வழிமுறைகள்

சுற்றுலாத் துறையின் அமைப்பு மற்றும் அமைப்பு. சுருக்கம்: சுற்றுலாத் துறை. சுற்றுலாவில் தொழில் முனைவோர் வகைகள்

சுற்றுலாத் துறை என்பது சுற்றுலாப் பொருட்களின் உற்பத்தி, விநியோகம், பரிமாற்றம் மற்றும் நுகர்வு, சுற்றுலா வளங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பயன்பாடு மற்றும் பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப உருவாக்கம் ஆகியவற்றை உறுதி செய்யும் நிறுவனங்கள், நிறுவனங்கள் மற்றும் பொருள் உற்பத்தி மற்றும் உற்பத்தி அல்லாத துறைகளின் அமைப்புகளின் தொகுப்பாகும். சுற்றுலாவின் அடிப்படை. ஒரு சிக்கலான இடைநிலை தேசிய பொருளாதார வளாகமாக இருப்பதால், சுற்றுலாத் துறை பின்வரும் கூறுகளை உள்ளடக்கியது:

சுற்றுலா அமைப்பாளர்கள் - சுற்றுலாப் பொருட்களின் மேம்பாடு, ஊக்குவிப்பு மற்றும் விற்பனைக்கான சுற்றுலா நிறுவனங்கள் (சுற்றுலா ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பயண முகவர்கள்);

தங்குமிட சேவைகளை வழங்கும் நிறுவனங்கள் (ஹோட்டல்கள், விடுதிகள், போர்டிங் ஹவுஸ், விடுமுறை இல்லங்கள் போன்றவை);

கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் (உணவகங்கள், கஃபேக்கள், பார்கள் போன்றவை);

போக்குவரத்து நிறுவனங்கள் (வாகன மற்றும் விமான நிறுவனங்கள், ரயில்வே துறைகள், நதி மற்றும் கடல் போக்குவரத்து நிறுவனங்கள் போன்றவை);

சுற்றுலா நிறுவனம்;

சுற்றுலா நிறுவனங்களை உற்பத்தி செய்தல் (சுற்றுலா நினைவுப் பொருட்கள், ஹோட்டல் தளபாடங்கள், சுற்றுலா உபகரணங்கள் உற்பத்தி);

வர்த்தக நிறுவனங்கள் (சுற்றுலா உபகரணங்கள் மற்றும் நினைவு பரிசுகளை விற்கும் கடைகள்);

ஓய்வு மற்றும் பொழுதுபோக்கு துறையில் உள்ள நிறுவனங்கள் (தீம் பார்க், சினிமா மற்றும் கச்சேரி அரங்குகள், வட்டி கிளப்புகள், ஸ்லாட் மெஷின் அரங்குகள் போன்றவை);

அமெச்சூர் சுற்றுலா நிறுவனங்கள் (ஹைக்கிங், மலையேறுதல், சைக்கிள் ஓட்டுதல் கிளப்புகள்);

சுற்றுலா மேலாண்மை அமைப்புகள் (அரசு நிறுவனங்கள், பொது சுற்றுலா நிறுவனங்கள்);

கல்வி, அறிவியல், வடிவமைப்பு நிறுவனங்கள்.

மேலே உள்ள பட்டியல் முழுமையானதாக இல்லை. சுற்றுலாவை ஒழுங்கமைக்கும் செயல்முறைகள் விரிவடைந்து மிகவும் சிக்கலானதாக இருப்பதால், தேசிய பொருளாதாரத்தின் புதிய துறைகள் மற்றும் நிறுவனங்கள் சுற்றுலா உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளன. வர்த்தக நிறுவனங்கள், வங்கிகள் மற்றும் காப்பீட்டு நிறுவனங்கள் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சேவைகளை வழங்குகின்றன. சுற்றுலாத் துறையானது சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு மட்டுமல்ல, மக்கள்தொகையின் பிற குழுக்களுக்கும் சேவை செய்யும் நிறுவனங்களால் மறைமுகமாக உருவாக்கப்பட்டது: கலாச்சார நிறுவனங்கள், மருத்துவ மற்றும் மருத்துவ நிறுவனங்கள், தகவல் தொடர்பு நிறுவனங்கள், நுகர்வோர் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள், பொது பயணிகள் போக்குவரத்து போன்றவை.

இந்த வளாகங்களின் அடிப்படையில். "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் அடிப்படைகள்" என்ற கூட்டாட்சி சட்டம் சுற்றுலாத் துறையை "ஹோட்டல்கள் மற்றும் பிற தங்குமிட வசதிகள், போக்குவரத்து வழிமுறைகள், பொது உணவு வசதிகள், கல்வி, வணிகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு மற்றும் பிற நோக்கங்கள், நிறுவனங்கள்" என வரையறுக்கிறது. சுற்றுலா மற்றும் பயண முகமை நடவடிக்கைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, அத்துடன் உல்லாசப் பயண சேவைகள் மற்றும் வழிகாட்டி-மொழிபெயர்ப்பாளர் சேவைகளை வழங்கும் நிறுவனங்கள்.

பயணச் செயல்பாட்டின் போது சுற்றுலாப் பயணிகளால் பெறப்பட்ட பயன்பாட்டு மதிப்புகளின் சிக்கலானது சுற்றுலாவில் முதலீடு செய்யப்பட்ட உழைப்பின் விளைவாகும், இது நடைமுறையில் "சுற்றுலா தயாரிப்பு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஒரு சுற்றுலா தயாரிப்பு என்பது சமூக உழைப்பின் விளைவாகும், அது பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்ட சுற்றுலா சேவைகளின் வடிவத்தில் உள்ளது. பரந்த அர்த்தத்தில், சுற்றுலா தயாரிப்பு என்பது எந்த வகையான சுற்றுலா சேவையாகும்.

சுற்றுலா சேவைகள் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் விரைவான உற்பத்தி நடவடிக்கைகள் மற்றும் ஒரு விதியாக, ஒரு பொருள் வடிவத்தை எடுக்காது. இந்த வரையறைக்கு இணங்க, இந்த சேவைகளை ஒரு சிறப்பு வகையான கண்ணுக்கு தெரியாத தயாரிப்பு என வகைப்படுத்தலாம்.

சுற்றுலா சேவைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

சுற்றுலா விடுதிக்கு;

நிரந்தர வசிப்பிடத்தின் நாட்டிலிருந்து (இடத்திலிருந்து) தற்காலிகமாக தங்கியிருக்கும் நாட்டிற்கு (இடத்திற்கு) சுற்றுலாப் பயணிகளின் நகர்வு;

சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு உணவு வழங்குதல்;

சுற்றுலாப் பயணிகளின் கலாச்சார தேவைகளை பூர்த்தி செய்தல் (உல்லாசப் பயணம், திரையரங்குகள், கச்சேரி அரங்குகள், அருங்காட்சியகங்கள், வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார நினைவுச்சின்னங்கள், பூங்காக்கள், இயற்கை இருப்புக்கள், திருவிழாக்கள், விளையாட்டு போட்டிகள் போன்றவை);

வணிக மற்றும் விஞ்ஞான நலன்களின் திருப்தி (காங்கிரஸ்கள், மாநாடுகள், கூட்டங்கள், கருத்தரங்குகள், கண்காட்சிகள், கண்காட்சிகள், முதலியவற்றில் பங்கேற்பது);

தகவல் (ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தின் சுற்றுலா வளங்கள், சுங்க மற்றும் எல்லை முறைகள், மாற்று விகிதங்கள், போக்குவரத்து வகைகள், விலைகள் போன்றவை);

தகவல்தொடர்பு வழிமுறைகள் (இணையத்தின் பயன்பாடு, நீண்ட தூரம் மற்றும் சர்வதேச தொடர்புகள், தொலைநகல்);

நிறுவன (பாஸ்போர்ட், விசாக்கள், காப்பீடு, வழிகாட்டிகள் வழங்குதல், மொழிபெயர்ப்பாளர்கள் போன்றவை);

வர்த்தக நிறுவனங்கள், பொது மற்றும் சிறப்பு நோக்கத்திற்காக (நினைவுப் பொருட்கள், பரிசுகள், முதலியன விற்பனை);

இடைத்தரகர் (ஹோட்டல் அறைகளை முன்பதிவு செய்தல், பல்வேறு வகையான போக்குவரத்துக்கான டிக்கெட்டுகள், கடிதங்களை அனுப்புதல் மற்றும் வழங்குதல், பரிசுகளை வாங்குதல், நினைவுப் பொருட்கள்);

வீட்டு (ஆடை, காலணி பழுது, உலர் சுத்தம், வாடகை, முதலியன);

விளையாட்டு மற்றும் பொழுதுபோக்கு (நீச்சல் குளங்கள், விளையாட்டு வசதிகள், உரிமங்களின் கீழ் வேட்டையாடுதல் மற்றும் மீன்பிடித்தல் போன்றவை).

சேவைகளின் வடிவத்தில் சுற்றுலா நிறுவனங்களின் செயல்பாடுகளின் விளைவு அல்லது சந்தையில் விற்பனைக்கு நோக்கம் கொண்ட அவற்றின் வளாகம் பொதுவாக சுற்றுலா தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. பிந்தையது, ஒரு சுற்றுலா நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டின் பிரத்தியேகங்களைப் பொறுத்து, பல்வேறு சேவைகளின் வடிவத்தில் தோன்றலாம், மேலும் வாடிக்கையாளரின் சில தேவைகள் மற்றும் அவரது விருப்பங்களின் திருப்தியைப் பொறுத்து ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தில் வழங்கப்படலாம். இவை தனிப்பட்ட சுற்றுலா சேவைகள் (உதாரணமாக, ஹோட்டல் தங்குமிடம்) அல்லது குறிப்பிட்ட நோக்கங்களுக்காக மற்றும் முன் திட்டமிடப்பட்ட பாதையில் ஒரு சுற்றுலா பயணத்தின் வடிவத்தில் நுகர்வோருக்கு வழங்கப்படும் சிக்கலானது. இத்தகைய சேவைகளின் சிக்கலானது நுகர்வோரால் ஒரு தயாரிப்பாக உணரப்படுகிறது மற்றும் அதன் அனைத்து கூறுகளின் மொத்தமாக வாங்கப்படுகிறது.

சுற்றுலா என்பது சுற்றுலா சந்தையில் வழங்கப்படும் முக்கிய வகை சுற்றுலா தயாரிப்பு ஆகும், இது சுற்றுலா நிறுவனங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் சுற்றுலா நோக்கங்களுக்காக சேவைகள் அல்லது பொருட்களின் தொகுப்பைக் குறிக்கிறது, இது பயணத்தின் பொதுவான நோக்கத்தால் ஒன்றுபட்டது.

ஒரு கவர்ச்சிகரமான சுற்றுலா தயாரிப்பை உருவாக்குவது ஒரு பயண நிறுவனத்தின் முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான பணியாகும். சுற்றுலா தயாரிப்பு பின்வரும் அடிப்படை நுகர்வோர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

நியாயப்படுத்துதல் - அனைத்து சேவைகளையும் வழங்குவது பயணத்தின் நோக்கம் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவைகளின் அடிப்படையில் தொடர்புடைய சேவைகளால் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும்;

செயல்திறன் - சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு மிகப்பெரிய விளைவை அடைதல்

அவரது பங்கில் குறைந்த செலவில்;

நம்பகத்தன்மை - விளம்பர தயாரிப்புகளின் உண்மையான உள்ளடக்கத்துடன் இணக்கம், தகவலின் நம்பகத்தன்மை;

உற்பத்தியின் ஒருமைப்பாடு-முழுமை, சுற்றுலாத் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் திறன்;

தெளிவு - தயாரிப்பு நுகர்வு, அதன் கவனம் சுற்றுலா மற்றும் சேவை பணியாளர்கள் இருவருக்கும் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்;

செயல்பாட்டில் புரோஸ்டேட்;

நெகிழ்வுத்தன்மை - ஒரு சேவை அமைப்பில் உள்ள ஒரு தயாரிப்பு வெவ்வேறு வகையான நுகர்வோருக்கு ஏற்ப மாற்றும் திறன்;

பயன் என்பது சுற்றுலா பயணிகளின் சில தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இலக்குகளை (உதாரணமாக, பொழுதுபோக்கு மற்றும் அறிவு) அடைய உதவும் திறன் ஆகும்.

விருந்தோம்பல் போன்ற சுற்றுலாத் துறையின் முக்கியமான சொத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். சுற்றுலாத் துறையில் விருந்தோம்பல் என்பது

ஒரு தொழில்முறை தேவை, மக்களை வரவேற்கும் கலை. விருந்தோம்பலின் கூறுகள் கண்ணியம், மரியாதை மற்றும் ஊழியர்களின் மரியாதை. இந்த கருத்து பல கூறுகளை உள்ளடக்கியது:

பொழுதுபோக்கு, அறிவு மற்றும் பொழுதுபோக்கிற்கான வாய்ப்புகள் பற்றி உள்ளூர் மற்றும் பிராந்திய சந்தைகளில் இருந்து உயர்தர தகவல்;

ஒரு சுற்றுலாப் பகுதியின் நேர்மறையான படத்தை உருவாக்குதல்,

நுகர்வோருக்கு சேவை செய்யும் நிறுவனங்கள் (விளம்பரம், சுற்றுலாவிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட திட்டங்களில் பங்கேற்பது);

வாடிக்கையாளரின் கோரிக்கைகள் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு சுற்றுலா தயாரிப்புகளை வழங்குபவர்களின் கவனமான அணுகுமுறை ("வேறு என்ன வழங்க முடியும்?" என்ற கொள்கையின்படி).

ஒரு சுற்றுப்பயணம் மற்றும் அதன் கூறுகளை உருவாக்கும் போது, இரண்டு விருப்பங்கள் சாத்தியம்: a) தனிப்பட்ட சுற்றுப்பயணங்களை தயாரித்தல்; b) தொகுப்பு சுற்றுப்பயணங்களை தயாரித்தல்.

முதல் வழக்கில், ஒரு திட்டத்தின் உருவாக்கம் மற்றும் சேவைகளின் அமைப்பு கோரிக்கை மற்றும் சுற்றுலா பயணிகளின் நேரடி பங்கேற்புடன் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முன்மொழியப்பட்ட விடுமுறை இடத்தில் ஒவ்வொரு வகை சேவைக்கும் வெவ்வேறு சேவை விருப்பங்களை அவர் தேர்வு செய்கிறார்.

ஒரு தொகுப்பு சுற்றுப்பயணம் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சுற்றுலா, அத்துடன் சுற்றுலாப் பயணிகளின் சமூக வர்க்கம் மற்றும் அவர்களின் வயது ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தும் கடுமையான, முன்கூட்டியே திட்டமிடப்பட்ட (வாடிக்கையாளருடன் தொடர்புகொள்வதற்கு முன்) சேவைகளை உள்ளடக்கியது.

சேவைகளின் முக்கிய தொகுப்பு என்பது சுற்றுப்பயணத்திற்குள் சேவைத் திட்டத்தை உருவாக்கும் சேவைகளின் தொகுப்பாகும். சுற்றுப்பயணத்தின் இலக்கு மற்றும் நோக்கத்தைப் பொறுத்து, இது பின்வரும் சேவைகளை உள்ளடக்கியது:

போக்குவரத்து (போக்குவரத்து); தங்குமிடம்; ஊட்டச்சத்து; மென்பொருள்.

போக்குவரத்துச் சேவைகள் (சுற்றுப்பயணத்திற்குள் போக்குவரத்துச் சேவைகள்) மூன்று முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: சுற்றுலாப் பயணிகளை அவர்கள் வசிக்கும் இடத்திலிருந்து அவர்களது இலக்கு மற்றும் திரும்பிச் செல்வது; பரிமாற்றம்; சுற்றுலா மென்பொருள் சேவைகளுக்கான போக்குவரத்து ஆதரவு. சுற்றுப்பயணத்தில் சில சுற்றுலா போக்குவரத்து சேவைகளைச் சேர்ப்பது, அத்துடன் இந்த சேவைகளின் வகுப்பு மற்றும் வழங்கல் அளவை தீர்மானித்தல் ஆகியவை சுற்றுப்பயணத்தின் குறிக்கோள்கள் மற்றும் அதன் திட்டத்திற்கு ஏற்ப மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

தங்குமிட சேவைகள் சுற்றுலா சேவைகளின் முக்கிய வகையாகும், அவை எந்தவொரு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சுற்றுலா பயணத்தின் ஒரு பகுதியாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

சுற்றுப்பயணத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள சுற்றுலா சேவைகளின் முக்கிய வரம்பில் உணவு சேவைகளும் அடங்கும். உணவு சேவைகளின் பின்வரும் வகைப்பாடுகள் உள்ளன:

காலை உணவு - ஒரு உணவு; அரை பலகை - ஒரு நாளைக்கு இரண்டு உணவுகள், பொதுவாக காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவு அல்லது காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு உட்பட; முழு பலகை - மூன்று வேளை உணவு.

நிகழ்ச்சி சேவைகள் என்பது சுற்றுலா, பொழுதுபோக்கு, கல்வி, பயிற்சி மற்றும் சுற்றுப்பயணத்தின் நோக்கத்திற்கு ஏற்ப உருவாக்கப்பட்ட பிற சேவைகளின் சிக்கலானது.

சுற்றுப்பயணம் யாரை இலக்காகக் கொண்டாலும், அடிப்படை சேவைகள் ஒவ்வொரு சுற்றுப்பயணத்தின் கட்டாய அங்கமாகும்.

கூடுதல் சேவைகள் சுற்றுப்பயணத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இதில் நுகர்வோருக்கு "அவரது கோரிக்கையின் பேரில்" மற்றும் அவரது விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப கூடுதல் கட்டணத்திற்கு வழங்கக்கூடிய எந்தவொரு சேவையும் அடங்கும். சுற்றுப்பயணத்தை வாங்கும் போது நுகர்வோருக்கு கூடுதல் சேவைகள் வழங்கப்படலாம் மற்றும் சுற்றுப்பயணத்தின் செலவில் சேர்க்கப்படும், அல்லது அவை சுற்றுப்பயணத்தின் போது வழங்கப்படலாம் மற்றும் சுற்றுலாப்பயணியால் பணம் செலுத்தப்படலாம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் மற்றும் இடத்தில் ஒரு சுற்றுலாப் பொருளை வாங்குதல் மற்றும் விற்பதை உறுதி செய்வதற்காக வழங்கல் மற்றும் தேவையை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு சமூக-பொருளாதார நிகழ்வு என சுற்றுலா சந்தையை வரையறுக்கலாம்.

சுற்றுலா சந்தையை வகைப்படுத்தும் போது, பின்வரும் புள்ளிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:

கொள்முதல் மற்றும் விற்பனையின் முக்கிய பொருள் சேவைகள்;

வாங்குபவர் மற்றும் விற்பவருக்கு கூடுதலாக, சுற்றுலா சந்தையின் பொறிமுறையானது வழங்கல் மற்றும் தேவைக்கு இடையேயான தொடர்பை உறுதி செய்யும் குறிப்பிடத்தக்க எண்ணிக்கையிலான இடைத்தரகர் இணைப்புகளை உள்ளடக்கியது;

சுற்றுலா சேவைகளுக்கான தேவை பல அம்சங்களால் வேறுபடுகிறது: நிதி திறன்கள், வயது, குறிக்கோள்கள் மற்றும் நோக்கங்களின்படி பல்வேறு வகையான பயண பங்கேற்பாளர்கள்;

நெகிழ்ச்சி: தனித்தன்மை மற்றும் அதிக அளவு வேறுபாடு; அதிக மாற்றுத்திறன்: சுற்றுலா சலுகையிலிருந்து நேரம் மற்றும் இடத்தில் தொலைவு;

சுற்றுலா சலுகை பல தனித்துவமான குணாதிசயங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது: சுற்றுலாவில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் சேவைகள் மூன்று இயல்புகளைக் கொண்டுள்ளன (இயற்கை வளங்கள், உருவாக்கப்பட்ட வளங்கள், சுற்றுலா சேவைகள்); தொழில்துறையின் அதிக மூலதன தீவிரம்; குறைந்த நெகிழ்ச்சி; சிக்கலானது.

மற்ற தயாரிப்பு சந்தைகளைப் போலவே, சுற்றுலா சந்தையும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்தது. அதன் அமைப்பு சிறிய சந்தைகளை வேறுபடுத்துகிறது. இது சம்பந்தமாக, சுற்றுலா சந்தையின் வகைப்பாட்டின் அறிகுறிகள் நிறைய உள்ளன. சமூகவியல் ஆராய்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த மிக முக்கியமானவற்றை மட்டும் கவனிக்கலாம்.

சர்வதேச அளவில் செயல்படும் பயண முகமைகள் ஒவ்வொரு தேசிய சந்தையின் வெவ்வேறு பொருளாதார, கலாச்சார மற்றும் சட்ட சூழல்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். வெளிநாட்டுச் செலாவணியில் குடியேற்றங்களுடன் தொடர்புடைய பல்வேறு அபாயங்கள் காரணமாக உள்நாட்டுச் செயல்பாடுகளைக் காட்டிலும் சர்வதேசச் செயல்பாடு மிகவும் சிக்கலானது, கட்டணம் செலுத்தாத அல்லது சுற்றுலா சேவைகளை வழங்குவதற்கான நிபந்தனைகளுக்கு இணங்காத பட்சத்தில் விலை மற்றும் போக்குவரத்து அபாயங்களுடன். சுங்க சம்பிரதாயங்கள் மற்றும் உலகளாவிய வர்த்தகத்தில் செயல்படும் பிற காரணிகள் தொடர்பான சிரமங்களை நிராகரிக்க முடியாது.

சர்வதேச சுற்றுலா வணிகத்தில் தவறான கணக்கீடுகள் மற்றும் தோல்விகளுக்கான காரணங்கள் பற்றிய கணக்கெடுப்பின் தரவுகளால் இது சாட்சியமளிக்கிறது, அதன்படி இதுபோன்ற தோல்விகளின் 53% வழக்குகள் கணக்கெடுப்புகளால் கணக்கிடப்பட்டன, 35% நிர்வாகத்துடன் தொடர்புடையவை மற்றும் 12% காரணமாக இருந்தன. சட்ட, உற்பத்தி மற்றும் நிதி தவறான கணக்கீடுகள். நாடுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், இது சில நேரங்களில் மிகவும் ஆழமாக மாறும்.

ஒரு வெளிநாட்டு மேக்ரோ பொருளாதார அமைப்பின் கூறுகள் மற்றும் காரணிகளின் தொகுப்பு ஒரு பயண நிறுவனத்தின் சூழலாக செயல்படுகிறது - வெளிநாட்டு பொருளாதார நடவடிக்கைகளில் பங்கேற்பாளர். இந்த சூழலே, அதில் உள்ள கூறுகள் காரணமாக, ஒரு பன்முக நிகழ்வாகவும் கருதப்படலாம், இதில் வெவ்வேறு கூறுகள் உள்ளன - நுண்ணிய சூழல் (வெளிப்புறம்) மற்றும் மேக்ரோ சூழல். முதல் வழக்கில், நாங்கள் நேரடி "தொடர்புகள்" என்று அர்த்தம் - சுற்றுலா நிறுவனம் பரஸ்பர நன்மை பயக்கும் ஒத்துழைப்பில் நுழையும் சுற்றுலா சேவைகளின் சப்ளையர்கள். இரண்டாவதாக, பொதுவான பொருளாதார நிலைமையை உருவாக்கும் காரணிகள்.

நிறுவனத்தின் உள் சூழல், வெளிநாட்டு சந்தைகளில் அதன் வெளிப்புற மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ பொருளாதார சூழல், அத்துடன் கொள்கைகளை செயல்படுத்துவதற்கான கொள்கைகள் மற்றும் முறைகள் ஆகியவை வெளிநாட்டு பொருளாதார வணிக நடவடிக்கைகளின் கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அதன் அடிப்படைக் கொள்கைகளை உருவாக்குகின்றன என்பதை மீண்டும் வலியுறுத்த வேண்டும். தொடர்புடைய பல்வேறு நடைமுறை வேலை.

இன்று, பயண நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கை பெரிதும் அதிகரித்துள்ளது, குறிப்பாக பெரிய நகரங்களில், கடுமையான போட்டி அவர்களை சந்தையில் தங்கள் இடங்களை ஆக்கிரமிக்கத் தூண்டுகிறது. தனிப்பட்ட நாடுகள் அல்லது இடங்களைக் கையாளும் நிறுவனங்கள் உள்ளன, மேலும் சுற்றுலாப் பயணிகளைப் பெறுவதற்காக மட்டுமே செயல்படும் நிறுவனங்களும் உள்ளன. குழுக்களுடன் பணிபுரிபவர்களும், தனிப்பட்ட அடிப்படையில் பயணங்களை ஏற்பாடு செய்பவர்களும் உள்ளனர். பயணங்களை முழுமையாக ஒழுங்கமைத்து, மற்ற பயண நிறுவனங்களுக்கு தள்ளுபடியில் ஆயத்த வழிகளை வழங்கும் பயண முகவர்களும் உள்ளனர், மேலும் டூர் ஆபரேட்டருக்கும் வாடிக்கையாளருக்கும் இடையில் இடைத்தரகர்களாக செயல்படும் பயண முகவர்களும் உள்ளனர். பயண முகவர்கள் பல்வேறு சுற்றுப்பயணங்களைப் பற்றிய தகவல்களைப் பெறுகிறார்கள், அதில் இருந்து வாடிக்கையாளருக்குத் தேவையான மற்றும் மிகவும் மலிவு விலையில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள்.

பாட வேலை

ஒழுக்கம்: "சுற்றுலாத் துறையின் அமைப்பு"

தலைப்பில்: "சுற்றுலாத் தொழில் மற்றும் அதன் கூறுகள்"

அறிமுகம்

1 சுற்றுலாத் துறையின் கருத்து

2 சுற்றுலாத் துறையின் கூறுகள்

2.1 ஹோட்டல் தொழில்

2.2 போக்குவரத்து தொழில்

2.3 உணவுத் தொழில்0

2.4 பொழுதுபோக்கு தொழில்

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நிலை பற்றிய பகுப்பாய்வு

1. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

2 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் போக்குவரத்துத் துறையின் தற்போதைய நிலை

முடிவுரை

விண்ணப்பங்கள்

அறிமுகம்

பெரும்பாலான மக்களின் கற்பனையில் சுற்றுலா என்பது தளர்வு, புதிய அனுபவங்கள் மற்றும் இன்பத்துடன் தொடர்புடையது. ஆராயப்படாத நிலங்கள், இயற்கையின் நினைவுச்சின்னங்கள், வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரம், பல்வேறு மக்களின் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மரபுகள் ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடித்து அறிந்துகொள்ளும் இயற்கையான விருப்பத்துடன் இது மனிதனின் வாழ்க்கையில் உறுதியாக நுழைந்துள்ளது. சுற்றுலா என்பது ஒரு வகை மனித நடவடிக்கை என்பது குறைவாக அறியப்படுகிறது, அதன் வரலாறு ஒரு நாகரிக சமூகம் தோன்றுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தொடங்குகிறது. ஒவ்வொரு வரலாற்று சகாப்தத்திலும் மனித நடவடிக்கைகளின் கூறுகள் உள்ளன, அவை ஒரு வழி அல்லது வேறு, சுற்றுலா வகையின் கீழ் வருகின்றன. நவீன சமுதாயத்தில் சுற்றுலா பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. மக்கள், பிராந்தியங்கள், மாநிலங்கள் மற்றும் சர்வதேச வாழ்வில் இன்று சுற்றுலாவின் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிட முடியாது. தற்போது, சுற்றுலா பல்வேறு வடிவங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு சக்திவாய்ந்த தொழில் ஆகும்.

எனவே, சுற்றுலாத் துறையின் மேம்பாடு என்பது ஒரு அழுத்தமான தலைப்பு, இது அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், இது இந்த பாடத்திட்டத்தில் செய்யப்படும். எனவே:

சுற்றுலாத் துறையைப் படிப்பதே பணியின் நோக்கம்.

பாடப் பணியின் பொருள் சுற்றுலாத் துறை.

பொருள் - சுற்றுலாத் துறையின் கூறுகள்.

எனவே, இந்த இலக்கை அடைய, பல சிக்கல்களை தீர்க்க வேண்டியது அவசியம்:

சுற்றுலாத் துறையின் கருத்தை ஆராயுங்கள்.

சுற்றுலாத் துறையின் அனைத்து கூறுகளையும் கவனியுங்கள்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நிலையை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.

வேலை இரண்டு அத்தியாயங்களைக் கொண்டுள்ளது. முதல் அத்தியாயம் தத்துவார்த்தமானது, இது தொழில்துறையின் அடிப்படைக் கருத்துக்களை உள்ளடக்கும். இரண்டாவது அத்தியாயம் நடைமுறைக்குரியது. இது தொழில்துறையின் அனைத்து பிரிவுகளையும் ஆய்வு செய்யும், மேலும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா கூறுகளை மேம்படுத்துவதற்கான பரிந்துரைகளையும் செய்யும்.

சுற்றுலாத் துறையின் சாராம்சம் மற்றும் அதன் கூறுகள்

ஹோட்டல் போக்குவரத்து பொழுதுபோக்கு சுற்றுலா

1.1 சுற்றுலாத் துறையின் கருத்து

இந்த அத்தியாயத்தின் முக்கிய நோக்கம் சுற்றுலாத் துறையின் வரையறையை ஆராய்வது மற்றும் அதன் அனைத்து வெவ்வேறு வடிவங்களைக் கருத்தில் கொள்வதும் ஆகும்.

சுற்றுலாத் துறைக்கு பல வரையறைகள் உள்ளன. முதல் மற்றும் மிகவும் வெற்றிகரமான ஒன்று 1971 இல் வர்த்தகம் மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான ஐ.நா. அவரைப் பொறுத்தவரை, சுற்றுலாத் தொழில் என்பது பயணிகளுக்கான பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்ட உற்பத்தி மற்றும் உற்பத்தி அல்லாத நடவடிக்கைகளின் தொகுப்பாகும்.

1996 இல் "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் அடிப்படைகள்" என்ற கூட்டாட்சி சட்டத்தை ஏற்றுக்கொண்டதன் மூலம், சுற்றுலாத் துறையை உருவாக்குவதற்கான சட்ட மற்றும் புள்ளிவிவர முன்நிபந்தனைகள் அமைக்கப்பட்டன. இதற்குப் பிறகு, தொழில்துறைக்கு இன்னும் குறிப்பிட்ட வரையறை கொடுக்கப்பட்டது. சுற்றுலாத் தொழில் என்பது ஹோட்டல்கள் மற்றும் பிற தங்குமிட வசதிகள், போக்குவரத்து வழிமுறைகள், பொது உணவு வசதிகள், பொழுதுபோக்கு வசதிகள் மற்றும் வழிமுறைகள், கல்வி, வணிகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு மற்றும் பிற வசதிகள், டூர் ஆபரேட்டர் மற்றும் டிராவல் ஏஜென்சி நடவடிக்கைகளில் ஈடுபட்டுள்ள நிறுவனங்கள், அத்துடன் உல்லாசப் பயண சேவைகள் மற்றும் வழிகாட்டிகள் மற்றும் மொழிபெயர்ப்பாளர்களின் சேவைகளை வழங்கும் நிறுவனங்கள்.

படம் 1.1.1 சுற்றுலாத் துறையின் கட்டமைப்பு

இந்த நிறுவனங்களுக்கு மேலதிகமாக, சுற்றுலாப் பயணிகள் இல்லாமல் இருக்கக்கூடிய நிறுவனங்கள், ஆனால் சுற்றுலா தலங்களில் இருக்கும்போது அவற்றின் செயல்பாடுகள் விரிவடையும், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சேவை செய்வதிலும் ஈடுபட்டுள்ளன. இவை கார் வாடகை நிறுவனங்கள், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான உல்லாசப் பயணங்களுக்கு பேருந்துகளை வழங்கும் கார் கடற்படைகள், அத்துடன் உணவகங்கள், கஃபேக்கள், விளையாட்டுக் கழகங்கள், அருங்காட்சியகங்கள், திரையரங்குகள் மற்றும் சினிமாக்கள், உயிரியல் பூங்காக்கள் மற்றும் கேசினோக்கள்.

எனவே, சுற்றுலாத் துறையின் கருத்துக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன என்ற முடிவுக்கு நாம் வரலாம், ஆனால் அவை அனைத்தும் இந்த செயல்பாட்டின் சாரத்தை துல்லியமாக வெளிப்படுத்தவில்லை.

2 சுற்றுலாத் துறையின் கூறுகள்

2.1 ஹோட்டல் தொழில்

இந்தத் தொழிலின் கூறுகள், குறிப்பாக ஹோட்டல், போக்குவரத்து, உணவு மற்றும் பொழுதுபோக்குத் தொழில்கள் ஆகியவற்றைப் பணி இன்னும் விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சுற்றுலாத் துறையின் மிக முக்கியமான அங்கம் ஹோட்டல் தொழில். சுற்றுலா தங்கும் வசதிகள் இல்லாத நிலையில் சுற்றுலா சாத்தியமற்றது. எந்தவொரு சுற்றுலாப் பகுதி அல்லது மையத்தின் பொருளாதாரத்தின் மாறாத மற்றும் கண்டிப்பான தேவை இது, சுற்றுலாப் பயணிகளைப் பெறுவதன் மூலமும் அதன் சுற்றுலா வளங்களைச் சுரண்டுவதன் மூலமும் திடமான மற்றும் பெரிய வருமானத்திற்காக பசியுடன் உள்ளது - இயற்கை, வரலாற்று மற்றும் சமூக-கலாச்சார, அத்துடன் ஆன்மீகத்தை திருப்திப்படுத்தக்கூடிய பிற பொருள்கள். சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவைகள், அவர்களின் உடல் வலிமையை மீட்டெடுப்பதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கின்றன. முதலில், ஹோட்டல் துறையைப் பார்ப்போம்.

படம்.1.2.1 விருந்தோம்பல் துறையின் கட்டமைப்பு

ஹோட்டல் தொழில்தான் விருந்தோம்பல் முறையின் அடிப்படை. இது மனிதகுலத்தின் எந்தவொரு வரலாற்றிலும் உள்ளார்ந்த பண்டைய மரபுகளிலிருந்து வருகிறது, அதாவது விருந்தினருக்கு மரியாதை, அவரது வரவேற்பு மற்றும் சேவையின் கொண்டாட்டம். (இணைப்பு 1). விருந்தோம்பல் தொழில் பல்வேறு கூட்டு மற்றும் தனிப்பட்ட தங்குமிடங்களைக் கொண்டுள்ளது.

சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான கூட்டு தங்குமிட வசதிகளில் ஹோட்டல்கள் மற்றும் சிறப்பு நிறுவனங்கள் அடங்கும். ஹோட்டல்கள் சுற்றுலா விடுதி நிறுவனங்களின் முக்கிய உன்னதமான வகையாகும். ஹோட்டல்களின் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று, முதலில், அறைகள் கிடைப்பதைக் கவனிக்க வேண்டும். நிர்வாக அம்சங்களைப் பொறுத்து, ஹோட்டல்கள் தனி நிறுவனங்களாக இருக்கலாம் அல்லது ஹோட்டல் சங்கிலிகளை உருவாக்கலாம். ஒரு சங்கிலி என்பது கூட்டு வணிகத்தில் ஈடுபட்டுள்ள மற்றும் சங்கிலி நிர்வாகத்தின் நேரடி கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உள்ள நிறுவனங்களின் குழுவைக் குறிக்கிறது. பொது விடுதிகள், அபார்ட்மெண்ட் வகை ஹோட்டல்கள், விடுதிகள், சாலையோர ஹோட்டல்கள், ரிசார்ட் ஹோட்டல்கள், குடியிருப்பு கிளப்புகள் போன்ற இந்த நிறுவனங்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட வகைப்பாடு கூட உள்ளது. ஹோட்டல்கள் கட்டாய சேவைகளின் பட்டியலை வழங்குகின்றன: அறையை சுத்தம் செய்தல், தினசரி படுக்கைகள் செய்தல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல். சுகாதார வசதிகள், அத்துடன் விரிவான அளவிலான கூடுதல் சேவைகள்.

சிறப்பு நிறுவனங்களும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சேவை செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்களிடம் எண்கள் இல்லை. இங்கே ஆரம்ப அலகு ஒரு குடியிருப்பு, ஒரு கூட்டு படுக்கையறை அல்லது ஒரு விளையாட்டு மைதானமாக இருக்கலாம். சிறப்பு நிறுவனங்கள் ஒரே இரவில் தங்குவதற்கான இடங்களை வழங்குகின்றன, ஆனால் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இடமளிக்கும் செயல்பாடு அவர்களின் முக்கிய செயல்பாடு அல்ல. அத்தகைய நிறுவனங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் சுகாதார நிறுவனங்கள் (சுகாதார நிலையங்கள், மறுவாழ்வு மையங்கள்), தொழிலாளர் மற்றும் பொழுதுபோக்கு முகாம்கள், தூங்கும் அறைகள் (ரயில்கள், கப்பல்கள்) பொருத்தப்பட்ட பொது போக்குவரத்து வழிமுறைகள்.

தனிப்பட்ட தங்குமிட வசதிகள் கட்டணம், வாடகைக்கு அல்லது இலவசமாக வழங்கப்படுகின்றன. இதில் சொந்த வீடுகள், குடும்ப வீடுகளில் வாடகை அறைகள், தனிநபர்கள் அல்லது ஏஜென்சிகள் (குடிசைகள் அல்லது மாளிகைகள்) வாடகைக்கு தங்கும் இடம் ஆகியவை அடங்கும்.

இவ்வாறு, தங்குமிட வசதிகள் மற்றும் அமைப்புகள் - முக்கிய வசதிகள் - பல்வேறு வகையான மற்றும் வகைகளின் கட்டிடங்கள் (குடிசை அல்லது பங்களா முதல் சூப்பர்-ஜெயண்ட் ஹோட்டல் வரை), வெவ்வேறு நிலை சேவைகளுடன் தற்காலிக பார்வையாளர்களுக்கு ஒரே இரவில் தங்குவதைப் பெறுவதற்கும் ஏற்பாடு செய்வதற்கும் ஏற்றது. சுற்றுலாப் பயணிகள் பெறும் மையத்தின் திறனை மதிப்பிடுவதற்கு ஹோட்டல் துறையில் உள்ள படுக்கைகளின் எண்ணிக்கை மிக முக்கியமான குறிகாட்டியாகும். இன்று, விருந்தோம்பல் தொழில் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுற்றுலா மைய அமைப்பாகவும், சுற்றுலாப் பொருளாதாரத்தின் முக்கிய அங்கமாகவும் உள்ளது.

2.2 போக்குவரத்து தொழில்

போக்குவரத்துப் பயணம் என்பது பல்வேறு போக்குவரத்து வழிகளைப் பயன்படுத்தி வளர்ந்த வழித்தடங்களில் வவுச்சர்களுடன் (வவுச்சர்கள்) ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகளின் பயணமாகும். போக்குவரத்து பயணத்தின் படி வகைப்படுத்தப்படுகிறது: பாதையில் பயணம் செய்யும் முறை, பயன்படுத்தப்படும் போக்குவரத்து வகை, பாதையின் கட்டுமானம், பயணத்தின் காலம், அதன் பருவகாலம் போன்றவை.

விமான போக்குவரத்து: திட்டமிடப்பட்ட விமானங்கள், பிற விமான போக்குவரத்து;

நீர் போக்குவரத்து: பயணிகள் பாதைகள் மற்றும் படகுகள், கப்பல்கள் மற்றும் பிற

தரைவழி போக்குவரத்து: ரயில் போக்குவரத்து; இன்டர்சிட்டி மற்றும் நகர பேருந்துகள். இந்த வகையான போக்குவரத்து தான் பயணம் செய்யும் போது மிகவும் பிரபலமானது (மொத்தத்தில் சுமார் 90%).

தனது பயணத்தைத் திட்டமிடும்போது மற்றும் போக்குவரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ஒவ்வொரு சுற்றுலாப் பயணிகளும் ஒரு குறிப்பிட்ட போக்குவரத்து அவருக்கு வழங்கும் அனைத்து சேவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். ஒவ்வொரு வகை போக்குவரத்தின் சில சேவைகளை கருத்தில் கொள்வோம்:

)விமான போக்குவரத்து. விமான போக்குவரத்து சேவைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

விமான நிலையங்களில் விமான அட்டவணைகள், கட்டணங்கள், போக்குவரத்து விதிகள், பயணிகளின் உரிமைகள் மற்றும் கடமைகள் மற்றும் வானிலை பற்றிய தகவல்கள்

விமான நிலையங்களில், முதலுதவி நிலையங்களில் சேவைகளை வழங்குதல், தாய் மற்றும் குழந்தை அறைகள், பயணிகளுக்கான நீண்ட கால ஓய்வு அறைகள், வீட்டு சேவைகள் போன்றவை.

விமானம் பறக்கும் போது, கேபின்கள், அவசர உபகரணங்களின் இருப்பிடம் பற்றிய தகவல்

விமானம் இலக்கை அடைந்த பிறகு, இறங்கும் போது பயணிகளுக்கு உதவுதல் மற்றும் சாமான்களை சேகரிப்பது பற்றிய தகவல்களுக்கு உதவுதல்

விமானம் இலக்கை அடைந்த பிறகு, தரைவழி போக்குவரத்து பற்றிய தகவல்

) நீர் போக்குவரத்து சேவைகள்.

துறைமுகங்களில், டிக்கெட் விற்பனை மற்றும் கடல் கப்பல்களில் இருக்கைகளை முன்பதிவு செய்தல்

சர்வதேச, இன்டர்சிட்டி மற்றும் உள்ளூர் வழித்தடங்களில் கடல் கப்பல்கள் மூலம் பயணிகளின் போக்குவரத்து

ஒரு கடல் கப்பலின் பாதையில், கேபின்களின் இருப்பிடம், அவசர உபகரணங்கள்

கடல் கப்பல் செல்லும் பாதையில் படுக்கை வசதி

ஒரு கடல் கப்பல் அதன் இலக்குக்கு வந்ததும், இறங்கும் போது பயணிகளுக்கு உதவி வழங்குகிறது

) தரைவழி போக்குவரத்து சேவைகள்.

ரயில் பாதையில், வீட்டுச் சேவைகளை வழங்குதல் (ஆடைகள், சுகாதாரப் பொருட்கள் போன்றவை சிறிய பழுதுபார்ப்பு)

ரயில் அதன் இலக்குக்கு வந்தவுடன், சாமான்களை சேகரிக்கும் இடம் பற்றிய தகவல்

பேருந்து நிலையங்கள் மற்றும் பயணிகள் பேருந்து நிலையங்களில், தகவல் மேசை அல்லது தொலைபேசி மூலம் தகவல்களை வழங்குதல்

பேருந்துகள் / நகர்ப்புற மற்றும் புறநகர் போக்குவரத்தில் பயணிகளின் சுற்றுலா மற்றும் உல்லாசப் போக்குவரத்து

பேருந்துகளில் பயணிகளால் மறந்த பொருட்களை சேமித்து வைப்பது

நேர்மறையான காரணிகளின் பெரிய தொகுப்பு, போக்குவரத்து பயணத்தின் அதிக செலவு, ஆனால் எந்த வாகனமும் முழு தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யாது. இதன் அடிப்படையில், சுருக்கமாக:

கடல் மற்றும் நதிக் கப்பல்களில் பயணிக்கும் அதிக பயணிகள் திறன் மற்றும் வசதி ஆகியவை அவற்றின் குறைந்த இயக்கம் மற்றும் தகவல்தொடர்பு வேகத்தால் வேறுபடுகின்றன.

மிகவும் உயர் மட்ட சேவையுடன் விமானம் மூலம் வழங்குவதற்கான அதிவேகமானது உயர் மட்ட கட்டணங்களுடன் தொடர்புடையது.

சாலைப் போக்குவரத்தின் அதிக இயக்கம் (பஸ்கள் மற்றும் கார்கள்) குறைந்த பயணிகள் திறன் மற்றும் குறைந்த அளவிலான பாதுகாப்பு ஆகியவற்றுடன் முரண்படுகிறது.

ஒவ்வொரு சுற்றுலாப் பயணியும், தனது பயணத்தில் போக்குவரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவரது சொந்த தேர்வு காரணிகள் மற்றும் விருப்பங்களால் வழிநடத்தப்படுவார்கள்.

2.3 உணவுத் தொழில்

போக்குவரத்துடன், உணவு சேவைகளும் சுற்றுலாவில் அமைப்புமுறையை உருவாக்குகின்றன, இதன் உதவியுடன் சுற்றுலாப் பயணிகளின் உணவுக்கான உடலியல் தேவை பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. சுற்றுலாத் துறையானது உணவகங்கள், கஃபேக்கள், பார்கள் போன்ற உணவு நிறுவனங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான உணவை ஏற்பாடு செய்யும் போது, பல்வேறு சேவை முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: "a la carte", "a desk", "table d'hote" மற்றும் buffet. "a la carte" முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, விருந்தினர்கள் உணவு மற்றும் பான மெனுவிலிருந்து தங்களுக்குப் பிடித்ததைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். ஆர்டர் சமையலறைக்கு மாற்றப்பட்டது மற்றும் சமையல் உடனடியாக தொடங்குகிறது.

"ஒரு பகுதி." இந்த சேவை முறையின் மூலம், விருந்தினர்கள், முன்பு ஒரு ஆர்டரைச் செய்து, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள் வழங்கப்படுகிறார்கள். விடுமுறை இல்லங்கள் மற்றும் ரிசார்ட் ஹோட்டல்களில் மிகவும் பொதுவானது. "டேபிள் டி'ஹாட்." விருந்தினர்கள் ஒரே நேரத்தில் மற்றும் ஒரே மெனுவின்படி வழங்கப்படுகிறார்கள்.

பஃபே இலவச அணுகலுடன் கூடிய பலவகையான உணவு வகைகளை வழங்குகிறது: வழங்கப்படும் மற்றும் காட்டப்படும்வற்றிலிருந்து விரும்பிய அளவில் நீங்கள் எதை வேண்டுமானாலும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு அறையில் உணவு, தரையில் சேவை, மினி பார்கள் போன்றவையும் வழங்கப்படுகின்றன. சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு அவர்கள் தங்கும் இடங்களில் மட்டுமின்றி, விமானம், நீர் மற்றும் ரயில் மூலம் பயணம் செய்யும் போதும் உணவு வழங்கப்படுகிறது.

உணவுத் துறையால் வழங்கப்படும் அனைத்து சேவைகளும் அவற்றின் இயல்பால் பொருள், வீட்டு மற்றும் கலாச்சாரம் என பிரிக்கப்படுகின்றன.

பொருள் மற்றும் வீட்டு சேவைகள் தொடர்புடையவை:

· உணவுகள், பானங்கள், சமையல் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் விற்பனை;

· நுகர்வோர் உத்தரவுகளின்படி தயாரிப்புகளை வழங்குதல்;

உணவுகளை பரிமாறுதல் மற்றும் பரிமாறுதல்;

·பயன்படுத்திய பாத்திரங்களை சேகரித்து கழுவுதல்.

கலாச்சார சேவைகள்:

· இசை நிகழ்ச்சிகள்;

· கச்சேரிகள்;

மாலை கூட்டங்களின் அமைப்பு.

சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு கலாச்சார ஓய்வுகளை ஏற்பாடு செய்வது போன்ற அதன் பணியின் ஒரு முக்கியமான பகுதியை நாம் புறக்கணித்தால் உணவுத் துறையின் யோசனை முழுமையடையாது. ஒரு கேட்டரிங் ஸ்தாபனம் உணவுகள், பானங்கள் தயாரித்தல் மற்றும் பார்வையாளர்களுக்கு வழங்குதல் ஆகியவற்றின் நேரடி செயல்பாட்டைச் செய்வது மட்டுமல்லாமல், வேடிக்கையாகவும், தெளிவான மற்றும் மறக்க முடியாத அனுபவத்தைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பையும் வழங்குகிறது.

சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே குறிப்பாக பிரபலமானது பல்வேறு நாடுகளின் தேசிய உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்தும் குடி மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் சுற்றுப்பயணங்கள். இத்தகைய பயணங்களின் போது, சுற்றுலாப் பயணிகள் உள்ளூர் பழக்கவழக்கங்களை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் பெரும்பாலும் பல்வேறு நாட்டுப்புற விழாக்களில் பங்கேற்பவர்களாக மாறுகிறார்கள்.

உணவு என்பது ஒரு நபரின் உணவுக்கான உயிரியல் தேவையை பூர்த்தி செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், பொழுதுபோக்கு, உள்ளூர் கலாச்சாரம் மற்றும் இன்பம் பற்றிய அறிவு ஆகியவற்றின் தேவையையும் பூர்த்தி செய்வதோடு தொடர்புடைய ஒரு சேவையாகும்.

2.4 பொழுதுபோக்கு தொழில்

மக்களின் பயணத்தின் நோக்கங்களில் ஒன்று பொழுதுபோக்கு. இரவு தங்கியும் உணவும் கிடைத்ததால், சுற்றுலாப் பயணிகள் வேடிக்கை மற்றும் ஓய்வெடுக்க ஆர்வமாக உள்ளனர். "ரொட்டி மற்றும் சர்க்கஸ்கள்" பற்றிய பண்டைய ரோமானிய ஆய்வறிக்கை இன்றும் பொருத்தமானது. பொழுதுபோக்கு என்பது வேடிக்கை மற்றும் மகிழ்ச்சி மட்டுமல்ல, உலகளாவிய தொழில்துறையும் கூட. பொழுதுபோக்கு என்பது சுற்றுலாவின் முக்கிய நோக்கங்களில் ஒன்றாகும், அது இல்லாமல் ஒரு பயணம் கூட செய்ய முடியாது. புதிய அனுபவங்கள், நேர்மறை உணர்ச்சிகள் மற்றும் சிலிர்ப்புகளுக்காக மக்கள் சாலையில் செல்கிறார்கள். பொழுதுபோக்கிற்கான மனித தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதோடு தொடர்புடைய முக்கிய செயல்பாடுகள்: சர்க்கஸ், உயிரியல் பூங்காக்கள், விளையாட்டு ஆர்கேட்கள், இடங்கள், பொழுதுபோக்கு பூங்காக்கள் போன்றவை பொழுதுபோக்கு துறையில் அடங்கும். நிலையான மற்றும் பயண திரையரங்குகள், சினிமாக்கள், கலை ஸ்டூடியோக்கள், கச்சேரி நிறுவனங்கள் மற்றும் குழுக்கள் உட்பட பல்வேறு பொழுதுபோக்கு நிறுவனங்கள் பொழுதுபோக்கு செயல்முறைகளை வழங்குகின்றன.

படம் 1.2.2 ஓய்வுத் தொழிலின் அமைப்பு

சுற்றுலாவில் பொழுதுபோக்குத் துறை ஒரு குறிப்பிட்ட பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. அது மாறியது போல், சுற்றுலாவின் அனைத்து கூறுகளும் ஹோட்டல் தொழில் மற்றும் உணவுத் தொழில் ஆகிய இரண்டும் பொழுதுபோக்குடன் தொடர்புடையவை. பொழுதுபோக்குத் துறையானது மக்களைத் தளர்த்தி மன அழுத்தத்திலிருந்து விடுவிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மக்களிடையே கல்வி மற்றும் நம்பிக்கையான மனநிலையை உருவாக்கும் பிரச்சனையையும் தீர்க்கிறது.

உதாரணமாக, ஒரு தீம் பூங்காவின் உதவியுடன், இது குடும்ப பொழுதுபோக்கு மற்றும் பொழுதுபோக்குக்கான மையமாகும். வெவ்வேறு வயதினரை ஒன்றிணைப்பதற்கும், வயது வந்தோரை ஈர்ப்பதற்கும், தலைப்பு பொழுதுபோக்கு மட்டுமல்ல, தகவல் மற்றும் கல்வியாகவும் இருக்க வேண்டும். தீம் பூங்காக்களின் வெற்றியின் முக்கிய ரகசியங்களில் உயர் தொழில்நுட்பத்தின் பயன்பாடு உள்ளது.

சுற்றுலாத் துறையின் முழு கட்டமைப்பும் இந்த வணிகத்தில் பல வளாகங்களைக் கொண்டுள்ளது என்ற முடிவுக்கு வருவோம், அதாவது, முதலில், அதன் விரிவான தொழில்நுட்ப சேவைகளின் நெட்வொர்க்குடன் பயணிகள் போக்குவரத்து. இரண்டாவதாக, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுற்றுலாத் தன்மை இல்லாத தொழில்களில் உள்ள பல்வேறு சிறப்பு சுற்றுலா நிறுவனங்கள் மற்றும் நிறுவனங்கள் மூன்றாவதாக, சுற்றுலாப் பயணிகள் பயன்படுத்தும் பரந்த அளவிலான சேவைகள்; இந்த வளாகங்களில் குறைந்தபட்சம் ஒன்று உயர் மட்டத்தில் இல்லாவிட்டால், சுற்றுலாப் பயணிகளின் பயணம் வெற்றிகரமாக இருக்காது.

2. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நிலை பற்றிய பகுப்பாய்வு

1 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

பணியின் இந்த பகுதி ஒரு குறிப்பிட்ட பிரதேசத்தில், அதாவது ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நடைமுறைக் கருத்தில் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் ஆரம்பம் தொழில்துறை உற்பத்தியின் வளர்ச்சி மற்றும் 18-19 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் வர்த்தக உறவுகளின் விரிவாக்கத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த நேரத்தில், நகரங்களின் மக்கள் தொகை அதிகரித்து வருகிறது, நாடு முழுவதும் நகரும் மக்களின் தீவிரம் அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் புதிய ஹோட்டல்கள் திறக்கப்படுகின்றன. 1818 ஆம் ஆண்டில், மாஸ்கோவில் 7 ஹோட்டல்கள் இயங்கின. செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் 1900 இல் 325 ஹோட்டல்கள் இருந்தன. 1940 வாக்கில், ஏற்கனவே 669 நகரங்களில் ஹோட்டல்கள் கட்டப்பட்டன. பெரும் தேசபக்தி போரின் போது, ஹோட்டல் தொழில் உட்பட முழு தேசிய பொருளாதாரத்திற்கும் பெரும் சேதம் ஏற்பட்டது. போருக்குப் பிந்தைய ஆண்டுகளில், புதிய ஹோட்டல்களின் மறுசீரமைப்பு, புனரமைப்பு மற்றும் கட்டுமானத்தில் விரிவான பணிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. போருக்குப் பிந்தைய ஆண்டுகளின் பொதுவான போக்குக்கு இணங்க, ஹோட்டல் உட்புறங்கள் அரண்மனை சிறப்பைக் கொடுத்தன. தளபாடங்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் விளக்குகள் ஆகியவற்றிற்கான தேவைகள் அழகியல் அளவுக்கு செயல்படவில்லை. இது உள்நாட்டு சுற்றுலா வளர்ச்சிக்கான முன்நிபந்தனைகளை உருவாக்கியது மற்றும் வணிக பயணிகள் மற்றும் விடுமுறைக்கு வருபவர்களின் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு.

பொது ஹோட்டல்களுடன், துறைசார் ஹோட்டல்கள், உறைவிடங்கள், முகாம்கள், விடுதிகள், சுற்றுலா மையங்கள் மற்றும் முகாம்களின் தீவிர கட்டுமானம் நாட்டில் மேற்கொள்ளப்பட்டது. ஹோட்டல் துறையின் இத்தகைய தீவிர வளர்ச்சி XXII ஒலிம்பிக் போட்டிகளுக்கான தயாரிப்புகளுடன் சேர்ந்தது. அந்த நேரத்தில் சோவியத் ஒன்றியத்தின் ஹோட்டல் தொழில் 700 ஆயிரம் படுக்கைகள் கொண்ட 7,000 ஹோட்டல்களைக் கொண்டிருந்தது. நாட்டின் மிகப்பெரிய ஹோட்டல்களில் ஒன்றான இஸ்மாயிலோவோ ஹோட்டல் வளாகம் 10 ஆயிரம் படுக்கைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உருவத்தின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி, 20 ஆம் நூற்றாண்டில் உலகின் முன்னணி ஹோட்டல் சந்தைகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

படம்.2.1.1 உலகின் முன்னணி ஹோட்டல் சந்தைகள்

ஆனால் புதிய நூற்றாண்டின் ஆரம்பம் மற்றும் பொருளாதாரத்தில் சந்தை உறவுகளின் பரவல் ஆகியவற்றுடன், ரஷ்யாவில் ஹோட்டல் தொழில் அதன் வளர்ச்சியின் அடுத்த கட்டத்தைப் பெற்றது, இதில் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று வழங்கப்படும் ஹோட்டல் சேவைகளின் தரம், அவற்றின் தனித்துவம் மற்றும் பன்முகத்தன்மை. ஹோட்டல் வணிகத்தின் விரைவான வளர்ச்சியானது ஹோட்டல்களின் எண்ணிக்கையை கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாக்குவதை சாத்தியமாக்கியுள்ளது. 2010 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யாவில் மொத்த அறைகளுடன் சுமார் 11,700 தங்கும் வசதிகள் இருந்தன - 600,000 அவற்றில் மிகப்பெரியது மாஸ்கோவின் மையத்தில் அமைந்துள்ள எம்பயர் ஹெலியோபார்க் ஹோட்டல், பெலோருஸ்காயா மெட்ரோ நிலையம் மற்றும் ட்வெர்ஸ்காயா தெரு, ஒரு அறையின் விலை. 7,000 ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது, மற்றும் ஹோட்டல் அஸ்டோரியா செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் அறை கட்டணங்கள் 10,000 இருந்து தொடங்கும்.

படம்.2.1.2 ரஷ்யாவில் வேலை வாய்ப்புகளின் தொடர்பு, 2010

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் வணிகத்தில் நவீன போக்குகள் பற்றி சொல்ல முடியாது. ரஷ்யாவிலும் வெளிநாட்டிலும் ஹோட்டல் வணிகத்தின் வளர்ச்சி துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. சமீபத்தில், ஹோட்டல் சேவைகளை நவீனமயமாக்குவதற்கான புதிய வாய்ப்புகளை ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் திறக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். முந்தைய மாஸ்கோ ஹோட்டல்கள் விருந்தினர்களை தங்கள் வளமான உள்கட்டமைப்பால் ஆச்சரியப்படுத்தியிருந்தால், இப்போது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நான்கு மற்றும் ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டலுக்கும் அதன் சொந்த இரவு விடுதி, பார், உணவகம், பொழுதுபோக்கு மையம், நீச்சல் குளம், சோலாரியம் போன்றவை உள்ளன.

முடிவில், பல நாடுகளின் தேசியப் பொருளாதாரங்கள் முழுவதும் பல மில்லியன் டாலர் லாபத்தை ஈட்டி, சேவைத் துறையில் மிகவும் ஆற்றல்மிக்க வளர்ச்சியடைந்து வரும் தொழில் இது என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். மேலும், சுற்றுலா வணிகத்தின் ஒரு பகுதியாக, ஹோட்டல் வணிகம் ரஷ்ய சந்தையில் மகத்தான வளர்ச்சி திறனைக் கொண்டுள்ளது.

2 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் போக்குவரத்துத் துறையின் தற்போதைய நிலை

எந்தவொரு நாட்டின் பொருளாதாரத்தின் பொருள் தளத்தின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் போக்குவரத்து ஒன்றாகும். பண்டைய காலங்களிலிருந்து, போக்குவரத்து முன்னேற்றத்தின் இயந்திரமாக உள்ளது. மனிதர்கள் மற்றும் பொருட்களை கொண்டு செல்வதற்கு கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து வழிகளையும் மனிதன் பயன்படுத்தினான். சக்கரத்தின் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் சற்றே பிற்பகுதியில் பல்வேறு வகையான எஞ்சின்கள் மூலம், மனிதன் அதற்கேற்ப போக்குவரத்து வழிமுறைகளை உருவாக்கத் தொடங்கினான்: வண்டிகள், வண்டிகள், நீராவி கப்பல்கள், நீராவி என்ஜின்கள், விமானங்கள் போன்றவை. தற்போது, போக்குவரத்து என்பது மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். ஒரு மாநிலத்தின் பொருளாதாரம், வளரும் மற்றும் மற்றும் மிகவும் வளர்ந்த பொருளாதார மற்றும் சமூக அடித்தளத்துடன். சுற்றுலா வளர்ச்சியில் போக்குவரத்து முக்கிய காரணியாக உள்ளது.

20 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவில் ஒரு சக்திவாய்ந்த போக்குவரத்து அமைப்பு உருவாக்கப்பட்டது. இன்று அனைத்து வகையான போக்குவரத்துகளின் தொடர்பு நெட்வொர்க்கின் நீளம் சுமார் 5 மில்லியன் கி.மீ. ரஷ்யாவில் சுற்றுலா வளர்ச்சியுடன், போக்குவரத்து வழிகள் தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகின்றன, ஏனெனில் பயணத்திற்கான தேவை அதிகரிப்பு போக்குவரத்து உள்கட்டமைப்பின் வளர்ச்சியில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அவை சுற்றுலா விலையின் கட்டமைப்பில் முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளன. பயணத்தின் காலம் மற்றும் தூரத்தைப் பொறுத்து, இந்தப் பங்கு (பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில்) 20 முதல் 60% வரை இருக்கும். பயணத்தின் போது சுற்றுலாப் பயணிகளைக் கொண்டு செல்ல ரஷ்யாவில் உள்ள சுற்றுலா அமைப்புகளால் பல்வேறு வகையான போக்குவரத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விமான போக்குவரத்து. அதிக எண்ணிக்கையிலான சுற்றுலாப் பயணிகள், குறிப்பாக நீண்ட தூரம் பயணிப்பவர்கள், விமான சேவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த வழக்கில், விமானம், அடையாளப்பூர்வமாக, தனிநபர்களின் போக்குவரத்து என்று அழைக்கப்படலாம். ரிசார்ட், வணிகம் மற்றும் பொழுதுபோக்கு நோக்கங்களுக்காக பயணிக்கும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் மிகப் பெரிய ஓட்டம் தனிப்பட்ட சுற்றுலாப் பயணிகள். மேலும் விமானப் போக்குவரத்தைப் பெரும்பாலும் பயன்படுத்துபவர்கள் இவர்கள்தான்.

தற்போது, ரஷ்யாவில் விமான போக்குவரத்து சந்தையில் 315 விமான நிறுவனங்கள் இயங்குகின்றன. இதில், 96 விமானங்கள் திட்டமிடப்பட்ட விமானங்களை இயக்க உரிமம் பெற்றவை மற்றும் மொத்த விமானப் பயணிகளின் எண்ணிக்கையில் 99% பயணிகளை ஏற்றிச் செல்கின்றன. போக்குவரத்து அளவுகள் விமான நிறுவனங்களிடையே சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. ரஷ்யாவின் பதினெட்டு பெரிய விமான நிறுவனங்கள் சுமார் 75% பயணிகளைக் கொண்டு செல்கின்றன, திட்டமிடப்பட்ட விமானங்களை இயக்கும் 94 விமான நிறுவனங்கள் தோராயமாக 23% பயணிகளுக்கு சேவை செய்கின்றன, மீதமுள்ள 276 விமான நிறுவனங்கள், வழக்கமாக ஒரு முறை விமானங்களை இயக்குகின்றன, இது பயணிகள் போக்குவரத்தில் 1% ஆகும். ஏரோஃப்ளோட் ரஷ்ய விமான வணிகத்தின் மறுக்கமுடியாத தலைவராக உள்ளது. ஏரோஃப்ளோட் ரஷியன் இன்டர்நேஷனல் ஏர்லைன்ஸ் ரஷ்யாவின் தேசிய கொடி ஏர்லைன்ஸ் ஆகும்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் விமானப் போக்குவரத்தின் முக்கிய போட்டியாளர் ரயில்வே ஆகும். ரயில் போக்குவரத்தின் நன்மை குறைந்த கட்டணங்கள் மற்றும் தள்ளுபடிகள், பயண டிக்கெட்டுகள் போன்றவற்றின் விரிவான அமைப்பாகும், இது கணிசமாக குறைந்த விலையில் பயணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ரஷ்யா ஒரு பெரிய ரயில்வே சக்தி. இரயில்வேயின் அடர்த்தியான வலையமைப்பின் இருப்பு, குறிப்பாக நாட்டின் ஐரோப்பிய பகுதியில், புவியியல் இருப்பிடம், வடிவம் மற்றும் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றில் வேறுபட்ட ரயில் பயண வழிகளை ஒழுங்கமைப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது. ரயில் மூலம் சுற்றுலாப் பாதைகளை ஒழுங்கமைக்கும்போது, நமது நாட்டின் ரயில்வே நெட்வொர்க் பிராந்தியக் கொள்கைகளின்படி பல சாலைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதி மிகவும் வளர்ச்சியடைந்துள்ளது, கிழக்கு பகுதி (சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கு) குறைவாக வளர்ச்சியடைந்துள்ளது. திட்டமிடப்பட்ட (வழக்கமான) ரயில்கள் மூலம் சுற்றுலாப் பயணிகளின் போக்குவரத்து ரயில்வே டிக்கெட்டுகளுடன் சாதாரண பயணிகளின் உரிமைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு பயணி, ஒரு டிக்கெட் அல்லது பயண ஆவணத்தை வாங்குவதன் மூலம், கொடுக்கப்பட்ட சாலையில் (டிராம், மெட்ரோ) நிறுவப்பட்ட பயணிகள் மற்றும் அவர்களின் சாமான்களை எடுத்துச் செல்வதற்கான விதிகளை நிபந்தனையற்ற முறையில் கடைப்பிடிக்கிறார். டிக்கெட் ஸ்டாக் - ஒரு டிக்கெட்டின் படிவம் அல்லது வடிவம், அதில் மாற்றங்கள், டிக்கெட்டை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் அதன் செல்லுபடியை உறுதிப்படுத்தும் பல்வேறு முத்திரைகள் பற்றிய பல்வேறு நெடுவரிசைகள் இருக்கலாம்.

ஆனால் 2018 இல் ரஷ்யாவில் நடைபெறும் உலகக் கோப்பை தொடர்பாக, ரயில்வே நெட்வொர்க் சிறப்பாக மாறும். திட்டமிடப்பட்ட மாற்றங்களின் அளவை விளக்குவது எளிது: அதன் பயன்பாட்டில், நம் நாடு 13 நகரங்களை அடையாளம் கண்டுள்ளது, அதில் 64 போட்டிகள் விளையாடப்படும். ஒவ்வொரு அரங்கமும் 40 முதல் 90 ஆயிரம் பேர் வரை தங்கக்கூடியது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், அனைத்து வகையான போக்குவரத்து மற்றும் குறிப்பாக ரயில்வே எதிர்கொள்ளும் பயணிகளின் ஓட்டத்தை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம், அதில் உலகத்திற்கு முன்னதாக ஒரு சிறப்பு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. கோப்பை. 2018 க்குள், வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் ரஷ்ய ரசிகர்கள் சுற்றிச் செல்வதில் சிக்கல் இருக்கக்கூடாது. சாம்பியன்ஷிப் போட்டிகள் நடைபெறும் நகரங்கள் சப்சன் போன்ற அதிவேக, அதிவேக மற்றும் துரிதப்படுத்தப்பட்ட ரயில் சேவைகளால் இணைக்கப்படும்.

நீர் போக்குவரத்து, நதி மற்றும் கடல் போக்குவரத்து ஏற்கனவே ஒரு சுற்றுலாப் பயணி - கப்பல் சேவையின் பிம்பத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் சுற்றுலாவில் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற போக்குவரத்து முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது நீர் பயணமானது நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. மிக முக்கியமான நன்மைகள் அதிக அளவு ஆறுதல், அதிக அளவு ஒரு முறை சுமை, சுற்றுலாவின் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் நோக்கங்களை செயல்படுத்தும் திறன் (கல்வி, வணிக சுற்றுலா, கல்வி, ஷாப்பிங் சுற்றுலா போன்றவை), நல்ல ஓய்வு மற்றும் ஒரு முழு அளவிலான வாழ்க்கை ஆதரவு. கடல் பயணங்கள் மிகவும் வசதியான ஒன்றாகும், எனவே மிகவும் விலையுயர்ந்த விடுமுறை வகைகள். கப்பல்களுக்கான குறைந்த சரக்கு கட்டணங்கள் மற்றும் மலிவான சேவை காரணமாக ரஷ்ய நீர் பயணத்திற்கான விலைகள் உலகளாவிய விலைகளை விட ஐந்து மடங்கு குறைவாக உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, உள்நாட்டு பயண சந்தையில் போட்டி "எங்கள் சொந்த" பயண முகவர்களிடையே மட்டுமே உள்ளது மற்றும் வெளிநாட்டு நிறுவனங்களுடன் கிட்டத்தட்ட இல்லை.

இந்த போக்குவரத்தின் முக்கிய தீமைகள் குறைவான பயண வேகம், அதிக கட்டணங்கள், மட்டுப்படுத்தப்பட்ட இயக்கம் மற்றும் பெரும்பாலும் கடல் பயணங்களில் சிலருக்கு கடற்புலிகள் ஏற்படுவது ஆகியவை அடங்கும். நதி பயணத்தை ஒழுங்கமைக்க ரஷ்ய கூட்டமைப்பு தனித்துவமான வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஐரோப்பிய பகுதியில் உள்ள ஆறுகள், ஏரிகள் மற்றும் கால்வாய்கள் பால்டிக், வெள்ளை, அசோவ், கருப்பு மற்றும் காஸ்பியன் கடல்களை இணைப்பதை சாத்தியமாக்கியது, மேலும் மாஸ்கோ ஐந்து கடல்களின் துறைமுகமாக மாறியது. உங்களுக்குத் தெரியும், ரஷ்யாவில் மிகப்பெரிய நதிகளின் வலையமைப்பு உள்ளது. சுரண்டப்பட்ட உள்நாட்டு நீர்வழிகளின் நீளம் சுமார் 100 ஆயிரம் கிமீ ஆகும், அவற்றில் 16 க்கும் மேற்பட்டவை செயற்கையாக உருவாக்கப்பட்ட கால்வாய்கள் மற்றும் நீர்த்தேக்கங்கள். ஒரு வசதியான, திறமையான நீர் போக்குவரத்து பாதை நாட்டின் வடமேற்கு, மத்திய மற்றும் தெற்கு பகுதிகளை இணைக்கிறது. ரஷ்யாவில் பிரபலமான நீர் வழிகளையும் குறிப்பிட விரும்புகிறேன். மிகவும் பிரபலமான சில ஆறுகள் மாஸ்கோ நதி மற்றும் நெவா ஆகும், இதில் தலைநகரங்களுக்குள்ளும் அவற்றுக்கிடையேயும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் கல்வி உல்லாசப் பயணங்கள் நடத்தப்படுகின்றன. மாஸ்கோவிலிருந்து பயணம் மிகவும் பிரபலமானது<#"justify">ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் பொழுதுபோக்கு கூறுகளைக் கருத்தில் கொண்டு இந்த பகுதியைத் தொடங்க விரும்புகிறேன்.

இன்று அவர்கள் சொல்வது போல், சுவை மற்றும் வண்ணத்திற்கு ஏற்ப முழு அளவிலான பொழுதுபோக்கு உள்ளது. ரஷ்யாவில், இந்த தொடர் க்ராஸ்னோடர் நிறுவனமான யூகிஸ் எல்எல்சியின் எடுத்துக்காட்டில் நன்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. Grozny City ஷாப்பிங் சென்டர் நெட்வொர்க்கின் விரிவாக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக Gudermes இல் 2012 முடிவடையும் மிகப்பெரிய திட்டம். மிகக் குறுகிய காலத்தில், வடிவமைப்பாளர்கள் UNICRON இன் பொழுதுபோக்குப் பகுதிக்கான திட்டத்தை உருவாக்கினர், இதில் புதிய பொழுதுபோக்கு இயந்திரங்கள் உள்ளன: SEGA மற்றும் Namco ஆகிய சிறிய குழந்தைகள் நகரமான RIOவில் இருந்து படப்பிடிப்பு மற்றும் பந்தய சிமுலேட்டர்கள்; நிறுவனத்தின் பங்குதாரர்களும் சிறியவர்களுக்கு ஒரு மூலையாக மாறினர். 2013 ஆம் ஆண்டு கண்காட்சிகளில், வாடிக்கையாளர்களுக்கு ரிடெம்ப்ஷன் ஸ்டோர்கள் மற்றும் விற்பனை இயந்திரங்களுக்கான தனித்துவமான பொம்மைகள் மற்றும் கேஜெட்களை மலிவு விலையில் மற்றும் தனித்துவமான வடிவமைப்பில் காண்பிக்கவும் நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது. கேமிங் திசையில் மட்டுமே பொழுதுபோக்கு பிரிவு உருவாகி வருவது கவனிக்கத்தக்கது மற்றும் பல்வேறு கண்காட்சிகள் அவற்றின் பிரபலத்தை இழந்துவிட்டன.

ரஷ்யாவில் பொழுதுபோக்குப் பிரிவு வேகத்தைப் பெற, இது மேம்படுத்தப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, தீம் பூங்காக்களின் தரத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் அனைத்து விதிகளுக்கும் இணங்கலாம் மற்றும் ரஷ்யர்களை ஏமாற்றாது; இந்த நாட்டிற்கு வருகை தரும் சுற்றுலாப் பயணிகள். ஸ்லாட் இயந்திரங்கள் மற்றும் பொழுதுபோக்கு பகுதிகளை குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, அவர்களின் பெற்றோருக்கும் தொடர்ந்து புதுப்பித்தல் அவசியம்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் உணவுத் துறையை இதன் உதவியுடன் மேம்படுத்தலாம்: உயர்தர சேவை, பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் சேவைகள், வசதியான உள்துறை மற்றும், நிச்சயமாக, அனைத்து உணவு நிறுவனங்களின் உரிம சான்றிதழ், இது பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இல்லை. .

ரஷ்ய சுற்றுலாத் துறையில் போக்குவரத்துத் தொழில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது முன்னேற்றம் தேவை. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு போக்குவரத்தும் மக்களுக்கு 100% பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. விமானங்கள் மற்றும் ரயில்களில், ரஷ்யாவிற்கு வருகை தரும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு நம் நாட்டின் காட்சிகளுடன் இலவச பட்டியல்கள் அல்லது நமது மொழி தெரியாத வெளிநாட்டினருக்கு இலவச அகராதிகள் வழங்கப்பட்டன. பேருந்துகள் விசாலமாகவும் சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் இருந்தன. சரி, மிகவும் உயர்த்தப்பட்ட கட்டணங்கள் இல்லை.

விருந்தோம்பல் தொழில், மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில், ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் மிகவும் வளர்ந்த அங்கமாக கருதப்படுகிறது. ரஷ்யாவில் உள்ள ஒவ்வொரு ஹோட்டலுக்கும் அட்டை அமைப்பு இருப்பது அவசியம். அதாவது: உணவு மற்றும் பிற சேவைகளுக்கான கட்டணம் அட்டையைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் உருவாக்கப்படும், இது சுற்றுலாப் பயணிகள் ஹோட்டலில் தங்குவதை எளிதாக்கும். விருந்தோம்பல் பிரச்சினையும் முக்கியமானது, அதாவது ரஷ்யர்களின் ஒழுக்கம் மற்றும் நடத்தைக்கான பொருத்தமான விதிகள், இதனால் அவர்கள் எங்கள் விருந்தினர்களை நட்பாக வாழ்த்துகிறார்கள், மேலும் உள்ளூர் மக்களிடமிருந்து எந்த அழுத்தத்தையும் அவர்கள் உணர மாட்டார்கள்.

சுற்றுலாத் துறையின் அனைத்து கூறுகளும் சமநிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டால், உள்வரும் சுற்றுலா குறிகாட்டிகள் தொடர்ந்து அதிகரிக்கும். ஏனென்றால் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவைகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படும், மேலும் நம் நாட்டிற்கு வருகை தரும் மக்கள் வெளிநாட்டில் சந்திக்காத உயர் மட்ட சேவை மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றி பேசுவார்கள். மிக முக்கியமாக, அவர்கள் ரஷ்ய கூட்டமைப்பிற்குத் திரும்பி வந்து அடிக்கடி வருகை தருவார்கள், இது நாட்டின் பொருளாதார லாபத்தில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

முடிவுரை

சுற்றுலாத் துறையின் முக்கிய அம்சங்கள் மற்றும் முக்கிய கூறுகளை ஆராய்ந்து, குறிப்பாக ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் நாடுகளின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி, பின்வரும் முடிவுகளை உருவாக்க முடியும்.

பணியில் கருதப்படும் சுற்றுலாத் துறையின் கூறுகள் மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் வேகமாக வளரும், அவை முக்கியமான சமூக மற்றும் பொருளாதார முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அதாவது: இது உள்ளூர் வருமானத்தை அதிகரிக்கிறது, புதிய வேலைகளை உருவாக்குகிறது, சுற்றுலா சேவைகளின் உற்பத்தி தொடர்பான அனைத்து துறைகளையும் மேம்படுத்துகிறது, நாட்டுப்புற கைவினை மையங்கள் மற்றும் கலாச்சார வளர்ச்சியின் செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகிறது, உள்ளூர் மக்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அந்நிய செலாவணியை அதிகரிக்கிறது. வருவாய்.

பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட பகுதிகள் மகத்தான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் தொழில்துறையின் எதிர்மறையான தாக்கத்தை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. சுற்றுலா வளர்ச்சியின் தீமைகள் சுற்றுலா: விலைவாசி உயர்வை பாதிக்கிறது, சுற்றுலா இறக்குமதியின் போது வெளிநாடுகளுக்கு பணம் வெளியேறுவதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

சுற்றுலாத் துறையின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்று ஹோட்டல் தொழில் என்று மாறியது. சுற்றுலாப் பயணிகளை வரவேற்பதிலும், விருந்தோம்பல் செய்வதிலும் அவள் ஆர்வம் காட்டுகிறாள். பின்னர் உணவுத் தொழில், போக்குவரத்து மற்றும் பொழுதுபோக்கு வருகிறது, இந்த கூறுகள் ஒவ்வொன்றும் சுற்றுலாத் துறையில் ஒருங்கிணைந்தவை.

இதையெல்லாம் வைத்து பார்த்தால் சுற்றுலாத் துறைக்கு ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு இருக்கிறது என்ற முடிவுக்கு வரலாம். சுற்றுலாத் துறையின் அனைத்துப் பிரிவுகளும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டு, ஒன்றையொன்று சார்ந்து உள்ளன, எனவே சுற்றுலாத் தேவைகளின் முழுமையான மற்றும் விரிவான திருப்திக்கு, சுற்றுலாத் துறையின் முழு நிதி, வசதிகள் மற்றும் அமைப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த பணி தேவைப்படுகிறது.

பயன்படுத்தப்பட்ட இலக்கியங்களின் பட்டியல்

2. ஜூலை 18, 2007 ஆம் ஆண்டின் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் ஆணை எண். 452 "சுற்றுலாப் பொருட்களின் விற்பனைக்கான சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகளின் ஒப்புதலில்"<#"justify">7. Chudnovsky A.D., Zhukova M.A. நவீன நிலைமைகளில் ரஷ்ய சுற்றுலாத் துறையின் மேலாண்மை: ஒரு பாடநூல். - எம்.: நோரஸ், - 2007.-416 பக்.

பொருளாதாரம் மற்றும் சுற்றுலா அமைப்பு. சர்வதேச சுற்றுலா / கீழ்

எட். ஐ.ஏ. ரியாபோவா, யு.வி. ஜபேவா, ஈ.எல். டிராச்சேவோய். - எம்.: நோரஸ், 2008. - 576 பக்.

இணைப்பு 1

"டாடர்ஸ்தான் குடியரசில் விருந்தோம்பல் குறியீடு"

உதவ தயாராக இருங்கள். சரியான தெரு அல்லது வீட்டை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்று ஒரு சுற்றுலாப் பயணிக்குச் சொல்வதில் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன். எனது நகரத்தை, எனது குடியரசை நான் அறிவேன், நேசிக்கிறேன். நானும் ஒரு வெளிநாட்டு நகரத்தில் தொலைந்து போகலாம், அவர்களும் எனக்கு உதவினால் நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.

சுற்றிப் பார்த்து என்ன நடக்கிறது என்பதில் ஆர்வமாக இருங்கள். தலை நிமிர்ந்து வாழ்கிறேன். எனது சொந்த ஊரில், எனது குடியரசில் நடக்கும் எல்லாவற்றிலும் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன். இது சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன்.

என்றும் புன்னகை. நான் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன். நான் ரஷ்யாவின் மிக அழகான குடியரசுகளில் ஒன்றில் வாழ்கிறேன். நான் மகிழ்ச்சியான மக்களால் சூழப்பட விரும்புகிறேன். நான் முதலில் சிரிக்க தயார்.

பணிவாக இரு. நான் ஒரு பண்பட்ட நபர். நான் என்னை மதிக்கிறேன், அதனால் என்னைச் சுற்றியுள்ளவர்களை மதிக்கிறேன். நான் என் மொழி மற்றும் மரியாதை மரபுகளை விரும்புகிறேன். அவர்கள் எனக்கு நிறைய அர்த்தம். அவர்கள் என்னை ஒரு சிறந்த மனிதராக மாற்ற அனுமதிக்கிறார்கள். எனது குடியரசில் உள்ள அனைவரும் சிறப்பாக வாழ வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன், அதனால் நானே தொடங்குகிறேன்.

நகரத்தின் மீது அக்கறை காட்டுங்கள். நான் ஒரு சுத்தமான நகரத்தை சுற்றி நடப்பதை ரசிக்கிறேன். டாடர்ஸ்தான் எனது வீடு. நான் விருந்தாளிகளை தூய்மையான ஆன்மாவுடன், சுத்தமான வீட்டில் வரவேற்க விரும்புகிறேன்.

சிறந்ததை நம்புங்கள். நான் நன்றாக உணரும்போதுதான் வாழ்க்கை அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். என்னைச் சுற்றி மகிழ்ச்சியான சூழ்நிலையை நானே உருவாக்க முடியும். எல்லோராலும் முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன். நம்மில் நிறைய பேர் இருக்கிறார்கள். நமது குடியரசை சிறப்பாக உருவாக்குவோம்.

பகிர்ந்து மற்றும் அனுதாபம். நண்பர்கள் மற்றும் எனக்கு நன்றாகத் தெரியாத நபர்களுக்கு நான் உதவுகிறேன், ஏனென்றால் நானே ஒரு கடினமான சூழ்நிலையில் இருக்கக்கூடும். ஆனால் அடிக்கடி என் மகிழ்ச்சியை மற்றவர்களிடம் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். ஏனென்றால் நான் மகிழ்ச்சியான குடியரசில் வாழ விரும்புகிறேன்.

புதிய விஷயங்களை உருவாக்கி முயற்சி செய்யுங்கள். நான் எப்போதும் முன்னோக்கி நகர்கிறேன். நான் நன்றாக இருக்க முடியும். எல்லோரும் சிறப்பாக இருக்க முடியும். ஒன்றாக நாம் சிறந்த குடியரசு.

Ningal nengalai irukangal. நமது உலகம் தனித்துவமானது. எனது நாடு மற்ற நாடுகளைப் போலல்லாது. எனது குடியரசு அசல் மற்றும் போற்றப்படுகிறது. நான் இந்த குடியரசில் வாழ்கிறேன். நான் இல்லாமல் அவள் அப்படி இருக்க மாட்டாள். நான் அதற்கு ஆளுமை தருகிறேன்.

அன்பு. நான் டாடர்ஸ்தானை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் டாடர்ஸ்தான் நான்!

இணைப்பு 2

"உணவகத்தால் வழங்கப்படும் சேவைகளின் தோராயமான பட்டியல்"

122101 உணவக கேட்டரிங் சேவைகள் 122200 சமையல் பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் உற்பத்திக்கான சேவைகள் 122201 சிக்கலான வடிவமைப்புகள் மற்றும் பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் கூடுதல் அலங்காரம் உட்பட நுகர்வோர் உத்தரவுகளின்படி சமையல் பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி 122300 நுகர்வு மற்றும் பராமரிப்பு நிறுவனத்திற்கான சேவைகள் மற்றும் கொண்டாட்டங்கள், குடும்ப இரவு உணவுகள் மற்றும் சடங்கு நிகழ்வுகள் 122310 மண்டபத்தில் இருக்கைகளை முன்பதிவு செய்தல் நுகர்வோரின் (பொது கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்தின் பார்வையாளர்)

சுற்றுலாத் தொழில் என்பது உற்பத்தி, போக்குவரத்து, வர்த்தகம், சேவை நிறுவனங்கள் மற்றும் சுற்றுலாப் பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளுக்கான தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட தங்குமிட வசதிகளின் அமைப்பாகும்.

பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த நிறுவனங்கள், டூர் ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பயண முகமைகளின் செயல்பாடுகளை ஒருங்கிணைத்தல் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சேவை செய்ய உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படும் தங்குமிடம் மற்றும் கேட்டரிங் வசதிகள் தொடர்பான சர்வதேச தரங்களை மேம்படுத்துவது சர்வதேச சுற்றுலாத் துறைக்கு குறிப்பாக முக்கியமானது. ஏஜென்சிகள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு உதவ, ஆங்கிலம், ஜெர்மன், துருக்கியம், அரபு மற்றும் பிற மொழிகளில் மொழிபெயர்ப்பு ஏஜென்சிகள் உள்ளன.

இருப்பினும், இன்னும் ஒரே மாதிரியான சர்வதேச தரநிலைகள் இல்லை. ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் தேசிய தரநிலைகள் உள்ளன, அவை ஒருவருக்கொருவர் கணிசமாக வேறுபடலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஹோட்டல்கள் வகைகளில் மட்டும் வேறுபடுகின்றன ("நட்சத்திரங்கள்" தவிர, அவை வகைகளால் வகைப்படுத்தப்படலாம்), ஆனால் வழங்கப்படும் சேவைகளின் தொகுப்பு (பெயரிடுதல்) மற்றும் அறைகளின் எண்ணிக்கைக்கான தேவைகள் ஆகியவற்றிலும் வேறுபடுகின்றன. இருப்பினும், சர்வதேச தரங்களுக்கு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய பொதுவான அளவுகோல்கள் எதுவும் இல்லை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில். ஒரு ஒருங்கிணைந்த உலகளாவிய ஹோட்டல் வகைப்பாடு முறையை உருவாக்க மீண்டும் மீண்டும் முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன. இந்த திசையில் முதல் படிகள் 1952 இல் உலக சுற்றுலா அமைப்பின் (UNWTO) முன்னோடியான அதிகாரப்பூர்வ சுற்றுலா அமைப்புகளின் சர்வதேச ஒன்றியத்தால் (IUOTO) எடுக்கப்பட்டது. 1976-1982 இல், இந்த முன்னேற்றங்கள் UNWTO பிராந்திய கமிஷன்களால் தொடர்ந்தன, இதன் விளைவாக ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் ஹோட்டல் வகைப்பாடு அமைப்புகள் உருவாக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டன. இதுபோன்ற போதிலும், பல பிராந்திய ஹோட்டல் வகைப்பாடு அமைப்புகள் கட்டாயம் இல்லை, ஆனால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி (சர்வதேச ஹோட்டல் சங்கத்தின் வல்லுநர்கள் உட்பட), ஒரு உலகளாவிய வகைப்பாடு தரத்தை ஏற்றுக்கொள்வது சாத்தியமற்றது மட்டுமல்ல, நடைமுறைக்கு மாறானது, ஏனெனில் ஒரு ஹோட்டலின் பல பண்புகளை வெறுமனே ஒப்பிட முடியாது, எடுத்துக்காட்டாக, இருப்பிடம் (நகர மையத்தில், ஒரு ரிசார்ட்டில், முதலியன) d.), புவியியல் மற்றும் காலநிலை மண்டலங்களால்.

1985 இல், UNWTO பொதுச் சபையின் ஆறாவது அமர்வில், பிராந்திய வகைப்பாடு அமைப்புகளின் ஒத்திசைவு பிரச்சினை விவாதிக்கப்பட்டது. UNWTO செயலகம், அதன் பரிந்துரைகளை உருவாக்குவதில், பிராந்திய கமிஷன்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரநிலைகளுக்கு அப்பால் செல்லவில்லை. தற்போது, "பிராந்திய கமிஷன்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட வகைப்பாடு தரநிலைகளின் அடிப்படையில் ஹோட்டல் வகைப்பாடு அளவுகோல்களின் பிராந்திய ஒத்திசைவு" (UNWTO, மாட்ரிட், நவம்பர் 3, 1989) ஆவணம் ஒரு சர்வதேச தரநிலையாகக் கருதப்படலாம், ஆனால் அது ஆலோசனை மட்டுமே. ஹோட்டலின் வகையைப் பொறுத்து ஹோட்டல் தொழில்துறையின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களுக்கான தேவைகளை இது அமைக்கிறது.

பெரும்பாலான நாடுகளில் தேசிய தரநிலைகள் உள்ளன, குறிப்பாக சர்வதேச இயல்புடைய பல ஹோட்டல் சங்கிலிகள், வெவ்வேறு நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் அமைந்துள்ள ஹோட்டல்களை ஒன்றிணைத்து, அவற்றின் சொந்த தரநிலைகளை அறிமுகப்படுத்துகின்றன, இதன் மூலம் அவர்களின் நிறுவனங்களின் அதிகபட்ச போட்டித்தன்மையை உறுதி செய்கிறது.

சர்வதேச சுற்றுலாத் துறையின் அம்சங்கள் மற்றும் கட்டமைப்பு

தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் மற்றும் அவற்றின் விற்பனையை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு தொழிலாக சுற்றுலாவைக் கருதுவது நல்லது. சுற்றுலாத் துறையானது தனிமைப்படுத்தப்பட்ட, முதல் பார்வையில், செயல்பாடுகளின் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது (போக்குவரத்து சேவைகள், ஹோட்டல் சேவைகள், டூர் ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பயண முகவர்கள், முதலியன), இவை உண்மையில் ஒன்றுக்கொன்று சார்ந்தவை மற்றும் பல நிறுவனங்களின் ஒத்துழைப்பு மூலம் செயல்படுகின்றன - சிறிய மற்றும் மிக பெரிய. கூடுதலாக, சந்தையின் செயல்பாட்டை நேரடியாக உறுதி செய்யும் ஏராளமான மக்கள் இந்த செயலில் ஈடுபட்டுள்ளனர்: மார்க்கெட்டிங் மற்றும் விளம்பர நிபுணர்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, சில்லறை விற்பனையாளர்கள் - பயண முகவர்கள். வெளிநாட்டுச் செலாவணி, கடன் வழங்குதல் போன்ற பல நிறுவனங்களால் சுற்றுலாவும் சேவை செய்யப்படுகிறது. எனவே, இந்த வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்க சிறந்த திறமை, நடைமுறை அனுபவம் மற்றும் கவனமாக ஒருங்கிணைப்பு தேவை.

சுற்றுலாத் துறை- இது தங்குமிட வசதிகள், வாகனங்கள், கேட்டரிங் வசதிகள், பொழுதுபோக்கு, கல்வி, வணிகம், சுகாதாரம், விளையாட்டு மற்றும் பிற நோக்கங்கள், டூர் ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் பயண முகமைகள், உல்லாசப் பயண மையங்கள், வழிகாட்டி-மொழிபெயர்ப்பாளர் சேவைகள்.

சுற்றுலாத் தேவை என்பது ஒரு தொழில்துறையால் உற்பத்தி செய்யப்படும் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் குறிப்பிட்ட விநியோகத்தை எதிர்கொள்கிறது, அது மற்றதை விட வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது.

சில சுற்றுலாத் தயாரிப்புகள் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதில் அடிப்படையானவை, மற்றவை கூடுதல் அல்லது இரண்டாம் நிலை, எனவே சுற்றுலாத் துறையின் வரம்புகளைத் தீர்மானிப்பது மிகவும் கடினம். எடுத்துக்காட்டாக, போக்குவரத்து நிறுவனங்கள் மற்றும் ஹோட்டல் உணவகங்கள் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் மற்றவர்களும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, சுற்றுலாத் துறையை குறுகிய மற்றும் பரந்த பொருளில் கருதலாம். முதல் அர்த்தத்தில், இது சுற்றுலாப் பயணிகளுக்காக மட்டுமே தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களை உள்ளடக்கியது, இரண்டாவதாக - சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு (சேவை) வாங்க விரும்பும் அனைத்து குடிமக்களுக்கும் தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள். முழு சந்தையையும் குறிவைக்கிறது.

சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களை மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்;

முதன்மை- நேரடியாக சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு (சானடோரியம், போர்டிங் ஹவுஸ், முகாம் தளங்கள் போன்றவை) சேவை செய்யும் நோக்கம் கொண்டது. ஒரு மூடிய சுற்றுலா மற்றும் ரிசார்ட் மையத்தில், அதன் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ள கிட்டத்தட்ட அனைத்து நிறுவனங்களும் இந்த குழுவிற்கு சொந்தமானது.
இரண்டாம் நிலை- முதன்மையாக சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சேவை செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டது, இருப்பினும் அவர்களின் சேவைகளை உள்ளூர்வாசிகள் (கேட்டரிங் நிறுவனங்கள், கலாச்சார நிறுவனங்கள் போன்றவை) பயன்படுத்தலாம்.
மூன்றாம் நிலை- ஒரு விதியாக, அவை உள்ளூர்வாசிகளுக்கு சேவை செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் சுற்றுலாப் பயணிகள் தங்கள் சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம் (பொது போக்குவரத்து, தபால் அலுவலகம் போன்றவை).

(185 முறை பார்வையிட்டேன், இன்று 1 வருகைகள்)

சுற்றுலா நீண்ட காலமாக லாபம் ஈட்டியுள்ளது மற்றும் பொருளாதாரத்தில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. சுற்றுலாத் துறை மாறும் வளர்ச்சி மற்றும் அதிக லாபம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது பல தொழில்களில் தீவிர வளர்ச்சி மற்றும் புதிய வேலைகளை உருவாக்குவதை உறுதி செய்கிறது.

சுற்றுலா வணிக அமைப்பு

பல்வேறு தொழில்கள் மற்றும் பொருள் அல்லாத துறைகளைச் சேர்ந்த பல நிறுவனங்கள் சுற்றுலா நுகர்வு உற்பத்தி, ஊக்குவிப்பு மற்றும் அமைப்பில் பங்கேற்கின்றன. அவர்களில் சிலர் மட்டுமே நேரடியாக விடுமுறைக்கு வருபவர்களுக்கு சேவை செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.

போக்குவரத்து சேவைகளை வழங்குதல்;
தங்குமிடம் மற்றும் உணவு வழங்குதல்;
உல்லாசப் பயணம் மற்றும் பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சிகளை ஏற்பாடு செய்தல்.

போக்குவரத்து சேவை

சுற்றுலாத் துறையின் போக்குவரத்துக் கூறுகள் விடுமுறைக்கான செலவில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. போக்குவரத்து நிறுவனங்களின் சேவை இல்லாமல், பயணம் சாத்தியமற்றது. சுற்றுலா பயணங்களுக்கான தேவை விரிவாக்கத்துடன், பிராந்தியத்தின் போக்குவரத்து உள்கட்டமைப்பும் வளர்ந்து வருகிறது, இது பொருளாதாரத்தின் பிற துறைகளில் நன்மை பயக்கும். பயண போக்குவரத்து சேவைகள் துறையில், முக்கிய பங்கு விழுகிறது, குறிப்பாக நீண்ட தூரத்திற்கு நகரும் போது.

சுற்றுலாத் துறையில் சாலைப் போக்குவரத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சுற்றுலாப் பயணிகள் பெரும்பாலும் நாடு முழுவதும் பயணம் செய்ய வாடகைக்கு விடுகிறார்கள். நகரங்களைச் சுற்றி பேருந்தில் உல்லாசப் பயணங்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் ரயில் போக்குவரத்துடன் போட்டியிடுகிறார்கள், இது குறைந்த கட்டணங்கள் மற்றும் பயணத்தில் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் தள்ளுபடிகள் அமைப்பு. கப்பல் கடல் அல்லது நதி பயணத்திற்கு, சுற்றுலாத் தொழில் நீர் போக்குவரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. அதன் நன்மைகள்:

உயர் நிலை ஆறுதல்;
அதிக எண்ணிக்கையிலான சுற்றுலாப் பயணிகளின் ஒரே நேரத்தில் தங்கும் வசதி;
முழு வாழ்க்கை நிலைமைகள்;
பயண பாதுகாப்பு உத்தரவாதங்கள்.

இருப்பினும், கப்பல் விமானங்களின் அதிக விலை காரணமாக, அவை உயரடுக்கு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

பொழுதுபோக்கு துறையில்

சுற்றுலா சேவைகளை உட்கொள்வதன் முக்கிய நோக்கம் தெளிவான உணர்ச்சிகளைப் பெறுவதன் மூலம் உடல் மற்றும் ஆன்மீக வலிமையை மீட்டெடுப்பதற்கான வாய்ப்பாகும். எனவே, பொழுதுபோக்கு மற்றும் பொழுதுபோக்கிற்கான பயணமே அடிப்படை. பொழுதுபோக்குத் துறை இன்று சுற்றுலாத் துறையில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் துறைகளில் ஒன்றாகும். பொழுதுபோக்கு நடவடிக்கைகளின் அமைப்பு சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு நேர்மறையான நினைவுகளை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு உண்மையான விடுமுறையின் முக்கிய பகுதியாகும். பிரபலமான நிகழ்வுகள்:

உல்லாசப் பயணங்கள் இயற்கை அல்லது வரலாற்று இடங்களைப் பற்றி அறிந்துகொள்ள உங்களை அனுமதிக்கின்றன;
குழந்தைகளுடன் குடும்ப விடுமுறைக்கு பொழுதுபோக்கு பூங்காக்கள் ஒரு நல்ல இடம் - ஜப்பானில் டிஸ்னி லேண்ட் அல்லது டிரீம்லேண்ட்;
சூதாட்ட வணிகம் சுற்றுலாத் துறையில் மிகவும் இலாபகரமான துறையாகும்;
கணினி ஈர்ப்புகளின் மெய்நிகர் பொழுதுபோக்கு அல்லது ஐபிசா தீவின் பிரபலமான இரவு விடுதிகள்.

சில நிகழ்வுகள் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் கண்கவர் சிறப்பு சுற்றுப்பயணங்கள் ஒரு நிகழ்ச்சிக்காக மட்டுமே உருவாக்கப்படுகின்றன. இதில் அடங்கும்:

FIFA உலகக் கோப்பை அல்லது ஒலிம்பிக் விளையாட்டு போன்ற உலகத் தரம் வாய்ந்த விளையாட்டு நிகழ்வுகள்;
உங்களுக்கு பிடித்த இசைக்குழுக்களின் கச்சேரிகள் அல்லது இசை மற்றும் நாடக விழாக்கள்.

வழங்கல் அமைப்பு

சுற்றுலாத் துறையில் தேசிய உணவு வகைகளும் அடங்கும், இது ஒவ்வொரு நாட்டிலும் தனித்துவமானது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தின் வரலாறு, மரபுகள், காலநிலை அம்சங்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சமையல் பங்கேற்பாளர்கள் புராணக்கதைகள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய சுவாரஸ்யமான உண்மைகளால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். உணவு அமைப்பு சுற்றுலா சந்தையில் முக்கிய சேவைகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் பல்வேறு நிறுவனங்களை உள்ளடக்கியது - உணவகங்கள், பார்கள், கஃபேக்கள். பெரும்பாலும் அவை சுற்றுலாத் துறையின் ஹோட்டல் கட்டமைப்பின் ஒரு பகுதியாகும், ஆனால் அவை தன்னாட்சியாகவும் இருக்கலாம். பொது கேட்டரிங் சமீபத்திய போக்குகளில்:

பிரபலமான உணவுகளின் தேர்வுடன் கிளாசிக் உணவக மெனுவுக்குத் திரும்பு;
மலிவு மற்றும் பட்ஜெட் பொருட்களிலிருந்து உயர்தர உணவுகளை தயாரித்தல்;
இரசாயன சேர்க்கைகளின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலமும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தை மாற்றுவதன் மூலமும் குழந்தைகளின் மெனுக்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது;
தயாரிப்புகளின் கலவை பற்றிய முழுமையான தகவலை நுகர்வோருக்கு வழங்குதல்;
கள சேவை விரிவாக்கம்.

உலகளாவிய சுற்றுலாத் துறையில் உணவக உணவு வகைகளின் வளர்ச்சி பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகிறது:

குடும்பப் பண்ணைகளை விரிவுபடுத்துதல், கோழிகள், இறால், கால்நடைகளை வளர்ப்பதற்கான பண்ணைகளை மேம்படுத்துதல், நுகர்வோருக்குத் தேவையான பிற சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருட்களின் உற்பத்தி;
விலையுயர்ந்த கடல் உணவுகள் மிகவும் மலிவு விலையில் மாற்றப்படும்;
வலுவான மது பானங்கள் மற்றும் காபி ஒயின்கள், பழச்சாறுகள், தேநீர் ஆகியவற்றால் மாற்றப்படும்;
உணவுகளை தயாரிப்பதில் அசல் சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படும்.

நவீன சுற்றுலாத் துறையின் நிலை குறித்த பகுப்பாய்வு இந்த பகுதியில் அதிகரித்த போட்டியைக் குறிக்கிறது. இன்று, சுற்றுலா சேவை சந்தையில் ஐரோப்பா முன்னணியில் உள்ளது. இது உலகளாவிய சுற்றுலாப் பயணிகளின் 70% க்கும் அதிகமான மற்றும் பண வரவுகளில் தோராயமாக 60% ஆகும். சுற்றுலாவின் அடிப்படையில் ஐரோப்பிய நாடுகளின் ஈர்ப்பு பின்வருமாறு விளக்கப்படுகிறது:

மக்கள்தொகையின் உயர் வருமானம்;
புவியியல் அருகாமையில் அமைந்துள்ள ஏராளமான கட்டடக்கலை மற்றும் வரலாற்று நினைவுச்சின்னங்கள்;
இயற்கை நிலப்பரப்புகளின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் அழகு;
நன்கு வளர்ந்த சுற்றுலா உள்கட்டமைப்பு.

இன்று உலகெங்கிலும் சுற்றுலாத்துறை முன்னெப்போதும் இல்லாத வளர்ச்சியை அடைந்து வருகிறது. முக்கிய காரணங்கள்:

குடிமக்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துதல்;
விடுமுறை காலத்தை அதிகரித்தல்;
அரசியல் ஸ்திரத்தன்மை;
வணிக பயணங்களின் எண்ணிக்கையில் வளர்ச்சி.

அதன் விரைவான திருப்பிச் செலுத்துதலுக்கு நன்றி, தாழ்த்தப்பட்ட பகுதிகளின் பொருளாதாரத்தை மேம்படுத்துவதற்கு சுற்றுலா ஒரு சிறந்த கருவியாக மாறும்.

பாட வேலை

ஒழுக்கம்: "சுற்றுலாத் துறையின் அமைப்பு"

தலைப்பில்: "சுற்றுலாத் தொழில் மற்றும் அதன் கூறுகள்"

அறிமுகம்

1 சுற்றுலாத் துறையின் கருத்து

2.1 ஹோட்டல் தொழில்

2.2 போக்குவரத்து தொழில்

2.3 உணவுத் தொழில்0

2.4 பொழுதுபோக்கு தொழில்

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நிலை பற்றிய பகுப்பாய்வு

1. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

முடிவுரை

விண்ணப்பங்கள்

அறிமுகம்

சுற்றுலாத் துறையைப் படிப்பதே பணியின் நோக்கம்.

பாடப் பணியின் பொருள் சுற்றுலாத் துறை.

பொருள் - சுற்றுலாத் துறையின் கூறுகள்.

எனவே, இந்த இலக்கை அடைய, பல சிக்கல்களை தீர்க்க வேண்டியது அவசியம்:

சுற்றுலாத் துறையின் கருத்தை ஆராயுங்கள்.

சுற்றுலாத் துறையின் அனைத்து கூறுகளையும் கவனியுங்கள்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நிலையை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.

சுற்றுலாத் துறையின் சாராம்சம் மற்றும் அதன் கூறுகள்

ஹோட்டல் போக்குவரத்து பொழுதுபோக்கு சுற்றுலா

1.1 சுற்றுலாத் துறையின் கருத்து

படம் 1.1.1 சுற்றுலாத் துறையின் கட்டமைப்பு

2 சுற்றுலாத் துறையின் கூறுகள்

2.1 ஹோட்டல் தொழில்

படம்.1.2.1 விருந்தோம்பல் துறையின் கட்டமைப்பு

2.2 போக்குவரத்து தொழில்

விமான போக்குவரத்து: திட்டமிடப்பட்ட விமானங்கள், பிற விமான போக்குவரத்து;

நீர் போக்குவரத்து: பயணிகள் பாதைகள் மற்றும் படகுகள், கப்பல்கள் மற்றும் பிற

)விமான போக்குவரத்து. விமான போக்குவரத்து சேவைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

விமானம் இலக்கை அடைந்த பிறகு, தரைவழி போக்குவரத்து பற்றிய தகவல்

) நீர் போக்குவரத்து சேவைகள்.

ஒரு கடல் கப்பலின் பாதையில், கேபின்களின் இருப்பிடம், அவசர உபகரணங்கள்

கடல் கப்பல் செல்லும் பாதையில் படுக்கை வசதி

) தரைவழி போக்குவரத்து சேவைகள்.

ரயில் புறப்படும் இடம் மற்றும் நேரம் பற்றிய காட்சி மற்றும் ஆடியோ தகவல்கள்

ரயில் அதன் இலக்குக்கு வந்தவுடன், சாமான்களை சேகரிக்கும் இடம் பற்றிய தகவல்

பேருந்துகளில் பயணிகளால் மறந்த பொருட்களை சேமித்து வைப்பது

2.3 உணவுத் தொழில்

பொருள் மற்றும் வீட்டு சேவைகள் தொடர்புடையவை:

· உணவுகள், பானங்கள், சமையல் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் விற்பனை;

· நுகர்வோர் உத்தரவுகளின்படி தயாரிப்புகளை வழங்குதல்;

உணவுகளை பரிமாறுதல் மற்றும் பரிமாறுதல்;

·பயன்படுத்திய பாத்திரங்களை சேகரித்து கழுவுதல்.

கலாச்சார சேவைகள்:

· இசை நிகழ்ச்சிகள்;

· கச்சேரிகள்;

மாலை கூட்டங்களின் அமைப்பு.

2.4 பொழுதுபோக்கு தொழில்

படம் 1.2.2 ஓய்வுத் தொழிலின் அமைப்பு

2. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலாத் துறையின் நிலை பற்றிய பகுப்பாய்வு

1 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

படம்.2.1.1 உலகின் முன்னணி ஹோட்டல் சந்தைகள்

படம்.2.1.2 ரஷ்யாவில் வேலை வாய்ப்புகளின் தொடர்பு, 2010

2 ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் போக்குவரத்துத் துறையின் தற்போதைய நிலை

முடிவுரை

பயன்படுத்தப்பட்ட இலக்கியங்களின் பட்டியல்

1. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் கூட்டாட்சி சட்டம் நவம்பர் 24, 1996 தேதியிட்ட எண். 132-F.Z. "ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சுற்றுலா நடவடிக்கைகளின் அடிப்படைகள்." (ஜனவரி 10, 2003 எண். 15-FZ, ஆகஸ்ட் 22, 2004 எண். 122-FZ, பிப்ரவரி 5, 2007 தேதியிட்ட எண். 12-FZ, டிசம்பர் 30, 2008 எண். 309-FZ தேதியிட்ட கூட்டாட்சி சட்டங்களால் திருத்தப்பட்டது. தேதி ஜூன் 28, 2009 எண். 123-FZ , தேதி ஜூலை 30, 2010 எண். 242-FZ, ஜூலை 1, 2011 தேதி எண். 169-FZ, மே 3, 2012 தேதி எண். 47-FZ)

பொருளாதாரம் மற்றும் சுற்றுலா அமைப்பு. சர்வதேச சுற்றுலா / கீழ்

எட். ஐ.ஏ. ரியாபோவா, யு.வி. ஜபேவா, ஈ.எல். டிராச்சேவோய். - எம்.: நோரஸ், 2008. - 576 பக்.

இணைப்பு 1

"டாடர்ஸ்தான் குடியரசில் விருந்தோம்பல் குறியீடு"

அன்பு. நான் டாடர்ஸ்தானை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் டாடர்ஸ்தான் நான்!

இணைப்பு 2

"உணவகத்தால் வழங்கப்படும் சேவைகளின் தோராயமான பட்டியல்"