্য রাখার জন্য প্রাথমিক নিয়ম:
চেকআউট এলাকায় এবং নগদ রেজিস্টারের সামনে, বিভিন্ন পণ্য গোষ্ঠীর পণ্য উপস্থাপন করা যেতে পারে, নিম্নলিখিত নীতি অনুসারে নির্বাচিত:
"অনুস্মারক" - এমন পণ্য যা ক্রেতা খুব আগ্রহী নয়, তাই সে সেগুলি সম্পর্কে মনে রাখে না। কিন্তু ডিসপ্লে তাকে বললে তিনি তা কিনতে পারেন।
"প্রলোভন" - একটি আদর্শ মূল্য-আকার-আকর্ষণীয় অনুপাত আছে এমন পণ্য। এই অনুপাতকে সন্তুষ্ট করে এমন প্রায় যেকোনো পণ্যই প্রলোভন হিসেবে কাজ করতে পারে। ঐতিহ্যবাহী বার বা ললিপপ হল সবচেয়ে আকর্ষণীয় উদাহরণ (যদি আপনি কল্পনা করেন যে প্রতি কিলোগ্রামের দাম কত হবে, আপনি ভয়ে আপনার মাথা চেপে ধরতে পারেন)।
সরবরাহকারীদের থেকে বিশেষ দোকান অফার, প্রচার এবং অর্থপ্রদানের প্রচারমূলক স্থান।
মৌসুমি পণ্য।
এটি চেকআউট এলাকায় স্থাপন করা অবাঞ্ছিত পণ্য যে প্রাথমিক নির্বাচন এবং চিন্তা প্রয়োজন.এই পণ্যে আগ্রহী একজন ক্রেতা একটি "জড়তা" তৈরি করে এবং অন্য ক্রেতাদের সাথে হস্তক্ষেপ করে। ফলস্বরূপ, চেকআউট এলাকায় আবেগ ক্রয়ের সংখ্যা হ্রাস করা হয়।
চেকআউট এলাকায় পণ্য আইটেম সংখ্যা বড় হওয়া উচিত নয়, এবং আইটেম পুনরাবৃত্তি করা উচিত. হয় প্রতিটি চেকআউট কাউন্টারে, বা অন্য প্রতিটিতে। উদাহরণস্বরূপ, বড় সুপারমার্কেটগুলিতে, কোমল পানীয়ের জন্য কম রেফ্রিজারেটর প্রতি তৃতীয় বা চতুর্থ চেকআউটে চেকআউট কাউন্টারের শেষে ইনস্টল করা যেতে পারে। এছাড়াও, বিভিন্ন চেকআউট কাউন্টারে ঝুড়িতে থাকা আইটেমগুলি পুনরাবৃত্তি করা উচিত।
প্রি-চেকআউট এলাকায় পণ্য বড় এবং উজ্জ্বল মূল্য ট্যাগ প্রদান করা উচিত. তারপর অনেক পণ্য আকর্ষণীয় মূল্যের কারণে সুনির্দিষ্টভাবে "প্রলোভন" বিভাগে পড়বে।
নন-ফুড স্টোরগুলিতে, চেকআউট কাউন্টারে রাখা পণ্যগুলির বিক্রয় ফ্লোরে বিক্রয়ের একটি প্রধান পয়েন্ট থাকতে হবে।এইভাবে, হার্ডওয়্যারের দোকানে হালকা বাল্ব বা মোমবাতিগুলি হলের তাকগুলিতেও উপস্থাপন করা উচিত - অন্যথায় কিছু ক্রেতা কেবল সেগুলি খুঁজে পাবে না। নন-ফুড স্টোরগুলিতে, যেখানে বিনামূল্যে অ্যাক্সেসের নীতিতে বাণিজ্য সংগঠিত হয়, সেখানে নগদ নিবন্ধনের কোনও লাইন নেই - অর্থপ্রদান কেন্দ্রটি ট্রেডিং ফ্লোরের কোণে বা প্রস্থানের সময় প্রাচীরের বিপরীতে অবস্থিত। একই সময়ে, তারা প্রায়শই নিম্নলিখিত ভুল করে: যেখানে নগদ রেজিস্টার রয়েছে, সেখানে একটি আবেগ পণ্য রয়েছে (ছোট আকারের, সহগামী, প্রচারমূলক)। দেখা যাচ্ছে যে এই আবেগের পণ্যটি কেবলমাত্র সেই লোকেদের দ্বারা দেখা যায় যারা ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদান করে এবং গৃহস্থালীর সরঞ্জামের দোকানে ক্রেতাদের শতাংশ দর্শকের সংখ্যার 30-40% হতে পারে; নির্মাণ এবং সমাপ্তি উপকরণের দোকানে - এমনকি কম (40% একটি খুব ভাল সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়)। পোশাকের দোকান এবং ডিপার্টমেন্টাল স্টোরগুলিতে, এমনকি 80% পর্যন্ত লোক "শুধু দেখার জন্য" প্রবেশ করতে পারে এবং অনেক ক্রেতা মনে করবে না জিজ্ঞাসাচেকআউট এ, আঁটসাঁট পোশাক, মোজা বা জুতা যত্ন পণ্য. একটি আবেগ পণ্য হল আবেগ কারণ তারা এটি সম্পর্কে ভাবে না এবং প্রায়শই এটি মনে রাখে না। অতএব, যদি নগদ রেজিস্টার ব্লকটি একটি "দ্বীপ" বা ট্রেডিং ফ্লোরের কোণে অবস্থিত থাকে তবে ইমপালস পণ্যগুলি কেবল তার পাশেই নয়, হলের এমন জায়গায়ও রাখা উচিত যা সমস্ত দর্শকদের কাছে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান।
চেকআউট এলাকায় প্যানেল এবং বিজ্ঞাপন ভিডিও প্রদর্শনের প্রতি মনোভাব অস্পষ্ট। একদিকে, এটি দোকানের জন্য অতিরিক্ত লাভের উত্স। কিন্তু বিপদ হল যে স্ক্রিনে চলমান চিত্রগুলি অবিলম্বে ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে, চেকআউট এলাকায় পণ্যগুলি থেকে তাদের বিভ্রান্ত করে। কিন্তু স্ক্রিন এবং প্যানেল লক্ষ্যহীন অপেক্ষার জায়গাগুলির জন্য খুব ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির দোকানে যেখানে সরঞ্জাম পরীক্ষা করা হয় বা ডেলিভারি করা হয়। স্ক্রিনে নতুন মডেলের বিজ্ঞাপন ক্রেতাকে নিজেকে বিভ্রান্ত করতে এবং একই সাথে ভবিষ্যতের জন্য কেনাকাটার পরিকল্পনা করতে সহায়তা করবে।
চেকআউট এলাকা এবং চেকআউট সরঞ্জাম বিন্যাস
গণনার সুবিধার দৃষ্টিকোণ থেকে, নগদ রেজিস্টারের সর্বোত্তম অবস্থান এক লাইনে। তারপরে গ্রাহকদের জন্য একটি বিনামূল্যে চেকআউট বেছে নেওয়া আরও সুবিধাজনক, এবং চেকআউট নোডের পাশ দিয়ে যাওয়ার সময়, তারা প্রি-চেকআউট এলাকায় আরও কিছু আবেগের আইটেম দখল করতে পারে।
স্ব-পরিষেবা হলগুলিতে নগদ রেজিস্টারগুলির মধ্যে আইলের ন্যূনতম প্রস্থ, মান অনুযায়ী, 60 সেমি; অনুশীলনে, এটি বিক্রয় এলাকার আকার, পণ্যের আকার এবং গ্রাহকদের জন্য ব্যবহৃত কার্টগুলির উপর নির্ভর করে নির্ধারিত হয়। সুপারমার্কেটগুলিতে, নগদ নিবন্ধনের মধ্যে আইল 75-80 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে এবং সম্পূর্ণ স্ব-পরিষেবা সহ একটি বিল্ডিং এবং সমাপ্তি সামগ্রীর দোকানে, আইলের জন্য 1.0 - 1.1 মিটার বাকি থাকে যাতে গ্রাহকরা সহজেই অর্থ প্রদান করতে পারেন এবং বড় এবং নিতে পারেন। দীর্ঘ পণ্য হুইলচেয়ার ব্যবহারকারীদের সহ সীমিত গতিশীলতা সহ লোকেদের জন্য দোকানটি সুবিধাজনক হওয়ার জন্য, এক বা একাধিক নগদ রেজিস্টারের 90 সেমি (অথবা এমনকি 1.0 - 1.1 মিটার) প্যাসেজ থাকতে হবে।
যদি বড় দোকানে একটি প্রাক-চেকআউট এলাকা থাকে, তাহলে নগদ রেজিস্টার এবং বড় দোকানে দ্বীপের শেভিংয়ের প্রান্তের মধ্যে দূরত্ব 3.5 - 4.5 মিটার বেড়ে যায় এবং মোবাইল দ্বীপের সরঞ্জামগুলি এই জায়গায় স্থাপন করা হয়। এটা যুক্তিযুক্ত যে এটি নগদ রেজিস্টারের আইলসের সাথে হস্তক্ষেপ করে না। প্রস্থান করার জন্য নগদ নিবন্ধন লাইনের পিছনের প্যাসেজটি অবশ্যই কমপক্ষে 2.1 মিটার হতে হবে৷ যদি প্যাকিং কেনাকাটার জন্য নগদ রেজিস্টারের সমান্তরাল টেবিল থাকে তবে প্যাসেজের প্রস্থ কমপক্ষে 2.4 মিটারে বৃদ্ধি পাবে এবং এর বাইরের প্রান্তের মধ্যে দূরত্ব হবে নগদ রেজিস্টার এবং বৈদ্যুতিক পণ্য এবং গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি চেক করার জন্য কাউন্টারগুলি অবশ্যই 2.6 মিটার হতে হবে৷
সামনের নগদ রেজিস্টার এলাকায় র্যাকের শেষ অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কখনও কখনও ছোট স্টোরগুলিতে, শেষ বিভাগের পরিবর্তে, নির্মাতাদের ব্র্যান্ডেড র্যাকগুলি ইনস্টল করা হয়। তাদের প্রতি মনোভাব যে কোনও ব্র্যান্ডের সরঞ্জামের মতোই - এটি কি এই নির্দিষ্ট জায়গায় প্রয়োজন ক) এই ধরণের পণ্য এবং খ) এই ব্র্যান্ড৷ অনেক ক্ষেত্রে, চেকআউট এলাকায় ব্র্যান্ডেড সরঞ্জামের বিক্রি তার চেয়ে কম হয় যদি দোকানটি শেষ শেলফে অন্য পণ্য রাখে এবং তার নিজস্ব প্রচার চালায়।
বিক্রয়ের স্তর এবং গ্রাহকদের মেজাজ মূলত চেকআউট এলাকার নকশার উপর নির্ভর করে। এতে সঠিক পণ্য রাখতে এবং এর ফলে লাভ বাড়ানোর জন্য, আমাদের নিবন্ধটি পড়ুন।
এলেনা কমকোভা,
খুচরা প্রশিক্ষণ গ্রুপ, মস্কোর অংশীদার
এই নিবন্ধে আপনি পড়তে হবে:
- মনোবিজ্ঞানের জ্ঞান কিভাবে আবেগ ক্রয়ের সংখ্যা বাড়ায়
- চেকআউট এলাকায় কি পণ্য বিক্রি
- উপযুক্ত চেকআউট এলাকা সরঞ্জামের জন্য সরবরাহকারীদের কি শর্ত সেট করা উচিত?
- কেন একটি 80% মার্কআপ চেকআউট এলাকার জন্য ভাল?
- চেকআউট এলাকাটি কীভাবে সঠিকভাবে ডিজাইন করবেন এবং দোকান থেকে নিয়মিত গ্রাহকদের ভয় দেখাবেন না
একটি সফল উদাহরণ চেকআউট এলাকার নিবন্ধন- অর্থপ্রদানের জায়গায় একটি মোটামুটি বিনামূল্যের পদ্ধতি এবং সুবিধাজনকভাবে রাখা তাক।
মাসের সেরা নিবন্ধ
আমরা একটি নিবন্ধ প্রস্তুত করেছি যা:
✩ দেখাবে কিভাবে ট্র্যাকিং প্রোগ্রাম একটি কোম্পানিকে চুরি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে;
✩ আপনাকে বলবে ম্যানেজাররা কাজের সময় আসলে কি করেন;
✩ ব্যাখ্যা করে কিভাবে কর্মচারীদের নজরদারি সংগঠিত করতে হয় যাতে আইন ভঙ্গ না হয়।
প্রস্তাবিত সরঞ্জামগুলির সাহায্যে, আপনি অনুপ্রেরণা হ্রাস না করে পরিচালকদের নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবেন।
চেকআউট এলাকা হল সেই স্থান যেখানে পণ্যগুলি সর্বাধিক সংখ্যক দোকানের দর্শকদের কাছে দৃশ্যমান। একটি নিয়ম হিসাবে, ট্রেডিং ফ্লোরের এই অংশে কেনাকাটা প্রকৃতির আবেগ। ব্যক্তিটি ইতিমধ্যে তার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ঝুড়িতে রেখে দিয়েছে এবং এখানে সে এমন একটি ছোট্ট জিনিস জুড়ে আসে যা সাধারণভাবে প্রয়োজন হয় না। কিন্তু তিনি এটি গ্রহণ করেন - এবং আমি এটি সম্পর্কে খুশি! উপসংহারটি সহজ: আপনি চেকআউট এলাকাটি কতটা ভালভাবে পরিচালনা করবেন তা বিক্রয়ের পরিমাণ এবং গ্রাহকদের মেজাজ উভয়ই নির্ধারণ করবে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: এখানে অবস্থিত পণ্যগুলি সর্বাধিক বিক্রিত হয়ে উঠবে।
চেকআউট এলাকার "হিট" - আবেগ ক্রয়ের জন্য পণ্য
যে দোকানের মালিকরা লাইনে দাঁড়িয়ে থাকা ক্রেতার সময়কে উজ্জ্বল করার জন্য চেকআউট এলাকায় পণ্যগুলি রেখেছিলেন তারা ভুল হবে। এটি সম্ভাব্য সবকিছু করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে একজন ব্যক্তি, বিক্রয় এলাকায় সংগৃহীত "মুদির সেট" নিয়ে সন্তুষ্ট, কার্টে অন্য কিছু ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়, অর্থাৎ, একটি আবেগ ক্রয় করে। এটি করার জন্য, আপনাকে চেকআউট এলাকার ভাণ্ডারটি সাবধানে বিবেচনা করতে হবে, যার মধ্যে পাঁচটি আইটেম রয়েছে:
ট্রিটস এবং অ-খাদ্য ছোট আইটেম: চুইংগাম, ললিপপ, চকোলেট বার, চকোলেট ডিম, বাচ্চাদের খেলনা, ব্যাটারি, শেভিং মেশিন এবং ক্যাসেট, কনডম;
সিগারেট, যার জন্য সাধারণত একটি বিশেষ স্থান সংরক্ষিত হয়;
প্রচারমূলক পণ্য (একটি প্রচারের অংশ হিসাবে বিক্রি - সম্পাদকের নোট) একটি খুব আকর্ষণীয় মূল্যের সাথে, যার ক্রয় প্ররোচনার প্রভাবে করা হয়;
ঋতু পণ্য - বছরের প্রতীক, ভ্যালেন্টাইন হৃদয়, ইস্টার সজ্জা, ইত্যাদি;
এলোমেলো পণ্য - মশলা বা, উদাহরণস্বরূপ, তাত্ক্ষণিক স্যুপ (একটি ব্যতিক্রম হিসাবে) এখানে "রুট নিতে" পারে।
চেকআউট এলাকা নকশা: মূল্যের গোপনীয়তা
মূল্য গুরুত্বপূর্ণ যখন একজন ব্যক্তি প্রতিটি ক্রয়ের মাধ্যমে চিন্তা করেন, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির একটি তালিকা সহ বিক্রয় ফ্লোরে ঘুরে বেড়ান, অর্থাৎ যুক্তিসঙ্গতভাবে কেনেন৷ আচরণের এই নিয়মগুলি চেকআউট এলাকায় প্রযোজ্য নয়। অনৈচ্ছিকতা এবং আবেগপ্রবণতা এখানে রাজত্ব করে। অতএব, লোকেরা সাধারণত কেবল ব্যয়ের দিকেই মনোযোগ দেয় না, এমনকি পণ্যের ব্র্যান্ডের দিকেও মনোযোগ দেয় না।
অতএব, আপনি একটি মোটামুটি উচ্চ মূল্যে চেকআউট এলাকায় পণ্য বিক্রি করতে পারেন. 50% থেকে 80% পর্যন্ত একটি মার্কআপ সেট করা সম্ভব (যদি না আপনি উচ্চ মূল্যে পণ্য ক্রয় করেন)।
চেকআউট এলাকায় পণ্য প্রদর্শনের জন্য নিয়ম
আপনি যদি পণ্য প্রদর্শনের জন্য নিম্নলিখিত ছয়টি নিয়ম অনুসরণ করেন, আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি: আপনার গ্রাহকরা আবার আপনার কাছে আসতে পেরে সন্তুষ্ট এবং খুশি হবেন। এবং আপনি উচ্চ বিক্রয় নিশ্চিত করা হবে.
1. মূল্য ট্যাগ অবশ্যই পঠনযোগ্য এবং পণ্যের জন্য উপযুক্ত হতে হবে।
2. চেকআউট এলাকায় সমস্ত স্ট্যান্ড সমানভাবে ভরাট করা আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, একটি বাক্সে শুধুমাত্র একটি চুইংগাম থাকতে পারে না। পণ্য ফুরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, আপনাকে বিভিন্ন চেকআউট কাউন্টারে অবশিষ্ট থেকে সম্পূর্ণ প্যাকেজ তৈরি করতে হবে।
3. নির্দিষ্ট পণ্য এবং ব্র্যান্ডের জন্য স্থান কঠোরভাবে স্থির করা আবশ্যক। এটি যাতে ঘটতে না পারে সে জন্য: সরবরাহকারীর কাছ থেকে মার্চেন্ডাইজার সব ধরনের চমক দূর করে এবং চকলেটের ব্যবস্থা করে। এইভাবে, তিনি "চোখের নিয়ম" লঙ্ঘন করেন, অর্থাৎ, তিনি ক্রেতার কাছে পরিচিত পণ্যটির অবস্থান পরিবর্তন করেন। এবং লোকেরা চেকআউট থেকে চেকআউটে "জাম্প" করবে না।
4. ভাণ্ডার অভিন্নতা যত্ন নিন. চেকআউট এলাকার কাজটি "আমাদের কাছে কী আছে তা দেখুন" বলা নয়, তবে সেরা অবস্থানগুলি অফার করা, বিজয়ী স্থানের বিক্রয় বৃদ্ধি করা।
5. ব্লক, চকলেট এবং বাক্সে কাইন্ডার সারপ্রাইজে চুইংগাম রাখুন। যে, সরবরাহকারীদের দ্বারা উদ্দেশ্য হিসাবে.
6. নগদ রেজিস্টার থেকে 50 cm2 একটি এলাকায় চেকআউট এলাকা রাখুন। ছোট আইটেম বিক্রেতার তত্ত্বাবধানে থাকবে, এতে চুরির সংখ্যা কমবে।
একটি নগদ রেজিস্টার এলাকা সজ্জিত করার সময় সাধারণ ভুল
চেকআউট এলাকায় পণ্যের উপস্থিতি প্রায়শই গ্রাহকদের কিছু অসুবিধার কারণ হয় এবং ক্যাশিয়ারের কাজে হস্তক্ষেপ করে। যদি দোকানে দীর্ঘ লাইন থাকে, তবে চেকআউটের কাছাকাছি পণ্যগুলি পরিস্থিতিকে আরও বাড়িয়ে তোলে। অতএব, প্রথমত, আপনাকে সারিগুলির কারণগুলি বুঝতে হবে এবং শুধুমাত্র এই সমস্যাটি সমাধান করার পরে, চেকআউট বিক্রয় এলাকা ডিজাইন করা শুরু করুন।
সারি এড়াতে এবং গ্রাহকদের স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে, আমি আপনাকে নিম্নলিখিত ছয়টি সাধারণ ভুল না করার পরামর্শ দিচ্ছি। অথবা, তাদের আবিষ্কার করে, দ্রুত তাদের ঠিক করুন।
1. "1000 ছোট জিনিস" প্রভাব তৈরি করা। নিশ্চিত করুন যে দোকানে সবচেয়ে লাভজনক জায়গা বিশৃঙ্খল না। আপনি এখানে সমস্ত সরবরাহকারীদের তাদের পণ্য রাখার ইচ্ছা পূরণ করতে পারবেন না।
2. পণ্য সহ তাক নগদ রেজিস্টার দেখার সঙ্গে হস্তক্ষেপ. এই পরিস্থিতি সরঞ্জাম স্থাপন করে দূর করা যেতে পারে যাতে ক্রেতা দূর থেকে দেখতে পারে যে নগদ রেজিস্টার কাজ করছে কিনা।
3. অনুরূপ পণ্য বিস্তৃত পরিসীমা. 15 এর পরিবর্তে তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের চুইংগাম ছেড়ে দিন। এটি আবেগের চাহিদার একটি পণ্য, যার পছন্দের জন্য চিন্তা করার সময় প্রয়োজন হয় না। অন্যথায়, আপনি চেকআউট এ সারি ঝুঁকি.
4. বড় শেল্ভিং ক্রেতাদের প্রত্যাখ্যান করা আইটেমগুলি সংরক্ষণ করতে প্রলুব্ধ করে।
5. আইটেম খুব কম স্থাপন করা হয়. ক্রেতা এখনও তাদের মনোযোগ দিতে হবে না. উপরন্তু, একটি ঝুঁকি আছে যে তারা মেঝেতে পড়ে যাবে, নোংরা হয়ে যাবে এবং অবশেষে তাদের আকর্ষণীয় চেহারা হারাবে।
6. একটি বন্ধ গ্লাস ডিসপ্লে কেসের অবস্থান ক্রেতার "মুখোমুখি" যাতে বিক্রেতা পণ্যটি দেখতে না পায়। এটি চয়ন করা কঠিন করে তোলে: একজন ব্যক্তি বিক্রেতাকে বলতে বাধ্য হয় কোন পণ্যটি তার আগ্রহের।
প্রদানকারীদের সাথে কাজ করুন
এবং পরিশেষে, আমি আপনাকে বলতে চাই যে কীভাবে সরবরাহকারীদের সাথে সম্পর্ক তৈরি করা যায় যারা ঐতিহ্যগতভাবে চেকআউট এলাকায় পণ্য রাখার অধিকারের জন্য অনুকূল শর্ত প্রদান করতে প্রস্তুত। এবং তারা নিম্নলিখিত প্রস্তাব:
নেটওয়ার্কের জন্য নয়, প্রতিটি দোকানের জন্য আলাদাভাবে পণ্য কেনার জন্য অতিরিক্ত ছাড়;
তাক উপর সুবিধাজনক স্থান জন্য বালুচর স্থান জন্য অর্থপ্রদান;
একজন মার্চেন্ডাইজারের পরিষেবা যারা সময়সূচীতে পৌঁছাবে এবং অর্ডার পুনরুদ্ধার করবে।
দোকানের মালিকের কাজ হল সবচেয়ে সুবিধাজনক বাণিজ্যিক অফার বেছে নেওয়া এবং ভাণ্ডার ঠিক করা। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যখন ঘূর্ণন শুরু হবে, এটি প্রতিষ্ঠিত কাঠামোর মধ্যে থাকবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি স্ট্রবেরি-গন্ধযুক্ত আঠা পাওয়া যায় এবং রাস্পবেরি গন্ধের সাথে প্রদর্শিত হয় তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে জরুরীভাবে এটির জন্য অন্য জায়গা যোগ করতে হবে।
এছাড়াও, সরবরাহকারীদের অতিরিক্ত পরিষেবার তালিকায় প্রায়শই চেকআউট এলাকার জন্য তাদের সরঞ্জাম সরবরাহ অন্তর্ভুক্ত থাকে। তারা সাধারণত তাদের পণ্য ভালভাবে উপস্থাপন করতে আগ্রহী। অতএব, তারা নিজেরাই বিকাশ, উত্পাদন এবং বিনামূল্যে র্যাক এবং তাক সরবরাহ করে যা আদর্শভাবে নগদ রেজিস্টারের পাশে দাঁড়ায়। আধুনিক ট্রেডিং ফর্ম্যাটে কাজ করার বছর ধরে, স্টোর মালিকদের জন্য আরেকটি সুবিধাজনক স্কিম তৈরি করা হয়েছে:
সরবরাহকারী সরঞ্জামের স্বাধীন ক্রয়ের জন্য দোকানে অর্থ বরাদ্দ করে;
প্রস্তুতকারক দোকানের শৈলীতে অর্ডারটি পরিষ্কারভাবে পূরণ করে।
কোন সন্দেহ ছাড়াই এবং যদি এটি সত্যিই ব্যয়বহুল হয় তবে সর্বদা "উপহার হিসাবে" সরঞ্জামগুলি গ্রহণ করতে সম্মত হওয়ার পরামর্শ দিন। উদাহরণস্বরূপ, একটি রেফ্রিজারেটর। কিন্তু কখনও কখনও আপনার এখনও সরবরাহকারীদের সাথে সহযোগিতার এই ধরনের অনুকূল শর্তাবলী গ্রহণ করা উচিত নয়। আমি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে তাদের সরঞ্জাম নেওয়ার পরামর্শ দিই না:
এটি দোকানের চেহারা এবং ধারণার সাথে খাপ খায় না;
সরবরাহকারীরা দাবি করে যে তারা যেভাবে প্রয়োজন তা প্রদর্শন করে, হয় সেই সরঞ্জামের একটি প্রভাবশালী অংশ, বা সেই দোকানে তাদের একচেটিয়া উপস্থিতি।
উভয় ক্ষেত্রেই দোকানের জন্য অসুবিধাজনক। বিক্রয় তলায় স্থানটি ধ্বংস হয়ে গেছে এবং আপনি বিক্রয়ের জন্য সেরা পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার স্বাধীনতা হারাবেন।
ইগর রাইজভ,
ব্যবসায়িক প্রশিক্ষক আরআরকনসাল্টিং, মস্কো
নিম্নলিখিত তিনটি কারণে চেকআউট এলাকার ব্যবস্থা করা উপকারী।
1. দোকান চুরির সংখ্যা হ্রাস পায়। দোকানের অন্যান্য অংশে ছোট পণ্য রেখে, আমরা নিজেরাই অ-সৎ নাগরিকদের "অন্য কারো" নিতে এবং তাদের পকেটে রাখার জন্য প্ররোচিত করি।
2. চেকআউটের কাছাকাছি পণ্য আগ্রহ তৈরি করে এবং লোকেদের বিনোদন দেয় যদি তাদের লাইনে দাঁড়াতে হয়।
3. স্টোরের আয় বৃদ্ধি পায়। নগদ রেজিস্টারের কাছাকাছি থাকা পণ্যগুলির গ্রাহকদের মধ্যে সর্বদাই চাহিদা রয়েছে৷ সরাসরি আয় বড় না হলেও, এই জোনটি সরবরাহকারীদের জন্য একটি চমৎকার বিজ্ঞাপনের প্ল্যাটফর্ম। তারা তাদের পণ্য প্রচার করে এবং একটি বিশ্বস্ত ভোক্তা অর্জন করে। চেকআউট এলাকায় সরবরাহকারীর কিছু পণ্য রাখার অধিকারের বিনিময়ে পণ্যের ক্রয় মূল্য হ্রাসের জন্য আলোচনা করলে দোকানটি আয়ও বাড়াতে পারে।
ইমপালস ক্রয় নগদ রেজিস্টার কাছাকাছি করা হয়. আপনি কি জানেন এই ধরনের কেনাকাটার ব্যবস্থা কি? এটি প্রমাণিত হয়েছে যে তারা এইভাবে তৈরি করা হয়েছে:
- অপরিকল্পিত;
- আবেগের আক্রমণের অধীনে;
- পণ্য চিত্রিত বিজ্ঞাপন উপকরণ দ্বারা প্রভাবিত.
ইমপালস কেনার নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- কাজ করার আকস্মিক, স্বতঃস্ফূর্ত এবং অবিরাম ইচ্ছা;
- মনস্তাত্ত্বিক ভারসাম্যহীনতার একটি অবস্থা যেখানে একজন ব্যক্তি সাময়িকভাবে নিজের নিয়ন্ত্রণ হারাতে পারে;
- অবিলম্বে পদক্ষেপের মাধ্যমে সমাধান করা দ্বন্দ্ব এবং সংগ্রামের একটি অবস্থা;
- মূল্যায়নে সর্বনিম্ন বস্তুনিষ্ঠতা;
- আবেগের প্রাধান্য;
- পরিণতি সম্পর্কে চিন্তা করতে অনিচ্ছা (অসম্ভবতা)।
গড়ে, একজন গ্রাহক চেকআউটের কাছাকাছি লাইনে দোকানে থাকা মোট সময়ের 20-25% ব্যয় করেন। অর্থাৎ, তিনি চেকআউট এলাকার মধ্যে কাউন্টারে পণ্যগুলি সাবধানে পরীক্ষা করার সুযোগ পান। দোকানের কাজ হল দর্শকদের কিছু কেনার সিদ্ধান্তকে প্রভাবিত করা। তবে আমি অবিলম্বে একটি সাধারণ ভুলের বিরুদ্ধে সতর্ক করতে চাই। আমরা প্রচারে উপস্থাপিত পণ্য সম্পর্কে কথা বলছি। চেকআউট এলাকায় একটি প্রচারমূলক আইটেম স্থাপন করে, আপনি:
আপনি তার জন্য আরও উপযুক্ত পণ্যগুলি সাজাতে সক্ষম হবেন না, যেহেতু প্রচারমূলক পণ্যটি সমস্ত স্থান গ্রহণ করবে;
আপনি ক্রেতাকে একটি স্বাধীন সিদ্ধান্ত নেওয়ার অধিকার থেকে বঞ্চিত করেন: সে এমন একটি পণ্য নেয় যা তার প্রয়োজন নেই, কেবল তার মনকে লাইনে অপেক্ষা করার একঘেয়েমি দূর করতে। বাড়িতে, ক্রয়টি অকেজো বুঝতে পেরে তিনি মানসিকভাবে দোকানকে দোষ দেবেন। এবং সে হয়তো কখনোই তোমার কাছে ফিরে আসবে না।
এবং আমি আরও একটি উপদেশ দিতে চাই - কিভাবে চেকআউট এলাকায় অবস্থান করা যায় সে সম্পর্কে।
200-300 m2 বিক্রয় এলাকা সহ দোকানগুলিতে, চেকআউট এলাকার জন্য প্রায় দুই মিটার ছেড়ে যাওয়া ভাল। এটি ক্রেতাদের জন্য কিছু অসুবিধার সৃষ্টি করতে পারে, তবে এটি দুষ্প্রাপ্য স্থান সংরক্ষণ করবে।
দোকানে 1000 m2 বা তার বেশি খুচরা জায়গা থাকলে, চেকআউট এলাকাটি 2.5-3 বা পছন্দেরভাবে 4 মিটার বরাদ্দ করা উচিত। এটি গ্রাহককে একটি ছোট লাইনের সন্ধানে চেকআউট লাইন বরাবর হাঁটার অনুমতি দেবে।
সফল বিক্রয়ের নিয়মগুলির মধ্যে একটি হল যে একটি বিক্রয় বন্ধ করা ভবিষ্যতের ক্রয়ের ভিত্তি স্থাপন করা উচিত। চেকআউট এলাকা এবং অর্থপ্রদানের ক্ষেত্রটি চূড়ান্ত জ্যার মতো; এটি আশাবাদী এবং এমনকি গম্ভীর শোনাতে পারে, অথবা এটি ছাপকে সম্পূর্ণরূপে নষ্ট করতে পারে এবং কেনাকাটার আনন্দকে ঝাপসা করে দিতে পারে। অতএব, বিক্রয় ফ্লোরের এই গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রটি আরামদায়ক এবং সঠিকভাবে সংগঠিত হওয়া উচিত এবং এটি আবেগ ক্রয়ের সংখ্যা বাড়াতে সহায়তা করবে। আসুন একটি সফল চেকআউট এলাকার উপাদানগুলি বিবেচনা করি - পণ্য এবং তাদের বসানো, বিশেষ প্রচার, লেআউট।
প্রথমে পরিভাষাটি স্পষ্ট করা যাক। চেকআউট এলাকা হল ছোট আকারের ইমপালস পণ্যের জন্য সরঞ্জাম যা সরাসরি ক্যাশ রেজিস্টারে, অর্থাৎ চেকআউট কাউন্টারে থাকে। ক্রেতা লাইনে দাঁড়ালে এটাই দেখেন। চেকআউট পয়েন্টে যাওয়ার পথে এবং সারিগুলির পাশে ইনস্টল করা সরঞ্জামগুলি - র্যাক, পডিয়াম, প্যালেট এবং ইমপালস পণ্য এবং সরবরাহকারীর প্রচারের জন্য ঝুড়ি, র্যাকের শেষ অংশগুলি - আরও সঠিকভাবে বলা হবে নগদ রেজিস্টার এলাকা.
চেকআউট এবং প্রি-চেকআউট এলাকায় পণ্য রাখার জন্য ছয়টি মৌলিক নিয়ম রয়েছে:
- চেকআউট এলাকায় এবং নগদ রেজিস্টারের সামনে, বিভিন্ন পণ্য গোষ্ঠীর পণ্য উপস্থাপন করা যেতে পারে, নিম্নলিখিত নীতি অনুসারে নির্বাচিত:
- "অনুস্মারক" - এমন পণ্য যা ক্রেতা খুব আগ্রহী নয়, তাই সে সেগুলি সম্পর্কে মনে রাখে না। কিন্তু ডিসপ্লে তাকে বললে তিনি তা কিনতে পারেন।
- "প্রলোভন" - একটি আদর্শ মূল্য-আকার-আকর্ষণীয় অনুপাত আছে এমন পণ্য। এই অনুপাতকে সন্তুষ্ট করে এমন প্রায় যেকোনো পণ্যই প্রলোভন হিসেবে কাজ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রসাধনী ব্যাগের প্রয়োজন নেই, তবে এটি খুব সুন্দর এবং সস্তা। ঐতিহ্যবাহী ক্যান্ডি বার বা ক্যান্ডিগুলি সবচেয়ে আকর্ষণীয় উদাহরণ (যদি আপনি কল্পনা করেন যে প্রতি কিলোগ্রামের দাম কত হবে, আপনি ভয়ে আপনার মাথা চেপে ধরতে পারেন)।
- সরবরাহকারীদের থেকে বিশেষ দোকান অফার, প্রচার এবং অর্থপ্রদানের প্রচারমূলক স্থান।
- মৌসুমি পণ্য।
- এটি চেকআউট এলাকায় স্থাপন করা অবাঞ্ছিত পণ্য যে প্রাথমিক নির্বাচন এবং চিন্তা প্রয়োজন. এই পণ্যে আগ্রহী একজন ক্রেতা একটি "জড়তা" তৈরি করে এবং অন্য ক্রেতাদের সাথে হস্তক্ষেপ করে। ফলস্বরূপ, উদ্বেগ ক্রয়ের সংখ্যা চেকআউট এলাকায়হ্রাস পায় নিম্নলিখিত ভুলগুলি প্রায়শই করা হয়: প্রথমত, নগদ রেজিস্টারের কাছে ঝুড়িতে অনেকগুলি বিভিন্ন পণ্য রয়েছে। দ্বিতীয় ভুলটি হল একটি অনুরূপ পণ্য আছে, কিন্তু দাম ভিন্ন (উদাহরণস্বরূপ, সিডি বা হ্যান্ডব্যাগ), এবং মূল্য ট্যাগগুলি পণ্যের উপর আটকানো হয় বা ঝুড়ি টেবিলের প্রান্তে সংযুক্ত থাকে।
- চেকআউট এলাকায় পণ্য আইটেম সংখ্যা বড় হওয়া উচিত নয়, এবং আইটেম পুনরাবৃত্তি করা উচিত. হয় প্রতিটি চেকআউট কাউন্টারে, বা অন্য প্রতিটিতে। উদাহরণস্বরূপ, বড় সুপারমার্কেটগুলিতে, কোমল পানীয়ের জন্য কম রেফ্রিজারেটর প্রতি তৃতীয় বা চতুর্থ চেকআউটে চেকআউট কাউন্টারের শেষে ইনস্টল করা যেতে পারে। এছাড়াও, বিভিন্ন চেকআউট কাউন্টারে ঝুড়িতে থাকা আইটেমগুলি পুনরাবৃত্তি করা উচিত। এই নিয়মটি প্রধানত হাইপারমার্কেট এবং নগদ ও বহনের প্যালেটগুলিতে প্রযোজ্য।
- প্রি-চেকআউট এলাকায় পণ্য বড় এবং উজ্জ্বল মূল্য ট্যাগ প্রদান করা উচিত. তারপর অনেক পণ্য আকর্ষণীয় মূল্যের কারণে সুনির্দিষ্টভাবে "প্রলোভন" বিভাগে পড়বে।
- নন-ফুড স্টোরগুলিতে, চেকআউট কাউন্টারে রাখা পণ্যগুলির বিক্রয় ফ্লোরে বিক্রয়ের একটি প্রধান পয়েন্ট থাকতে হবে। এইভাবে, হার্ডওয়্যারের দোকানে আলোর বাল্ব বা মোমবাতি বা ভোক্তা ইলেকট্রনিক্স সুপারমার্কেটের ক্যাসেট এবং কর্ডগুলি হলের তাকগুলিতেও উপস্থাপন করা উচিত - অন্যথায় কিছু ক্রেতা তাদের খুঁজে পাবেন না। নন-ফুড স্টোরগুলিতে, যেখানে বিনামূল্যে অ্যাক্সেসের নীতিতে বাণিজ্য সংগঠিত হয়, সেখানে নগদ নিবন্ধনের কোনও লাইন নেই - অর্থপ্রদান কেন্দ্রটি ট্রেডিং ফ্লোরের কোণে বা প্রস্থানের সময় প্রাচীরের বিপরীতে অবস্থিত। একই সময়ে, তারা প্রায়শই নিম্নলিখিত ভুল করে: যেখানে নগদ রেজিস্টার রয়েছে, সেখানে একটি আবেগ পণ্য রয়েছে (ছোট আকারের, সহগামী, প্রচারমূলক)। দেখা যাচ্ছে যে এই আবেগের পণ্যটি কেবলমাত্র সেই লোকেদের দ্বারা দেখা যায় যারা ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদান করে এবং গৃহস্থালীর সরঞ্জামের দোকানে ক্রেতাদের শতাংশ দর্শকের সংখ্যার 30-40% হতে পারে; নির্মাণ এবং সমাপ্তি উপকরণের দোকানে - এমনকি কম (40% একটি খুব ভাল সূচক হিসাবে বিবেচিত হয়)। পোশাকের দোকান এবং ডিপার্টমেন্টাল স্টোরগুলিতে, এমনকি 80% পর্যন্ত লোক "শুধু দেখার জন্য" প্রবেশ করতে পারে এবং অনেক ক্রেতা মনে করবে না জিজ্ঞাসাচেকআউট এ, আঁটসাঁট পোশাক, মোজা বা জুতা যত্ন পণ্য. একটি আবেগ পণ্য হল আবেগ কারণ তারা এটি সম্পর্কে ভাবে না এবং প্রায়শই এটি মনে রাখে না। অতএব, যদি নগদ রেজিস্টার ব্লকটি একটি "দ্বীপ" বা ট্রেডিং ফ্লোরের কোণে অবস্থিত থাকে তবে ইমপালস পণ্যগুলি কেবল তার পাশেই নয়, হলের এমন জায়গায়ও রাখা উচিত যা সমস্ত দর্শকদের কাছে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান।
- চেকআউট এলাকায়, বিশেষ মনোযোগ শিশুদের মার্চেন্ডাইজিং দেওয়া হয়. অনেক শিশুদের পণ্য বিশেষভাবে জন্য ডিজাইন করা হয় চেকআউট এলাকা. আমরা আমাদের টুপিগুলি প্রস্তুতকারকদের বিপণনকারীদের কাছে নিয়ে যাই যারা লাভের এই অলৌকিক ঘটনাগুলি তৈরি করেছে৷ উদাহরণস্বরূপ, দুটি রুবেলের জন্য একটি ললিপপ এবং পাঁচটির জন্য একটি আদিম প্লাস্টিকের খেলনা - এবং আপনি 50-100 রুবেল মূল্যে একটি হত্যাকারী সংমিশ্রণ পাবেন, যা দেখে ছোট বাচ্চারা বিস্মিত এবং আনন্দে তাদের মুখ খোলে এবং একটি ধ্বংসাত্মক অভিব্যক্তি। বড়দের মুখে দেখা যায়। কিন্তু অভিভাবকদের আবেগ সম্পর্কে ভুলবেন না যারা তাদের সন্তানদের চেকআউট আবেগের জন্য অর্থ প্রদান করতে পছন্দ করেন না। আমেরিকান সুপারমার্কেট চেইন "জায়ান্ট" দুটি চেকআউট কাউন্টারে একটি বড় পোস্টার স্থাপন করে তাদের জন্য তাদের উদ্বেগ দেখায়: "প্রিয় পিতামাতা! আপনার অনুরোধে, এই চেকআউট কাউন্টারগুলিতে চকোলেট, চুইংগাম বা সংবাদপত্র বিক্রি হয় না।" এবং নেকড়েদের খাওয়ানো হয়, এবং ভেড়াগুলি নিরাপদ - মোট 20 টিরও বেশি নগদ নিবন্ধন রয়েছে! ব্যয়বহুল শিশুদের পণ্যগুলি শিশুদের দৃশ্যমানতা অঞ্চলে স্থাপন করা মোটেই যুক্তিযুক্ত নয়; এগুলি পিতামাতার জন্য আবেগপ্রবণ পণ্য। কনডম সম্পর্কে একটি বিশেষ কথোপকথন। অন্তরঙ্গ পণ্যগুলির রঙিন প্যাকেজিংয়ে এখন প্রায়শই ললিপপ এবং দই মুয়েসলির মতো একই চিত্র থাকে: স্ট্রবেরি, চেরি এবং স্বর্গীয় মেঘ। বাক্সগুলিও আকারে একই রকম। এই পণ্য কাছাকাছি চেকআউট কাউন্টার শেষ হলে কি হবে কল্পনা করা যাক. সন্ধ্যায় ক্যাশ রেজিস্টারের কাছে একটি লাইন রয়েছে এবং শিশুটি তার বাবা-মাকে এই প্রশ্নে লাল করে তোলে: "বাবা, এটা কী?" এবং যদি একজন পিউরিটান দাদি বাবা-মায়ের জায়গা নেয় ...
প্যানেল এবং বিজ্ঞাপন প্রদর্শনের জন্য চেকআউট এলাকামনোভাব অস্পষ্ট। একদিকে, এটি দোকানের জন্য অতিরিক্ত লাভের উত্স। কিন্তু বিপদ হল যে স্ক্রিনে চলমান চিত্রগুলি অবিলম্বে ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে, তাদের পণ্য থেকে বিভ্রান্ত করে চেকআউট এলাকা. কিন্তু স্ক্রিন এবং প্যানেল লক্ষ্যহীন অপেক্ষার জায়গাগুলির জন্য খুব ভাল। উদাহরণস্বরূপ, একটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির দোকানে যেখানে সরঞ্জাম পরীক্ষা করা হয় বা ডেলিভারি করা হয়। ক্রেতা বিরক্ত হতে শুরু করতে পারে কারণ গুদাম থেকে পণ্য আনতে অনেক সময় লাগে, অথবা একজন নবীন পরীক্ষকের জন্য, সমস্ত কর্ড এবং স্পিকার বাক্সে ফিট করতে পারে না (যেমন রসিকতা: "আমি দরজা খুললাম ফাটল, এবং এই কচ্ছপ ভেঙ্গে যাচ্ছে!”)। স্ক্রিনে নতুন মডেলের বিজ্ঞাপন ক্রেতাকে নিজেকে বিভ্রান্ত করতে এবং একই সাথে ভবিষ্যতের জন্য কেনাকাটার পরিকল্পনা করতে সহায়তা করবে।
নগদ ডেস্ক সংখ্যা গণনা
দোকানের বিশেষত্বের উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় নগদ রেজিস্টারের সংখ্যা নির্ধারণ করা হয়। রাশিয়ান মান অনুসারে, খাবারের দোকানে ক্যাশিয়ার-কন্ট্রোলারের 1 কর্মক্ষেত্রে 100 m2 পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে, অ-খাদ্য দোকানে - 160 m2 পর্যন্ত। এলাকা গণনা বিক্রয় এলাকার অতিরিক্ত পরিষেবার জন্য এলাকা বিবেচনা করে না। নগদ ডেস্কের সংখ্যার উপর নির্ভর করে, এটি প্রতি 100 বর্গমিটারে 1টির বেশি হতে পারে। 1-3 দ্বারা, কম - শুধুমাত্র 1 নগদ রেজিস্টার দ্বারা। অ-খাদ্য দোকানের মান, আমাদের মতে (এবং অনেক পাঠক আমাদের মতামতে যোগ দেবেন), কিছুটা খুব বেশি। এটি শুধুমাত্র 750 m2 পর্যন্ত বিক্রয় এলাকা সহ স্টোরগুলির চাহিদা প্রতিফলিত করে এবং এটি রাজধানীর বহু মিলিয়ন জনসংখ্যার জন্য আরও উপযুক্ত। এবং জনসংখ্যা এবং তদনুসারে, বিভিন্ন শহরে দোকানের ট্র্যাফিক পরিবর্তিত হয়, এবং নন-ওয়ার্কিং ক্যাশ রেজিস্টারগুলি অতিরিক্ত জায়গা নেয় এবং দোকানের চিত্রকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে (সাইবেরিয়ার একটি হাইপারমার্কেটে, অতিরিক্ত নগদের এক তৃতীয়াংশ রেজিস্টারগুলি ভেঙে ফেলতে হয়েছিল, যেহেতু সেগুলি দুটির পরে বন্ধ করতে হয়েছিল এবং এটি দোকানের সম্পূর্ণ পতনের ছাপ দিয়েছে)। সুতরাং, প্রায় 1000 m2 বিক্রয় এলাকা সহ একটি হার্ডওয়্যার সুপারমার্কেটের জন্য, 4-5টি নগদ রেজিস্টার যথেষ্ট; প্রায় 1000 m2 এলাকা সহ একটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির দোকান, এমনকি একটি শহরে জনসংখ্যার বেশি মিলিয়ন, 1200-1500 m2 - 4-5 নগদ রেজিস্টারের ক্ষেত্রফল সহ 3-4 নগদ রেজিস্টারের সাথে মানিয়ে নিতে পারে 3000-3500 m2 এলাকা সহ একটি DIY স্টোরে 6-9টি নগদ নিবন্ধন রয়েছে৷ ভাণ্ডার উপর নির্ভর করে, গৃহস্থালীর পণ্য এবং অভ্যন্তরীণ সামগ্রীর গ্রুপটি বড় কিনা, বা এটি পণ্য এবং এলাকার 20% এর কম দখল করে কিনা এবং মূল অংশটি নির্মাণ এবং মেরামতের জন্য পণ্য। কিছু বিভাগে, ঘটনাস্থলে অর্থ প্রদান করা যেতে পারে এবং পাইকারি ক্রেতারা বিশেষভাবে মনোনীত এলাকায় পণ্যগুলি পরীক্ষা করতে পারেন। তারপর নগদ রেজিস্টার লাইনের লোড হ্রাস করা হয়, এবং কম নগদ রেজিস্টার প্রয়োজন হয়। হাইপারমার্কেটে, স্টোরের অবস্থানের উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় সংখ্যক নগদ রেজিস্টারের গণনা করা হয়: জনসংখ্যার সংখ্যা এবং সম্পদ, শপিং সেন্টারে ট্র্যাফিকের পূর্বাভাস, যদি দোকানটি এর অংশ হয়, মূল্য নির্ধারণের কৌশল। দোকানের এই সমস্ত দোকানের ট্রাফিক, সারিগুলির আকার এবং গ্রাহকদের কার্টে আইটেম সংখ্যা প্রভাবিত করে। সরাসরি সম্পর্ক তৈরি করা বেশ কঠিন। আমরা বেশ কয়েকটি সূত্র জুড়ে এসেছি - কঠোরভাবে, গাণিতিকভাবে চেকআউট এলাকায় নগদ রেজিস্টারের সংখ্যাকে যে কোনও কারণের প্রভাবের সাথে লিঙ্ক করার চেষ্টা, কিন্তু সেগুলি সবগুলি খুব কার্যকর ছিল না।
চেকআউট এলাকা এবং চেকআউট সরঞ্জাম বিন্যাস
গণনার সুবিধার দৃষ্টিকোণ থেকে, নগদ রেজিস্টারের সর্বোত্তম অবস্থান এক লাইনে। তারপরে গ্রাহকদের জন্য একটি বিনামূল্যে চেকআউট বেছে নেওয়া আরও সুবিধাজনক, এবং চেকআউট নোডের পাশ দিয়ে যাওয়ার সময়, তারা প্রি-চেকআউট এলাকায় আরও কিছু আবেগের আইটেম দখল করতে পারে। যখন একক নগদ ডেস্কগুলি ট্যান্ডেমের পরিবর্তে সারিবদ্ধ থাকে তখন একটি ছোট সারি খুঁজে পাওয়া একটু বেশি সুবিধাজনক, তবে পার্থক্যটি বেশ নগণ্য। কিন্তু ক্রেতাদের মধ্যে যা নেতিবাচক আবেগ সৃষ্টি করতে পারে তা হল নগদ রেজিস্টারের দুটি লাইন, একের পর এক অবস্থিত। দোকান পরিদর্শনের সর্বোচ্চ সময় (সন্ধ্যা এবং সপ্তাহান্তে), এই জাতীয় নগদ নিবন্ধনগুলিতে "স্থানীয় দ্বন্দ্ব" ছড়িয়ে পড়তে পারে: গ্রাহকরা নগদ নিবন্ধনের দ্বিতীয় লাইনে যাওয়ার চেষ্টা করেন এবং প্রথম লাইনে যারা দাঁড়িয়ে থাকেন তারা মনে করেন যে তারা নির্বোধভাবে এগিয়ে যাচ্ছেন সারিবদ্ধ ছাড়া। দোকান যত বেশি সফল হবে এবং সারি যত বেশি হবে, কেনাকাটার চূড়ান্ত পর্যায়ে নেতিবাচক আবেগের হুমকি তত বেশি হবে। কিছু ক্ষেত্রে, অন্যান্য লেআউট বিকল্পগুলি সন্ধান করা আরও ন্যায়সঙ্গত যাতে নগদ রেজিস্টারগুলি এক লাইনে থাকে। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে নগদ রেজিস্টারগুলির মধ্যে আইলগুলিকে স্পষ্টভাবে আলাদা করা এবং সম্ভবত তাদের বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পরিষ্কার নেভিগেশন, উজ্জ্বল এবং স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান টিকিট অফিস নম্বর এবং প্রয়োজনে অতিরিক্ত চিহ্ন।
স্ব-পরিষেবা হলগুলিতে নগদ রেজিস্টারগুলির মধ্যে আইলের ন্যূনতম প্রস্থ, মান অনুযায়ী, 60 সেমি; অনুশীলনে, এটি বিক্রয় এলাকার আকার, পণ্যের আকার এবং গ্রাহকদের জন্য ব্যবহৃত কার্টগুলির উপর নির্ভর করে নির্ধারিত হয়। সুপারমার্কেটগুলিতে, নগদ নিবন্ধনের মধ্যে আইল 75-80 সেন্টিমিটারের মধ্যে থাকে এবং সম্পূর্ণ স্ব-পরিষেবা সহ একটি বিল্ডিং এবং সমাপ্তি সামগ্রীর দোকানে, আইলের জন্য 1.0 - 1.1 মিটার বাকি থাকে যাতে গ্রাহকরা সহজেই অর্থ প্রদান করতে পারেন এবং বড় এবং নিতে পারেন। দীর্ঘ পণ্য হুইলচেয়ার ব্যবহারকারীদের সহ সীমিত গতিশীলতা সহ লোকেদের জন্য দোকানটি সুবিধাজনক হওয়ার জন্য, এক বা একাধিক নগদ রেজিস্টারের 90 সেমি (অথবা এমনকি 1.0 - 1.1 মিটার) প্যাসেজ থাকতে হবে।
উপস্থিতিতে নগদ রেজিস্টার এলাকাবড় দোকানে, নগদ রেজিস্টার এবং বড় দোকানে দ্বীপ শেভিংয়ের প্রান্তের মধ্যে দূরত্ব 3.5 - 4.5 মিটারে বেড়ে যায় এবং মোবাইল দ্বীপের সরঞ্জামগুলি এই জায়গায় স্থাপন করা হয়। এটা যুক্তিযুক্ত যে এটি নগদ রেজিস্টারের আইলসের সাথে হস্তক্ষেপ করে না। প্রস্থান করার জন্য নগদ নিবন্ধন লাইনের পিছনের প্যাসেজটি অবশ্যই কমপক্ষে 2.1 মিটার হতে হবে৷ যদি প্যাকিং কেনাকাটার জন্য নগদ রেজিস্টারের সমান্তরাল টেবিল থাকে তবে প্যাসেজের প্রস্থ কমপক্ষে 2.4 মিটারে বৃদ্ধি পাবে এবং এর বাইরের প্রান্তের মধ্যে দূরত্ব হবে নগদ রেজিস্টার এবং বৈদ্যুতিক পণ্য এবং গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি চেক করার জন্য কাউন্টারগুলি অবশ্যই 2.6 মিটার হতে হবে৷
প্রতি নগদ রেজিস্টার এলাকার্যাকের শেষ অংশগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন। কখনও কখনও ছোট স্টোরগুলিতে, শেষ বিভাগের পরিবর্তে, নির্মাতাদের ব্র্যান্ডেড র্যাকগুলি ইনস্টল করা হয়। তাদের প্রতি মনোভাব যে কোনও ব্র্যান্ডের সরঞ্জামের মতোই - এটি কি এই নির্দিষ্ট জায়গায় প্রয়োজন ক) এই ধরণের পণ্য এবং খ) এই ব্র্যান্ড৷ কিছু ক্ষেত্রে, ব্র্যান্ডেড সরঞ্জাম থেকে বিক্রয় চেকআউট এলাকাতাদের চেয়ে কম হতে পারত যদি স্টোরটি শেষ রাকে অন্য পণ্য রাখত এবং নিজস্ব প্রচার চালাত।
সারি কি একটি প্রয়োজনীয় মন্দ বা বণিকের ভুল হিসাব?
 |
একদিন আমরা একজন উচ্চাকাঙ্ক্ষী সাংবাদিকের কাছ থেকে একটি কল পেয়েছি যিনি স্পষ্টভাবে নিবন্ধগুলির জন্য "গরম" বিষয়গুলি খুঁজছিলেন। তার সাক্ষাত্কারের প্রশ্নগুলি আমাদেরকে কিছুটা বিভ্রান্ত করেছে: এটা কি সত্য যে চেকআউটে সারিগুলি ব্যবসায়ী এবং নির্মাতাদের একটি ষড়যন্ত্র, যার ফলস্বরূপ গ্রাহকরা আরও প্ররোচিত ক্রয় করতে বাধ্য হন? এটা মনে হবে যে সারি ব্যবসায়ীদের জন্য উপকারী, কিন্তু এটি কেস থেকে অনেক দূরে। এটা বলা যেতে পারে যে বণিকরা যুক্তিসঙ্গত দৈর্ঘ্যের একটি লাইন থেকে উপকৃত হয়, যেখানে গ্রাহকরা উদ্বেগ ক্রয় করে, কিন্তু ক্লান্ত, বিরক্ত এবং বিরক্ত বোধ করার সময় নেই। সর্বোপরি, গ্রাহকরা যতক্ষণ লাইনে দাঁড়ান না কেন, এক বা দুটির পরিবর্তে দশ প্যাক চুইংগাম কেনা কঠিন। আজকের ক্রেতারা (এমনকি যারা সোভিয়েত সময়ে সকাল থেকে দোকান বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত পদত্যাগ করে দাঁড়িয়ে থাকতে পারে এবং পরের দিন ফিনিশ বুট বা স্নিকার্সের জন্য কাঙ্ক্ষিত শ্যামরক সহ সাইন আপ করতে পারে) লাইনে দাঁড়াতে চায় না। ব্যবসায়ীরা নিজেরাই তাদের এটি করতে শিখিয়েছিল, দোকানে পরিষেবা উন্নত করে। কেনাকাটা প্রক্রিয়ার শেষে এই ধরনের একটি "অ্যাম্বুশ" শুধুমাত্র সত্যই কম দামের দোকান দ্বারা ক্ষমা করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মস্কো মেট্রোতে, 40 মিনিটের জন্য লাইনে দাঁড়ানো বেশিরভাগ গ্রাহকদের জন্য শান্ত। আরও সঠিকভাবে, একটি অসুবিধা হিসাবে যা মূল জিনিসকে ছাড়িয়ে যায় না - অর্থের সুবিধাগুলি সংরক্ষণ করা হয়।
পরিত্যক্ত গাড়ির সংখ্যা চেকআউট এলাকা- গ্রাহক বিরক্তির স্পষ্ট, চাক্ষুষ প্রমাণ। এটা যদি আসে, জিনিস সত্যিই খারাপ. কীভাবে ক্রেতাকে রাগান্বিত করা প্রয়োজন যাতে সে দোকানে কাটানো সময় ছেড়ে দেয়, সাবধানে বেছে নেওয়া পণ্যগুলি ফেলে দেয়, ইতিমধ্যেই একটি সুস্বাদু ডিনার বা একটি নতুন ধরণের ওয়াইনের আনন্দের প্রত্যাশা করে, ইতিমধ্যেই পণ্যগুলি এখানে উপস্থাপন করে। বাড়িতে, তাদের হাতে ধরে রাখে এবং তাদের প্রায় নিজের মনে করে! একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে যে এই ধরনের বিরক্ত গ্রাহক পরের বার অন্য দোকানে যাবে। এবং তিনি অবশ্যই তার বন্ধুদের এবং পরিচিতদের এই ঘটনা সম্পর্কে বলবেন এবং আপনার দোকানকে একটি "চমৎকার" সুপারিশ দেবেন।
কাজের নগদ রেজিস্টারের সংখ্যা সহ নগদ রেজিস্টারের সংখ্যা নির্ধারণ করার সময়, স্টোর ভিজিটের সময় সর্বোচ্চ লোড বিবেচনা করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, এই সময়ে দোকানটি প্রচুর উপার্জন করে। সুপরিচিত চূড়াগুলি ছাড়াও - সপ্তাহের দিনগুলিতে সন্ধ্যায়, শনিবারে - অন্যান্য উল্লেখযোগ্য শিখরগুলি উপস্থিত হতে পারে, স্টোরের অবস্থানের উপর নির্ভর করে এবং এটির অতীতে পড়ে থাকাগুলির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, সুপারমার্কেটে একটি শিখর সকালে ঘটতে পারে যখন গ্রাহকরা কাজ করতে যান, অফিস এলাকায় - দুপুরের খাবারের বিরতির সময়। দিন এবং সময়ের দ্বারা গ্রাহকদের সংখ্যা বিতরণ করার পাশাপাশি, ক্যাশিয়ারদের দক্ষতা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রতিটি অপারেশনে ব্যয় করা সময়ের সময় নির্ধারণের পদ্ধতি ব্যবহার করে (পণ্যের একটি ইউনিট স্ক্যান করা, গণনা করা এবং পরিবর্তন জারি করা, একটি ব্যাগে পণ্য প্যাক করা), গড় পরিষেবার সময় এবং ক্যাশিয়ারদের কাজের মান নির্ধারণ করা হয়। অবশ্যই, ক্যাশিয়ার দ্বারা পরিষেবার গতি গ্রাহকদের প্রয়োজনীয় মনোযোগের সাথে মিলিত হতে হবে। কখনও কখনও, কাউন্টার বিভাগে ক্যাশিয়ার বিক্রয়কর্মীদের দ্বারা পরিষেবার মানক গতি নির্ধারণ করার সময়, পরামর্শের সময়টি বিবেচনায় নেওয়া হয় না। এবং পণ্যটি যত বেশি ব্যয়বহুল, ক্রেতাকে তার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলা তত বেশি গুরুত্বপূর্ণ। মুদি দোকানে, এটি সুস্বাদু খাবার, রান্না এবং কেকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এমনকি যদি সালাদ বা কেকের উপাদানগুলি সংশ্লিষ্ট পোস্টারে নির্দেশিত হয় তবে এটি বিক্রেতার কাছে প্রশ্নগুলি বাদ দেয় না। একটি বিশেষ মিষ্টান্ন দোকানের জন্য, পরিষেবার গতির মান নির্ধারণে একটি ত্রুটি খুব ব্যয়বহুল ছিল: বিক্রেতারা চকোলেট সেট বিভাগে ওজনযুক্ত পণ্য যুক্ত করেছিলেন। তবে এটি কতটা অন্যায়, ওজনের কুকিজ এবং ক্যারামেল সহ মেয়েরা সারাদিন ঘুরে বেড়াচ্ছে, কিন্তু কিট বিভাগে, ভাল, এটি কেবল কাজের একটি অবলম্বন। ফলস্বরূপ, দামি উপহারের সেটের মিষ্টির ক্রেতারা একের পর এক ছেড়ে চলে যান, বিক্রয়কর্মীর জন্য অপেক্ষা না করেই দুইশত গ্রাম পণ্যটি দাদিদের কাছে ছেড়ে দেয় ...
সারি নিয়ে গ্রাহকদের অসন্তোষের সমস্যা সুস্পষ্ট। কিন্তু আরো একটি পয়েন্ট আছে: একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিযোগিতামূলক ফ্যাক্টর হল একটি গ্রাহক একটি দোকান পরিদর্শন করার মোট সময় ব্যয় করে।এটি বিশেষত বড় সুপারমার্কেট এবং হাইপারমার্কেটগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা সপ্তাহের দিনগুলিতে ট্রাফিক বাড়াতে চায়৷ এবং নিজেকে সপ্তাহান্তে আপনার ট্রিপ বাতিল করার অনুমতি দেবেন না। কেনাকাটার জন্য মোট সময় অন্তর্ভুক্ত: দোকানে ভ্রমণ, বিক্রয় এলাকায় সময় এবং চেকআউটে সারি। মস্কোতে, এমন পরিস্থিতি রয়েছে: হাইপারমার্কেট নং 1 এর দূরত্ব হাইপারমার্কেট নং 2 থেকে কয়েকগুণ কম, কিন্তু (একই ক্রয়ের জন্য) হাইপারমার্কেট নং 1-এ কেনাকাটা করার জন্য ব্যয় করা মোট সময় দ্বিগুণ বেশি। এর কারণ হলো টিকিট কাউন্টারে যানজট ও সারি। ঠিক আছে, বড় শহরগুলির গাড়িচালকরা যানজট এড়াতে দীর্ঘকাল ধরে সমস্ত গোপন নক এবং ক্রানি এবং রুটগুলি অন্বেষণ করেছে; খুব শীঘ্রই তারা একইভাবে দ্রুত কেনাকাটার গোপনীয়তা ভাগ করে নেবে। অন্তত, গত বছর মস্কোতে খোলা রিয়েল হাইপারমার্কেটগুলি নগদ রেজিস্টারগুলির মধ্য দিয়ে যাওয়ার গতির সাথে এমন একটি মনোরম আশ্চর্য ছিল যে আমি আবার সেখানে যেতে চাই...
এক্সপ্রেস নগদ ডেস্ক
সুবিধার ফ্যাক্টর এবং কেনাকাটার জন্য সময় ফ্যাক্টরের গুরুত্ব দেওয়া, সুপারমার্কেট এবং হাইপারমার্কেটগুলি ছোট কেনাকাটার সাথে দর্শকদের জন্য এক্সপ্রেস চেকআউট প্রদান করে। এক্সপ্রেস চেকআউটে আইটেমের সংখ্যা সীমিত করা (সোভিয়েত সময়ে "3-আইটেম, 5-আইটেম চেকআউট" হিসাবে পরিচিত) গ্রাহকদের মধ্যে বিভ্রান্তি এবং অসন্তোষ সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, "5টি আইটেম" এর সীমা সহ, কীভাবে 7টি অভিন্ন বিয়ারের বোতল গণনা করবেন: একটি নাম! এছাড়াও নিয়মিত গ্রাহকরা থাকবেন যাদের কার্টে 5টি বড় আইটেম আছে, অন্যরা "ভাল, খুব ছোট এবং গণনা করা হয় না।" শুধুমাত্র ঝুড়ি সহ গ্রাহকদের জন্য এক্সপ্রেস চেকআউট করা অনেক বেশি কার্যকর। এটি করার জন্য, একটি বিশেষ লিমিটার ইনস্টল করা হয়েছে যা শারীরিকভাবে কার্টটি পাস করতে দেয় না। যাইহোক, একইভাবে, বিদেশী শপিং সেন্টারগুলি এসকেলেটরে ট্রলি নিষিদ্ধ করার সমস্যার সমাধান করছে। নিষেধাজ্ঞামূলক চিহ্ন পোস্ট করে ক্রেতাদের "শিক্ষিত" করার চেষ্টা করা অকেজো - কিছু ক্রেতা এই লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন না, এবং কেউ কেউ কেবল তাদের উপেক্ষা করেন৷
আমাদের মতে, সুপার মার্কেটে কেনাকাটা না করে বাইরে যাওয়া জরুরি নয়। প্রকৃতপক্ষে, কেন একজন ক্রেতা চলে যাবে? মোটেওকেনাকাটা নেই? তাকে অন্তত কিছু চকলেট কিনতে দিন। যারা ক্রয় না করেই চলে যান তারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই নিম্ন আয়ের ক্রেতা যারা দেখতে এসেছেন এবং তাদের জন্য বেশি দামের কারণে কেনার সিদ্ধান্ত নেননি। অথবা - প্রতিযোগী বা সরবরাহকারীদের প্রতিনিধি যারা কেনার পরিকল্পনা করেননি। একটি হাইপারমার্কেটে, কেনাকাটা ছাড়া বাইরে যাওয়ার অধিকার রয়েছে; বিদেশে, এটি একটি শপিং এবং বিনোদন কেন্দ্রের অংশ হিসাবে অবস্থিত হাইপারমার্কেটে বেশি সাধারণ।
কিরা এবং রুবেন কানয়ান,
"ইউনিয়ন-স্ট্যান্ডার্ড কনসাল্টিং", মস্কো কোম্পানির নেতৃস্থানীয় পরামর্শদাতা,
বইটির লেখক" খুচরা রিয়েল এস্টেট: সময় এবং সম্ভাবনার চ্যালেঞ্জ
»,
বই ""
এবং বই "" 
খুচরা ক্ষেত্রে, চেকআউট এলাকাটি স্টোরের সবচেয়ে লাভজনক ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি হতে চলেছে। যাইহোক, এই "সোনার খনি" তে অসংখ্য মজুদ রয়েছে যা টার্নওভার বাড়ানোর জন্য সচল করা যেতে পারে।
চেকআউটের অবস্থান প্রাথমিকভাবে যে বিভাগে ইনস্টল করা হয়েছে তার দ্বারা প্রভাবিত হয় - স্ব-পরিষেবা (উদাহরণস্বরূপ, সুপারমার্কেট, ডিসকাউন্টার), আধা-স্ব-সেবা (উদাহরণস্বরূপ, মহিলাদের এবং পুরুষদের পোশাক) এবং বিক্রেতার সম্পূর্ণ পরিষেবা। (উদাহরণস্বরূপ, পারফিউম)। স্ব-পরিষেবা এবং আধা-স্ব-সেবা বিভাগে, নগদ রেজিস্টারগুলি বাকি আসবাবপত্র থেকে আলাদাভাবে অবস্থিত; সম্পূর্ণ গ্রাহক পরিষেবা বিভাগে, সেগুলি বিভাগের আসবাবপত্রে তৈরি করা হয় এবং একটি একক কমপ্লেক্সের প্রতিনিধিত্ব করে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, বিক্রয় এলাকায় নগদ রেজিস্টারের অবস্থান দোকানের ধারণা এবং ব্যবসায়িক ধারণার উপর নির্ভর করে।
এটি এমন একটি জায়গা যেখানে অনেক ইম্পলস ক্রয় করা হয়। লাইনে দাঁড়ানোর সময়, ক্রেতার চেকআউট এলাকার মধ্যে কাউন্টারে পণ্যগুলি সাবধানে পরীক্ষা করার জন্য যথেষ্ট সময় থাকে। দোকানের কাজ হল ক্রেতার ক্রয় করার সিদ্ধান্তকে প্রভাবিত করা। তাকগুলিতে পণ্যগুলির বিন্যাসের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ নগদ নিবন্ধনের আদর্শ সংস্থার সাথেও, গ্রাহকরা গড়ে কিছু সময়ের জন্য এখানে থাকেন (দর্শনার্থীরা 25 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত কেনাকাটা করতে ব্যয় করে, যার মধ্যে তারা 5-5 টাকা ব্যয় করে। চেকআউট এলাকায় 10 মিনিট), এবং বিক্রয়ের জন্য দেওয়া পণ্যগুলি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের দৃষ্টিভঙ্গিতে থাকে।
ঐতিহ্যগতভাবে, আবেগপ্রবণ পণ্যের মধ্যে রয়েছে মিষ্টি, চুইংগাম, সিগারেট, লাইটার, রেজার, ব্যাটারি, মশলা, বিভিন্ন ছোট গৃহস্থালি এবং অন্যান্য পণ্য।
সাধারণত, আবেগের চাহিদা সেই পণ্যগুলির জন্য যা আপনি আপনার পকেটে রাখতে পারেন। এগুলি তথাকথিত "পকেট বিন্যাস" পণ্য। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পণ্যগুলি চেকআউট এলাকায় স্থাপন করা হয়, যা প্রায়শই "কি কিনতে হবে" তালিকার সমস্ত এন্ট্রি পরিবর্তন করতে পারে যা ক্রেতা আগাম সংকলন করেছে। রাশিয়ান প্রজেক্ট কোম্পানির ইন্টিগ্রেটেড ইকুইপমেন্ট ডিপার্টমেন্টের প্রধান এলেনা কুচিখিনা বলেন, "একটি নিয়ম হিসাবে, সবচেয়ে বড় পণ্যগুলি চোখের স্তরের ঠিক নীচে রাখা হয়, ছোট এবং সবচেয়ে জনপ্রিয়গুলি চোখের স্তরে এবং উপরে রাখা হয়।"
উপরন্তু, অন্য কোন বিভাগ এত অল্প পরিসরে এত টার্নওভার এবং এত লাভ অর্জন করতে পারে না। এটি অনেক বণিকদের নগদ রেজিস্টার এবং চেকআউট এলাকা সম্পূর্ণরূপে সাজানো শুরু করার একটি ভাল কারণ হিসাবে কাজ করে।
প্রেক্ষাপট কেনার মনস্তাত্ত্বিক মূল্যের ধাক্কার জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল, এই গোষ্ঠীতে পণ্যের দামের তীব্র বৃদ্ধি এড়ানো উচিত।
“এই মুহুর্তে দোকানে কী সরঞ্জাম রয়েছে এবং কী বিজ্ঞাপন প্রচার করা হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে, ক্যাশ রেজিস্টারের কাছে খুব ছোট আইটেম বিক্রি করা যেতে পারে - চুইংগাম, আলংকারিক চুম্বক, ফটোগ্রাফিক ফিল্ম, পোস্টকার্ড/ম্যাগাজিন ইত্যাদি, বা খুব প্রচুর পরিমাণে আইটেম - শ্যাম্পেন, ওয়াশিং পাউডারের বড় বাক্স। তবে, অবশ্যই, পণ্যগুলির সাথে তাকগুলি ক্রেতাদের ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদানে হস্তক্ষেপ করবে না, "কালিঙ্কা স্টকম্যান শপিং সেন্টারের মার্কেটিং ম্যানেজার এলেনা স্লেপুশকো বলেছেন।
এখানে কিছু ফাংশন রয়েছে যা চেকআউট এলাকা "নেবে":
- একটি আবেগ ক্রয় করার সুযোগ;
- কেবলমাত্র পাশ কাটিয়ে না গিয়ে স্থায়ী গ্রাহকদের জন্য ছাড়যুক্ত বিক্রয়, মৌসুমী বিক্রয় বা প্রচার করার সুযোগ;
- নিরাপত্তার কারণে, ছোট পণ্যগুলি ক্যাশিয়ারের তত্ত্বাবধানে থাকে, অন্য লোকেদের উপস্থিতিতে এবং নিরাপত্তার মধ্যে সেগুলি লুকানো কঠিন;
- ঠাণ্ডা পানীয় নগদ রেজিস্টারের কাছে ভাল বিক্রি হয় (একজন ক্রেতা, শীতকালে বা গ্রীষ্মের গরমে বাইরের পোশাক পরে একটি উত্তপ্ত দোকানের মধ্য দিয়ে হাঁটলে তৃষ্ণার্ত হয়ে পড়ে)।
প্রযুক্তি
চেকআউট এলাকার জন্য ডিসপেনসার স্ট্যান্ড সব খুচরা বিক্রেতাদের দ্বারা ক্রয় করা হয়. কিন্তু অনেক বড় নেটওয়ার্ক অপারেটরের জন্য, সরবরাহকারীরা প্রায়শই বিনামূল্যে তাদের প্রদান করে। এটি এই কারণে যে চেকআউট এলাকায় ছোট পণ্য বিক্রি করা কোম্পানিগুলি তাদের পণ্যগুলির অনুকূল উপস্থাপনার যত্ন নেয়।
চেকআউট এলাকার জন্য র্যাক উত্পাদন পাতলা তারের ঢালাইয়ের একটি উচ্চ-প্রযুক্তি প্রক্রিয়া। যদি নিম্নমানের ইস্পাত ব্যবহার করা হয় তবে সরঞ্জামগুলি খুব দ্রুত অব্যবহারযোগ্য হয়ে যায়।
প্রচলিতভাবে, সমস্ত নির্মাতাকে তিনটি বড় গ্রুপে ভাগ করা যেতে পারে: বড় উৎপাদনকারী কোম্পানি যেমন Wanzl, Storebest; রাশিয়ান নির্মাতারা (উদাহরণস্বরূপ, টেকনো-ডিজাইন) এবং সংস্থাগুলি যেগুলি সাধারণ "সরবরাহ" গ্রুপ তৈরি করে (কিছু সংখ্যক তুর্কি এবং অন্যান্য নির্মাতারা)। সমস্ত সরঞ্জাম সাধারণত এই পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা নিয়ম এবং মান মেনে চলে।
"আমাদের কাছে দুটি ধরণের চেকআউট র্যাক রয়েছে: জার্মান - একটি বড় এলাকা জুড়ে রাখা পণ্যগুলি প্রদর্শনের জন্য এবং ইতালীয় - ছোট দোকানগুলির জন্য৷ জার্মান র্যাকগুলি একটি অনন্য ডিজাইন এবং কনফিগারেশনের প্রযুক্তিগত সমাধান দ্বারা আলাদা - প্রতিটি ক্লায়েন্টের নিজস্ব একত্রিত করার সুযোগ রয়েছে৷ র্যাক, কনফিগারেশন এবং চেহারাতে অনন্য ", যোগ করেছেন এলেনা কুচিখিনা।
এই সরঞ্জামগুলি একত্রিত করা এত সহজ যে এটি শুধুমাত্র চেকআউট এলাকার প্রয়োজনীয় আকারের জন্য ডিজাইন করা যাবে না, তবে স্টোরে ইতিমধ্যে উপলব্ধ থাকা অতিরিক্ত প্রযুক্তিগত উপাদানগুলি থেকেও নির্বাচন করা যেতে পারে। আরেকটি বিষয় হল যে যখন ইম্প্রোভাইজড উপায়ে সরঞ্জামগুলি সম্পন্ন করা হয়, তখন এটি খুব নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায় না।
টেকনো-ডিজাইন কোম্পানির বাণিজ্যিক পরিচালক এডুয়ার্ড ইয়াখিলেভিচ যেমন বলেছেন, চেকআউট এলাকার সরঞ্জাম ডিজাইন করার সময় কোম্পানিকে নির্দেশিত প্রধান প্রয়োজনীয়তাগুলি হল:
- একচেটিয়া নকশা;
- পণ্য যুক্তিসঙ্গত স্থাপন;
- নকশা বহুমুখিতা (তাক এবং আনুষাঙ্গিক ঝুলন্ত সম্ভাবনা, মূল্য ট্যাগ হোল্ডার প্রাপ্যতা);
- অপসারণযোগ্য বিজ্ঞাপন স্থাপনের সম্ভাবনা (ব্যানার);
- সমাবেশের সহজতা;
- পরিবহন সহজ।
আমি চেকআউট কাউন্টারগুলির কিছু ডিজাইন বৈশিষ্ট্য নোট করতে চাই যা চুরি প্রতিরোধে সহায়তা করে। স্টোরবেস্ট ডিসপেনসারের একটি গ্রিড রয়েছে যা রাতে বা বিরতির সময় বন্ধ করা যেতে পারে। Wanzl কাউন্টারে একটি বিশেষ ডিভাইস রয়েছে যা একটি আইটেম নেওয়ার সময় একটি তীক্ষ্ণ ক্লিক করে, যা ক্যাশিয়ারের দৃষ্টি আকর্ষণ করে এবং নেওয়া আইটেমটিকে উপস্থাপন না করা অসম্ভব করে তোলে।
মণ্ডল
ক্যাশ রেজিস্টার এলাকায় কাউন্টার স্থাপন এবং তাক রাখার বিষয়টি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। তাদের স্থাপন করা উচিত যাতে তারা তাদের ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদান করতে চান এমন গ্রাহকদের পথ অবরুদ্ধ না করে।
"কাউন্টার এবং ক্যাশ রেজিস্টারের প্রান্তের মধ্যে একটি প্যাসেজ ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন। এর ফলে যে জোনটি পাওয়া যায় তা যেকোনো অপারেটরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। স্টোরের বিন্যাসের উপর নির্ভর করে, এই অঞ্চলটি 2.5 মিটার বা 8-10 হতে পারে। মিটার - যার দৈর্ঘ্য এটি বড় চেইন অপারেটরদের কাছে পৌঁছায়। সাধারণত, বড় দোকানে এই স্থানটি বিক্রয় টেবিলের জন্য ব্যবহৃত হয়। নগদ রেজিস্টার, প্যালেট, পানীয়ের জন্য রেফ্রিজারেটেড ক্যাবিনেট বা ব্র্যান্ডের ভাড়াটেদের কাউন্টারগুলির মুখোমুখি তাকগুলির শেষে স্থাপন করা হয়েছে," Arina Ponomarenko ব্যাখ্যা করেছেন, কোম্পানির স্থাপত্য নকশা বিভাগের প্রধান " Oleks হোল্ডিং.
বড় "ফরম্যাট" স্টোরগুলিতে, এই এলাকাটি অতিরিক্ত অফার, মৌসুমী বিক্রয় এবং প্রচারের ক্ষেত্রে পরিণত হয়।
যদি এটি একটি ইকোনমি ক্লাস স্টোর বা ডিসকাউন্টার হয়, তবে এটি অনেক কম হবে। এটি খুচরা স্থানের উপর স্টোর সংরক্ষণের কারণে (ক্ষেত্রটি সংকীর্ণ করা হবে, তবে পণ্যের মার্কআপ ন্যূনতম হবে)। পরিষেবার স্তর যত নিচে নামবে, দাম তত বেশি, কিন্তু চেকআউট এলাকায় আরামও তত বেশি।
অবশ্যই, একটি খুচরা অপারেটর অংশে চেকআউট সরঞ্জাম কিনতে পারে: প্রথমে, নগদ নিবন্ধন এলাকা গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় র্যাক, তারপর র্যাক বা প্যালেটের আকারে অতিরিক্ত বিভাগ। এর মধ্যে কিছুটা যৌক্তিকতা আছে। কিন্তু বড় চেইন অপারেটররা নগদ রেজিস্টার এলাকার জন্য একটি "সেট" হিসাবে সরঞ্জাম কেনার চেষ্টা করে, এই এলাকার স্থান এবং ট্রেডিং ফ্লোরে এর ব্যবস্থা বিবেচনা করে। খরচের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি সস্তা এবং যৌক্তিকভাবে সঠিকভাবে নগদ রেজিস্টার টার্মিনালের কাছাকাছি স্থান সংগঠিত করে।
এডুয়ার্ড ইয়াখিলেভিচের মতে, একটি ডিসপেনসার স্ট্যান্ড এবং সিগারেটের জন্য একটি স্টোরেজ ইউনিট সমন্বিত চেকআউট সরঞ্জামগুলির একটি সেট তৈরি করতে খরচ হবে, $250-300৷ এই পণ্যগুলির একটি জটিল অর্ডারের সাথে, খরচ প্রায় 1.5 গুণ কমে যাবে।
